Το Pilaf συχνά παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας λιπαρές ποικιλίες κρέατος. Παραδοσιακά, το Lamb προστίθεται εκεί, αλλά επειδή δεν είναι φθηνό και μπορείτε να το βρείτε σε κάθε κατάστημα, αυτό το κρέας προτιμάται να αντικαταστήσει πιο προσιτό χοιρινό κρέας. Αλλά ποιος είπε ότι το Pilaf πρέπει να είναι ένα πιάτο λίπους και υψηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα; Οι οπαδοί των πιο διαιτητικών επιλογών ως συστατικό κρέατος μπορούν να χρησιμοποιήσουν κοτόπουλο. Πώς να μαγειρέψετε pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα, θα πούμε σε αυτό το άρθρο.

Pilaf με κοτόπουλο σε μέλι και σάλτσα σόγιας σε αργή κουζίνα

Για να πάρει το κοτόπουλο σε ένα μείγμα μελιού και σάλτσα σόγιας είναι συνηθισμένο στην ανατολίτικη κουζίνα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτή η μέθοδος προετοιμασίας ενός πουλιού γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και κέρδισε σημαντική δημοτικότητα, επειδή η γεύση του καραμελοποιημένου κοτόπουλου είναι εξαιρετική. Μαγειρική pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα θα είμαστε από αυτόν τον κατάλογο εξαρτημάτων:

• Φίλιο κοτόπουλου - 1 kg;
• Καρότα - 1 kg.
• κρεμμύδια - 0,5 kg.
• σκόρδο - 1 κεφάλι?
• sweet Pepper - 1 Pod;
• Ρύζι - 0,5 kg.
• Νερό - 0,5 L.
• Σάλτσα σόγιας - 100 ml.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 100 ml.
• zira - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο και κόκκινο πιπέρι, αλάτι.

Το μαγείρεμα pilaf με κοτόπουλο σε μέλι και σάλτσα σόγιας σε μια αργή κουζίνα όπως αυτό:

1. Κοτόπουλο φιλέτο ψιλοκομμένο σε κομμάτια 4x4. Βάζουμε ένα σμάλτο ή πλαστικό πιάτο. Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε μέσα από τον Τύπο μέσω του τύπου, προσθέτουμε στο κοτόπουλο. Ρίξτε σάλτσα σόγιας και προσθέστε μέλι, ανακατέψτε και αφήστε τη μαρινάδα για αρκετές ώρες.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να απορροφήσετε το ρύζι. Μπορείτε να πάρετε διάσπαρτα pilaf μόνο από ένα ποιοτικά πλυμένο δημητριακό. Αυτό πρέπει να γίνει τουλάχιστον 7 φορές. Όταν το διαφανές νερό αρχίζει να αποστραγγίζεται, απολαμβάνουμε επίσης το ρύζι για 1-3 ώρες, όπως το κρέας.
3. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους όλα τα λαχανικά μας.
4. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε το λάδι και ρίξτε το κρεμμύδι όταν είναι ζεστό. Περνάμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας, έτσι ώστε να μην καίνουμε.
5. Τώρα βάλτε κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου και ρίξτε τη σάλτσα στην οποία εμποτίζονται. Μαζί με το τόξο, τηγανίζουμε 15 λεπτά.
6. Τώρα ρίχνουμε τα καρότα, και μετά από 5 λεπτά εδάφους Zira, το υπόλοιπο σκόρδο, κόκκινο και μαύρο, καθώς και γλυκό πιπέρι. Αλάτε το πιάτο στο γούστο μας.
7. Βράζετε 0,5 λίτρα νερού, ρίξτε σε pilaf. Σταυρά λαχανικά με κρέας για 25 λεπτά.
8. Στραγγίζουμε το ρύζι, το βάζουμε στο μπολ, προσθέτουμε άλλα 200 ml βρασμού νερού. Στο πρόγραμμα "Pilaf", "φαγόπυρο", "ρύζι" ή "σβήνοντας", προετοιμάζουμε το Pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα μέχρι το ρύζι να πάρει νερό.

Pilaf με κοτόπουλο, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά σε αργή κουζίνα

Αυτό το pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα είναι ασυνήθιστο για τα μπαχαρικά του. Αντί για την παραδοσιακή Zira, το σαφράν και την κανέλα προστίθενται εδώ, καθώς και λίγο μαύρο πιπέρι. Το λεπτό κρέας κοτόπουλου συμπληρώνει τέλεια τη γλυκιά γεύση των αποξηραμένων βερίκων και σταφίδων. Αυτό θα προετοιμάσουμε το Pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

• Νέο κοτόπουλο - 1 σφάγιο.
• Ρύζι - 1,5 φλιτζάνια.
• kuraga - 1 φλιτζάνι.
• Σταφίδες - 0,5 φλιτζάνια.
• Βούτυρο - 150 g.
• Κανέλα - να δοκιμάσετε?
• έγχυση σαφράν - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Προετοιμάστε το pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Το νεαρό κοτόπουλο ή κοτόπουλο είναι καλά, κόψτε την περίσσεια και κόβετε το σφάγιο σε μέρη. Τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και κανέλα.
2. Λιόμαστε σε ένα κύπελλο πολλαπλών μαχών μισό βούτυρο στη συνταγή. Στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", τηγανίστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε λάδι για 25-30 λεπτά.
3. Βυθίζουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα για 10 λεπτά και στη συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια. Ξεπλύνετε το ρύζι.
4. Ρίχνουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και πλυμένα σταφίδες στο μπολ πάνω από το κοτόπουλο. Στην κορυφή διαδίδουμε το ρύζι. Αλάτε τα δημητριακά στο γούστο μας και ρίξτε το βραστό νερό σε περίπου 2 cm στην κορυφή.
5. Στη λειτουργία "σβήνοντας" ή "pilaf", προετοιμάστε το Pilaf με κοτόπουλο στην αργή κουζίνα μέχρι να βράσει εντελώς το νερό.
6. Ρίχνουμε το τελικό πιάτο με έγχυση σαφράν και λιωμένο βούτυρο.

Pilaf με κοτόπουλο, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Ένα από τα πιο ευαίσθητα μέρη του κοτόπουλου είναι ο μηρός. Το κρέας του είναι ασυνήθιστα μαλακό και μέτρια λίπος. Είναι οι γοφοί κοτόπουλου που θα χρησιμοποιήσουμε στην προετοιμασία ενός τέτοιου πύργου με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα. Συνολικά, χρειαζόμαστε τόσα πολλά συστατικά:

• Ρύζι - 400 g.
• Γοφοί κοτόπουλου - 800 g.
• kuraga - 100 g.
• prunes - 100 g.
• Σταυρώσεις - 50 g.
• Βούτυρο - 150 g.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Καρύκευμα για Pilaf.

Και εδώ είναι η διαδικασία παραγωγής pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα γοφούς κοτόπουλου μου και, αν θέλετε, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά.
2. Τρίνουμε το κοτόπουλο με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι, καθώς και το τελικό καρύκευμα για το Pilaf.
3. Βάζουμε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και διαλύουμε ένα κομμάτι βουτύρου στο μπολ. Βάζουμε τους γοφούς σε αυτό και τηγανίζουμε καλά και στις δύο πλευρές μέχρι να πάρουμε μια τραγανή κρούστα.
4. Το ρύζι για το Pilaf είναι καλύτερο να παίρνει ατμό, καθώς σχεδόν δεν κολλάει μαζί και παραμένει εύθρυπτη. Το πλένουμε αρκετές φορές και το βάζουμε σε ένα μπολ.
5. Βράζουμε το νερό στο βραστήρα και ρίχνουμε το πύλη σε 2 εκατοστά στην κορυφή, αλάτησα το σε σας προτιμούν.
6. Τα ξηρά φρούτα είναι επίσης δικά μου, αλλά δεν είναι απαραίτητο να τα απορροφήσετε. Το Kuraga και τα δαμάσκηνα μπορούν να κοπούν μικρότερα. Ρίξτε τα φρούτα στο μπολ.
7. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας", "ρύζι", "pilaf", "φαγόπυρο" ή σε παρόμοιο παρασκεύασμα προετοιμάζουμε το Pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα μέχρι να απορροφηθεί το νερό στο Σχ.

