Genellikle güveç içeren çocuk menüsü için uygundur. Yavaş bir ocakta, süzme peynir güveç pişmek çok daha kolay hale gelir. Hassas tat ve homojen tutarlılık elde etmek için, yemek pişirme tarifini ve küçük hileleri dikkate almak gerekir.

Yavaş ocakta kuru üzümlü süzme peynir güveç - ürünlerin hazırlanması

• Yemeğin temeli elbette süzme peynirdir. Sadece taze ve küçük bir ekşi olmalıdır. Yani güveç parlak bir tada sahip olacak. Yağsız süzme peynir, yemeği taze hale getireceğinden, orta ve yüksek yağlı içeriğe sahip bir ürün seçin.
• Daha ufalanan bir süzme peynirle güveç hazırlanması için tercih verin. Bu durumda, hamurun kütlesi boyunca eşit olarak dağıtılır. Süzme peynirdeki topakları çıkarmak için, küçük bir elekten silinmelidir.
• Kuru üzüm genellikle süzme peynir güveç için kullanılır. 10-15 dakika önceden sarılmalı, daha sonra kağıt havlu veya peçeteler takılmalıdır. Böylece kağıda fazla nem emilir. Hamura başka kurutulmuş meyveler eklemek istiyorsanız, aynı şekilde hazırlayın.
• Ununu irmik ve sulu bir süzme peynir güveçi ortaya çıkacaktır. Hamura ekledikten sonra, 30-40 dakika boyunca sıcak bir yerde yaklaşmak için kütleyi bırakın. Bu süre zarfında Manka'nın şişmesi için zamanı olacak. Ayrıca hazır semolina da kullanabilirsiniz. Bu durumda, tahılların şişmesi için hamurdan ayrılmanız gerekmeyecektir.
• Süzme peynir güveçinin şenlikli bir versiyonu için, narenciye ve baharatların lezzetine, örneğin hindistan cevizi veya öğütülmüş zencefil ile kurutulmuş meyvelere ek olarak hamurda kullanın. Ayrıca üstte beyaz veya siyah çikolatadan buzlanma yapabilirsiniz.
• Her zamanki süzme peynir güveç kaynağında, şeker tozu süslemek için kullanılır. Ancak sadece hamurun soğutulmuş yüzeyine serpin, aksi takdirde toz erir.
• Krem ek pişirme hassasiyeti verebilecektir. Önce ayrı bir kapta dövülmeli ve ancak daha sonra hamura eklenmelidirler.

Yavaş bir ocakta kuru üzümlü süzme peynir güveç - basit bir tarif

Birçoğumuz bu yemeği okuldan hatırlıyoruz. Süzme peynir güveç, büyük miktarda kalsiyum içerdiği için çocuklar için hazırlanmış boşuna değildir. Böyle bir tarifi evde tekrarlayabilirsiniz. Un yerine bir irmik kullanıyorsanız, yemeğin kalori içeriğini de azaltacaksınız.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• yüksek yağlı içerikli süzme peynir - 0,5 kg.;
• beyaz Şeker - 3 yemek kaşığı. L.;
• sanny Tahıl - 3 yemek kaşığı. L.;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• orta Tavuk Yumurtası - 2 PC.;
• işık kuru üzüm - 100 g.;
• tereyağı - 30 g.;
• vanilin veya vanilya şekeri tatmak.

Adım -y -by -reçetenin adım açıklaması:

1. Oda sıcaklığına sahip olması gereken gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Süzme peynir ıslak ve yüksek yağ içeriğine sahip seçin. Gerekirse, küçük bir ağ ile bir et lokantası veya elek üzerine öğütün.
2. Bir grup hamur için bir kapta, yumurta ekleyin, şeker ve vanilin ekleyin. Köpük görünene kadar onları bir çırpma ile çırpın ve kütlenin kendisi beyaz hale gelecektir.
3. Yumurta karışımına, küçük parçalara süzme peynir girin. Aynı zamanda, hamuru bir çırpma veya kaşıkla çırpmayı bırakmayın. Bir karıştırıcı kullanmayın, aksi takdirde hamur çok kalaylaşır, bu da yemeğin son tadını mahveder.
4. Kuru termini kabartma tozu ile karıştırın. Çok dikkatli bir şekilde yapın, böylece krup boyunca eşit olarak dağıtılır. Kütleyi süzme peynir ve yumurta olarak mezun olun. Hamuru iyice karıştırdıktan sonra, sıcaklıkta 30-40 dakika demlemesine izin verin. Bu, tuzağın şişmesi için gereklidir.
5. Bu arada buhar kuru üzüm. Meyveleri sıralayın, kuyrukları çıkarın ve kaynar suyu 5-7 dakika dökün. Bundan sonra suyu boşaltın ve kuru üzümleri kurutmak için mutfak havlusuna koyun. Hamura eklemeden önce, az miktarda un ile karıştırın. Böylece meyveler pişirme sırasında dibe düşmeyecektir. Kitleyi iyice karıştırın.
6. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve irmik serpin. Hamuru kabın içine koyun, bir spatula ile hizalayın. Çıtır bir kabuk almak istiyorsanız, üstünü şekerle serpin.
7. Multicooker kapağını kapatın, 35 dakika boyunca “pişirme” işlevini açın. Sinyalden sonra, buharı yakmamak için ekipmanı dikkatlice açın ve hazırlığı bir eşleşme veya kürdan ile kontrol edin. Yüzeyleri kurusa, güveç hazırdır. Onu kaseden çıkarmadan soğumaya bırakın.

Yavaş ocakta kuru üzüm ve un ile süzme peynir güveç

Bir güveçte irmik tahıllarını sevmiyorsanız, un ilavesi ile klasik bir tarife göre pişirebilirsiniz. Süzme peynir kalitesine bağlı olarak miktarı ayarlanmalıdır. Örneğin, ıslak bir bileşen için ufalanan bir süzme peynirinden daha fazla un gerekir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• taze süzme peynir - 0,4 kg.;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• vanilya şekeri - tatmak;
• kuru üzüm - 150 g.;
• beyaz Şeker - 125 G.;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• buğday unu - 0.5 yemek kaşığı;
• tereyağı - kaseyi yağlamak için;
• Şeker tozu - servis için.

Pişirmenin aşamalı süreci güveç:

1. Yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın. Proteini yumurta sarısından ayırın ve soğumak için serin bir yere koyun. Süzme peyniri bir elekten çekin ve bir çatalla iyice açın, ardından sarılarla birleştirin. Kütle iyi karıştırılmalıdır.
2. Güveç yemyeşil hale getirmek için un birkaç kez eleme olmalıdır. Böylece hava ile zenginleştirilecek. Kabartma tozunu unu ekleyin, tekrar batırın ve süzme peynirine ekleyin. Hamuru iyi yapın.
3. Proteinleri buzdolabından çıkarın, sabit bir kütle görünene kadar çırpın. Parçalar halinde hamurun ana kısmı ile birleştirin. Aynı zamanda, aşağıdan yukarıya bir spatula ile karıştırmaya çalışın. Hemen buğulanmış kuru üzüm ekleyin ve süzme peynir karışımını tekrar yoğurun.
4. Multicooker kapasitesini tereyağı ile yağlayın, hamuru içine dökün. Bir kabartma tozu içerdiği için güveç derhal hazırlanmalıdır. 45 dakika pişirme programını açın.
5. Bitmiş yemeği hemen çokokullu kaseden almayın, aksi takdirde kırılır. Güveç soğumaya bırakın. Servis yaparken, tatlıyı porsiyonlanmış parçalara ayırın, pudra şekeri serpin. Ayrıca taze meyveler de ekleyebilirsiniz.

