Muzqaymoq - bu bolalar va kattalarning eng sevimli taassurotidir. Bugungi kunda ushbu shirin deb ata olmaydi: har qanday do'konda har qanday ta'm va hamyon uchun muzqaymoqning katta tanasini topishingiz mumkin. Afsuski, bunday xilma-xillik orasida mutlaqo tabiiy mahsulotni topish qiyin. Shunday qilib, men oilamni nafaqat mazali, balki zararli qo'shimchalar va lazzatlarsiz sog'lom muzqaymoqlarni boqmoqchiman. Muammo yo'q. Sovuq mazali faqat tabiiy mahsulotlardan mustaqil ravishda pishirish mumkin. Faqat bir holat - bu ko'pikkaning mavjudligi. Bugun biz muzqaymoqni sekin pishirgichda tayyorlash uchun retseptlarni tasvirlab beramiz.

Sekin pishirgichda muzqaymoq

Pimbir - bu bolaligidan tanish bo'lgan klassik oq muzqaymoq. O'zingiz pishiriq juda oddiy. Bundan tashqari, ingredientlar ro'yxati atigi 5 ball bilan cheklangan. Multicar muhr tayyorlashda birinchi yordamchi hisoblanadi. Aqlli oshxonaning yordamchisi o'zi sut va qaymoqning foydali xususiyatlarini saqlab, pishirishning haroratini tartibga soladi.

Tarkiblar ro'yxati:

• tuxum sarig'i - 3 dona;
• semir krem \u200b\u200b(33% yog ') - 300 ml;
• sut - ½ Merlicakan;
• shakar - 150 g;
• vanil shakar - 30 gr.

Sekin pishirgichda pishirish muhrlash bosqichlari:

1. Sekin pishirgichga sut quying.
2. Qurilma "Ko'proq" yoki "isitish" dasturiga o'rnatiladi va sutni 40 darajagacha qizdiradi. Multipyuter holatida kerakli harorat funktsional displeydan mustaqil ravishda o'rnatiladi. Agar siz isitish rejimini tanlagan bo'lsangiz, suyuqlik ko'pikkalarni yoqilgandan 5 daqiqa o'tgach, kerakli haroratga etadi.
3. Issiq sutni alohida kemaga quying.
4. Tuxum sarig'ini, shakar va vanilni sutga yuboring.
5. Miyani silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Ko'pikakli idishga massa yuboring.
7. Ko'p turtki rejimini o'rnating va massa 80 darajaga olib keling.
8. Doimiy ravishda ko'p pog'onaning tarkibini mo'ylov bilan aralashtirib, uning qalinlashini kuting. Taxminan 7 daqiqa davom etadi.
9. Qalinlashgan massani salqin va siqing.
10. Issiq kremni alohida idishga quying va lush cho'qqilar hosil bo'lguncha uni aralashtiring.
11. Sut va qaymoqli aralashmani ohista ulang.
12. Massani oldindan tanlangan shakllarga joylashtiring va 8 soat davomida muzlatgichga yuboring.
13. Har soat muzqaymoq oling va past tezlikda mikser bilan aralashish.

Bir necha soatdan keyin tugagan muzqaymoqni eyish mumkin. Biz uni yalpiz barglari va sizning sevimli peshtoq bilan xizmat qilishni tavsiya etamiz.

Sekin pishirgichda vanil muzqaymoq

Xushbo'y vanil muzqaymoq ta'mini favqulodda notani beradi. Albatta, bunday muzqaymoq tayyorlash uchun, podada yangi vanilni ishlatish yaxshidir. Ammo agar buni sotib olishning iloji bo'lmasa, siz uchinchi choy qoshiq paketli ziravorlarni almashtirishingiz mumkin.

Tarkiblar ro'yxati:

• sut (3,2% yog ') - 500 ml;
• qaymoq (33% yog ') - 300 ml;
• yangi vanil - 1 pod;
• tuxum sarig'i - 5 dona;
• shakar - 60 g;
• shakar kukuni - 100 gr.

