Пельмени – это одно из самых любимых блюд, которое навеивает теплые воспоминания из детства. Аромат горячих пельмешек под сметаной и зеленью манит даже самых привередливых домочадцев. С появлением на кухне универсальных мультиварок процесс готовки этого простого блюда стал еще более интересным. Вы можете варить, делать на пару, жарить и тушить пельмени под соусом. В общем, делать все, что пожелает душа и желудок. В этой статье мы рассмотрим самые простые и аппетитные рецепты готовки этого кушанья, чтобы вы смогли сэкономить побольше времени и угостить семью вкусным и сытным блюдом.

Традиционные пельмени в мультиварке Редмонд

Практически каждая хозяйка бережет в памяти воспоминания о вкусе бабушкиных пельменей. Однако плотный рабочий график не всегда позволяет потратить несколько часов на готовку этого вкусного и ароматного кушанья для своей семьи. Поэтому использование мультиварки становится как нельзя кстати в таком вопросе. Вы можете приготовить невероятно вкусное блюдо всего за полчаса. Изначально рассмотрим рецепт готовки традиционных пельменей в мультиварке Редмонд. И начнем его с теста. Для мультиварки оно должно готовиться несколько иначе, чем для варки в обычной кастрюле. Приступим к делу.

Необходимые ингредиенты:

• мука – 500 г;
• молоко – 200 мл;
• яйцо – 2 шт;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• фарш – 500 г;
• лук – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Изначально необходимо замесить тесто. Для этого взбиваем в отдельной емкости яйцо и добавляем к нему молоко.
2. Затем пересыпаем в посудину 2/3 муки, делая небольшое углубление в центре.
3. В эту ямку выливаем яйцо с молоком.
4. Солим по вкусу и добавляем растительное масло.
5. Затем постепенно вымешиваем тесто, добавляя муку. В результате у нас должно получиться мягкое и эластичное тесто.
6. Как только оно будет вымешано, берем пищевую пленку и заворачиваем тесто. Оставляем в прохладном месте на 30 минут.
7. В это время готовим фарш. Для этого берем свинину и говядину в равных пропорциях и пропускаем через мясорубку.
8. Затем очищаем луковицу и также измельчаем на мясорубке.
9. Добавляем к фаршу соль, перец, лук и тщательно перемешиваем до однородного состояния.
10. Достаем тесто и лепим пельмени.
11. Включаем мультиварку и устанавливаем режим готовки «Варка». Заводим таймер на 15 минут.
12. Отправляем пельмени в чашу и закрываем крышку.
13. Как только устройство подаст сигнал об окончании программы, достаем готовые пельмешки и добавляем кусочек сливочного масла.
14. Готово! Подаем к столу, украсив рубленой зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!

Жареные пельмени в мультиварке Редмонд

Все мы привыкли, что пельмени – блюдо, которое можно только сварить в воде либо бульоне. Однако с появлением мультиварки этот процесс стал более интересным. И сегодня можно сделать жареные пельмени в мультиварке Редмонд, которые готовятся достаточно быстро и напоминают по вкусу чебуреки. При этом можно использовать полуфабрикаты и сэкономить тем самым массу времени. Итак, рассмотрим рецепт приготовления жареных пельмешек более подробно.

Необходимые ингредиенты:

• пельмени – 500 г;
• сметана – 3 ст. л.;
• горячая вода – ¼ мульти стакана;
• растительное масло;
• специи, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Включаем мультиварку и наливаем на дно немного растительного масла.
2. Устанавливаем режим готовки «Выпечка» и заводим таймер на 35 минут. Ожидаем пока масло разогреется.
3. Затем пересыпаем на дно замороженные пельмени и закрываем крышку устройства.
4. В это время берем отдельную емкость и перекладываем в нее 3 ст. л. сметаны.
5. Вливаем туда же горячую воду. Добавляем специи и тщательно перемешиваем содержимое до однородного состояния.
6. Через 20 минут необходимо открыть мультиварку и помешать пельмени.
7. Затем выливаем сметанный соус.
8. Продолжаем готовить оставшееся по таймеру время, однако уже с открытой крышкой.
9. Как только устройство подаст сигнал об окончании программы, достаем пельмени.
10. Готово! Подаем к столу горячими, украсив зеленью, сыром или сметаной.

Приятного аппетита!

Пельмени в мультиварке Редмонд с грибами

Каждый кулинар имеет свой рецепт приготовления домашних пельменей. При этом такое блюдо считается волне универсальным, поскольку подходит как для плотного завтрака, так и для ужина. Но согласитесь, что варить пельмени сможет каждый, а ведь иногда так хочется попробовать что-то новое, необычное и непременно вкусненькое. Мы рассмотрим рецепт приготовления аппетитных пельменей с грибами, которые готовятся достаточно быстро, но имеют неповторимый вкус.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• пельмени – 500 г;
• сметана – 200 мл;
• сушеные грибы – 200 г;
• молоко – 200 мл;
• лук – 1 шт;
• зелень;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо тщательно промыть сушеные грибы.
2. Затем пересыпаем их в емкость, заливаем молоко и оставляем в замоченном виде на 1 час.
3. В это время очищаем луковицу и измельчаем мелкими кубиками.
4. Включаем мультиварку и устанавливаем программу готовки «Жарка». Заводим таймер на 10 минут.
5. Наливаем на дно чаши растительное масло и ждем когда оно нагреется.
6. Пересыпаем пельмени в мультиварку и обжариваем до поялвения золотистой корочки.
7. Затем высыпаем сверху нарезанный лук, тщательно перемешиваем содержимое и выключаем программу «Жарка».
8. В это время берем емкость с грибами и сметаной, добавляем туда ½ стакана воды, сметану и соль. Все перемешиваем.
9. Заливаем этим соусом пельмени и закрываем крышку.
10. Устанавливаем режим готовки «Тушение» и заводим таймер на 20 минут.
11. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал окончания программы, достаем пельмешки.
12. Готово! Подаем к столу, украсив зеленью и молотым перцем.

Приятного аппетита!

Пельмени в мультиварке Редмонд на пару

Для сторонников вкусного и здорового питания подойдет рецепт готовки пельменей на пару. Это уникальное блюдо, которое позволяет угостить домочадцев сытными, аппетитными и диетическими пельменями. При этом можно брать как полуфабрикаты, так и лепить домашние заготовки – главное вкусное их приготовить. Поскольку в комплекте каждой мультиварки идет специальная корзинка для готовки на пару, мы используем именно ее. Итак, рассмотрим рецепт приготовления пельменей в мультиварке Редмонд на пару.

Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• пшеничная мука – 350 г;
• вода – 80 мл (для теста);
• яйцо – 2 шт;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• фарш – 700 г;
• лук – 2 шт;
• перец горошком;
• сушеная морковь и сельдерей;
• лавровый лист;
• зелень;
• вода для варки;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо сделать тесто. Для этого взбиваем яйцо и добавляем к нему воду.
2. Пересыпаем в миску 2/3 муки и делаем в центре небольшое углубление. В эту ямку выливаем яйцо.
3. Солим по вкусу и добавляем растительное масло.
4. Затем вымешиваем тесто, добавляя муку до получения эластичной консистенции.
5. Готовое тесто заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 15 минут.
6. Включаем мультиварку и наливаем в чашу воду. Закрываем крышку, устанавливаем режим готовки «Макароны» и заводим таймер на 30 минут.
7. Затем добавляем в воду лавровый лист, специи, соль, зелень, сельдерей, морковь и перец. Так мы получим ароматный бульон для пельменей.
8. В это время лепим пельмени. Как только сделаем первую партию, высыпаем их в сетку для готовки на пару.
9. Закрываем крышку устройства и варим в течение 30 минут.
10. Готово! Пельмени получаются потрясающими – сочными, слегка прозрачными, не слипаются и не рвутся. Благодаря душистому бульону пельмешки становятся ароматными и аппетитными.

Подавайте к столу, выложив в тарелки с залив бульоном. Сверху можно натереть сыр или посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Ленивые Пельмени в мультиварке Редмонд

Такой способ готовки пельменей отличается своим удобством и простотой. При этом кушанье не утрачивает своих вкусовых качеств, а на вид становится более аппетитным и интересным. К тому же для этого рецепта необходимо собственноручно делать тесто и фарш, поэтому такое блюдо смотрится выигрышно, а домочадцы непременно оценят вкус сытных и ароматных ленивых пельмешек. Тем более что пикантности придает подушка и сочных овощей. Итак, рассмотрим способ готовки более детально.

Ингредиенты:

• фарш – 700 г;
• мука – 500 г;
• вода – 200 мл;
• лук – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 1 зубчик;
• болгарский перец – 1 шт;
• соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо замесить тесто из муки, соли, воды и яйца.
2. Как только мы получим упругое и эластичное тесто, оставляем его отдохнуть на 30 минут.
3. В это время делаем фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо (желательно брать свинину и говядину в равных пропорциях), очищенную луковицу.
4. В готовый фарш добавляем соль, немного молотого перца и выдавливаем через пресс 1 зубчик чеснока. Содержимое тщательно перемешиваем до однородности.
5. Затем разделяем тесто на две равных части. Каждую из них аккуратно раскатываем. В результате должны получиться листы толщиной около 2 мм.
6. Сверху теста выкладываем тонкий слой фарша, равномерно распределяя по всей площади.
7. В след за этим сворачиваем лист в рулет и нарезаем его одинаковыми кусочками.
8. Затем включаем мультиварку и наливаем на дно чаши немного растительного масла. Устанавливаем режим готовки «Выпечка».
9. Очищаем и измельчаем кубиками вторую луковицу.
10. Отправляем лук в мультиварку и обжариваем до появления золотистого цвета.
11. В это время очищаем морковь и натираем ее на крупной терке.
12. Затем обмываем болгарский перец, удаляем сердцевину и измельчаем тонкими пластинками.
13. Морковь и перец пересыпаем в чашу и обжариваем вместе с луком еще 7-10 минут.
14. Выключаем мультиварку и выкладываем поверх овощей ленивые пельмени.
15. Заливаем сверху водой так, чтобы жидкость покрывала все ингредиенты.
16. Солим и перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.
17. Включаем режим готовки «Тушение» и заводим таймер на 60 минут.
18. По истечению заданного времени достаем пельмешки, выкладываем на плоскую тарелку и украшаем сметаной с зеленью. По желанию можно подать горчицу, кетчуп или майонез.

Приятного аппетита!