Зукіні - це дуже універсальний овоч. Він легко вбирає смак інших інгредієнтів, досить соковитий і здоровий продукт. Він в ідеалі поєднується в стравах з будь -яким типом м’яса. Добре підходить для дієти та дитячого меню. Тандем овоча з м'ясом часто використовується в запіканці, тушкованих і смажених стравах. Матеріал допоможе вам полегшити процес приготування.

Кабачки тушковували курячим філе в повільній плиті

Ароматне і соковите блюдо на кожен день можна готувати на основі молодих кабачків та курячого м’яса. Як соус, щоб пом'якшити смак, використовуйте сметану. Згідно з цим рецептом, страва виявляється незалежною, і вам не потрібно додатково готувати гарнір.

Для 8 порцій підготуйте такі продукти:

• молоді фрукти кабачків - 800 г.;
• свіжий філле -курячий філе - 700 г.;
• салат -лук - 1 шт.;
• середня морква - 1 шт.;
• головна сметана - 2 ст. Л.;
• рінтована соняшникова олія - \u200b\u200b4 ст. Л.;
• сіль, спеції для курки, свіжа зелень, часник - на смак.

Спосіб приготування кабачків з куркою в повільній плиті:

1. Обробляти м'ясо. Вийміть плівку за допомогою філе, наріжте вени і промийте холодною водою. Висушіть паперовими рушниками. Обріжте курку невеликими шматочками, додайте спеції і добре перемішайте руками. Залиште м'ясо маринованим на 20-30 хвилин.
2. На лука для страви подивіться салат. Це м'якше на смак і дуже соковитий. Але звичайна цибуля також підходить. Розріжте овоч у половині кільця і \u200b\u200bобсмажте в повільній плиті в режимі "смаження" протягом 5-7 хвилин. Для смаження використовуйте рафіновану рослинну олію, оскільки воно не має яскравого запаху.
3. Виріжте лушкову моркву тонкими кільцями. Якщо плід великий, то спочатку розріжте його, потім подрібніть кожну частину шматочками. Завантажте овоч до цибулі і обсмажте їх разом протягом 5 хвилин. Постійно перемішуйте інгредієнти, щоб вони не прилипали до миски.
4. Потім вийміть смажені овочі з повільної плити, налийте 2 ст. л. Рослинне масло в мисці і обсмажте м'ясо 10 хвилин. У той же час не перемикайте режим мультикук. Якщо ваша модель не має техніки, тоді використовуйте програму випічки. Переключіть мультикулер на функцію "гасіння". Підготуйте решту інгредієнтів.
5. Щоб мати делікатний смак, використовуйте молодих кабачків. У них соковита плоть, тонка шкіра та не -мішанне насіння. Ви можете використовувати фрукти в цілому, цього буде достатньо, щоб промити його. Наріжте овоч в останній черзі, щоб максимально зберегти сік у м’якоті. Розмір шматочків овочів може бути будь -яким. Завантажте кабачки в мультихан.
6. Додайте сметану в продукти, соляйте інгредієнти і добре перемішайте. Крім того, вам не потрібно використовувати воду для тушкування, оскільки кабачки дадуть багато вологи під час приготування. Поставте час на повільну плиту на 25 хвилин і натисніть "Почати".
7. За бажанням ви можете додати до страви свіжу зелень і часник. Але завантаження таких інгредієнтів необхідно за 5-7 хвилин до кінця процесу гасіння. Страва смачна і гаряча, і холодна.

Кабачки тушковані з м'ясом (цілою куркою) у повільній плиті

Щоб зробити страву більш насиченою на смак, використовуйте всю курку, а не лише файлову частину її. Щоб зберегти соковитим м'ясом, додайте в соус помідори та цибулю. Таку страву можна подавати на обід або вечерю. Для того, щоб не відокремлювати гарнір окремо, використовуйте квасолю з м’ясом.

Рецепт продуктів для 9 порцій:

• куряча туша - 1 ПК. (менше 2 кг.);
• юні кабачки - 3 шт.;
• помідори дозріли, великі - 3 шт.;
• середня цибуля - 2 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• сирий часник, петрушка, хмель-сунделі, чорний перець, сіль, цукор за смаком;
• рафінована рослинна олія - \u200b\u200b3 ст. Л.;
• варена (консервована) квасоля - 1 ст.;
• будь -яке борошно або крохмаль - 4 ст. л.

Детальний рецепт приготування їжі в мультикулерах кабачків з м’ясом:

1. Залиште курку в холодній воді на 1 годину, потім ретельно промийте, особливо всередині туші. Потім надіньте кухонний рушник, висушіть, огляньте наявність пір’я. Натисніть тушку на порційні шматки.
2. Покладіть курку в глибоку ємність, додайте спеції, сіль і налийте 1 ст. л. рослинної олії. Змішайте шматки руками, залиште м'ясо, щоб маринуватися приблизно на півгодини. Обов’язково накрийте посуд м'ясом, щоб шматки не витримали.
3. Приготуйте овочі. Очистіть цибулю, дрібно вирізаний. Вимийте перець, нарізати плід, вийміть насіння і стебло. Подрібніть м’якоть невеликим кубом. Молоді кабачки не потрібно очистити, а насіння вирізають з м’якоті, тому добре промийте фрукти. Витріть кабачки серветками від зайвої вологи, розріжте м’якоть кварталами.
4. Вийміть шматочки курки з контейнера, розкачайте борошном. Запустіть повільну плиту до програми "смаження", налийте решту рослинного масла. Через 1,5-2 хвилини він добре прогрівається, опустіть м'ясо в мультиш і обсмажте. Якщо вся курка не підходить одночасно, приготуйте її в декількох хитрощах.
5. Коли на курці з’являється скоринка, навантажте цибулю і продовжуйте готувати інгредієнти близько 7 хвилин. Потім додайте перець. Постійно перемішайте масу. Варіть овочі з м’ясом близько 5 хвилин.
6. Вийміть шкіру з помідорів. Для цього зробіть кілька розрізів у верхній частині плоду, опустіть його у гарячій воді на 10 секунд, трохи прохолодно і видаліть плівку. Наріжте стебло, наріжте м’якоть кубом. Завантажте овоч у мультиханський, налийте 1 ч. Ложку. Цукор і обсмажте 10 хвилин. Цукор пом'якшить томатну кислоту.
7. Встановіть меню Multicooker на програму "Гасіння". Для приготування страви вам знадобиться 30 хвилин. Додайте в миску кабачки і раніше варену квасолю (ви можете взяти консерви). Не наливайте воду, оскільки підливи будуть достатньо від помідорів і кабачків.
8. Закрийте кришку і натисніть "Почати". Щоб приготувати більш густий соус у страві, залиште отвір для пари відкритим. Подрібніть часник через прес, вимийте зелень і подрібніть. Завантажте інгредієнти за 7-10 хвилин до сигналу про кінець приготування. На цьому етапі ви можете спробувати соус для солі зі спеціями. При необхідності додайте їх за смаком.

Кабачки тушковані з м'ясом і картоплею в повільній плиті

Багато домогосподарок відмовляються від тушкованих овочів з м'ясом, вважаючи, що така страва не є смачною. Але багатьом сподобається цей рецепт, оскільки секрет його смаку - попереднє смаження інгредієнтів та використання правильних спецій.

Для 4 порцій вам потрібно так багато інгредієнтів:

• свинина, відсікання - 400 г.;
• середня картопля - 5 шт.;
• цибуля та морква - кожен для 1 шт.;
• молоді фрукти кабачків - 3 шт.;
• будь -яке рослинне масло - 45 мл;
• паста Томатная - 2 ст. Л.;
• очищена вода - 1 ст.;
• будь -яка свіжа зелень - для подачі;
• морська сіль, копчена паприка, розмарин та коріандр - на смак.

