Традиционният узбек пилаф е обичайно да се готви от агнешко. Не всеки човек е подходящ за това месо, така че европейците са се научили да готвят свинско и пилешко пилаф. Полюсът на свинското месо в бавна готварска печка е особено вкусна.

Свинско свинско в бавна готварска печка

За тези, които наистина искат нещо специално, но няма начин да губите време за готвене, можете да посъветвате само едно нещо да закупите бавна готварска печка. Този чудо камък лесно ще се справи със задачите и ще имате повече свободно време за себе си и семейството си. За да приготвите вкусно свинско свинско месо в бавна готварска печка, трябва да си купите месо с ниско съдържание на мазнини, тогава вкусът на готовото ястие ще се окаже деликатен и особено вкусен.

Продукти за готвене на ястия:

• ориз (дълъг - бдивен) - 1 чаша;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 2 бр.;
• нискомастно свинско месо - 500 g;
• растително масло (рафинирано) - 8 с.л.;
• вода - 1 чаша;
• сол - 1 ч.л или на вкус;
• пипер - на вкус;
• подправка за Pilaf - 2 ч. Л.;
• чесън - 1 глава.

Готвене свинско свинско месо в бавна готварска печка:

1. Месото трябва да се измие и да се нарязва на кубчета. Ако току -що сте получили свинско месо от фризера, тогава можете веднага да го отрежете и след това да изчакате месото да стане меко. Трябва да изпържите вече размразения продукт.
2. Морковите трябва да се измиват, почистват и нарязват на големи ивици. Как да направите това: Нарежете кореновата реколта с остър нож заедно и след това всяка половина отново, за да направите плочите с дебелина 1 cm. Те трябва да бъдат сгънати заедно и да се нарязват на големи сламки.
3. Почистваме лука, нарязахме на половин пръстени и след това на няколко части, големи кубчета.
4. Изсипете маслото в работещия съд на Multicooker. Трябва напълно да покрием дъното на тенджерата. Включваме програмата „пържене“, времето за готвене ще се показва автоматично. Изчакайте маслото да се загрее и само след това можете да сложите месото. Сега капакът на устройството се оставя да се затвори.
5. Когато минават 5 минути и месото се изпарява, отворете капака на устройството, сложете сол и подправки, разбъркайте и затворете отново.
6. В този момент е важно да не оставяте устройството без надзор, да застанете близо до мултикакера за няколко минути, за да разбърквате периодично месото. Ако се разсейвате, тогава това може да се пържи силно, но нямаме нужда от това.
7. Само 15 минути пържене и свинско месо ще станат нежни и сочни. Можете да поставите лук и да го смесите.
8. Продължаваме да приготвяме пилаф със свинско месо в бавна готварска печка, използвайки режима на приготвяне на „пържене“. Капакът на устройството трябва да бъде затворен, продължителността на готвенето е 5 минути. Препоръчително е периодично да разбърквате месото с лук, така че да се готви равномерно.
9. След 5 минути можете да отворите MultiCooker LID, за да добавите моркови. Смесете всички съставки. Запържете месото с лук и моркови за още 5 минути.
10. Докато месото със зеленчуци е пържено, имаме време да правим ориз. Подредете зърнените култури, отстранете боклука и тъмния ориз. Изплакнете го в студена вода няколко пъти, така че оризът да се измие добре. Водата трябва да бъде променена до 10 пъти!
11. Отворете капака на устройството, бавната готварска печка може да бъде изключена, докато смесете месото с лук и моркови и изсипете ориза отгоре.
12. Не бързайте да смесвате! Оризът трябва да е плосък на повърхността с дървена лъжица или шпатула.
13. Изсипете го отгоре много внимателно и бавно вода (1 чаша). Спомняте ли си съотношението на ориза и водата? Ако сте взели чаша ориз, трябва да се добави същото количество. Изсипете вода, така че да не размие зърнените култури. Можете да сложите лъжица и да изсипвате водата върху устройството на масата бавно, така че течността да не притеснява свинското месо.
14. Сега ще солям ориза, просто не забравяйте, че вече имате солено месо, така че намаляваме количеството сол.
15. Все още имаме една съставка, която трябва да бъде поставена в тенджера, това е чесън. Ако имате млад чесън, няма нужда да го почиствате напълно. Просто го разделете на филийки и го изплакнете под поток от хладна вода.
16. Чесънът трябва да бъде потопен в ориза, така че да е на същото разстояние един от друг (можете да направите кръг от филийките чесън).
17. Едва сега е разрешено да затворите капака на устройството, да инсталирате програмата PILAF и да продължите за вашия бизнес, всичко останало ще направи електрическа тенджера самостоятелно.
18. Времето за готвене ще зависи от количеството съставки. Ако имате много месо и ориз, тогава времето за готвене трябва да се увеличи. Средно се приготвя свински пилаф в бавна готварска печка за 40 минути. През това време месото и морковите ще станат меки, а оризът - ронлив. Точно това, от което се нуждаем.