Yavaş ocakta kuru üzüm ve ekşi kremalı süzme peynir güveç

Hamura ekşi krema eklemek, tadı için bir süzme peynir ihalesi bir güveç yapacak ve kuru üzüm hile yapacak. Bu tarifte un kullanıldığından, yiyecek sodası kullanabilirsiniz. Sirke ile söndürülmelidir. Pudra şekeri yerine servis etmek için jammik parçalar dökebilirsiniz.

6 porsiyon için bu tür malzemeleri alın:

• % 9 - 0.7 kg yağ içeriğine sahip taze süzme peynir;
• oda sıcaklığında tavuk - 3 adet;
• ev Ekşi Krem - 3 yemek kaşığı. L.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• büyük kuru üzüm - 100 g.;
• gıda Soda - 0.5 çay kaşığı;
• masa sirkesi - 0.5 çay kaşığı;
• vanilyalı Şeker - 1 yemek kaşığı. L.;
• buğday unu - 200 g.;
• yağlama için tereyağı;
• servis için herhangi bir reçel.

Ekşi krema ile süzme peynir güveç nasıl pişirilir:

1. Tüm ürünleri tarife göre ölçün. Oda sıcaklığında olmalılar, bu yüzden önceden dikkat edin. Genel olarak hamura eklendikleri için yumurtaları ayırmanız gerekmez.
2. Süzme peyniri çatalla dikkatlice açın. Bu topakları kaldıracak ve homojen bir kütle yapacak. Yumurtaları ona çekin, hemen şeker ve vanilin dökün. Hamuru bir kaşıkla iyice karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir.
3. Hamura ekşi krema koyun ve kütleyi tekrar karıştırın. Bu aşamada soda eklemeniz gerekir. Ayrı bir kapta, sirke ile söndürün ve hemen içeriği hamurun içine dökün, sonra yoğurun.
4. Unu 2-3 kez, parçalar halinde görün, süzme peynirine girin. Kütleyi her iyi karıştırın. Yağmur, unu yuvarlayın ve hamuru koyun. Güveç tabanını tekrar karıştırın.
5. Multicooker kasesi tereyağı veya zeytinyağı ile yağlanmalıdır. Yolu bozmamak için yağı kokusuz kullanın. Hamuru kabın içine dökün, tekniğin üzerindeki kapağı kapatın.
6. Güveç, 180 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta 30 dakika boyunca “pişirme” seçeneğinde hazırlanmalıdır. Güveç hazırladıktan sonra, "Autopodichev" modunda kasede 10-15 dakika boyunca şekillenmesi gerekir. Porsiyonlanmış bir parçanın üstüne sulanabilen bir reçel ile bir tabak servis edin.

Yavaş ocakta un olmadan kuru üzümlü süzme peynir güveç

Diyet yemekleri hazırlamak için, onun yerine un veya irmik kullanmak istenmez. Ayrıca şekeri, yemeğin kalori içeriğini daha da azaltacak olan güveçte bal ile değiştirebilirsiniz. Tadı çeşitlendirmek için, kuru üzümlere ek olarak elma veya armut gibi sert sebzeleri kullanın.

Tarif için gerekli olan her şeyin listesi:

• düşük yağlı içerikli süzme peynir - 0,4 kg.;
• orta boy tavuk yumurtası - 3 adet.;
• ana Sayfa Yoğurt - 4 yemek kaşığı. L.;
• sarılı kuru üzüm - 0.5 yemek kaşığı;
• Şeker - 70 gr. veya bal - 3 yemek kaşığı. L.;
• vanillin - tatmak;
• patates nişastası - 3 yemek kaşığı. l. tepe yok;
• tuz - bir tutam;
• kase yağı;
• taze armut - 2 adet.

Diyet güveçinin hazırlanmasının açıklaması:

1. Süzme peyniri ayrı bir kapta bir karıştırıcı ile çırpın veya ellerinizle bir elekten öğütün. Şeker, vanilin, bir tutam tuz ve nişasta dökün. Kütleyi iyice karıştırın. Şeker yerine bal kullanırsanız, bir su banyosunda hafifçe ısıtılmalı ve bir armut eklemeden önce sıvı bir durumdaki hamurun içine dökün.
2. Test yumurtalarını sadece taze kullanmak. Yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın, çünkü hamura eklendiğinde oda sıcaklığına sahip olmalıdır. Onları lor kütlesine sürün, hemen yoğurt ekleyin. Güveçin temelini bir çırpma ile karıştırın.
3. Sağ kaynar su ile kaynatın, peçetelere koyun. Meyveler aşırı nemle kururken, armutları hazırlayın. Bunları akan suda yıkayın, kağıt havlularla silin. Meyvelerin derisi zorsa, kesilmelidir. Genç meyveleri kullanırken kabuk bırakılabilir. Armutları ikiye kesin, tohumları çıkarın ve kuyruğu kesin. Servis için bir parça bırakın, hamurun geri kalanını bir küp ile doğrayın. Hamura kuru üzüm ve armut ekleyin. Kaşık kütleyi hafifçe karıştırın, böylece dolgu eşit olarak dağıtılır. Karışımı tereyağı ile yağlanmış bir çokokulucu bir fincan içine dökün.
4. Güveç yüzeyini bir spatula ile düzleştirin, Multiooker kapağını kapatın. Çanak un içermediğinden, daha uzun pişirmek gerekir. Bu nedenle, 50 dakika pişirme süresini manuel olarak ayarlayın, programı “pişirme” programını seçin.
5. Süzme peynir güveç hazırlarken, porsiyon için bir armut hazırlayın. Fetüsün geri kalan yarısını dilimlerle kesin. Şekeri derin bir tavada eritin ve biraz temizlenmiş su ekleyin. Meyve dilimlerini şurup içine koyun ve 5-7 dakika koyun. Böylece hamur yumuşayacak ve karamelli bir kabuk satın alacak.
6. Yavaş ocak, güveç pişirmenin sonunu anlattığında, onu ıslatmayın. Yemeğin tekniğin kapasitesinde sağ serinletmesine izin verin. Sonra parçalara ayırın ve üstüne karamelize bir armut koyun.

Yavaş ocakta kuru üzüm, kuru kayısı ve kefir ile süzme peynir güveç

Süzme peynir güveçindeki kuru üzümlere ek olarak, kurutulmuş kayısı kullanabilir ve hassas tat için hamura kefir ekleyebilirsiniz. Sadece bu durumda, irmik miktarını artırın ve süzme peynir hacmini azaltın. Kurutulmuş meyvelerin güveç için düzgün dağılımı için, test için kullanılmadan önce unla yuvarlanırız.

8 porsiyon için gerekli malzemelerin listesi:

• % 5 - 0.5 kg yağ içeriğine sahip süzme peynir;
• ev yapımı kefir veya yağ değil - 100 ml.;
• tavuk Yumurtası - 4 PC.;
• kuraga Büyük - 100 G.;
• koyu kuru üzüm - 100 g.;
• sanger Tahıllar - 6 yemek kaşığı. L.;
• Şeker - 4 yemek kaşığı. L.;
• ekstra tuz bir tutam;
• yağlama için krem \u200b\u200bveya zeytinyağı.

Yavaş bir ocakta güveç pişirmenin açıklaması:

1. Kefir bu tarif için ısıtılmalıdır. Ancak, ekşi ürünün kıvrılmaması için dikkatlice yapın. Yokolina ayrı bir kabın içine dökün ve sıcak kefir dökün. 30-40 dakika şişmek için tahıl bırakın.
2. Kuyruklu kayısı ile kuru üzümleri sıralayın, kuyruklar varsa, sonra çıkarın. 10 dakika kaynar suyu dökün. Bundan sonra bir mutfak havlusuna aktarın. Kurutulmuş kayısı nemle iyice kurutulduğunda, çizgiler veya küplerle kesin. Kuru üzümler test için bir bütün olarak kullanılabilir.
3. Yumurtaları proteinlere ve sarılara bölün. Proteinleri buzdolabına geri koyun ve yumurta sarısının oda sıcaklığına kadar ısınmasını sağlayın. Çatallı temiz bir kapta, süzme peyniri işleyin. Bu onu topaklardan kurtaracak ve homojen bir kütle yapacak. Sonra sarısı dökün, şeker ekleyin ve malzemeleri birbirine iyice ovalayın.
4. Süzme peynirini irmik olarak aktarın, kuru kayısı ve kuru üzüm ekleyin. Yemeği süslemek için biraz kurutulmuş meyveler bırakın. Hamuru bir kaşıkla iyice karıştırın.
5. Soğutulmuş proteinlere bir tutam tuz ekleyin. Kararlı pikler elde edilene kadar ürün yenilmelidir. Daha sonra proteinleri küçük kısımlardaki lor kütlesine bağlayın ve çok düzgün bir şekilde karıştırın. Bunu yapmak için spatulayı aşağıdan yukarıya hareket ettirin. Bu, pişirme sırasında testin düşmesine izin vermez.
6. Kasenin altını tereyağı ile çokluokokulda yapın. Bunun yerine, zeytin veya ayçiçeği yağı kullanabilirsiniz, ancak sadece güçlü bir aroma olmadan. Hamuru kabın içine dökün. Üstüne şeker serpin ve kurutulmuş meyveleri herhangi bir desen şeklinde koyun.
7. Güveç, "Pişirme" modunda kapalı çokokullu bir kapak ile hazırlanmalıdır. 45 dakika pişirmek için yeterli olacak. Bundan sonra, yemeği 15 dakika daha kaseye bırakın. Yoğunlaştırılmış süt ile süzme peynir güveç servis edin.

Yavaş ocakta kuru üzüm ve çikolata ile süzme peynir güveç

Süzme peynir güveçten çikolata yapmak için çikolata size yardımcı olacaktır. Hamurda alışılmadık bir çizim oluşturmak için karanlık çeşitlerini kullanın. Eğer un kullanılmazsa yemek daha diyet olacaktır. Onu nişasta ile değiştirebilirsiniz. Diğer tozlardan daha az gluten içerdiğinden sadece patates nişastası ekleyin.

6 porsiyon için güveç listesi için malzemeler:

• tavuk Yumurtası küçüktür - 6 adet;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir - 1 kg.;
• beyaz Şeker - 120 g veya bal - 2 yemek kaşığı. L.;
• katkı maddesi olmayan siyah çikolata - 100 g.;
• % 10 - 100 mL yağ içeriği olan krema;
• nişasta - 3 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - hamur için 150 g ve kaseyi yağlamak için 15 g;
• herhangi bir kuru üzüm - 100 g.

Adım -y -by -reçetenin adım açıklaması:

1. Süzme peyniri bir elekten çekin veya bunun için bir blender kullanın. Oda sıcaklığında yumurta ekleyin, şeker ve kütleyi bir çırpma ile yoğurun. Süzme peynirini şeker tanesi tamamen çözünene kadar karıştırın.
2. Lor kütlesini 2 parçaya bölün. Bunlardan birine 1 çorba kaşığı ekleyin. l. Nişasta ve tekrar karıştırın. Daha sonra önceden sarılması ve aşırı sıvıdan kurutulması gereken kuru üzümlerle bağlanın.
3. Kremi metal kaseye dökün, onlara tereyağı ekleyin. Kabı su banyosuna takın. Çikolatayı fayanslarda kırın veya aynı parçaları doğrayın. Böylece eşit olarak eriyecek. Yağ tamamen eriyken krema bağlayın. Sıvayı sürekli karıştırın, böylece malzemeler kasenin altına yapışmaz. Çikolata tamamen eriyene kadar bekleyin, ancak kremi kaynatmayın.
4. Süzme peynirin geri kalan kısmını yumurta ve şekerle çikolata kütlesi ile birleştirin, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Nişasta ve hamuru yoğurun. Kaseyi tereyağı ile yağlayın. Bu tarifte, yağın çokokullu kapasitesinin duvarlarından kaymaması için kullanmak daha iyidir.
5. Çikolata hamurunun üçte birini kasenin altına dökün, ardından 3 yemek kaşığı ekleyin. l. Lor Kütle. Bundan sonra tekrar çikolata dökün ve sonra tekrar süzme peynir. Sizle bitene kadar hamuru doldurmak için bu şekilde değişin.
6. Kapağı kapatın, yavaş pişiriciyi pişirme programına koyun. Otomatik olarak zaman göstermediyseniz, 50 dakika ayarlayın. Pişirdikten sonra güveçten kaseden çıkarmadan soğutun. Zebra pastası gibi bir desenli bir yemek alacaksınız. Muz veya ekşi krema ile birlikte bölümleri servis edin.

Yavaş bir ocakta kuru üzümlü süzme peynir güveç - yemek pişirme incelikleri

Yemeğin tadı sadece hazırlanmasının teknolojisine değil, aynı zamanda ürünlerin hazırlanmasında ve pişirme işleminde de küçük hilelere bağlıdır.

• Kuru üzümlerin veya diğer kurutulmuş meyvelerin güveçe göre eşit olarak dağıtılabilmesi için, meyvelerin hamura eklenmeden önce unla dökülmesi gerekir. Bunu ancak kuru üzüm buhardan sonra tamamen kuruduktan sonra yapın.
• Hamuru çokokullu kaseye ekledikten sonra bir kırıcı kabuk almak için, şeker serpin. Ayrıca pişirme için tarçın veya başka baharatlarla da karıştırabilirsiniz. Şeker yerine sarısı veya tereyağı kullanın.
• Hamura taze meyveler veya meyveler eklerken, pişirme sürecinde aşırı nemin serbest bırakıldığını unutmayın. Bu nedenle, testte irmik veya un miktarını arttırmak gerekir. Veya granüle şeker ilavesi ile bunları bir tavada ön plana çıkarın. Böylece aşırı nem onlar üzerinde buharlaşacak ve tatlı bir kabuk ortaya çıkacaktır.
• Güveçe çok sayıda yumurta eklemeyin. Bitmiş yemeğe "kauçuk efekt" verecekler. Hamur yoğunlaşacak ve hava pişirmeyeceksiniz. Yani her 250 g için süzme peynir 1 yumurta gerekir.
• Yemyeşil ve ufalanan bir güveç için yumurtaları tamamen hamura eklemeyin. Sişikleri süzme peynir ile iyice ovalayın ve stabil bir kütle elde edilene kadar proteinleri ayrı ayrı çırpın. Bundan sonra, malzemeleri kendi aralarında bağlayın.
• Yüksek bir güveç yapmamalısınız. Kalın hamur tabakası nedeniyle, pişiremez ve içeride çiğ kalabilir. Bir kase çokokulucu, süzme peynir kütlesi göndermeden önce, tereyağı ile yağlamak veya irmik serpmek gerekir.
• Yok yerine, un yerine, hamura kabartma tozu eklemeyin. Aksi takdirde, çokkokoz kapağını açarken, güveç düşecektir. Bu durumda, kabartma tozunu koymak gerekir.

Süzme peynir güveç sadece sıcak formda değil, aynı zamanda soğutulmuş da lezzetlidir. Çoğu zaman, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis edilir. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile un olmadan yavaş bir ocakta yemyeşil lor güveç, video