Рис сочетается с морепродуктам как нельзя лучше. Эти продукты взаимно дополняют друг друга, даря готовому блюду сочность, невероятный вкус и ошеломительный аромат. Рис можно готовить с самыми разными морепродуктами: креветками, мидиями, лангустами, кальмарами, осьминогами и др. В любом случае, получается очень вкусное, насыщенное и питательное блюдо. В сегодняшней статье мы представим вашему вниманию рецепты приготовления риса с морепродуктами в мультиварке.

Рис с морепродуктами в мультиварке — креветки

Среди морепродуктов самые распространенные и популярные в нашей стране – креветки. Они отлично дополняют вкус риса, делая его ароматным и насыщенным. Также в блюдо можно добавить овощи – лук и морковь. Они сбалансируют вкус и придадут ему завершенности. А необычную нотку добавит горсть изюма, добавленная в блюдо во время готовки.

Основные ингредиенты для приготовления блюда:

• креветки – 500 гр;
• рис «Жасмин» — 1 мультистакан;
• морковь – 1 шт;
• изюм – 50 гр;
• вода – 2 мультистакана;
• лук – 1 шт;
• растительное масло – 3 ст. л;
• куркума по вкусу;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления риса с креветками в мультиварке:

1. Очистить овощи. Лук порезать кубиками, морковь нарезать соломкой.
2. Креветки разморозить естественным путем, перебрать и помыть.
3. Выложить креветки на бумажное полотенце и дать время обсохнуть.
4. Изюм хорошо помыть и залить кипятком. Оставить изюм «распариваться» на 20 минут.
5. Процедить изюм и ополоснуть еще раз под проточной водой.
6. В мультиварку налить растительное масло, на дисплее прибора выставить «Жарка».
7. В раскаленное масло выложить лук и морковь. Пассеровать овощи примерно 5 минут.
8. К овощам в мультиварке добавить креветки.
9. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая лопаткой, 5 минут.
10. Промыть рис под проточной водой.
11. Рис выложить в мультиварку, продлить жарку.
12. Обжаривать все ингредиенты до прозрачности риса.
13. Продукты в мультиварке залить водой, добавить соль, куркуму и молотый перчик.
14. Выставить программу «Плов» или «Рис».
15. Готовить блюдо 30 минут.
16. За 15 минут до окончания готовки выложить в мультиварку изюм.
17. Готовое блюдо оставить «настаиваться» в режиме подогрева 10 минут.

Рис с морепродуктами в мультиварке — мидии

Мидии – достаточно бюджетный ингредиент, по сравнению с другими морепродуктами. Они имеют очень насыщенный вкус и аромат, что идет на пользу рису. Готовый рис с мидиями, приготовленный в мультиварке, получается неимоверно вкусным и сытным. Также для вкуса мы рекомендуем добавить в процессе готовки немного чеснока и сливки. Эти ингредиенты завершат блюдо, сделаю его более нежным и приятным на вкус.

Список ингредиентов:

• рис – 1 мультистакан;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 2 зубца;
• лук – 1 шт;
• мидии без панцирей – 200 гр;
• вода – 2 мультистакана;
• растительное масло – 3 ст. л;
• сливки (20% жирности) – 50 мл;
• лавровый лис – 1 шт;
• приправа для плова по вкусу;
• соль, перец по вкусу.

Готовим блюдо поэтапно:

1. Мидии разморозить, помыть и очистить от водорослей.
2. Стакан риса вымыть под проточной водой.
3. Снять кожуру с моркови. Натереть морковку на терке.
4. Очистить луковицу от верхнего слоя. Порезать лук кубиками.
5. Очистить чеснок, мелко нарубить его острым ножом.
6. В мультиварку налить растительное масло, выставить прибор на программу «Жарка».
7. Когда масло разогреется, положить в чашу агрегата лук и морковь.
8. Пассеровать овощи 5 минут.
9. В мультиварку выложить мидии. Помешивая, обжаривать все ингредиенты еще 5 минут.
10. В емкость мультиварки высыпать рис. Обжаривать все продукты до прозрачности риса.
11. В мультиварку налить воду.
12. Добавить чеснок, соль, лаврушку, перец и приправу для плова.
13. Налить в мультиварку сливки.
14. Мультиварку установить в режим «Плов» или «Рис».
15. Готовить блюдо 30 минут.
16. По завершению готовки, оставить рис с мидиями на 10 минут в режиме подогрева.

