Тыква – универсальный овощ, из которого можно приготовить самые разные блюда. Супы из тыквы получаются просто великолепными. Кроме того, они напитают ваш организм большим количеством полезных микроэлементов и зарядят вас энергией на долгое время. В данной статье представлено несколько рецептов приготовления супов из тыквы в мультиварке.

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Суп-пюре из тыквы получается очень нежным и вкусным. Именно этот овощ подарит вашему первому блюду непревзойденное послевкусие и аромат. Более того, яркий, привлекательный внешний вид готового блюда наверняка понравится вашим деткам, и они за две щеки умнут необычное кушанье.

Для приготовления тыквенного супа-пюре потребуются такие продукты:

• тыква – 850 гр;
• картофель – 5 шт;
• молоко (2,5% жирности) – 900 мл;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• масло сливочное – 30 гр;
• оливковое масло – 1,5 ст. л;
• соль на ваш вкус.

Готовим тыквенный суп-пюре в мультиварке следуя таким этапам.

1. Тыкву очистить от кожуры, вынуть семена и ниточки. Несколько семечек (8-10) промыть и оставить в отдельной емкости до окончания готовки.
2. Очищенную тыкву порезать на небольшие кубики.
3. Снять кожицу с картофеля, промыть и нарезать кубиками.
4. Очистить лук и морковь, промыть. Лук нарезать кубиками, морковку – колечками.
5. Мультиварку выставить в режим жарки, отправить в чашу сливочное масло.
6. Когда масло растает, положить в емкость лук, слегка обжарить (минуты 3-4).
7. Добавить к содержимому мультиварки морковь, продолжить жарку еще 3 минуты.
8. В емкость прибора отправить картофель и тыкву, залить содержимое молоком и добавить щепотку соли.
9. Агрегат выставить в режим тушения и готовить блюдо 50 минут.
10. По истечению времени готовки, переложить содержимое мультиварки в отдельную емкость и пюрировать с помощью погружного блендера.
11. В сковороде немного обжарить семечки тыквы на оливковом масле.
12. Готовое блюдо украсить обжаренными семенами тыквы и полить маслом, в которых они жарились.

Готовое блюдо также по желанию можно украсить сухариками из белого хлеба и добавить немного сливок с повышенной жирностью.

Пикантный тыквенный суп в мультиварке

Данный рецепт очень прост и не отнимет у вас много времени. Несмотря на это, вкус готового блюда вспыхнет у вас во рту пикантными, необычными нотками. Кстати, если хотите удивить гостей нетривиальным блюдом, то этот рецепт именно для вас.

Для того чтобы приготовить пикантный тыквенный суп в мультиварке запаситесь следующими ингредиентами:

• тыква – 600 гр;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• морковка – 1 шт;
• сливочное масло – 30 гр;
• масло оливковое – 3 ст. л;
• смесь прованских трав – ½ ч. л;
• сливки (15% жирности) – 60 мл;
• сыр твердых сортов – 65 гр;
• бекон –  55 гр;
• соль, перец на ваш вкус.

Готовим пикантный тыквенный суп в мультиварке.

1. Тыкву помыть, срезать кожуру, освободить от семян и ниточек.
2. В отдельной емкости смешать сливки и смесь прованских трав, довести до кипения на плите.
3. Очистить чеснок, разрезать вдоль на две части.
4. В емкость мультиварки отправить сливочное масло и влить оливковое.
5. Прибор выставить в режим жарки.
6. Когда сливочное масло растает, отправить в чашу чеснок.
7. Когда чеснок дойдет до золотистого цвета, вынуть его и переложить в отдельную емкость.
8. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
9. Отправить овощи в емкость прибора, снова выставить режим «жарка».
10. Пассеровать овощи 8-10 минут периодически помешивая лопаткой.
11. Прибор переключить в режим тушения, выставить время готовки – 30 минут.
12. Очищенную тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в чашу к луку и моркови.
13. Бекон нарезать тонкими ломтиками.
14. В сковороде обжарить бекон до золотистой корочки.
15. Готовую тыкву вместе с луком и морковкой переложить в отдельную емкость и пюрировать погружным блендером. Должна получиться однородная консистенция.
16. Сливки вместе с травами процедить через сито.
17. Процеженные сливки добавить в тыквенную массу, суп посолить и добавить перец.
18. Тыквенный суп снова отправить в мультиварку, выставить режим подогрева и готовить блюдо еще 20 минут.
19. Сыр натереть на мелкой терке.
20. Готовое блюдо разлить по тарелкам и украсить сыром и обжаренным беконом.

Примечание. Если вы любите острые блюда, то в процессе тушения можно добавить в суп немного перца чили, так ваше блюдо станет еще более насыщенным и пикантным.

Тыквенный суп с курицей в мультиварке

Чтобы сделать тыквенный суп более питательным и насыщенным стоит добавить в него куриное мясо. Такой суп очень прост в приготовлении, но, наверняка, понравиться всем членам вашей семьи.

Список продуктов, которые нужны для приготовления тыквенного супа с курицей в мультиварке:

• тыква – 200 гр;
• картофель – 2 шт;
• куриная грудка – 300 гр;
• морковка – 1 шт;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• сладкий перец – ½ шт;
• вода кипяченная – 4 мультистакана;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• соль, перец на ваш вкус.

Как готовить тыквенный суп с курицей в мультиварке.

1. Куриную грудку вымыть, просушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие кубики.
2. Отправить курицу в мультиварку, залить водой.
3. Прибор выставить в режим «варка» и готовить бульон из курицы 40 минут. Через 10 минут готовки крышку открыть и собрать пену.
4. Когда программа готовки завершится, бульон процедить.
5. Очистить тыкву от кожуры, освободить от семян и ниточек и нарезать кубиками.
6. Очистить лук и морковь. Лук порезать кубиками, морковку натереть на крупной терке.
7. Снять кожуру с картофеля, промыть и нарезать овощ кубиками.
8. Сладкий перец вымыть, освободить от семян и цветоножки, нарезать соломкой.
9. Мультиварку выставить в режим жарки, влить масло оливковое.
10. В разогретое масло отправить все овощи и готовить 20 минут периодически помешивая лопаткой.
11. К обжаренным овощам добавить готовые кусочки куриной грудки, залить содержимое бульоном, посолить и поперчить.
12. Кухонный агрегат выставить в режим варки и готовить блюдо еще 20 минут.

Готовое блюдо по желанию украсить мелко нарубленной зеленью. Тыквенный суп с курицей отлично подойдет для обеда в качестве первого блюда.

Тыквенный крем-суп в мультиварке

Крем-супы только недавно пришли на территорию постсоветского пространства.  Все же, они успели полюбиться многим хозяйкам за нежный вкус и мягкую текстуру. Особенно вкусным получается крем-суп из тыквы. Как его правильно приготовить, читайте ниже.

Для приготовления тыквенного крем-супа нужны такие ингредиенты:

• тыква – 800 гр;
•  мясной или куриный бульон – 900 мл;
• томаты – 2 шт;
• лук репчатый белый – 1 шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло подсолнечное рафинированное – 2 ст. л;
• корень петрушки – 1 шт;
• лист лавра – 1 шт;
• сливки (20% жирности) – 60 мл;
• соль, перец на ваш вкус.

Рецепт приготовления тыквенного крем-супа в мультиварке.

1. Тыкву чистить от кожуры, семян и ниточек. Натереть на крупной терке.
2. Очистить корень петрушки, измельчить с помощью терки.
3. Снять кожуру с моркови, промыть и натереть на крупной терке.
4. Очистить лук, порезать кубиками.
5. Обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, порезать кубиками.
6. Очистить чеснок, измельчить с помощью ножа.
7. В чашу мультиварки влить масло подсолнечное, выставить прибор в режим жарки.
8. В разогретое масло выложить лук, морковь, чеснок и корень петрушки. Обжарить все до золотистого цвета.
9. Далее добавить к содержимому мультиварки тыкву, лавровый лист, соль и перец. Залить овощи бульоном.
10. Мультиварку выставить в режим варки и готовить блюдо 40 минут.
11. По завершению программы готовки, перелить содержимое мультиварки в отдельную емкость, достать лисn лавра и пюрировать погружным блендером.
12. Добавить в блюдо подогретые сливки, крем-суп легонько перемешать.

Готовый тыквенный крем-суп подавать с гренками из белого хлеба.

Тыквенный суп в мультиварке. Видео