Когато звучи сигнал, трябва да отворите капака на устройството, смесете с шпатула и можете да изложите ароматна свинско купчина, приготвена в бавна готварска печка на чинии. Приятен апетит!

Сочна купчина свинско месо в бавна готварска печка

Можете да приготвите свинско свинско месо в бавна готварска печка по 2 начина: първо запържете месото със зеленчуци и след това да добавите ориз и да зададете режима на приготвяне на „пилаф“ или „каша“. И можете да направите друго и веднага да поставите всички съставки на работното място на устройството. Днес ще разгледаме 2 варианта за приготвяне на пилаф пилаф в бавна готварска печка.

Продукти за готвене:

• свински ребра - 300 g;
• парен ориз - 1 чаша;
• лук и моркови - 2 бр.;
• чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 60 g;
• вода - 1 чаша;
• солта и подправките за пилаф са на вкус.

Как да направите свинско купчина в бавна готварска печка:

1. Изсипете олио в купата с многокук, включете режима „пържене“, изчакайте маслото да се затопли.
2. Щом маслото стане топло, можете да сложите ребра в купата. Ако използвате свинска целулоза, трябва да го режете с кубчета.
3. Месото трябва да е сол и да добавя подправки. Трябва да пържите за 20 минути, като разбърквате месото от време на време, така че да се приготвя равномерно.
4. Докато месото е пържено, трябва да имате време за почистване на зеленчуците, нарязване на лука с големи кубчета, можете да настържете морковите върху груба ренде или да се нарязвате на ленти.
5. Разпространяваме слой нарязан лук, моркови, смесваме и продължаваме да готвим месо със зеленчуци отгоре на месото.
6. Измиваме ориза няколко пъти в студена вода и го поставяме в месото. Не смесвай!
7. Отгоре на ориза трябва да сложите скилидки чесън (не е нужно да почиствате), ако искате, можете да добавите любимите си подправки, например, дафиново листо.
8. Изсипете ориза си с вода, внимателно преместете шпатулата, опитайте водата на вкус, ако няма достатъчно сол, добавете сол и някои подправки.
9. Ние превключваме устройството в режим „хървати“ или „ориз“, времето на приготвяне на пилаф от свинско месо в бавна готварска печка е 1 час.

Когато пилафът е подготвен, трябва да изключите устройството, да отворите капака и много внимателно да преместите съдържанието, за да разпределите равномерно всички съставки.

Бърз начин да направите свинско пилаф в бавна готварска печка

Когато няма абсолютно никакво време или е необходимо вечерята да е готова, когато цялото семейство дойде на работа/училище, можете лесно да приготвите вкусно и много сърдечно ястие в бавна готварска печка.

Продукти за Pilaf:

• мазнино свинско - 500 g;
• дългограден ориз - 2 чаши;
• лук - 3 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• чесън глава;
• сол и подправки на вкус;
• растително масло - 6 с.л.;
• вода - 2 чаши.