Як гасити кабачки з м'ясом у повільній плиті:

1. Свинина вимагає більше часу для приготування та приготування, ніж для курки. Тому попередньо маркувати м’ясо спеціями протягом 1 години. У той же час шматочки свинини не повинні бути густішими за 1,5 см.
2. Очистіть овочі (крім кабачків), вирізані на половину кілець. Якщо кабачки великі, то подрібніть м’якоть у кварталах. Використовуючи зрілі плоди кабачків, шкірку потрібно вирізати та видалити.
3. Виріжте очищену картоплю великим кубом, налийте воду. Через 20 хвилин промийте його 2 рази, потім висушіть на паперових рушниках. Налийте половину рослинного масла в багатогранний, увімкніть техніку режиму "смаження".
4. Після нагрівання олії обсмажте м'ясо, поки не буде отримана апетитна скоринка. Отримайте свинину, додайте в миску решту олії. Залиште режим приготування таким же. У гарячій олії навантажте картоплю. Коли на ній починає з’являтися скоринка, додайте цибулю з морквою. Перемішайте інгредієнти і обсмажте їх протягом 7-10 хвилин.
5. Після смаження переставіть функцію «гасіння». Вгору картоплю завантажують м'ясо і подрібнену кабачку, сіль. У склянці окропу розбавте томатну пасту, налийте її в багатоханську, перемішайте.
6. Готуйте посуд 40 хвилин із закритою кришкою. Після сигналу мультикауера залиште страву, щоб живити ароматами в режимі "нагрівання" протягом 10-15 хвилин. Для подачі посипте кабачки з м'ясом і картоплею з подрібненими свіжою зеленню.

Кабачки тушковані з м'ясом і баклажанами в повільній плиті

Баклажани часто використовуються при приготуванні рагу, але вони не менш смачні з м'ясом. Під час гасіння овоч набуває смак грибів. Але часто саме цей інгредієнт надає блюдо гіркоти. Щоб уникнути цього, підготуйте його правильно, перш ніж додавати до страви.

Підготуйте інгредієнти у списку:

• телятина - 0,5 кг;
• юні кабачки - 2 шт.;
• середній баклажан - 2 шт.;
• стиглі помідори - 3 шт.;
• рослинне масло, без запаху - для смаження;
• цибуля - 1 голова;
• морква невелика - 1 шт.;
• часник, спеції, цукор, сіль, базилік свіжа, гірчиця - на смак.

Детальний опис рецепту рагу в мультикулерах кабачків з м'ясом:

1. Валія - \u200b\u200bце дуже делікатне м'ясо, яке часто використовується для харчових страв. Промийте шматок і обов’язково висушіть від крапель води. Виріжте плівку, видаліть жир, розрізати в широкі смуги. Додайте гірчицю зі спеціями для телятини, перемішайте. Не додайте сіль, оскільки вона здатна розтягувати вологу, а м'ясо швидко стане сухим. Дайте телятину одружитися на 30-40 хвилин.
2. Очистіть баклажани, нарізати в кубик. Щоб зняти гіркоту, налийте овоч холодною водою, додайте сіль і залиште на 20 хвилин. Потім добре промийте, стисніть і висушіть на кухонному рушнику.
3. Подрібніть цибулю в половині кілець, втирайте моркву на грубій тарілці. Вимийте кабачки, нарізати на чверті або великий куб. Вийміть плівку з помідорів, нарізати хвіст, нарізати м’якоть кубом.
4. Увімкніть мультикулер на програмі "Випічка" або "смаження". Налийте рослинне масло в багатоханську, теплу. Завантажте м'ясо і обсмажте його до половини вихованого (близько 10 хвилин). Не закривайте кришку, тому м'ясо отримає смачну скоринку.
5. Потім завантажте моркву цибулею, добре перемішайте і обсмажте до прозорого кольору овочів. Це займе у вас 7-10 хвилин. На наступному етапі додаються помідори та цукор. Обсмажте всі інгредієнти, поки момент, коли колір соку з помідором не стане темнішим (10 хвилин).
6. Після смаження меню переставіть функцію «гасіння». Додайте м'ясо з баклажанами в м'ясо. Вимийте і подрібніть великий базилік, завантажте його в багатогранний. Посоріть інгредієнти, перемішайте, закрийте кришку. Готуйте страву 40 хвилин.
7. Подрібніть часник, додайте за 10 хвилин до кінця тушкованого м’яса овочами. Щоб збільшити вміст калорій у страві, ви можете додати картоплю. Завантажте овоч на стадії додавання кабачків та баклажанів. Ви можете служити окремою стравою.

Кабачки тушковували з м'ясом і капустою в повільній плиті

М'ясо з кабачками добре скуштується за допомогою капусти. Для рецепту використовується звичайна біла капуста. Традиційно готується блюдо з томатним соусом, але ви можете використовувати вершкову підливку на основі сметани або вершків.

Список продуктів для тушкованих овочів з м'ясом:

• яловичина, відсікання - 500 г.;
• кабачки, маленькі, молоді - 3 шт.;
• біла капуста - 0,5 кг;
• стиглі помідори - 2 шт.;
• цибуля та морква - 1 шт.;
• рослинне масло - 5 ст. Л.;
• морська сіль, коріандр, паприка, часник, зелень за смаком.

Рецепт кроку -кроку для тушкованих кабачків з м'ясом у повільній плиті:

1. Дрібно подрібніть капусту. Щоб він дав соку, додайте йому сіль і добре подрібніть її руками. Залиште овоч на 10-15 хвилин. Очистіть моркву цибулею, вирізати будь -яким чином. Вимийте молоді кабачки, витерте серветками сухими і нарізаними на чверті кола.
2. Вимийте виріз, вийміть плівку і жир з шматка. Наріжте м'ясо невеликими смужками. Встановіть повільну плиту на опцію "смаження". Налийте олію в мультихан, придбайте її і завантажте м'ясо. Обсмажте його протягом 5-7 хвилин.
3. Додайте моркву та цибулю в яловичину, добре перемішайте і продовжуйте обсмажувати інгредієнти близько 10 хвилин. Залиште кришку відкритою, щоб отримати апетитну скоринку на м'ясо. Перенесіть готові вироби з миски в окрему миску.
4. Налийте трохи більше олії, дайте вам зігріти та завантажувати капусту. Додайте 3 ст. л. тепла вода. Смажте овоч із закритою кришкою протягом 10 хвилин. За цей час капуста зменшиться об'ємом і стане трохи м'якою. Не готуйте капусту довгий час, вона досягне гасіння.
5. Очистіть помідори з плівки, подрібніть кубом або решіткою. У другому випадку соус виявиться більш однорідним. Додайте помідори в капусту, навантажуйте раніше смажені овочі та м'ясо в миску. Повідомте про мультикулера в програмі "Гасіння".
6. Посолайте інгредієнти, додайте спеції, перемішайте. Стрітуйте стравою протягом 30 хвилин закритою кришкою. Через 20 хвилин від початку приготування додайте дрібно нарізану зелень і часник. Добре перемішайте і готуйте овочі з м'ясом до звукового сигналу.

Зукіні найчастіше використовують у тандемі з будь -яким м'ясом. Вони підкреслюють смак м'ясних інгредієнтів і зберігають свою соковитість. Повільна плита допоможе вам приготувати будь -яку страву на основі цих двох продуктів. Головне - дотримуватися рецепту приготування. Смачного!

Кабачки тушковані з м'ясом і томатним соусом у повільній плиті, відео