Το Borsch είναι πολύ συχνά παρόν στο μενού των περισσότερων οικογενειών. Το κύριο πράγμα στο Borsch είναι, φυσικά, ένα βενζινάδικο. Χωρίς νόστιμο, αρωματικό και πλούσιο ανεφοδιασμό, το πρώτο πιάτο είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι σπάνιο, ακόμα και αν είναι προετοιμασμένο με βάση το ζωμό λίπους. Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα βενζινάδικο κάθε φορά φρέσκο. Αλλά, πολύ πιο γρήγορα και πιο βολικό για να χρησιμοποιήσετε ένα βενζινάδικο που προετοιμάζεται για το χειμώνα. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο τεμάχιο κατασκευάζεται κατά την περίοδο του θερινού φθινοπώρου, η οποία σας επιτρέπει να το προετοιμάσετε από ένα μεγάλο αριθμό διαφόρων φρέσκων λαχανικών. Το σημερινό άρθρο περιγράφει τις συνταγές για το μαγείρεμα για το Borsch σε μια αργή κουζίνα.

Φόρος για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 1

Ο ανεφοδιασμός Borsch μπορεί να συνίσταται στον ελάχιστο αριθμό συστατικών. Το κύριο πράγμα σε αυτό είναι φρέσκα τεύτλα και ντομάτες. Χάρη σε αυτό το σύνολο προϊόντων, το τελικό Borsch είναι πολύ φωτεινό, πλούσιο-κόκκινο και αρωματικό.

Λίστα παντοπωλείων:

• ντομάτες - 2 kg;
• Τεύτρες - 1,5 kg.
• Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι στη γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα τεύτλα.
2. Τράψτε τα τεύτλα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, χαλαρώστε και αφαιρέστε το δέρμα από αυτά.
4. Αφαιρέστε τον μίσχο από τις ντομάτες.
5. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα μπολ μπλέντερ και σκοτώστε σε πατάτες.
6. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα.
7. Η συσκευή τοποθετείται στη λειτουργία τηγάνισμα.
8. Στείλτε τα τεύτλα σε προθερμασμένο λάδι. Περάστε το λαχανικό για 7-10 λεπτά.
9. Προσθέστε το πουρέ από τις ντομάτες στα τεύτλα.
10. Ανακατεύοντας το περιεχόμενο του πολυεπίπεδου με μια σπάτουλα, περιμένετε για το βρασμό της μάζας.
11. Στη μάζα τεύτλων, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.
12. Κλείστε την αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας".
13. Προετοιμάστε ένα βενζινάδικο για 1 ώρα 20 λεπτά.
14. Πλύνετε και αποστειρώστε τις τράπεζες.
15. Ρίξτε ένα καυτό βενζινάδικο σε τράπεζες.
16. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια.
17. Τυλίξτε τα βάζα με ένα πυκνό πανί και αφήστε το εν μία νυκτί.

Αποθηκεύστε ένα ντύσιμο σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 5 μήνες.

Φόρος για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 2

Όσο περισσότερο στο βενζινάδικο για το Borsch των λαχανικών, τόσο πιο κορεσμένο θα δοκιμάσει. Το γλυκό πιπέρι, τα κρεμμύδια, τα τεύτλα, οι ντομάτες και τα καρότα είναι ένας ιδανικός συνδυασμός για νόστιμο ντύσιμο. Με αυτήν, η Borsch θα είναι σε ιδιαίτερα αρωματική και πλούσια.

Λίστα παντοπωλείων:

• Τεύττωμα - 800 g.
• Καρότα - 800 g.
• Γλυκό πιπέρι - 800 g;
• Κρεμμύδια - 800 g.
• ντομάτες - 800 g.
• Αλάτι - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ζάχαρη-1-2 TBSP. μεγάλο;
• Μαύρο πιπέρι για γεύση.
• αρωματικό πιπέρι για γεύση?
• Εραστής φύλλα - 2 τεμ.
• φυτικό έλαιο - 150 ml.
• Νερό - 1 Multistakan;
• Ξύδι τραπεζαρίας (6%) - 130 ml.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα και τα καρότα, πλύνετε και τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
2. Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα πεντικέλλα. Κόψτε το πιπέρι σε μικρές λωρίδες.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους.
4. Πλύνετε και ζυγίζετε ντομάτες. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες.
5. Κόψτε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πουρέ.
6. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στην αργή κουζίνα. l φυτικού ελαίου. Εγκαταστήστε τη συσκευή σε αρτοσκευάσματα.
7. Στείλτε κρεμμύδια και καρότα στο θερμαινόμενο λάδι.
8. Εξοικονομήστε λαχανικά για 5 λεπτά.
9. Προσθέστε τεύτλα στα λαχανικά. Ανακατεύοντας τα περιεχόμενα της αργής κουζίνας, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
10. Προσθέστε γλυκό πιπέρι και πουρέ ντομάτας στην αργή κουζίνα.
11. Περιμένετε για μάζα βρασμού σε μια αργή κουζίνα.
12. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης και το νερό στο βραστό ντύσιμο.
13. Βράζετε τη μάζα στη λειτουργία ψησίματος για 10 λεπτά.
14. Μεταβείτε στο MultiCooker στο πρόγραμμα πυροπροστασίας.
15. Κλείστε τη συσκευή, ολοκληρώστε το βενζινάδικο σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα.
16. 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεσμένο και αρωματικό πιπέρι στο multicooker.
17. 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε το υπόλοιπο φυτικό έλαιο στην αργή κουζίνα.
18. 5 λεπτά πριν από το τέλος του εγκατεστημένου προγράμματος, ρίξτε στη μάζα του ξιδιού.
19. Διατηρήστε τις τράπεζες.
20. Σε αποστειρωμένα δοχεία, βάλτε ένα ζεστό βενζινάδικο για το Borsch. Roll βάζα με καπάκι.
21. Τυλίξτε τις τράπεζες με ένα φόρεμα με ένα πυκνό ύφασμα και μην το αγγίξετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αποθηκεύστε ένα ντύσιμο σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 4 μήνες.

Φόρος για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 3

Σας αρέσει το Borsch με φασόλια; Στη συνέχεια, αυτή η συνταγή ανεφοδιασμού είναι για εσάς. Το πλεονέκτημα ενός τέτοιου ανεφοδιασμού είναι ότι τα φασόλια δεν χρειάζεται να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από κάθε μαγείρεμα, απλώς προσθέστε το βενζινάδικο την κατάλληλη στιγμή στο πιάτο και το voila - το νόστιμο borsch με φασόλια είναι έτοιμο.

Κατάλογος συστατικών:

• Γλυκό πιπέρι - 500 g;
• ντομάτες - 2,5 kg.
• Τεύττωμα - 500 g.
• Ξύδι - 7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φασόλια - 1 kg.
• Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φυτικό έλαιο - 1 multistakan.

Πώς να μαγειρέψω.

