Суп – это универсальное блюдо, которое давно полюбилось гурманами всех уголков планеты. Это простое, но вариативное кушанье придает чувство сытости и легкости одновременно, заряжает энергией и позволяет насладиться целой гаммой ароматов и вкусов.

Сегодня насчитывается несколько тысяч рецептов приготовления супов, начиная от заправочных, прозрачных, супов-пюре и заканчивая разнообразием добавленных ингредиентов. В общем, здесь каждая хозяйка получает безграничное поле для фантазии и кулинарных экспериментов. К тому же, готовка супа в мультиварке позволяет сэкономить массу времени и подать к столу настоящий шедевр. В этой статье мы рассмотрим самые интересные способы приготовления этого блюда.

Легкий суп в мультиварке

Куриный суп – это прекрасное блюдо для тех, кто следит за стройной фигурой. Он получается невероятно вкусным, диетическим и наваристым. Вариантов приготовления такого кушанья есть много, поэтому по желанию его можно сделать более или менее густым. Мы рассмотрим рецепт приготовления вкусного и легкого супа в мультиварке, который непременно придется по нраву вашим домочадцам.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• картофель – 3 шт;
• морковь – 1 шт;
• свежий укроп;
• рис – 100 г;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить мясо. Для этого промываем грудинку под проточной водой и измельчаем небольшими кубиками.
2. Затем моем и очищаем от кожуры овощи.
3. Картофель нарезаем мелкими кубиками, а морковь измельчаем тонкими кружочками.
4. После этого промываем рис в теплой воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
5. Перекладываем все ингредиенты в мультиварку, солим по вкусу и добавляем сверху кипяток.
6. Тщательно перемешиваем содержимое.
7. Устанавливаем режим готовки «Суп» и задаем время таймера 60 минут.
8. Как только прозвучит сигнал об окончании программы приготовления, откройте крышку и добавьте измельченный укроп. Дайте супу в мультиварке постоять еще 10 минут, а затем подавайте к столу.

Важно! Если вы хотите использовать не рис, а макаронные изделия, тогда их следует класть в чашу не сразу, а примерно за 10-15 минут до окончания режима приготовления. Стоит также добавить, что легкий куриный суп отлично сочетается с белыми гренками.

Приятного аппетита!

Грибной суп в мультиварке

Многие хозяйки знают, что вкусные и ароматные супы могут получиться из самых простых компонентов. Поэтому не стоит ограничивать себя в полете кулинарной фантазии. В этом рецепте мы рассмотрим способ приготовления необычайно вкусного, душистого и нежного грибного супа в мультиварке.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• говядина – 300 г;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• картофель – 2-3 шт;
• томатная паста – 1 ч. л.;
• шампиньоны – 200 г;
• лавровый лист;
• вода – 1,7 л;
• петрушка – 1/3 пучка;
• соль – по вкусу;
• перец черный горошком – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо промыть говядину, осушить на бумажном полотенце и удалить кость, если таковая имеется.
2. Затем измельчаем мясо порционными кубиками среднего размера.
3. В чашу мультиварки добавляем воду и закладываем туда мясо, перец горошком, лавровый листик. Солим по вкусу.
4. Включаем программу готовки «Тушение» и устанавливаем таймер на 90 минут.
5. Спустя 10 минут открываем крышку и снимаем пену. Продолжаем готовить заданное время.
6. Затем промываем овощи и очищаем их от кожуры.
7. Луковицу шинкуем мелкими кубиками, а морковь – брусочками.
8. Свежие шампиньоны также промываем водой и нарезаем их тонкими слайсами.
9. Очищенный картофель измельчаем кубиками.
10. Зелень промываем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы подсушить.
11. Мелко нарезаем петрушку.
12. По истечению 60 минут заданного режима готовки открываем крышку мультиварки и засыпаем в чашу картофель и морковь.
13. Еще через 15 минут добавляем грибы, томатную пасту и лук.
14. Когда до окончания готовки останется 5 минут, засыпаем в чашу рубленую зелень.
15. Суп в мультиварке с грибами готов! Подавайте к столу горячим, приправив сметаной.

Приятного аппетита!

Шурпа в мультиварке

Традиционный восточный суп «шурпа» – это уникальное заправочное блюдо, которое отличается невероятно насыщенным вкусом. Его принято готовить в казанке на костре, добавляя баранину, цельные овощи и острый перец. Это блюдо можно подавать как первое, так и второе кушанье, добавив к шурпе гарнир. Однако сегодня можно приготовить такой суп в мультиварке, при этом он не уступит по вкусовым качествам блюду, приготовленному на костре. Рассмотрим рецепт готовки более детально.

Необходимые ингредиенты:

• баранина – 200 г;
• картофель – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• перец чили – 1 шт;
• болгарский перец – 1 шт;
• лук – 3 шт;
• зелень;
• соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить все ингредиенты. Начнем с овощей. Их необходимо промыть, очистить от кожуры и измельчить.
2. Лук нарезаем крупными кольцами, морковь – крупными брусочками или кружочками.
3. Затем промываем под проточной водой баранину и режем порционными кусками среднего размера. Рекомендуется брать мясо на кости, которую также следует оставить для варки. Это придаст бульону особый вкус и наваристость.
4. Включаем мультиварку и задаем программу готовки «Суп». Устанавливаем время таймера 120 минут.
5. Затем перекладываем в чашу баранину, лук и морковь. Солим по вкусу, добавляем приправы.
6. Пока мясо тушится в собственном соку, нарезаем крупными кусочками картофель.
7. Затем измельчаем болгарский перец кольцами, а чили – мелкими кубиками.
8. Пересыпаем нашинкованные овощи в мультиварку, добавляем воду и оставляем готовиться заданное время.
9. После того как мультиварка подаст сигнал окончания режима готовки, выключаем устройство, но даем супу настояться еще 20 минут.
10. Шурпа готова! Подавайте к столу в горячем виде, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Гороховый суп в мультиварке

Суп с горохом был незаменимым блюдом на столах наших предков, да и сегодня многие с удовольствием готовят это простое, но неповторимое кушанье. Сытный, нежный, душистый гороховый суп в мультиварке порадует всех домочадцев. Мы рассмотрим традиционный рецепт готовки этого блюда.

Чтобы приготовить суп в мультиварке нам потребуются такие ингредиенты:

• куриная грудинка – 300 г;
• горох – 200 г;
• лук – 1 шт;
• картофель – 3 шт;
• морковь – 1 шт;
• вода – 3,5 л;
• растительное масло;
• зелень;
• соль, перец – по вкусу;
• лавровый лист.

Способ приготовления:

1. Промываем и очищаем от кожуры все овощи.
2. Затем измельчаем картофель мелкими кубиками.
3. Морковь нарезаем тонкими кружочками или брусочками, по своему вкусу.
4. Лук также измельчаем мелкими кубиками.
5. Горох тщательно промываем несколько раз и оставляем в стакане на 30 минут, чтобы он разбух.
6. Включаем мультиварку и устанавливаем режим готовки «Жарка». Задаем время таймера 10 минут.
7. Наливаем на дно немного растительного масла и пересыпаем туда лук с морковью. Обжариваем до золотистого цвета.
8. В это время промываем мясо и нарезаем порционными кубиками.
9. Затем перекладываем к поджарке курятину, горох и картофель. Заливаем все водой.
10. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист.
11. Закрываем крышку устройства и проверяем, чтобы клапан был повернут в сторону «Open».
12. Затем устанавливаем программу готовки «Суп» и заводим таймер на 20 минут.
13. Суп в мультиварке готов! Подавайте к столу горячим, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Воспнапур в мультиварке

Армянский суп под названием «воспнапур» представляет собой традиционное блюдо, которое отличается тонким ароматом и непревзойденным насыщенным вкусом. Этот крупяно-овощной суп в мультиварке готовится достаточно быстро, а по вкусовым качествам не отличается от оригинального блюда. Бархатисто-ореховый вкус придает этому кушанью особую пикантность и своеобразность. А отсутствие мясных ингредиентов позволяет готовить его в пост. Итак, рассмотрим рецепт его приготовления более детально.

Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты:

• рис – 4 ст. л.;
• лук – 2 шт;
• чечевица красная – 4 ст. л;
• изюм – 100 г;
• растительное масло;
• грецкие орехи –100 г;
• кинза – 1 пучок;
• петрушка – ½ пучка;
• соль, перец горошком – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо промыть теплой водой рис и чечевицу. Это следует делать несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
2. Затем очищаем лук и нарезаем мелкими кубиками.
3. Промываем изюм.
4. Очищаем грецкие орехи и натираем их мелкой крошкой.
5. Включаем мультиварку и устанавливаем режим готовки «Жарка».
6. Добавляем на дно чаши немного растительного масла и ждем пока оно разогреется.
7. Затем пересыпаем туда лук и обжариваем до золотистого цвета.
8. После чего добавляем изюм с орехами и готовим еще 5 минут.
9. Затем заливаем 1 л воды и пересыпаем в чашу чечевицу, рис и перец горошком.
10. Солим по вкусу и закрываем крышку устройства.
11. Меняем программу готовки. Ставим «Варка на пару» и задаем время таймера 40 минут.
12. Пока готовится суп в мультиварке, обмываем зелень и мелко измельчаем.
13. Когда прозвучит сигнал окончания программы, откройте крышку и пересыпьте зелень. Дайте супу настояться еще 10 минут. А затем подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления супа в мультиварке. Видео