Sekin pishirgichda pyuresi nafaqat oddiy, balki foydali. Aqlli texnikaning o'zi o'zi idishni isitish uchun haroratni va uni pishirishni biladi. Sut sho'rvalari, ayniqsa sekin pishirgichda mazali. Ularga oqshom idishga yotqizish mumkin, "kechiktirilgan start" va ertalab nonushta qilishdan zavqlaning. Sut pyuresi har doim mazali bo'lish uchun, pishirish texnologiyasini va retsepti texnologiyasini kuzatish kerak.

Sekin pishirgichda sut pishirgich - profilaktika xususiyatlari

• Sekin pishirgichda sut sho'rva puli sho'rvaligini oshirishga hojat yo'q bo'lsa-da, u sifatli va xilma-xil nonni hisobga olish kerak. Shunday qilib, qattiq bug'doy navlarining tarkibiy qismi ovqat pishirish uchun ko'proq vaqtni talab qiladi, guruch noodlar uchun vaqtni qisqartirish kerak. Mahsulotning qadoqlash paytida ko'rsatilgan pechkaning umumiy vaqtini hisobga oling.
• Agar siz sutni uzoq vaqt tayyorlasangiz, unda sut ilgari qaynatish kerak emas. Tez -coke noodles idishga soling, siz uni pasterizatsiya qilingan yoki allaqachon qaynatilgan sutda pishirishingiz kerak. Ko'pincha uy bekalari shunchaki 15-20 daqiqa davomida "isitish" ni o'rnatadilar. Bu vaqt ichida bunday noodellar tayyorlanmoqda.
• Bolalar menyusi sutni suv bilan tejashni talab qiladi. Bunday holda, tozalangan suyuqlik yoki filtr qo'shing. Shuningdek, idishning yog 'tarkibini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, suyultirilgan sutdan foydalanishning ushbu usuli ishlatilishi mumkin.
• Kalorial tarkibni ko'paytirish va sutdan olingan nonning foydali bo'lishi uchun sutni krem \u200b\u200bbilan almashtiring, bu esa suvni ko'paytirish kerak.
• Ko'pincha vanillin, shakar va doljin sut pishirgichda sut pishirgichni pivo tayyorlash uchun qo'shiladi. Ammo bu taom nafaqat shirin bo'lishi mumkin. Agar siz tovuq yoki boshqa ziravorlardan tovuq qo'shsangiz, unda pyuresi asosiy taom sifatida kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin.
• Sut miqdori bo'lgan pyuresi zichligini rostlang. Bundan tashqari, quyuq idishni olish uchun ko'pikka bo'lgan qopqoqni oching. Va aksincha, sut pyuresi suyuqlikka aylanadi.
• Barcha ingredientlar ularni idishga yotqizilgandan keyin yaxshilab aralashtirilishi kerak. Aks holda, ular teng ravishda tayyorlanmaydilar.
• Ko'plab Model modellari "Sut pyuresi" rejimini ta'minlaydi. Agar sizda yo'q bo'lsa, u holda noodllarni sut bilan "sho'rva" funktsiyasi uchun tayyorlang. Ko'pgina uy bekalari "bug'lash" dan foydalanishadi. Bunday holda, verchetel birinchi navbatda tuni uchun namlanadi.

Sekin pishirgichda sut sho'rva uchun oddiy retsept

Sutda noodle moddalar tayyorlash uchun murakkab retseptlar bilan ishlov berishdan oldin, siz ovqat pishirish texnologiyasini tushunishingiz kerak. Minimal miqdordagi ingredientlar bilan klassik usul bilan boshlang.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• qaynatilgan sut - 3 osh qoshiq;
• tozalangan suv - 1 osh qoshiq;
• uyda noodles - 1 osh qoshiq;
• oq shakar - 3 osh qoshiq. l;
• dengiz tuzi chimchi.

Sut noodığıni sekin pishirgichda tayyorlash usuli:

1. Ushbu retsept uchun kichik non olish yaxshidir. Agar siz uni uyda pishirsangiz, uni iloji boricha ingichka kesib oling. Pishirish vaqti 15 daqiqadan ko'proq vaqtni olmaydi, qaynatilgan yoki pasterizatsiya qilingan sutdan foydalanish kerak.
2. Sutni ko'p poimda to'kib tashlang, suvga quying, qopqog'ini oching. "Bug'lash" rejimini yoqing, vaqtni 10 daqiqa davomida o'rnating. Idishni tepada juft teshiklari bilan qo'ying va "Boshlash" ni bosing.
3. Sut qaynab ketganda, ugra oling, tuz bilan shakar qo'shing. Siz shakarni asal bilan almashtirishingiz mumkin, ammo faqat pishirish oxirida uni qo'shishingiz mumkin. Ingredientlarni aralashtiring va pishirish jarayonining tugashini kuting.
4. Keyin qopqog'ini yoping, sekin pishirgichni "isiting" va ovqatni eyishga qoldiring. Xizmat qilayotganda siz bir bo'lak sariyog 'qo'shishingiz mumkin, ammo bu sizning didingiz uchun.

Sut sho'rvaini kraxmal noodles bilan qanday pishirish kerak

Uydagi noodles nafaqat bug'doy un, balki kraxmal bo'lishi mumkin. Bunday vertikelli oldindan tayyorlanishi mumkin bo'lgan bolalar juda yoqadi. Ushbu retseptda kartoshka kraxmaldan foydalanish kerak, chunki u kamroq yopishqoqlikka ega.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kartoshka kraxmal - 1,5 osh qoshiq;
• qaynatilgan sut - 6 osh qoshiq;
• tozalangan suv - 3 osh qoshiq;
• yog '- 30 g;
• tovuq tuxumi - 1 dona .;
• oq shakar - 2 osh qoshiq. l .;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Sekin pishirgichda sut noosini yasash jarayoni:

1. Barcha zarur tarkibiy qismlarni o'lchang. Kartoshka kraxmalini kalaf etish va chuqur idishga quying. Tuxumni xona haroratiga qo'ying va ozgina suv qo'shing (2-3 osh qoshiq 2,3 osh qoshiq).
2. Mo'ylovni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Ichki, siz qalin kremga o'xshash aralashmani olishingiz kerak. Panni isiting, o'simlik moyi bilan moylang va yupqa krepni pishiring. Shu bilan birga, testning qo'pol qobig'iga ega bo'lishiga yo'l qo'ymang. Agar kraxmal biroz qattiq bo'lsa, bu etarli bo'ladi.
3. Kreplarni sovutib oling, so'ng chiziqlar kesib oling. Ularning har biri non shaklida tug'ralgan. Buning uchun kraxmalli bo'shliqlarni 0,5 sm qalinlikda kesib oling. Xavotirlarni pergament va quruq ustiga qo'ying.
4. Sariyog 'bilan ko'pikiqli idishni moylash. Sutni unga to'kib tashlang, qolgan suv bilan suyultiring. 15 daqiqa davomida "sho'rva" rejimini yoqing. Qaynatilgandan so'ng, noodlarni quying, tuz bilan shakar qo'shing. Suyuqlikni aralashtiring, qopqog'ini yoping va vaqt oxirigacha pishirishga qoldiring.

Bolalarning sutli pechkadagi sut pishirgichini sekin pishiring

Bolalar menyusi kattalarnikidan farq qiladi, chunki u parhez va foydali bo'lishi kerak. Shuning uchun ko'pikkadagi ingredientlarni yotqizish tartibi ko'pchilikdan farq qiladi. Bundan tashqari, sut suv bilan suyultirilishi kerak.

Kerakli mahsulotlar ro'yxati:

• tozalangan suv - 2 osh qoshiq;
• qaynatilgan sut - 1 osh qoshiq;
• uyda noodles - 0,5 osh qoshiq;
• tuz va shakar - bolaning yoshiga ko'ra.

Bolalar uchun sutli nonni qanday pishirish kerak:

1. Sutni oldindan va salqin. Suvni filtr orqali o'ting yoki allaqachon tozalangan foydalaning. 1 osh qoshiq idishga 1 osh qoshiq quying. suv, "sho'rva" rejimini yoqing. Qaynayotgan suvdan keyin tuz quying va noodlaning. Uni yarmini ochguncha tiking. Bunga xalaqit berishni unutmang.
2. Agar suv konteynerda qolsa, uni to'kib tashlang. Unga suv va shakar bilan suyultirilgan sut qo'shing. Buning o'rniga shakar kukunidan foydalanmang. Vermicelli bilan yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va uni 10-15 daqiqa davomida "Sut pyuresi" rejimida pishiring.
3. Chunki sariyog 'bolalarning sut sho'rvalariga qo'shilmaganligi sababli, pishirishdan oldin bug' uchun pishirish uchun idishni o'rnating. Shunday qilib, sut "qochib ketmaydi". Taxminan 10 daqiqa davomida yopiq qopqog'ini pishirish uchun idishni tark etishingizga ishonch hosil qiling.
4. Agar siz qalin suti aralashmasini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda noodlem miqdorini oshiring yoki suyuqlik hajmini kamaytiring. Ayriylar bolangiz yoshga qarab bo'lishi mumkin bo'lgan narsalardan foydalanadilar.

Sekin pishirgichda qovoq bilan sut qovog'ini qanday pishirish kerak

Sut sho'rvaining ta'mi nafaqat vanil va doljin tomonidan, balki sabzavot orqali ham diversifikatsiya qilinishi mumkin. Masalan, qovoq sut bilan yaxshi ketadi. Xumunadan uzoqroq tayyorlanayotganligi sababli, pishirish texnologiyasi klassik versiyadan biroz farq qiladi.

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• pasterizatsiya qilingan sut - 0,5 l ;;
• uyda noodles - 100 g ;;
• qovoq pulpasi - 300 g;
• katta mayiz - 100 g;
• miya doljvasi - 0,5 osh qoshiq;
• yer zanjabili va muskat yong'og'i - chimch;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '40 g;
• tuz - bu chimch.

Qovoq bilan sut sho'rvaini qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni yuving, quruq sochiqlar bilan quriting. Sabzavotning terisini kesib oling, urug'larni kesib oling va chiziqlar bilan kesing. 15 daqiqadan so'ng mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, uni salfetkaga qo'ying.
2. Sariyog 'yarmiga bo'ling. Bir qismni idishga soling, "pishirish" rejimini yoqing. U eritilib, shaffof rangni sotib olib, doljin qo'shing va uni isiting. Shunday qilib, ziravorlar iloji boricha ko'proq ta'mga ega bo'ladi.
3. Qovoqni ko'pikkali idishga qo'shing. Pishirguncha qovurish kerak. Shu bilan birga, qopqog'ini yopmang va doimiy ravishda har tomondan jadal ravishda aralashtiring. Vanil shakar qo'shing, hamma narsani aralashtiring va sekin pishirgichni o'chiring.
4. Idil soviganida, sut quying, shakarni quying, zanjabil va nutmoge. Xevrichni darhol sariyog 'soling, mayiz qo'shing. Massani spatula bilan aralashtiring va qopqog'ini yoping.
5. Sekin pishirgichni "bug'langan pishirish" rejimida o'rnating. Sut nonini qaynatmaguncha pishiring, so'ngra sekin pishirgichni "otopodik oldim" ga o'tkazing. 3-daqiqada idish pishiriq bo'lsin. Porridgega xizmat qilishdan oldin, aralashish. Siz uni muzlatgichda 2 kundan ko'proq emas.

Samzo'lda sabzavot bilan sut pishirgichlarini qanday pishirish kerak

Sut sho'rvalari nafaqat shirin. Sutga asoslanib, sabzavotli birinchi idishlar tayyorlanadi. Ularni parhez qilish uchun sabzavot oldindan tayyorlanishi kerak. Ammo siz ularni o'simlik moyida pishirguncha qovurishingiz mumkin. Faqat bu holda idishning muloyimligi va uning qaymoqli ta'm yo'qoladi.

Retsept uchun ingredientlar:

• noodles yoki verchichel - 1 osh qoshiq;
• yangi sabzi - 1 dona.;
• o'rta-yasalgan piyoz - 2 dona .;
• pekin karam - 100 g ;;
• loviya loviya - 100 g;
• pasterizatsiya qilingan sut - 1 osh qoshiq;
• yog '- 15 g;
• go'sht buloni - 3 osh qoshiq;
• tuz - bir chimch;
• qora qalampir zamin - 0,5 osh qoshiq.

Pishirishning tavsifi:

1. Avval sabzavot qilishingiz kerak. Ularni suvda yuving, tozalang. Piyozni yarim halqalarda kesib tashlang va sabzi qo'pol qirg'ichga ishqalang. Pekin karamini chiziqlarga kesib tashlang. Buning o'rniga, siz retseptda yosh oq karamdan foydalanishingiz mumkin, uni ham maydalash kerak. Yamoq loviya. Agar sizda yangi o'simlik bo'lsa, unda qaynoq suvda oldindan qo'ying.
2. Bulyonni ko'p poimpleyka ichiga quying. Unga piyoz va sabzi qo'shing. "Sho'rva" rejimini o'rnating. Suyuqlik 5-7 daqiqa davomida qaynatilganda, karam va loviya. Bulyon tuzlang va uni 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Keyin bulyonni to'kib tashlang, sabzavotlarni ko'pikikali idishda qoldiring. Sutni to'kib tashlang, noodle va qora qalampir qo'shing. Suyuqlikni aralashtiring, 15 daqiqa davomida "sut pyuresi" tanlovi uchun pishiring. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'to'g'ridan-to'g'ri plastinkaga qo'shing.
4. Ushbu retseptda siz bulondan idishga qoldirib, sutga ulashingiz mumkin. Ammo faqat bulyon hajmi 2 oynaga kamaytirilishi va sut miqdorini oshirishi kerak.

Qanday qilib kokos suti bilan sutli non pishiring

Zamonaviy uy bekalari did bilan tajriba o'tkazishni va klassik retseptning tarkibini o'zgartirishni yaxshi ko'rishadi. Asl sut sho'rvasi kokos sutiga, bu erda oddiy nomodlar o'rniga guruchdan foydalanadi. Bunday taomni sekin pishirgichga tayyorlashda qiyinchiliklar faqat idishga yotqizish ustuvorligida.

Kerakli komponentlar ro'yxati:

• hindiston yong'og'i suti - 420 ml;
• guruch verchichel - 150 g;
• dukkaklilar - 30 g;
• sabzavotli bulon - 25 ml;
• baliq sousi - 50 ml;
• shiitak qo'ziqorinlari - 125 g;
• tiger qisqichbaqasi - 200 g ;;
• xitoy karam - 100 g ;;
• yashil piyoz - 20 g;
• koriander, chili qalampir, tuz - ta'mga.

Shamolut suti bilan guruch noodlesni qanday pishirish kerak:

1. Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Sovuq suvda juda quduqni yuving, qobiqni olib tashlang, qizilo'ngachni olib tashlang va boshni kesing. Qo'ziqorinlar ham shilimshiqdan yuvilishi kerak. Ularni qog'oz sochiqqa soling. Chili qalampirni kesib oling va urug'larni olib tashlang, so'ng uni mayda kesib oling.
2. Hammayoqni maydalang. Xitoy mahsulotining o'rniga siz Pekin-dan foydalanishingiz mumkin. Rasm va tuzilishda ular deyarli bir xil, faqat shaklda farq qiladi. Yashil piyoz yuving va choping.
3. Ko'pikiqli idishga pookozut suti va sabzavotli bulonni to'kib tashlang. Ularga baliq sousi va qo'ziqorin qo'shing. Suyuqlikni yaxshilab aralashtiring. Qopqoqni yoping, "Sho'rva" rejimini tanlang va tarkibni qaynatishga olib keling.
4. Qaynayotgan bulonda guruch vermikelli, tug'ralgan qisqichbaqalar va karam yotadi. Sut sho'rvaini spatula bilan aralashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng ziravorlar, chili qalampir, tuz qo'shing va idishda dukkakli narsalarni qo'ying. Slut qopqog'ini yoping. Idishni yana 5-7 daqiqa davomida pishiring, so'ngra 15 daqiqa davomida isitish uchun qoldiring. Iliq xizmat qiling.

Sekin pishirgichda sut pishirgichda - taniqli oshpazlardan fokuslar

• "Xarid qilish Boshlash" rejimidan foydalanganda, ko'plab uy bekalari sutni ertalabgacha tashlamasligidan xavotirda. Agar siz uni sovuq holatga to'kib tashlasangiz va shakar qo'shsangiz, tashvishlanadigan hech narsa yo'q. Shunday qilib, sut pishirish paytida "qochib ketmasa", idishni suyuqlik darajasidan yog 'bilan yog'dirishi uchun. Yoki ishlov berish uchun ko'pikak qopqog'ini yopishdan oldin bug'langanda o'rnating.
• Sut tezda boshqa ingredientlarning hidini oladi. Shuning uchun sut nonvag'ini sekin pishirgichda pishirishdan oldin, idishni yuving va bir piyola bir piyola.
• Sekin pishirgichda mahsulotlarni yotqizish ketma-ketligiga qat'iy rioya qiling. Shunday qilib, ba'zi retseptlarga ko'ra, vermikelli sovuq sutga qo'shilishi kerak, boshqalarga ko'ra, faqat qaynatilgan suyuqlikda.
• Sanridj tayyor bo'lganda, uni "isitish" rejimida pishiring. Shunday qilib, u qaymoqli ta'mga ega bo'ladi va novda ziravorlar bilan oziqlanadi.
• MultiCooker-dan foydalanib retseptlar uchun ingredientlar soni multicach hajmiga muvofiq ko'rsatilgan. U shunchaki shisha sifatida ko'rsatilgan.

Sekin pishirgichda sutli noncha juda oddiy tayyorlanadi. Ammo, minimal ingredientlarning minimal miqdoriga qaramay, siz faqat tayyorlash va retsepti texnologiyasi bilan mazali taomni pishirishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Videoda sekin pishirgichda sut sho'rvalarining oddiy retseptlaridan biri