Как да готвя бързо свинско купчина в бавна готварска печка:

1. Месото трябва да се измие и да се нарязва на кубчета.
2. Изсипете олио в купата с многокук, включете програмата „пържене“.
3. Докато маслото се затопля, ще имате време да почистите зеленчуците. Лукът трябва да бъде нарязан на кубчета, да се разтрият морковите върху груба ренде.
4. Маслото вече се отоплява, веднага сложихме месото, лука и морковите, смесват. Сол и добавете подправки за пилаф.
5. Изплакнете ориза, докато водата стане прозрачна.
6. Чистият ориз трябва да се поставя в купа с многокук, да се изсипва вода, да се сложат скилидки чесън и да се смесват всички компоненти. Остава само за задаване на желания режим, той ще бъде „пилаф“, времето за подготовка се излага автоматично.
7. Ако изобщо нямате време или искате да използвате програмата „Стартиране“, тогава можете просто да поставите всички съставки в купата с многокук, да добавите сол и подправки, да смесите и незабавно да включите програмата „Pilaf“. Не забравяйте да зададете забавянето на таймера при готвенето на ястието, като се вземат предвид факта, че месото е нежелателно да се държи под затворен капак за дълго време. Максималното забавяне на готвенето не е повече от 3-4 часа.

Веднага щом чуете сигнала, можете да изключите устройството и веднага да излеете чиниите ароматно и много вкусно свинско свинско месо, приготвено в бавна готварска печка.

Наричана купчина свинско в бавна готварска печка

Тази рецепта за тези, които обичат дебелия пилаф. Можете да приготвите това ястие от агнешко, говеждо и свинско месо. Но най -вкусният и ароматен пилаф е изработен от мазни парчета свинско месо.

Продукти:

• свинско - 800 кг;
• ориз (най -добре е да се приемат дълго - 500 g;
• растително масло - непълно стъкло;
• моркови - 5 бр.;
• лук - 3 бр.;
• чесън - 2 глави;
• сушена Barberry - 1 с.л.;
• сухи семена от кориандър - 1 ч.л;
• остър пипер - 2 бр.;
• zira - 1 tbsp.;
• солта е на вкус.

Как да направите свинско купчина в бавна готварска печка:

1. Приготвяме всички продукти: месото трябва да се измие, да се нарязва на парчета. За Pilaf е най -добре да режете месото не чрез ленти, а с кубчета.
2. Оризът трябва да се измива няколко пъти, не бъдете твърде мързеливи, за да напълните и източите водата веднага щом видите, че тя е станала прозрачна - това означава, че оризът е готов за употреба.
3. Морковите и лука трябва да бъдат почистени, да се изрежат морковите с кубчета (дебелина не повече от 1 см), лук - тънки пръстени, ако крушката е голяма, тогава половин пръстени.
4. Обелете чесъна, разделете на зъби, не сваляйте черупката.
5. Включваме бавната готварска печка в режим „умножение“ (ако не, използваме програмата „пържене“). Трябва да пържим месо и зеленчуци.
6. Изсипете масло в тигана, изчакайте няколко минути, докато маслото се загрява.
7. Поставяме лук в горещо олио, запържим за 5 минути, след това месото, разбъркаме и оставяме за 10 минути. В края добавете морковите, разбъркайте отново и запържете всички съставки за 15 минути. Не забравяйте да смесвате периодично.
8. След това трябва да добавим зеленчуци към месото. Ние приемаме нужното количество подправка и търкаме с пръсти (кориандър и Zira), добавяме Barberry и Salt. Смесете старателно, пригответе в режим "пържене" за още 7-10 минути.
9. Просто е време да приготвите вряща вода, така че да получим Zirvak. Просто изсипете вряща вода върху нашите зеленчуци с месо (така че водата да е 2 см покрива съставките). Слагаме пипер, приготвяме се в режим „гасене“ или „пилаф“ за 40 минути.
10. Zirvak е готов, сега можете да поставите ориз, да го изравните с шпатула и да удължите програмата за ориз за още 5 минути.
11. Когато устройството се изключи, включете „отоплението“ и оставете свинско купчина в бавна готварска печка за 20 минути.

Свинско купчина в мултикауер в Узбек

Истински узбек пилаф се приготвя от агнешко върху кост, но вместо това ще вземем свинско месо, за предпочитане на костта. Вкусът на свинско свинско месо в бавна готварска печка няма да бъде по -лош от истински пилаф, който се приготвя в Узбекистан.

Ще приготвим следните съставки:

• лук - 3 бр.;
• моркови - 0,5 кг;
• чесън - 1 глава;
• рафинирано слънчогледово масло - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 бр.;
• ориз "басмати" - 500 g;
• свинско месо върху кост - 800 g;
• kumin семена - 3 ч.л;
• черен пипер с грах - 1 ч. Л.;
• кориандър (семена) - 2 ч.л;
• сол на вкус;
• вода - 1 L.;
• barberry - 10 g;
• стафиди и нахут - 20 g всяка;
• сало - 150 g.

Готвене свинско свинско месо в бавна готварска печка:

1. Uzbeks, за да приготвите вкусен пилаф, използват големи чугунени коприни, така че топлината на горещите трупи да се разпространи равномерно и да продължи по -дълго. В нашия случай Kazan ще замени Multicooker.
2. Нарязахме на парчета свинска мас и поставихме в купа с многокук. Включваме програмата „пържене“, задаваме времето - 7 минути.
3. Щом мазнината се пържи, пекарите могат да бъдат отстранени и да изсипете масло в мазнините и да изчакате, докато се загрее добре. Как да разбера? Можете да хвърлите парче лук в маслото, ако той е „изсъскал“, тогава маслото вече се е отоплявало.
4. Поставете месото в сместа от маслени мазнини и запържете, докато се получи красива кафява кора. Месото трябва да бъде поставено в чиния, за да се направи място за приготвяне на зеленчуци.
5. Почистваме лука, нарязахме на големи кубчета, запърняваме за 5 минути, така че да стане кафяв. Това е много важно, тъй като в степента на пържене на лука и не само цвета на пилафа, но и нейният вкус ще зависи.
6. Лукът трябва да бъде премахнат, да постави месото обратно в купата с многокук (сол на месото), да постави режима „яхния“ и да постави морковите, нарязани с големи ленти.
7. Много е важно да се опитате да режете морковите с нож, не е необходимо да използвате ренде. Нарежете кореновата реколта с ленти с размер 1 см. Не смесваме морковите, тя трябва да изпадне под затворен капак, докато стане мек. Как да проверите готовността на продукта? Отворете капака на устройството и отрежете оранжевата коренова реколта със захар, ако зърната се разтварят, тогава морковът се е приготвил.
8. Сега можете да смесите всички съставки, да добавите остър пипер (не режете!), Чесън, нахут и стафиди (преди -сок във вода) и сол. Солта трябва да бъде поставена толкова много, че Zirvak изглеждаше малко ценен. Оризът абсорбира част от солта и в резултат на пилафа ще се окаже отличен.
9. Изсипете всички съставки с вряща вода, така че водата да покрива месото. Продължаваме да приготвяме нашия пилаф в режим „гасене“, времето за готвене е 20 минути. Ще получим Zirvak - това е основата на Pilaf.
10. Докато месо със задушени зеленчуци, трябва да приготвим ориз. Изсипете го със студена вода, източете кална вода и така нататък, докато стане прозрачен. По този начин ние измиваме излишното нишесте от ориза и зърнените култури няма да се слепят.
11. След 20 минути трябва да отворите капака на устройството, да извадите чесън и черен пипер. Това е, можете да поставите ориз отгоре на месото, гладко с нарязана лъжица и да излеете вряща вода (500 ml).
12. Ние превключваме бавната готварска печка в режим "пилаф", приготвяме, докато оризът напълно абсорбира цялата течност. След 15 минути трябва да отворите капака на мултикакера и да опитате ориз, ако той е достигнал състояние на полу -Hardness, тогава отнема малко повече време, за да достигнете готовност. Ако все още не, добавяме малко вода и продължаваме да готвим, можете внимателно да преместите само ориза с шпатула.
13. Ние отваряме капака на устройството, изключваме програмата, оризът с помощта на шпатулата трябва да бъде сглобен от ръба до центъра, за да получим слайд, ние внимателно правим малки дупки в средата с нож или вилица, за да поставим чесъна с остър пипер вътре. Затворете капака, включете режима на „отопление“ и оставете свинско купчини в бавна готварска печка за половин час.

След 30 минути пилафът ще бъде готов, той трябва да бъде смесен и поставен на чинии. Приятен апетит!

Прасе от свинско месо в бавна готварска печка. Видео