صلصة المصدر هي عنصر لا يتجزأ من العديد من الأطباق الرائعة من المطبخ الأوروبي والمحلي. هذا هو السبب في أن كل عشيقة تحترم نفسها يجب أن تكون قادرة على طهي ما لا يقل عن نوعين من صلصة الكريمة الحامضة من أجل فرحة المنزل والضيوف بأطباق متنوعة ولذيذة. في هذه المقالة ، جمعنا الوصفات الأكثر شعبية وتنوعًا لصلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء.

أسرار صلصة الكريمة الحامضة في طهي في طباخ بطيء وتوصيات مفيدة

تعلم كيفية تحضير صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء ، وسيصبح إلى الأبد "عصا الرفع" في أي موقف. حتى لو كانت المنتجات الأقل ما هي في الثلاجة ، وعلى العتبة يوجد حشد من الضيوف الجائعين ، فإن صلصة الكريمة الحامضة العطرية ستتحول حتى المعكرونة الأكثر عادية إلى شهية رائعة.

الأكثر بروزًا في صلصة الكريمة الحامضة هو أنه يمكن أن يكون حادًا أو حلوًا أو حامضًا أو حارًا أو لتبقى شاحبًا. يتم دمج العديد من التوابل والمنتجات المختلفة بشكل مثالي ، لذلك هناك العديد من الوصفات من صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء.

يمكنك تقديم مثل هذه الصلصة مع أي أطباق وأطباق جانبية اعتمادًا على المكونات الإضافية المستخدمة. لذلك ، على سبيل المثال ، صلصة الكريمة الحامضة الهولندية البيضاء في طباخ بطيء مناسبة للدجاج. إذا قمت بطهي لحم الخنزير ، أضف القليل من الفجل والتوابل إلى الصلصة. خيار مستدامة من الطماطم مناسب للمعكرونة.

يمكنك الخروج بوصفة خاصة بك للحصول على صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء عن طريق خلط مكونات مختلفة. لإعطاء الظل ، غالبًا ما تتم إضافة الطهاة المحترفين إلى صلصة النبيذ ومعجون الطماطم وحتى التوت. في أي حال ، فإن الذوق الدقيق والاتساق السميك سوف يكمل أي طبق جانبي ويؤكد على طعم الطبق الرئيسي.

صلصة الكريمة الحامضة الأساسية

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية طهي صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء ، فيجب أن تبدأ مع الوصفة الأساسية. إذا كنت تستطيع طهي هذه الصلصة ، كرر جميع الوصفات الأخرى بلطف!

ما هي المكونات اللازمة لصلصة الكريمة الحامضة الأساسية في طباخ بطيء:

• الكريمة الحامضة - 500 مل ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة - 30 جم ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.

من الأفضل اختيار الكريما الحامضة من 15 ٪ من الدهون. كلما كانت الكريمة الحامضة ، ستكون هناك حاجة إلى الحد الأدنى. في هذه الحالة ، لا يؤثر الدقيق على الطعم بأي شكل من الأشكال ، ولكنه يلعب دور الكثخ.

لإعداد صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء ، اتبع التعليمات:

1. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "الخبز" ، وصب الكريمة الحامضة في الوعاء واتركه ليغلي.
2. صب الكريما الحامضة في وعاء منفصل ، قم بإذابة الزبدة على الفور في الوعاء وامزجها بالدقيق.
3. مرر الخليط لبضع دقائق ، وبعد ذلك يصب تدريجيا الكريمة الحامضة الساخنة ، مع التحريك بشكل مستمر.
4. أضف التوابل حسب الذوق.
5. سلبي الصلصة وجلب ليغلي.

يمكن تقديم صلصة ثابتة في طباخ بطيء إلى أي أطباق من اللحوم والأسماك والدواجن والخضروات والوجبات الخفيفة الساخنة.

صلصة Smetata مع Champignons في طباخ بطيء

صلصة حساسة وعطرة مثالية لأطباق الدجاج والمعكرونة والوجبات الخفيفة الساخنة.

المكونات اللازمة لإعداد صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء:

• الكريمة الحامضة - 250 مل ؛
• champignons - 100 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس؛
• رقم الماء
• السكر - قرصة.
• الملح - قرصة.
• الريحان المجفف هو قرصة.

طريقة لإعداد صلصة الكريمة الحامضة الفطر في طباخ بطيء:

1. شطف وقطع الأبطال مع شرائح.
2. يتم سحق البصل بأصغر قدر الإمكان.
3. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "المعجنات" ، وقم بتسخين القليل من زيت عباد الشمس وقلي البصل قليلاً.
4. يُضاف Champignons ، واخلطه لمدة 5 دقائق مع غطاء مسقط.
5. يُضاف الماء والملح ويُضاف الريحان ويخلط.
6. قم بتغيير وضع "إطفاء" واطبخي لمدة 7 دقائق.
7. افتح الغطاء وانتظر تبخر الماء الكامل.
8. يقلى الفطر على القشرة ، والانتقال إلى الخلاط وطحن البطاطا المهروسة.
9. أضف الكريما الحامضة والسكر وامزج كل شيء في الخلاط مرة أخرى.

صلصة ثابتة في طباخ بطيء جاهزة! سيؤكد على طعم أي طبق لحوم وسيكون إضافة رائعة للوجبات الخفيفة أو الرقائق أو المفرقعات.

صلصة الكريمة الحامضة الجبن في طباخ بطيء

صلصة عطرة ولذيذة للغاية ، قبلها حتى أكثر الذواقة لا يمكن أن تقف. حتى لو كنت تقدمها مع المعكرونة العادية أو الأرز الفارغ ، فإن الغداء سيتحول إلى عطلة حقيقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه الصلصة مرضية للغاية ، بحيث يمكنك على الفور "قتل ثلاثة أرانب" - إطعام الجمهور الجائع ، وكسب المجاملات وتوفير الوقت.

ما سيكون مطلوبًا لإعداد صلصة الجبن في طباخ بطيء:

• الكريمة الحامضة- 100 غرام ؛
• بيض الدجاج - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 50 غرام ؛
• كريم - 80 مل ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.

قم بإعداد صلصة الكريمة الحامضة القلبية في طباخ بطيء باستخدام تعليمات الخطوة -الخطوة:

1. تغلب على البيض بخلاط حتى حالة متجانسة.
2. أضف الكريمة الحامضة ببطء ، دون توقف عن السوط.
3. صر الجبن على غرار ناعم وخلط مع الكريمة الحامضة.
4. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وذوب الزبدة في الوعاء.
5. يُسكب خليط الكريمة الحامضة في الوعاء ، وأضف الدقيق والكريمة ، وخلطه ويُحرز لعدة دقائق ، دون أن يغلي.
6. الملح ، اخلطي ، قم بإيقاف تشغيل الطباخ البطيء وتقديمه.

قبل التقديم ، يمكن رش صلصة الكريمة الحامضة في الطباخ البطيء بالأعشاب الطازجة والفلفل الأرضي.

الصلصة التي مزقتها الطماطم في طباخ بطيء

خيال آخر ناجح للغاية حول موضوع صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء. إذا كنت ترغب في طهي السباغيتي أو البطاطا المقلية أو الأرز أو طبق بسيط آخر لتناول العشاء ، فإن صلصة الطماطم الرقيقة مثالية لذلك.

المكونات اللازمة لإعداد صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء:

• الزبدة - 50 غرام ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 250 مل ؛
• الكريمة الحامضة - 250 مل ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

لتحضير الطبق ، يمكنك استخدام معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة أو الطماطم المعلبة في العصير الخاص بك.

طريقة إعداد صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء:

1. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وذوب الزبدة في الوعاء.
2. صب الدقيق في الزيت المسبق ، واخلطه ويقلى لبضع دقائق.
3. صب الماء في الوعاء مع تيار رفيع مع التحريك بشكل مكثف وكسر الكتل.
4. أضف الكريما الحامضة وخلطها حتى تصبح ناعمة.
5. صب في معجون الطماطم أو هريس الطماطم والملح واطبخي لمدة 4-5 دقائق أخرى.

قبل التقديم ، قم برش الصلصة الحامضة في الطهي البطيء مع الأعشاب أو الموسم مع الفلفل الحلو.

نصيحة مفيدة: إذا كنت ترغب في جعل الصلصة أكثر قليلاً ، أضف الثوم المفروم والفلفل الحلو والفلفل الحار.

صلصة سائل الكريمة الحامضة في طباخ بطيء

مثل هذه الصلصة مثالية لأي أطباق الطيور أو الخضار العادية. يقدمها مع البطاطا المسلوقة واستعد للاستماع إلى المجاملات وتطبيق الإضافات!

ما هي المكونات التي ستحتاجها لصنع صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة في طباخ بطيء:

• الكريمة الحامضة - 500 مل ؛
• champignons - 100 جم ؛
• مرق اللحم - 500 مل ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• عصير الليمون - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملفوف الملون - 1 شوك ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• السكر قرصة.

إذا لم يكن هناك مرق اللحم ، فيمكن استبداله بالماء العادي.

كيفية طهي صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء مع القرنبيط:

1. قسّم الملفوف الملون إلى نقاب صغير.
2. يُسكب الماء في وعاء MultiCoker بحيث يغطي الملفوف بضعة سنتيمترات ويغليه حتى ينضج في وضع "متعدد الأطراف".
3. إزالة الملفوف على فرقة.
4. قم بقطع الأبطال إلى أطباق رقيقة ، ونقلها إلى الوعاء وصب المرق أو الماء. طبخ في نفس الوضع.
5. أضف عصير الليمون الطازج.
6. اسكب ، ويتحرك باستمرار ، والكمية المطلوبة من الكريما الحامضة وجلب الخليط ليغلي.
7. الملح صلصة الكريمة الحامضة في الطباخ البطيء وإضافة قليل من السكر.
8. أضف بضع ملاعق كبيرة من الدقيق إلى الصلصة ، وخلط والعرق لبضع دقائق.
9. ضع الملفوف مرة أخرى في الوعاء ، وخفض الغطاء واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى.

صلصة الكريمة الحامضة الحادة في طباخ بطيء

هذه الصلصة تدين الحدة ، والفجل ، كما تعلمون ، تسير على ما يرام مع أطباق اللحوم. لذلك إذا كنت ستطهى طهي شرائح اللحم أو العشاء الساخن ، فنحن نعرض صنع صلصة الكريمة الحامضة الحادة في طباخ بطيء لمجموعة متنوعة.

المكونات التي ستكون مطلوبة لصنع صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء:

• الكريمة الحامضة - 250 مل ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة- 30 جم ؛
• جذر الفجل - 5 سم ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

إذا لم تتمكن من العثور على الفجل الطازج ، فيمكنك استخدام المعلب. مناسبة كل من الأبيض والأحمر.

كيفية صنع صلصة الكريمة الحامضة الحادة في طباخ بطيء:

1. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وقم بتمرير الدقيق في الزبدة (قم بتسخين الزيت ، وأضف الدقيق ويقلى قليلاً).
2. أضف الكمية المطلوبة من الكريما الحامضة ، وخلطها جيدًا ، والملح وتغلي لمدة 3-5 دقائق.
3. صر الفجل على غرار ناعم وأضف إلى الوعاء. تغلي لمدة 5-7 دقائق ، مع التحريك بشكل دوري.

يُقدّم الساخنة إلى لحم الخنزير أو اللحم البقري أو اللحم البقري أو الأوعية المقررة.

للبيكسيان أثناء الطهي ، يمكنك إضافة بضع ملاعق كبيرة من الخل إلى صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء.

هيك في صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء. فيديو

في النهاية ، نقدم لك وصفة مثيرة للاهتمام وبسيطة في صلصة الكريمة الحامضة في طباخ بطيء.

يمكنك معرفة قائمة المكونات والتعرف على تعليمات الخطوة من خلال مشاهدة الفيديو أدناه: