Ікра з кабачків - багато людей пам’ятають цей смак з дитинства. Як я хочу знову спробувати ту саму ікру кабачків! Це справедливі мрії чи реальність? Все можливо, коли в будинку є невеликий помічник - розумний мультикулер. І цього разу це допоможе приготувати кістку кабачків з майонезом у повільній плиті.

Кабачка ікра з майонезом у повільній плиті

Цікаво, що рецепт приготування їжі досить простий, і вам не потрібно хвилюватися, що щось може спалити чи не так готово. Це не відбудеться в повільній плиті, все перевіряється. Тому ми раді поділитися цим рецептом з нашими читачами.

Продукти ікри:

• молодий кабачки - 3 кг;
• великі лампочки - 3 шт.;
• томатна паста - 150 г;
• майонез - 200 г;
• сіль, спеції - на смак;
• рослинне масло - 100 мл;
• цукор - 1 ст.;
• оцет - 1,5 ст.;
• часник - 3 гвоздики.

Підготовка ікри кабачків з майонезом у повільній плиті:

1. Зукіні потрібно промивати, очищати. Якщо шкірка дуже тонка, а овочі молоді, то цей предмет не може бути виконаний.
2. Наріжте овочі кубиками, щоб скрутити м'ясну шліфувальну машину. Те саме потрібно робити з цибулею. До речі, цибулю можна нарізати в мисці блендера, тому вона буде швидше.
3. Сирий пюре з пюре та цибуля повинні бути поставлені в чисту і суху миску пристрою. Додайте до маси: сіль (не більше 2 столових ложок), рослинне масло (бажано домашнє, так що ікра ароматна). Ми ще не додаємо нічого іншого.
4. На цій обкладинці пристрій необхідно опустити, виберіть оптимальний режим приготування ікри з кабачків з майонезом у повільній плиті.
5. І ця страва буде готова в режимі «гасіння», повільно і повільно пронизується під закритою кришкою протягом 60 хвилин (плюс/мінус 10 хвилин), якщо у вас є пристрій з різноманітною плитою. Якщо звичайний мультикулер, ми рекомендуємо встановити таймер на 2 години.
6. Ось тоді цей час закінчується, настає найважливіший момент - вам потрібно скинути кришку, щоб додати майонез (ми беремо будь -який вміст жиру), а також томатну пасту та цукор. Природно, всі компоненти потрібно змішати зі спеціальним шпателем, щоб не пошкодити покриття чаші пристрою.
7. Тепер ви можете додати свої улюблені спеції, а потім вам потрібно продовжувати програму приготування ікри з кабачків з майонезом у повільній плиті ще півгодини.
8. Що залишається не використовується? Правильно, часник і оцет. Довгий момент, що настав, настав для цих продуктів. Кілька гвоздиків часнику та оцту - потрібно покласти в повільну плиту, перемішати. Все, пристрій можна переключити на «нагрівання», залишити на 10 хвилин.
9. Готується ароматна і дуже ніжна ікра. Тепер швидко подумайте, що ви будете робити з такою кількістю ікри кабачків з майонезом, приготованим у повільній плиті? Звичайно, залиште трохи їсти негайно, а решту можна згорнути на пів -літрові банки.
10. Якщо ви подумали про це заздалегідь, то спочатку вам потрібно обробити банки шляхом стерилізації в повільній плиті. Це робиться так: вода виливається в миску, розміщується спарюючий гриль, на яких слід поставити чисті банки. Час стерилізації-5-7 хвилин, програма "розминка". Поки банки стерилізуються, ви можете поставити обкладинки для переробки у воді.

Приємного вам апетиту! Ікра виявилася особливо делікатною і смачною, завдяки майонезу, ароматичному, дякую часнику і злегка пікантного, завдяки оцту в парі з томатною пастою. Якщо вам не дуже подобається томатна паста, спробуйте приготувати ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті без цього інгредієнта.

Ікра rqual з майонезом у мультикулері з морквою та перцем

І цей рецепт виготовлення ікри з кабачків характеризується тим, що в готовому вигляді ікри отримують прекрасний яскраво -помаранчевий колір. Консистенція ніжна, ікра буквально тане в роті. Про смак - окрему розмову, вона дуже ніжна, особлива. Якщо ви хоча б один раз намагаєтесь зробити кістку кабачків з майонезом у мультикулері відповідно до цього рецепту, то закохуйтеся в нього і не будете готувати цю страву нічого іншого.

Які продукти потрібно готувати:

• молодий, маленький кабачки - 2 кг;
• велика цибуля - 2 шт.;
• морква - 200 г;
• болгарський червоний або жовтий перець - 1 великий;
• ароматне рослинне масло - 70 мл;
• томатна паста - 70 г;
• часник - 3 гвоздики;
• низький фат майонез - 1 трубка або 180 г;
• свіжий перець чорний або суміш перцю, сіль за смаком.

Ми радимо вам готувати ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті:

1. Щоб приготувати смачну ікру від кабачків, спочатку потрібно очистити всі овочі (це стосується кабачків, якщо молодий, то ви не можете очистити, а також цибулю та моркву). Перець потрібно промивати, нарізати на 2 половинки, вийняти середину насінням.
2. Найпростіший спосіб - подрібнити всі овочі на кухні. Для цього обріжте їх великими шматочками. Або цей варіант: Подрібніть в блендері або використовуйте м’ясну шліфувальну машину.
3. Щоб зробити ікру справді смачною, ми рекомендуємо негайно покласти овочеву сиру пюре в миску з мультикулерами, додати рослинне масло, сіль і чорний перець. Краще взяти перець з горохом, подрібнити перед додаванням.
4. Далі, кришка опускається, бажаний спосіб підготовки цієї страви вибирається в цьому випадку, це програма «гасіння», час повинен бути встановлений на 1,5-2 години, залежно від потужності пристрою.
5. Коли повільна плита завершує свою роботу, вам потрібно додати решту інгредієнтів: це томатна паста, майонез. Ретельно змішайте всю масу, а тепер продовжуйте програму на півгодини.
6. Після сигналу ми рекомендуємо знову відкрити кришку, щоб поставити часник. Не потрібно подрібнювати гвоздику, тому що нам потрібен часник, щоб дати його аромат.
7. Якщо ви хочете, додайте лавровий лист, 2-3 речі, поставте пристрій в режим опалення на 7-10 хвилин.
8. Це все, ікра з кабачків з майонезом у повільній плиті підготувала! Налийте в миску кілька столових ложок, щоб ікра охолола. Розбийте буквально 3 хвилини, щоб скуштувати цю просту і дуже смачну страву. Результат буде приємно здивований, адже ікра виявиться ніжною консистенцією, прекрасним ніжним помаранчевим кольором і, звичайно, дуже смачним. Але вся секрет полягає в тому, що майонез приєднується до овочів. Щоб не турбуватися про якість цього продукту, зробіть майонез самостійно.

Спеціальна ікра з майонезом у повільній плиті. Смак дитинства

І ви знайомі з такою ситуацією, коли вам довелося намагатися готувати страву знову і знову, щоб приготувати ту саму, справжню ікру від кабачків. Чи знаєте ви, що найголовніше в цьому питанні? Перший - це консистенція готового продукту, ікра повинна бути не рідкісною і не надто товстою. Другий - це колір ікри сквош. Блідий - непривабливий і неапетитний, яскравий - викликає сумніви, що робити, якщо є харчові барвники? Правильний колір ікри з кабачків - блідо -помаранчевий. І нарешті, смак - про це можна говорити дуже довго. Бо скільки людей, стільки думок. Але це дуже смак справжньої кістки кабачків, підготовленої відповідно до Госта. Так само, як основа і взяв цей рецепт. Він пристосований до повільної плити, щоб швидко впоратися з завданням і приготувати ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті.

Продукція знадобиться наступним:

• rqual Pulp від 3 кабачків;
• морква - 1,5 кг;
• томатний соус - 250 г;
• цибуля - 500 г;
• майонез "їдальня" високий відсоток вмісту жиру - 200 г;
• цукор - 1/4 склянки;
• сіль - 1 ст.;
• оцет - 1 ст.

Як приготувати ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті:

1. Щоб досягти делікатного, буквально кремового смаку, багато домогосподарок приходять до відмінного результату за допомогою експериментів. Деякі люблять моркву більше, тому що це дає блюдо прекрасний відтінок, деякі, як виражений часниковий смак. Є аматори гострого, вони кладуть гіркі перець до овочів, але є ті, хто не намагається експериментувати, але негайно готують ікру кабачків з майонезом у повільній плиті відповідно до цього рецепту.
2. Якби ми зробили ікру старомодним способом, то для того, щоб досягти відмінного смаку, нам доведеться шукати відповідні страви з товстими стінами. У цьому випадку взагалі нічого не потрібно винайти, тому що у нас є повільна плита.
3. Необхідно очистити овочі, нарізати шматочки довільно, щоб пройти через комбайн або м’ясну шліфувальну машину.
4. Все, овочеву м’якоть потрібно перенести на ємність пристрою, додати томатну пасту і найкраще, соус Краснодар, сіль і цукор.
5. Природно, вміст робочої миски пристрою повинен бути змішаний. Все, ви можете опустити кришку, щоб негайно встановити потрібний режим приготування. У цьому випадку це буде програма «гасіння», і ми рекомендуємо встановити час на 2 або 2,5 години.
6. Чому так багато? Необхідно гарантувати, що вся маса поступово кипить до необхідної консистенції. До речі, тривалість термічної обробки також залежить від різноманітності основного інгредієнта. Це може бути як 1 година, тому 1,5 години.
7. Тим часом ікра готується, ви не можете витрачати час на готую контейнер. Навіть якщо ви не збираєтеся робити заготовки на зиму, чисті контейнери для зберігання готового продукту не зашкодять. Банки потрібно промити, налити киплячою водою, спочатку можна перед початком готувати ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті, стерилізуйте банки кришками. В середньому 3 банки вміститься в стандартний пристрій з обсягом 0,5 літрів.

Ікра виявиться ідеальною консистенцією, красивим кольором та відмінним смаком. Якщо я не вірю, вам слід спробувати, і ви готуєте ікру з кабачків з майонезом у повільній плиті. Удачі та приємного апетиту!