1. Ρίξτε τα φασόλια με νερό και αφήστε τα εν μία νυκτί.
2. Το πρωί, αποστραγγίστε το νερό από τα φασόλια, ρίξτε τα φασόλια με καθαρό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά.
3. Πλύνετε τις ντομάτες, κόψτε τα μέρη όπου ο μίσχος ήταν προσαρτημένος.
4. Περάστε τις ντομάτες μέσα από ένα μύλο κρέατος.
5. Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και το pedicel.
6. Κόψτε το πιπέρι σε μικρές λωρίδες.
7. Ξεφλουδίστε, πλύνετε και τρίψτε τα τεύτλα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
8. Τοποθετήστε πατάτες από ντομάτες, τεύτλα και γλυκιά πιπεριά σε μια αργή κουζίνα.
9. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στη λειτουργία Stewing.
10. Σταυρώστε το βενζινάδικο για 1,5 ώρες.
11. 15 λεπτά πριν από το τέλος του καθεστώτος, προσθέστε φασόλια, αλάτι και ζάχαρη στο βενζινάδικο.
12. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φυτικό έλαιο στο περιεχόμενο του πολυεπίπεδου.
13. 5 λεπτά πριν από την ολοκλήρωση της λειτουργίας μαγειρέματος, ρίξτε στη μάζα του ξιδιού.
14. Διατηρήστε τις τράπεζες.
15. Βάλτε ένα καυτό βενζινάδικο σε αποστειρωμένα βάζα.
16. Τραβήξτε το δοχείο με ένα καπάκι και τυλίξτε το με ένα πυκνό ύφασμα.
17. Αφήστε τις τράπεζες να κρυώσουν τη νύχτα.

Ο ανεφοδιασμός αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 6 μήνες σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος.

Φόρος για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 4

Μια άλλη επιλογή για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα είναι με την προσθήκη λάχανου. Αυτό το συστατικό είναι παραδοσιακά παρόν στο Borsch. Το λάχανο ως μέρος ενός βενζινάδικου απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ταυτόχρονα, η γεύση του τελικού Borscht είναι πιο κορεσμένη, αφού το λάχανο εμποτίζεται με αέρια λαχανικών και γίνεται μαλακό.

Κατάλογος συστατικών:

• ντομάτες - 1 kg;
• Τεύτρες - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 kg;
• Καρότα - 700 g.
• Λάχανο - 1 PC;
• Κρεμμύδια - 800 g.
• φυτικό έλαιο - 100 ml.
• αλάτι στη γεύση?
• Ζάχαρη για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε τις ντομάτες, χαλαρώστε και αφαιρέστε το δέρμα.
2. Στείλτε τις ντομάτες στο μπολ μπλέντερ και σκοτώστε τις πατάτες πουρέ στο κράτος.
3. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
4. Ξεφλουδίστε τα τεύτλα, κόψτε το λαχανικό σε λωρίδες.
5. Αφαιρέστε τη φλούδα από το κρεμμύδι, κόψτε το με κύβους.
6. Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και έναν ποδήλατο από αυτό.
7. Αποσυναρμολογήστε το λάχανο στα φύλλα, ξεπλύνετε κάθε φύλλο.
8. Κόψτε τα φύλλα λάχανου με λεπτές λωρίδες.
9. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στην αργή κουζίνα. l φυτικού ελαίου.
10. Η συσκευή είναι εγκατεστημένη στη λειτουργία τηγανίσματος.
11. Στείλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε καλά θρυμματισμένο λάδι.
12. Εξοικονομήστε λαχανικά για 5 λεπτά.
13. Προσθέστε τα τεύτλα στο περιεχόμενο της μονάδας.
14. Συνεχίστε τη τηγάνισμα λαχανικών για 7-10 λεπτά.
15. Τοποθετήστε το πουρέ ντομάτας σε μια αργή κουζίνα.
16. Προσθέστε γλυκό πιπέρι στο μπολ της συσκευής.
17. Γυρίστε σε ένα multicooker στη λειτουργία Stewing. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 1 ώρα.
18. 15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στην αργή κουζίνα.
19. Μετά από άλλα 5 λεπτά, ρίξτε το υπόλοιπο φυτικό έλαιο.
20. 7 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, στείλτε το λάχανο στο multicooker.
21. Πλύνετε και αποστειρώστε τις τράπεζες.
22. Τοποθετήστε ένα καυτό βενζινάδικο και κυλήστε ένα καπάκι.
23. Τυλίξτε το δοχείο με ένα φόρεμα με ένα πυκνό ύφασμα και αφήστε το έτσι μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Αποθηκεύστε ένα ντύσιμο σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 3 μήνες.

Φόρος για το Borsch για το χειμώνα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο