يعتقد البعض أن المايونيز ليس مخصصًا تمامًا لطهي الطعام الساخن. في هذه المقالة ، اخترنا وصفات للأطباق اللذيذة والعطرية مع المايونيز في طباخ بطيء. كل واحد منهم فريد من نوعه بطريقته الخاصة ، لكنهم متحددون من خلال حقيقة أن صلصة المعالجة الحرارية تصبح تسليط الضوء وتمنح طعمًا فريدًا.

الدجاج تحت المايونيز في طباخ بطيء

طبق سريع ولذيذ للغاية لأولئك الذين لا يريدون قضاء كل المساء في المطبخ. سوف يروق الدجاج المناقش ، تحت قشرة المايونيز اللذيذة ، للجميع على طاولة الطعام. يمكن إعداد مثل هذا العلاج مع المايونيز في طباخ بطيء بأمان للاحتفال العائلي أو لاستقبال الضيوف.

ما هي المكونات اللازمة لجعل الدجاج تحت المايونيز في طباخ بطيء:

• الدجاج (الفخذ) - 7 أجهزة كمبيوتر ؛
• المايونيز - 400 مل ؛
• الثوم - 5 أسنان ؛
• عصير الليمون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

العدد المشار إليه من المكونات يكفي لوجبات 5-7. على الطبق الجانبي ، نوصي بإعداد البطاطا المسلوقة أو الأرز مع الخضار.

طريقة طهي الدجاج تحت المايونيز في طباخ بطيء:

1. امزج المايونيز مع التوابل ، وسحقها كما هو مطلوب ، وإضافة الثوم مرر عبر الصحافة ، وعصير الليمون.
2. يُسكب الوركين في وعاء عميق مع الصلصة الناتجة ، واخلطه واتركه لمدة 40 دقيقة حتى ينقع.
3. بعد الفترة المحددة ، نقل الدجاج إلى الوعاء مدهون بالزيت. قم بتركيب برنامج الخبز واطبخي اللحوم تحت المايونيز في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
4. بعد الإشارة ، قم برفع الغطاء ، وقم بتشغيل الوركين إلى الجانب الآخر ، وصب صلصة المايونيز المتبقية واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

مثل هذا الدجاج تحت المايونيز في طباخ بطيء هو طري بشكل لا يصدق - يتم فصل اللحوم بسهولة عن العظم ويذوب حرفيًا في الفم. لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، يمكنك استخدام المايونيز الغذائي ، لكنه الأكثر لذيذًا مع صلصة المنزل.

كيفية جعل المايونيز في المنزل

صنع المايونيز في المنزل أمر بسيط للغاية. بعد أن جربتها مرة واحدة على الأقل ، سوف تنسى إلى الأبد الصلصة المشتراة! علاوة على ذلك ، يمكنك تغيير شدة وتشبع وتجول في مسكن منزلك بنفسك.

مكونات:

• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الأسود - لتذوق.
• زيت عباد الشمس - 200 مل.

من العدد المحدد للمكونات ، سيتم الحصول على حوالي 300 مل من المايونيز.

خطوة -تعليمات إعداد الخطوة:

1. كسر البيض ، فصل البروتينات عن صفار الصفار. لإعداد المايونيز كثيف محلية الصنع ، ستكون هناك حاجة إلى صفار فقط.
2. للراحة ، يمكنك مزج المكونات فورًا في جرة لتر. امزج البيض والخردل والملح والسكر والفلفل والخل. تغلب على كل شيء بخلاط حتى تتشكل كتلة أبيض مصفر متجانسة.
3. مع تيار رفيع ، ابدأ في صب زيت عباد الشمس دون التوقف عن الجلد. يجب أن تصبح الكتلة أكثر سمكا والأبيض. قم بتشغيل الخلاط بأعلى سرعة وسكب كل الزيت تدريجياً.
4. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على مايونيز محلي الصنع سميك للغاية. لتخفيفه قليلاً وجعله أشبه بمخزن ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة واخفقه تمامًا حتى يصبح ناعمًا.

كما ترون ، فإن إعداد المايونيز في المنزل بسيط للغاية! الآن يمكنك إغلاق الجرة بغطاء وتخزين الصلصة في الثلاجة.

البسكويت على المايونيز في موكور متعدد

يمكن للمايونيز في طباخ بطيء المشاركة في إعداد العشاء الساخن ليس فقط ، ولكن أيضًا الحلويات اللذيذة. سوف يروق البسكويت الحلو المورقة لجميع أفراد الأسرة وسيكون نهاية ناجحة للوجبة.

المكونات التي ستكون مطلوبة لإعداد البسكويت على المايونيز في طباخ بطيء:

• المايونيز - 250 مل ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - كوب.
• مسحوق الخبز - كيس واحد ؛
• دقيق - 1 كوب
• فانيلين - حقيبة واحدة.

كيفية صنع البسكويت مع المايونيز في طباخ بطيء:

1. اخفق البيض مع السكر في وعاء عميق في رغوة ضيقة.
2. أضف المايونيز وخلطه برفق مع ملعقة بحيث لا تفقد الكتلة الهدوء.
3. غرق الدقيق ومسحوق الخبز ، تخلط بحيث لا توجد كتل.
4. قم بتشحيم وعاء MultiCoker مع الزيت وسكب العجينة فيه.
5. قم بتركيب برنامج الخبز وإعداد بسكويت على المايونيز في أحد المراحل المتعددة لمدة 60 دقيقة.
6. بعد إشارة الصوت ، دع البسكويت يبرد حوالي 5 دقائق ، ثم إزالته بعناية حول مساعدة الشبكة للتبخير.

نصيحة مفيدة: لصنع بسكويت على المايونيز في "أكثر إثارة للاهتمام" ، يمكنك إضافة التوت أو المكسرات أو البذور أو الخشخاش إلى العجين. يمكنك أيضًا قطعها إلى الكعك ، ونقعها بالحليب المكثف ، أو الخمور أو الكريمة ، والتزيين بالتوت أو الفواكه وإعداد كعكة حقيقية.

البطاطا مع المايونيز في طباخ بطيء

طبق لذيذ وسهل الطهي بشكل غير عادي يمكنه التنافس بأمان مع اللحوم الفرنسية الشهيرة. النسخة النباتية (وليس نباتي!) ، حيث يتم استخدام المايونيز الهزيل الخاص بدون بيض. يمكنك شراء واحدة في سوبر ماركت كبير أو في متجر متخصص نباتي. بالنسبة لأولئك الذين لا يلتزمون بمثل هذه الصورة الغذائية ، فإن المايونيز العادي مناسب.

المكونات اللازمة لإعداد البطاطا مع المايونيز في طباخ بطيء:

• البطاطس - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل 2 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• المايونيز - 200 مل ؛
• الشبت ، البقدونس (جاف) - لتذوق ؛
• فلفل للذوق؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• زيت عباد الشمس 100 مل.

من هذا العدد من المنتجات ستحصل على 3-4 أجزاء من الأطباق.

كيفية طهي البطاطا تحت المايونيز في طباخ بطيء:

1. قشر البطاطس ، وقطعها إلى نصفين وقطعها شرائح نصف دائرية من 5 إلى 7 مم.
2. ختم البصل بدقة ، دع الثوم من خلال الصحافة.
3. صر الجبن على غرار جيد.
4. في وعاء كبير عميق ، اخلطي زيت عباد الشمس ، الفلفل ، الشبت ، البقدونس. يمكنك إضافة أي توابل أخرى لذوقك ، على سبيل المثال ، الكركم أو مزيج من التوابل "للبطاطس". يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة لا تستخدم الملح لأنها موجودة في المايونيز ، لذا اقترب بعناية من اختيار التوابل حتى لا تتغاضى عن الطبق بطريق الخطأ.
5. يُسكب شرائح البطاطس في وعاء واخلطه بيديك بحيث يتم إزعاج كل قطعة بزيت التوابل.
6. في الجزء السفلي من وعاء المرحلة المتعددة ، ضع طبقة كثيفة من البطاطا ، وادخلها بالمايونيز وترشها قليلاً بالجبن. كرر الإجراء حتى تنتهي البطاطس. قم بتشحيم الطبقة الأخيرة مع المايونيز ويرش الجبن المتبقي.
7. قم بتشغيل برنامج الخبز ، وخفض الغطاء وطهي البطاطا تحت المايونيز في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.

يمكن تقديم مثل هذا الطبق بشكل منفصل أو يطبخ اللحوم والأسماك والدواجن والسلطات الخضراوية لذلك.

الأسماك المخبوزة تحت المايونيز في طباخ بطيء

إذا كنت ترغب في تنويع نظامك الغذائي باستخدام سمكة لذيذة ، فلا يمكنك التفكير في خيار أفضل! نحن نقدم لك طهي طبق فاخر لتناول العشاء اليوم - السمك تحت المايونيز في طباخ بطيء. سيتحول مثل هذا العلاج إلى عطلة حتى أسوأ يوم أسبوعي.

ما هي المنتجات اللازمة لطهي الأسماك للمايونيز في طباخ بطيء:

• سمك (فيليه) - 500 جم ؛
• البطاطس - 1 كجم ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن - 200 غرام ؛
• المايونيز - 200 مل ؛
• الخضر الطازجة؛
• التوابل - لتذوق.

إذا فشلت في شراء فيليه السمك ، فيمكنك استخدام اللحوم المفرومة أو شراء أسماك كبيرة. من الأفضل اختيار صخور كبيرة مع كمية صغيرة من العظام. من الأفضل ترك الرأس والزعانف وذيله بعد القطع والتجميد في الثلاجة ، ثم لإعداد أذن غنية.

لطهي الأسماك في طباخ بطيء مع المايونيز ، اتبع التعليمات:

1. قم بقطع السمك في مكعبات صغيرة ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ولفها في كيس بلاستيكي واتركها لمدة 20 دقيقة. من أجل أن يكون اللحم متبلًا بشكل أفضل ، يمكنك رشها بعصير الليمون.
2. قشر البطاطس وقطع إلى شرائح رقيقة (4-5 مم).
3. ضع الطماطم لمدة دقيقة في الماء المغلي ، وصب في الماء البارد وأزل الجلد. قطع اللب مع شرائح نصف دائرية.
4. صر الجبن على غرار جيد.
5. قم بتليين وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ، وتوضع نصف كمية البطاطس في القاع ، وجعل طبقة سمكة في الأعلى ، من فوق الطماطم ، تغطي كل شيء مع البطاطا المتبقية.
6. صب البطاطا مع المايونيز ، وترش مع الجبن في الأعلى.
7. قم بتركيب برنامج الخبز وطهي الأسماك تحت المايونيز في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
8. أرسل الطبق مباشرة بعد إشارة الصوت ، تزيين بالأعشاب الطازجة.

لحم الخنزير تحت المايونيز في متعددة. فيديو

نحن نقدم لك وصفة أخرى لطبق لحم الخنزير اللذيذ واللمس تحت المايونيز. في طباخ بطيء ، قم بطهيه بسهولة وسرعة ، لذلك حتى عشيقة المبتدئين سوف تتعامل مع هذه المهمة. ومن أجل تسهيل العملية أكثر ، قمنا بإعداد تعليمات فيديو مفصلة.

يشار إلى جميع المعلومات حول المكونات اللازمة وطريقة إعداد الطبق في الفيديو أدناه: