Тушельна капуста з додаванням ковбас може стати звичною стравою для сімейної вечері чи обіду. Підготовка його в повільній плиті дуже проста, і за рецептом потрібно мінімум інгредієнтів. Будь -яка домогосподарка зможе освоїти процес виготовлення тушкованої капусти з ковбасою в повільній плиті.

Капуста тушкована ковбасою в повільній плиті - особливості рецепту

• Для приготування страви використовується будь -яка біла капуста. Залежно від його типу, лише час приготування та основна технологія рецепту залишається незмінною. Тож молода капуста буде швидше, ніж зріла голова. Пекінська капуста не використовується для гасіння.
• Ви також можете приготувати страву з квашою. У цьому випадку необхідно звернути увагу на її кислоту. Якщо капуста занадто кисла, то перед готуванням досвідчені домогосподарки рекомендують замочувати її в холодній воді протягом 30-40 хвилин, а потім добре стисніть.
• Ви можете використовувати будь -яку ковбасу: кип'яти з жиром і без нього, ковбас або ковбаски будь -якого різноманіття. Щоб надати страву з копченим смаком, додайте копчену або напівспечену ковбасу.
• Окрім капусти, інші овочі використовуються в страві, наприклад, морква, болгарський перець, цибуля тощо. Хостенти часто додають гриби тушкованій капусти. Ви можете використовувати RAW (Champignon, етапів) або висушити. Для повного посуду також використовується картопля, яку необхідно ретельно вимивати з крохмалю.
• Як соус, томатну пасту найчастіше додають до рецепту. Його можна замінити помідорами, які подрібнюються в картопляному пюре або нарізати шматочками. Ви також не можете взагалі використовувати помідори. У цьому випадку будь -який бульйон (м'ясо або овоч) або очищена вода підходить для гасіння.
• Щоб посилити смак, додайте свіжу ароматну зелень (кріп, базилік або кінза) та спеції: часник, суміш меленого перцю, коріандру, меленого імбиру тощо.

Капуста тушкована ковбасою та томатною пастою в повільній плиті

Один із простих рецептів приготування їжі в мультикулерах тушкованої капусти з ковбасою. Для посилення смаку деякі овочі та ковбаси обсмажуються перед гасінням. Візьміть кип'ячену ковбасу для цього рецепту. Зелені та спеції - на їх розсуд.

Що вам потрібно відповідно до класичного рецепту тушкованої капусти:

• капуста, біла -біла - 0,5 кг;
• морква - 1 шт.;
• ковбаса, варена - 200 г.;
• цибуля - 2 шт.;
• овочевий бульйон - 0,5 мультикан;
• паста Томатная - 2 ст. Л.;
• рослинне масло - 2 ст. Л.;
• зелені, спеції, часник, сіль, бухтковий лист - на ваш смак.

Як викласти капусту з ковбасою в повільній плиті:

1. Вимийте капусту, вийміть верхнє листя і дрібно подрібніть. Перекладіть у глибоку ємність, сіль і подрібніть руками. Залиште на 15-20 хвилин у спокої, щоб капуста дало сік.
2. Наріжте цибулю навпіл, нарізати моркву на тарілці. Розведіть томатну пасту в бульйоні, додайте спеції, добре перемішайте. Зніміть верхню шкаралупу з ковбаси, нарізати в кубик.
3. Покладіть мультикулер на функцію смаження. Налийте олію і дайте йому більше зігріти. У гарячій олії навантажте цибулю, обсмажте її протягом 5 хвилин до напівпрозорого. Потім додайте моркву і ковбаси, обсмажте продукти ще 5 хвилин.
4. Завантажте капусту в овочі та ковбасу, додайте 2 ст. л. Очищена вода і продовжуйте обсмажувати все разом протягом 7-10 хвилин або поки капуста не зменшиться об'ємом.
5. Налийте томатну пасту в багатогранний апарат, додайте лавровий лист і переставіть меню на функції «гасіння», встановіть час приготування за 30-35 хвилин. Якщо вам подобається м'якша капуста в рагу, то збільште час приготування до 45 хвилин. Добре перемішайте інгредієнти, закрийте повільну плиту і запустіть програму.
6. Коли він залишається за 10 хвилин до кінця гасіння, додайте до мультиш -апарату дрібно нарізану зелень і нарізаний часник. Змішайте вміст миски знову і скуштуйте соус. При необхідності додайте спеції та сіль. Закрийте кришку і готуйте до сигналу.
7. Залиште готову страву на функції «опалення» під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин. Таку страву можна подавати на стіл відразу після гасіння або в охолодженому вигляді. Це добре смачно смаком картоплею та свіжими овочами.