Рис с морепродуктами и болгарским перцем в мультиварке

Морепродукты очень полезно употреблять в пищу. Сегодня их можно найти практически в любом магазине в замороженном виде. Зачастую в составе такой смеси кусочки кальмаров, мидии, креветки и осьминоги. А добавит вкусу коктейлю из морепродуктов болгарский перец и помидор. Они придадут блюду сочности и обогатят его незабываем ароматом.

Какие ингредиенты потребуются:

• рис – 1,5 мультистакана;
• смесь морепродуктов – 300 гр;
• луковица – 1 шт;
• сладкий болгарский перец – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• чеснок – 2 зубка;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• вода – 3,5 мультистакана;
• помидор – 1 шт;
• зелень укропа – небольшой пучок;
• соль, перец по вкусу.

Процессы приготовления блюда:

1. Морепродукты разморозить, перебрать и помыть под струей проточной воды.
2. Вымыть рис под проточной водой.
3. Очистить лук и морковь. Ингредиенты порезать кубиками.
4. Ошпарить помидор. Снять с томата кожицу, мякоть нарезать кубиками.
5. Вымыть сладкий болгарский перец. Освободить овощ от плодоножки и семян.
6. Перец порезать соломкой.
7. Очистить чеснок. порубить его ножом на мелкие кубики.
8. В мультиварку налить растительное масло, выставить программу жарки.
9. В разогретое оливковое масло отправить лучок и морковку. Пассеровать продукты 5 минут.
10. К луку и моркови добавить томат и сладкий перец.
11. Продлить жарку ингредиентов на 3 минуты.
12. Выложить в мультиварку морепродукты и чеснок. Жарить ингредиенты еще 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
13. Добавить к ингредиентам рис. Обжаривать продукты до полупрозрачности риса.
14. Залить все ингредиенты водой, поперчить и посолить.
15. Мультиварку установить на программу «Плов» или «Рис».
16. Готовить блюдо 30 минут.
17. Укроп ополоснут и мелко нарубить острым ножом.
18. По завершению программы готовки, по желанию, посыпать блюдо мелко нарубленным укропом.
19. По приготовлению, оставить рис с морепродуктами на 10 минут «настаиваться» в режиме подогрева.

Черный рис с морепродуктами, имбирем и лимоном в мультиварке

Изюминка данного блюда не только в использовании лимона и имбиря, но и в особом рисе. Рис лучше всего выбирать черный. Он имеет нетривиальный вкус и делает готовое блюдо необычным и интересным. Такое кушанье можно не только употреблять в повседневном рационе, но и подавать на праздничный стол.

Какие продукты нужны для приготовления данного блюда:

• черный рис – 1 мультистакан;
• смесь морепродуктов – 300 гр;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• лимон – 1 шт;
• сушенный имбирь – 1 ч. л;
• растительное масло – 3 ст. л;
• вода – 3 мультистакана;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления черного риса с морепродуктами в мультиварке:

1. Морепродукты разморозить, перебрать и промыть под обильной струей проточной воды.
2. Мультистакан риса помыть в большом количестве воды.
3. Очистить лук и морковь. Луковицу порезать кубиками, морковку натереть на терке.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло, установить прибор на программу выпечки.
5. Когда масло раскалится, выложить в емкость прибора морепродукты и сушенный имбирь.
6. Обжаривать ингредиенты, постоянно помешивая, 5 минут.
7. В мультиварку добавить лук и морковь. Продлить жарку еще на 5 минут.
8. В мультиварку добавить рис. Пропарить ингредиенты минуты 3.
9. Залить продукты в мультиварке водой, добавить соль и перец.
10. Выставить мультиварку на программу «Плов» или «Рис».
11. Готовить блюдо 40 минут.
12. Лимон помыть, разрезать пополам и выжать сок.
13. Соком по вкусу полить готовое блюдо.

Рис с морепродуктами в мультиварке. Видео