Количеството вода е посочено приблизително, тъй като всеки сорт ориз има собствена степен на прием на вода по време на готвене. Не трябва да прекалявате с течност, в противен случай ароматен пилаф ще се превърне в оризова каша с месо.

Метод за подготовка на пилаф в многокакерен Polaris:

1. Сортирайте и изплакнете ориза в течащата вода, докато стане прозрачен. Важно е целият прах и „оризово брашно“ да са изчезнали, в противен случай зърната ще се слепят. Изплакнете агнешкото под чешмата и нарежете на малки кубчета със страна 2,5-3 см.
2. Обелете и нарязвайте зеленчуци. Нарежете лука с много тънки половин пръстени и моркови с дълги кубчета с дебелина 7-10 mm. Чесънът трябва да се почиства само от горната обвивка, но скилидките не са разделени.
   
3. Поставете съставките в този ред в купата с многокук в този ред: лук, моркови, агнешко, фиг. В центъра на оризовия слой залепете чесън глави, остри чушки, поръсете със подправки и сол.
   
4. Изсипете съставките с филтрирана студена вода, така че да покрива ориза с 2 см. Изсипете го внимателно, за да не разбиете положението на слоевете. След това инсталирайте бавната готварска печка в режим "зърнени култури", затворете капака и гответе към звуковия сигнал. След това инсталирайте отоплението Rumi за 5 минути.
   

Pilaf в мултикакер Polaris е много ароматен и наситен. По традиция това ястие се яде с ръце, пише щипка и го изпраща в устата. Прехвърлете го в голяма красива тава и гарнирайте с главите на чесъна и пресни билки отгоре. Подредете за себе си и близки, незабравима вечер на истинска узбекска кухня!

Пилаф със свинско в многокук

Най -оптималната алтернатива на скъпото агне е свинското. Това деликатно мастно месо е идеално за приготвяне на пилаф в мултикакер Polaris. И докато доброто агне може да се купи далеч отвсякъде, във всеки супермаркет се продава свинско месо от първа класа!

Този брой съставки също е предназначен за голяма компания от 10-12 души:

• свинско без кост - 1 кг;
• дългограден ориз - 1 кг;
• слънчогледово масло - 200 мл;
• моркови - 4 бр.;
• лук - 3 бр;
• чесън - 1 глава;
• куркума - 0,5 ч.л;
• barberry изсъхна - 1 с.л. L.;
• zira - 1 TBSP. L.;
• пресни зеленина (копър, магданоз) - 1 пакет;
• сол - 1 ч.л.

Изискванията за количеството вода тук са абсолютно същите като в предишната рецепта. Единственото нещо, което трябва да се помни, е - само дълъг ориз се използва за приготвяне на всеки пилаф в мултикакер Polaris. Този сорт не абсорбира толкова много влагата, държи добре еластичността и не кипи.

Така че, за да приготвите пилаф със свинско месо в многокукьорска поларис, извършете следните действия:

1. Измийте добре ориза до напълно прозрачна вода. Изплакнете свинското месо и нарежете на малки парчета с дебелина 2-3 см. Обелете и изрежете зеленчуците. Край лука на ситно и разтрийте морковите върху груба ренде или разделете на дълги барове с дебелина 7-10 mm. Чесънът, както в предишната рецепта, трябва да се почиства само от горната обвивка, но не и да се разделя на карамфил.
   
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "умножение" при температура 160 s и загрейте слънчогледовото масло в купата. Когато е горещо, изсипете лука там и го запържете, като периодично разбърквате, 5 минути. След това внимателно поставете маслото в купата, разбъркайте с лук и запържете съставките за още 10 минути. След това добавете морковите и продължете да готвите за 5 минути.
   
3. Намесете кориандъра и Zira в хоросан, така че да дадат аромата и заедно с Barberry и куркума добавете към купата с месо. Сол, разбъркайте и гответе за 10 минути. По това време поставете чайник на огъня и сварете литър вода. При изтичането на определения период изсипете съставките с вода, така че да ги покрие 2 см. Ако искате да направите пилаф в мултикакерния Polaris Sharp, на този етап можете да добавите чили или „лек“ пипер. Затворете капака и гответе за 45 минути. През това време месото е наситено с магически аромати от подправки, ще стане много нежно и сочно. Пикантен бульон се образува от сокове от зеленчуци, подправки и месна отвара, наречена Zirvak.
   
4. Когато Zirvak е готов, поставете плоския слой ориз върху него и бавно изсипете вряща вода в купата през прорезаната лъжица. Такова импровизирано поливане може да е необходимо, така че водата да бъде разпределена възможно най -равномерно и да не нарушава оризовия слой. Когато течността покрива зърното 3 см, затворете мултикакера с капак и гответе за 10 минути. След това залепете главата на чесъна в центъра на ориза, който е започнал да набъбва и готви още 15 минути, като поставя режима „отопление“.

Приготвянето на пилаф със свинско месо в мултикакер Polaris ще отнеме малко повече време от първата рецепта, но такава храна ще удиви всички на празничната маса. Аромален Zirvak с мъгливо месо и сочен ароматен ориз - такъв пилаф ще оцени.
Алтернативен вариант за приготвяне на пилаф със свинско месо в мултикакер Polaris е демонстриран във видеото по -долу:

Пилаф с пиле в многокук

„Маратонът“ продължава най -добрите рецепти за Pilaf в мултикакер Polaris Plor с пилешко месо. Както вече можете да забележите, ние преминаваме от най -високите и мазнини съставки към повече диетични и затова тази рецепта ще се хареса на онези, които обичат да се хранят вкусно, но в същото време следват тяхната фигура!

Обадете се на приятелите си за вечеря, защото броят на съставките включва присъствието на 10-12 души! По принцип пилаф може да се нарече „обществено“ ястие, защото винаги се приготвя много - за голямо семейство или вечеря.

За да приготвите пилаф с пиле в мултикакер Polaris, ще ви трябва:

• пилешкият труп 1,5-2 kg-1 компютър;
• дългограден ориз - 1 кг;
• слънчогледово масло - 200 мл;
• моркови - 3 бр.;
• лук - 3 бр;
• kuraga - 150 g;
• остър пипер - 2 шушулки;
• zira - 1 TBSP. L.;
• кориандър - 1 ч.л;
• солта е на вкус.

Ако искате да направите пилаф в многокакер Polaris с по -ниска калория, вместо цяло пилешки труп, използвайте само гърдите. Освен това, вместо слънчогледово масло, можете да пържите върху царевицата - по -добре издържа на отопление и запазва по -полезни вещества. Вкусът не се променя.

Етапи на приготвяне на пилаф с пиле в мултикакер Polaris:

1. Измийте добре ориза, така че водата да остане абсолютно прозрачна. Ако използвате цял труп, поставете го на порции или малки парчета, като премахнете всички семена. Филето в това отношение е по-лесно, тъй като трябва да го режете само с кубчета с дебелина 2-3 см. Обелете зеленчуците, изрежете лука с половин пръстени и настържете морковите върху ренде или смачкайте с дебели ивици. Изсипете изсушените кайсии с гореща вода за 10-15 минути, така че да набъбва.
   
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "умножение" при температура 160 s, загрейте слънчогледовото масло в купата и запържете лука в него до златисто кафяво. След това добавете пилето и гответе, като периодично разбърквате, още 10 минути. След това изсипете морковите в купата, покрийте с капак и изчакайте 10 минути.
   
3. Добавете кориандър, Zira и други подправки към съставките, включително остър пипер и сушени кайсии. Сол, разбъркайте и гответе за 5 минути. Курага не е необходим, но ако е твърде голям, може да бъде разделен на половинки.
   
4. Рик отново оризът, хвърлете го на сито и сложете пилешки Zirvak дори слой. След това споделете водата в купата през наклонената лъжица или цедка, така че да покрие ориза на 2-3 см. Затворете капака на многокупарния капак и гответе пилафа в режим на многотомахия за 30 минути.
   

Пиле пилаф в многокачествения Polaris не е по -лошо, отколкото при агнешко или свинско месо. Той е подходящ не само за онези, които се страхуват да пораснат, но и за хора със слаб стомах, деца и възрастни хора.

Вегетариански пилаф в многокук

И в заключение бих искал да споделя рецептата за вегетариански пилаф в мултикакерния Polaris. Това е изключително ястие, което си струва да опитате, дори и да не сте отказали да ядете месо. Комбинацията от необичайни съставки поражда напълно нов вкус. В допълнение, такава рецепта ще спести от продукти.

За да направите пилаф без месо в мултикакер Polaris, вземете следните съставки:

• дългограден ориз - 400 g;
• бели гъби (изсушени) -70 g;
• шампиньонс - 300гр;
• моркови - 2 бр.;
• pEAS нахут - 200 g;
• лук - 3 бр;
• paprika Ground - 0,5 ч.л;
• земята кориандър - 1 ч.л;
• слънчогледово масло - 100 ml;
• солта е на вкус.

Гъбите и нахута тук напълно заменят месото както в композицията, така и в вкусовите характеристики, така че дори месото -орехите ще харесат такъв пилаф. За да се подобри вкуса, се препоръчва да добавите остър пипер.

Метод за приготвяне на вегетариански пилаф Multicooker Polaris:

1. Препоръчва се да изплакнете нахута във вода и да се накиснете за около 12 часа. Ако това не е възможно, можете да го напълните с гореща вода и да я оставите за няколко часа, периодично сменяйки охладената течност. Изсипете изсушени бели гъби с гореща вода за 10 минути, след което я хвърлете върху ситото и нарежете на големи парчета. Не изливайте инфузията на гъби! Изплакнете шампиконите и нарязайте на тънки филийки. Изплакнете ориза до почистване на вода и почистете и нарежете зеленчуците и нарежете на ленти.
   
2. Инсталирайте мултикакера в режим "Множилик" при температура 160 s, загрейте слънчогледовото масло в купата и запържете върху лък с моркови. След 5 минути добавете гъбите, разбъркайте и гответе още 10 минути. След това изсипете инфузията, останала от бели гъби, добавете подути нахут, сол, смесете се и изпускайте 10 минути.
   
3. Поставете ориза равномерно, добавете студена вода през сито, така че да го покрие 2 см и да готви 25 минути в мултиоварен режим.

Сега няма да ви е трудно да приготвите нито един пилаф в мултикакерския Polaris, за да нахраните гости и семейство. Средно времето за приготвяне на пилаф е 1,5-2 часа, в зависимост от избраното месо. Вегетарианският пилаф се приготвя най -бързо.