Капуста тушкована з копченою ковбасою в повільній плиті

Копчена ковбаса надасть тушковану капусту гострий смак. Для страви ви можете використовувати будь -який тип ковбаси. Продукт напівзробництва також підходить для овочів. Скільна ковбаса буде набагато смачнішою в страві, якщо вона спочатку попереду, щоб жир розплавився всередині нього і просочилася.

Інгредієнти рецепту тушкованої капусти:

• біла капуста, зріла - 700 г.;
• морква та цибуля, середні фрукти - 1 шт.;
• копчена ковбаса - 400 г.;
• помідори, стиглі - 3 шт.;
• петрушка, кріп, часник - на смак;
• очищена вода - 100 мл;
• масло - 20 г.;
• сіль і спеції - на ваш смак.

Підготовка страви в повільній плиті необхідна відповідно до наступної технології:

1. Вимийте капусту холодною водою, висушіть паперовими рушниками, вийміть верхні простирадла. Нарізати голову голови, зверху посипте сіллю і відкрийте її руками. Тож капуста почне виділяти сік. Залиште овоч при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
2. Очистіть овочі, нарізати цибулю напів кілець і натерти моркву. Вийміть плівку з ковбаси, виріжте продукт великими кварталами кільця. Якщо ви використовуєте мисливські ковбаси, то цього буде достатньо, щоб вирізати їх кільцями.
3. У верхній частині помідорів зробіть невеликі порізи, опустіть його в гарячу воду на 10-15 секунд, потім негайно покладіть на холод. Коли фрукти повністю охолоджуються, ви можете легко зняти плівку з помідорів. Розріжте м’якоть овоча кубом або подрібнюйте в блендері для більш однорідної консистенції соусу в страві.
4. Покладіть мультикулер на функцію "смаження", також підходить програма "випічка". Покладіть копчену ковбасу в холодну миску і увімкніть обладнання. У процесі смаження жир у ковбасі поступово тане, а сам продукт придбає смачну скоринку.
5. Через 7-10 хвилин після смаження ковбаси завантажте цибулю морквою. Крім того, додайте рослинне масло до мультихани не потрібно, оскільки жиру з ковбаси буде достатньо для обсмаження овочів.
6. Готуйте цибулю з морквою 5-7 хвилин, постійно змішуючи інгредієнти між собою. Потім завантажте нарізані помідори, додайте спеції. Обсмажте вміст миски, поки рідину з помідора не кип’явуть 2 рази (приблизно 10 хвилин).
7. Додайте капусту і масло, перемішайте. Вилийте воду відразу, закрийте кришку мультикулер і переставіть її на варіант "гасіння". Приготуйте капусту з ковбасою 35-40 хвилин.
8. Через 20 хвилин після початку гасіння, навантаження подрібненого часнику з травами в миску, змішайте інгредієнти. Готуйте посуд із закритою кришкою до кінця програми. Після сигналу MultiCooker переставіть його на функцію «нагрівання» протягом 10 хвилин. За цей час страва живиться ароматами та спеціями.

Тушкована капуста в повільній плиті з ковбасою та картоплею

Щоб приготувати страву більш задовольняючи, додайте картоплю. Капуста тушкована ковбасою відповідно до цього рецепту може стати окремою стравою на обід. Використовуйте стиглі вилки з капустовою капустою. Якщо ви хочете взяти молоду капусту, тоді додайте молоду картоплю. Обидва ці інгредієнти встигнуть готувати, оскільки звичайній картоплі знадобиться більше часу для приготування їжі.

Приготуйте такі інгредієнти для тушкованої капусти:

• картопля, середні фрукти - 3 шт.;
• м'ясний бульйон - 1 мультистакан;
• біла капуста, стигла - 700 г.;
• сіль, часник, спеції, лавровий лист за смаком;
• кип'ячена ковбаса - 500 г.;
• цибуля - 2 шт.;
• помідори, стиглі - 2 шт.;
• морква, середній - 1 шт.;
• масло мальки, овоч - 2 ст. л.

Крок -By -кроки рецепту тушкованої капусти з ковбасою:

1. Тонко наріжте капустою ножем, посипте сіллю і потирайте її руками. Нехай овоч стоїть 20 хвилин, щоб запустити сік. Очистіть моркву та цибулю верхнього шару. Подрібніть моркву в смужки, а цибулю - на половину кілець.
2. Необхідно видалити шкіру з помідора, щоб вона не відокремлювалася під час приготування. Тримайте їх у киплячій воді протягом 10-15 секунд, потім опустіть їх у крижану воду. З охолоджених помідорів вийміть шкірку руками і тонко обріжте її у вигляді куба. Ви також можете подрібнити фрукти на блендері для однорідної консистенції.
3. Вийміть шкаралупу з ковбаси, обріжте її будь -якими шматочками, але не дуже великими. Наріжте очищену картоплю на шматочки, налийте холодну воду. Залиште його у воді на 10 хвилин. Потім промийте овоч кілька разів. Рідина видалить зайвий крохмаль з овочів.
4. Встановіть повільну плиту в пункт у меню "Випічка" або замість цього скористайтеся програмою "смаження". Виміряйте рослинне масло і влийте в миску. Дайте в ній багатокачів і олію, щоб добре зігрітися. Потім завантажте цибулю, обсмажте її протягом 5 хвилин, додайте подрібнені помідори і обсмажте ще 7 хвилин.
5. Тепер завантажте капусту, змішайте, закрийте кришку обладнання. Готуйте овочі ще 10 хвилин. За цей час кількість капусти повинна зменшуватися на 2 рази.
6. Відкрийте повільну плиту, переставляйте її на варіанті "гасіння". Натомість ви можете використовувати функцію "супу". Завантажте сиру моркву з картоплею, додайте ковбасу, спеції, лавровий лист і нарізаний часник. Виймайте весь бульйон, ретельно змішайте інгредієнти.
7. На повільній плиті закрийте кришку, встановіть час на 50 хвилин. Готуйте страву в закритому мультикулерах до звукового сигналу. Обов’язково видаліть з готової страви лист лавра, інакше це спричинить зайву гіркоту. Зверху посипте капусту подрібненою зеленню. Можна їсти в холодному стані.

Капустська тушкована тушонка в мультикулерах з ковбасою та сушеними грибами

Ароматні гриби диверсифікують смак тушкованих страв з капустою та ковбаси. Для рецепту ви можете використовувати сирі чемпіньони або віхи. Але більш ароматичне вийде стравою з додаванням сушених білих грибів або шантерелів. Томатний сік і вершки зроблять смак страви більш апетитним і вершковим.

На 1 кг. Вам знадобиться ця кількість продуктів з білою капустою:

• сушені гриби - 100 г.;
• цибуля, середні фрукти - 2 шт.;
• варена вода -1 мульти -тудан;
• копчена ковбаса (наприклад, мисливські ковбаси) - 0,5 кг;
• томатний сік - 1 мультикан;
• крем 30% вміст жиру - 50 мл;
• сіль, часник, суміш перець меленої, коріандр, паприка за смаком;
• соняшникова олія для смаження - 3 ст. л.

Потрібно приготувати страву відповідно до наступної схеми:

1. Перш за все, готуйте гриби, оскільки їм потрібен час для набряку. Спочатку промийте їх холодною водою, складіть їх у глибоку посуд і налийте окроп. Через 1 годину вичавляйте від зайвої рідини і врізайте в грибні смуги. Залишити воду.
2. Нарізати капусту якомога швидше. Вилийте його великою шліфувальною сіллю і залиште на 20 хвилин. Великі кристали солі поступово тануть, що дозволить капусті випускати сік якомога більше.
3. Нарізати цибулеві квартали кілець. Розріжте ковбасу в колах. Змішайте воду від замочування грибів з помідором, додайте креми, спеції та часник, що проходять через прес.
4. Розігріті повільну плиту на програму "випічка" або "смаження" протягом 5 хвилин, потім налийте рослинне масло. Через 3-5 хвилин навантажте цибулю, гриби та ковбаси в гарячу олію, обсмажте їх 10 хвилин відкритим кришкою, поки не з’явиться коричнева скоринка.
5. У меню техніки вкладіть предмет "гасіння", 45 хвилин. Завантажте капусту, додайте томатний сік з вершками та спеціями, змішайте. Готуйте капусту лише із закритою кришкою. Після сигналу не відкривайте повільну плиту, залиште 10-15 хвилин, щоб його живити ароматами.

Пауеркраута тушкована в повільній плиті з ковбасою

Шива капуста в тушкованому вигляді має дуже незвичний смак. Разом з ковбасою та картоплею ви підготуєте дуже оригінальну страву, якій, безумовно, сподобається ваш будинок. Для рецепту використовуйте лише кип'ячену ковбасу, оскільки у копченій формі вона не поєднується за смаком з іншими інгредієнтами в страві.

Список інгредієнтів страв у повільній плиті:

• квашену капусту - 1 кг;
• картопля, великі фрукти - 3 шт.;
• кип'ячена ковбаса - 0,5 кг;
• паста Томатная - 2 ст. Л.;
• гаряча вода - 1 мультистакан;
• будь -яке рослинне масло без запаху - 3 ст. Л.;
• гірчиця в зернах - 1 ч. Л.;
• цибуля - 2 шт.;
• петрушка - 10 г.;
• мелене перець, паприка, мелений імбир, куркума - на смак.

Як поетапно поетапно приготувати квашену капусту в повільній плиті з ковбасою:

1. Капусту перед приготуванням слід просочити холодною водою. Налийте воду в капусту і залиште на 2-3 години. Потім киньте його на друшляк і добре промийте. Покладіть паперові рушники для сушіння.
2. Очистіть картоплю, решітку, а також наливайте холодну воду. Через 30 хвилин промийте в кілька вод і висушіть на кухонному рушнику, щоб видалити зайву вологу.
3. Вийміть шкаралупу з ковбаси, обріжте її кубом. Очистіть цибулю, дрібно відбиваю. Вилийте олію в багатоханський, увімкніть обладнання на варіант "смаження" і через 5 хвилин обсмажте овоч разом із ковбасою протягом 5-7 хвилин.
4. Розведіть томатну пасту з окропом, влийте в миску, додайте тертовану картоплю і квашену капусту. Приправити на ваш смак. З додаванням солі, будьте обережні, оскільки капуста вже солона.
5. Увімкніть функцію тюлю «гасіння» протягом 45 хвилин із закритим кришкою. Подавайте страву відразу після приготування їжі, посипаючи подрібненою петрушкою.

Будь -яка домогосподарка може готувати тушковану капусту з ковбасою, навіть без досвіду приготування їжі. Мультиарій може значно спростити та полегшити процес гасіння. Щоб приготувати смачну страву, дотримуйтесь технології приготування, зазначеної в рецепті. Ви можете змінити кількість інгредієнтів, як їх обсяг. Смачного!

Капуста тушкована з ковбасою у повільній плиті, відео