Qanday pishirish kerak:

1. Sutni shakar bilan va chang shakar bilan birlashtiring.
2. Suyuqlikni ko'pikik idishga quying va ko'p tarmoqli dasturda qaynatishga olib keladi.
3. Yarim mashinani yarmiga kesib oling va urug'larni olib tashlang.
4. Alohida kemasida tuxum sarig'i va vanil urug'ini aralashtiring.
5. Bir hil oq massa shakllanmaguncha mikil bilan sarilani vanil bilan urish.
6. Issiq sut va sarig'i massasini aralashtiring.
7. Aralashmani ko'p poimikli idishga soling.
8. Qurilma isitish rejimida o'rnatiladi.
9. Massaga qalin qilib, qalin qilib, qalinqayqaga aylanib yuradi.
10. Sekin pishirgichni o'chiring.
11. Sovutilguncha sekin pishirgichda qalin massa qoldiring. Aralashmani vaqti-vaqti bilan mo'ylov bilan aralashtiring.
12. Sovutilgan kremni alohida idishga solib, uni muzlatgichga bir necha soat davomida yuboring.
13. Chiqish ko'pikiga qadar mikser bilan kremni uring.
14. Kremni muzlatgichdan olib tashlang va qaymoq bilan bog'laning.
15. Massani konteynerga qo'ying va 8 soat davomida muzlatgichga yuboring.
16. Har soat muzqaymoq oling va past tezlikda mikser bilan aralashish.

Qattiqlashgandan keyin muzqaymoq foydalanish uchun tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda shokolad muzqaymoq

Shokolad muzqaymoq - bu eng sevimli davolashlar ro'yxatidagi birinchi bolalardan biridir. Afsuski, bunday shirinlik uchun do'kon variantlarini ko'pincha zararli qo'shimchalar va quyuqroq bo'lishi mumkin. Xususiy shokolad muzqaymoq uyda sekin pishirgichda qiyinchiliksiz qilish mumkin. Faqat sut mahsulotlari, kakao va shirinliklar kerak bo'ladi.

Tarkiblar ro'yxati:

• sut (3,2% yog ') - 350 ml;
• qaymoq (33% yog ') - 200 ml;
• kakao kukuni - 25 g;
• quruq sut - 20 g;
• yog '- 50 g;
• tuxum sarig'i - 3 dona;
• shakar - 100 gr.

Sekin pishirgichda shokolad muzqaymoq pishirish:

1. Sekin pishirgichga sut va qaymoqni quying.
2. Suyuqlikni mo'ylov bilan urish, sut sutini va kakaoni qaymoq bilan sutga ajrating.
3. Qurilma tarkibiga sariyog 'qo'shing.
4. Jihoz "bug'lash" dasturiga o'rnatildi.
5. Sekin pishirgichning tarkibini silting, aralashmani qaynatishga olib keladi va darhol suyuqlikka uzatishda davom eting.
6. Sarig'larni alohida kemada joylashtiring.
7. Shakarni sarig'iga quying.
8. Yolklarni aralashma bilan bir hil ko'pik shakllanmaguncha aralashtiring.
9. Ko'pikakli idishga ikkala massa va joyni birlashtiring.
10. Ko'pikkani "multick" rejimida o'rnating va kelajakdagi muzqaymoqni 85 darajaga iliqlashtiring.
11. Pishirish rejimining tugaganidan so'ng, aralashmani doimiy ravishda aralashtirib aralashtiring.
12. Sovutgichda sovutgichda 2 soat davomida qo'ying.
13. 2 soatdan keyin sovutgichdan sovutgichdan sovutgich oling va past tezlikda aralashtiring.
14. Muzqaymoqni idishga soling va muzlatgichga 8 soat davomida qo'ying.
15. Har soat muzqaymoq oling va past tezlikda mikser bilan aralashish.

Muzqaymoq soviganida va to'g'ri ko'rinishga ega bo'lganda, uni olishingiz va eyishingiz mumkin. Ko'proq to'yingan ta'mga ega bo'lish uchun biz shokolad maydalagich bilan muzqaymoqni sepishni tavsiya etamiz.

Gilos muzqaymoq sekin pishirgichda

Rezavorlar bilan muzqaymoq - bu ajoyib shirinlik variant. Sizga gilos muzqaymoq uchun retsept taklif qilamiz. Bu eng mashhurlardan biridir. Agar siz boshqa rezavorlar bilan gilos almashtirishni xohlasangiz, retseptni quyidagi asosga ega bo'lishdan qo'rqing.

Oziq-ovqatlar ro'yxati:

• sut (3,2% yog ') - 180 ml;
• qaymoq (33% yog ') - 180 ml;
• shakar - 3 osh qoshiq. l;
• tuxum sarig'i - 3 dona;
• vanilin - pichoqning uchida;
• gilos - 80 gr.

Qanday qilib gilos muzqaymoqni sekin pishirgichda pishirish kerak:

1. Sut va qaymoqni ko'pikli idishga quying.
2. Qurilma "Sut pyuresi" rejimiga o'rnatiladi.
3. Sut mahsulotlarini qaynatishga olib, darhol qurilmani o'chiring.
4. Gilosni yuving, suyaklarni rezavorlardan olib tashlang.
5. Rezavorlarni blender idishga joylashtiring va ularni bir hil holatga qadar o'ldiring.
6. Sarig'larni alohida kemada joylashtiring.
7. Mikser yordamida yoliqlarni biroz urib yuboradi.
8. Yoliqlarga shakar va vanillinga kiriting.
9. Yolklarni shakar va vanilga aralashtiring, mikser bilan bir hil bir makonga uring.
10. Qayg'uli sut bilan sut uchun ko'pikakli idishga sarictor-ga, shakar va vanillindan ko'pik qo'shing.
11. Qurilmani "ko'p -porch" rejimiga o'rnating.
12. Aralashmani 70 daraja haroratga olib keling.
13. Aralashishga maydalangan gilos qo'shing.
14. Massani "sut pyuresi" rejimida qaynatishga olib keling.
15. Kelajakdagi muzqaymoqni sovutib oling, doimo mo'ylov bilan aralashtiring.
16. Sovutilgan massani idishga joylashtiring va 8 soat davomida muzlatgichga yuboring.
17. Har soat muzqaymoq oling va past tezlikda mikser bilan aralashish.

Tayyor gilos muzqaymoqiga yangi gilos mevalari bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda yogurt muzqaymoq

Uy qurish uchun yana bir variant yogurtga asoslangan. Bunday muzqaymoq nihoyatda nozik va qaymoqdir. Bu juda sodda, ayniqsa oshxona yordamchisi - sekin pishirgich bilan.

Tarkiblar ro'yxati:

• sut - 1 l;
• yogurt ligasi - 1 sumka;
• banan - 1 dona.

Sekin pishirgichda yogurt muzqaymoqini qanday pishirish kerak:

1. 500 ml sut, bir sumka nordon va banan blender idishga joylashtiradi.
2. Shoh bu ingredientlar bir hil holatiga qadar.
3. Qolgan sutni massaga qo'shing va yana hamma narsani blenderda o'ldiring.
4. Yogurt tayyorlash uchun suyuqlikni ko'pikiqli bankalarga quying.
5. Kelgusi yogurtni sekin pishirgichda joylashtiring.
6. Qurilma yogurt rejimida o'rnatilgan.
7. 8 soat davomida davolanishni tayyorlang.
8. Tabiiy ravishda salqin yogurt.
9. Yogurt bilan o'rab oling va muzlatgichga 5-7 soat davomida yuboring.

Sovutish va qotishmadan keyin yogurt foydalanishga tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda muzqaymoq. Video