Pilaf με κοτόπουλο, ξηροί καρποί και πορτοκαλί γεύση σε μια αργή κουζίνα

Αυτό το πύλη στο Ιράν προετοιμάζεται στις διακοπές, αλλά αυτό που εμποδίζει τον εαυτό σας να οργανώσει ένα μικρό μαγειρικό φεστιβάλ σε μια κανονική μέρα, ειδικά αφού η αργή κουζίνα θα βοηθήσει να αντιμετωπίσει γρήγορα οποιοδήποτε πιάτο. Μαγειρέματος pilaf με κοτόπουλο, καρύδια και πορτοκαλί ζέστη σε μια αργή κουζίνα που θα είμαστε από:

• Ρύζι Basmati - 0,5 kg.
• Κοτόπουλο - 1 σφάγιο;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.
• Σταυρώσεις - 50 g.
• Αποξηραμένο Barberry - 1 κουταλιά της σούπας.
• φιστίκια - 100 g.
• Αμύγδαλο - 100 g.
• luke - 1 PC.;
• gHEE - 150 g.
• Γάλα - 1 L;
• Νερό - 1,5 L;
• σαφράν, κουρκούμη, αλάτι - για γεύση?
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.

Το μαγείρεμα pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα έχει ως εξής:

1. Βυθίζουμε το ρύζι από τη νύχτα με δροσερό νερό. Το πρωί αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.
2. Αφαιρώσουμε τη ζέστη από τα πορτοκάλια, βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα νερού και βράζουμε. Δίνοντας να βράσει για περίπου ένα λεπτό, αφαιρέστε από τη φωτιά, πλύνετε κάτω από τη βρύση, ρίξτε ξανά το νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία. Έχοντας αφαιρέσει την πικρία από το Zedra, το καταρρέουμε με ένα μαχαίρι.
3. Το βάζουμε ξανά σε ένα μπολ, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι νερό, ένα ράλι με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μαγειρεύουμε για αρκετά λεπτά. Στραγγίζουμε το σιρόπι.
4. Με τη μορφή ενός πολυκατοικίου, θερμαίνετε 1 κουταλιά της σούπας και περάστε τη ζέστη των πορτοκαλιών σε αυτό. Μετά από ένα λεπτό, μεταφέρουμε σε άλλο σκάφος.
5. Προσθέστε λίγο περισσότερο ghee στο μπολ και αφήστε τις προ -πλυντημένες σταφίδες σε αυτό. Το μεταφέρουμε επίσης σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε ξανά 1 κουταλιά της σούπας Έλαια και τηγανίζουμε το barberry σε αυτό για όχι περισσότερο από 1 λεπτό, έχοντας χύσει 1 κουταλιά της σούπας. Μετατοπίσουμε για λίγο σε άλλα πιάτα.
7. Κατά τον ίδιο τρόπο, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και το φιστίκι στο λάδι ξεχωριστά. Βγάζουμε όλα αυτά σε μεμονωμένα δοχεία.
8. Το κοτόπουλο μου και το ψιλοκομμένο σε κομμάτια. Καθαρίζουμε και κόβουμε με μισά δαχτυλίδια κρεμμύδια. Στο ghee στο multicooker, περνάμε το κρεμμύδι μέχρι να διαφανώς, στη συνέχεια βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και κουρκούμη, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές.
9. Ρίξτε 1 ποτήρι βραστό νερό και στο πρόγραμμα "σβήνοντας" Tomatume Tsyplenka για 30 λεπτά.
10. Παίρνουμε κομμάτια κοτόπουλου και αφαιρέσουμε το κρέας από τα οστά. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
11. Το Sharfran παρασκευάζεται σε 2 κουταλιές της σούπας. βραστό γάλα. Το ρύζι πλένεται καλά και βράζεται στο τηγάνι μέχρι το μισό -καταναλωμένο σε ένα μείγμα νερού και γάλακτος, πρέπει να αλάτι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Πετάμε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι.
12. Σε μια αργή κουζίνα, όπου παρέμεινε το τόξο, ρίχνουμε περίπου το 1/7 μέρος του ρυζιού, το διανέμουμε περισσότερο από 1/7. Διαδίδουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στην κορυφή. Ρίξτε ξανά το ίδιο μέρος του ρυζιού, διανείμετε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε ένα στρώμα barberry, το καλύπτουμε με ένα άλλο ρύζι 1/7, τοποθετήστε τις σταφίδες και πασπαλίζουμε ξανά με ρύζι. Στη συνέχεια, υπάρχει ένα στρώμα φιστίκων, ένα στρώμα ρυζιού, αμύγδαλα και πάλι ρύζι. Βγάζουμε το ήμισυ της πορτοκαλιού, ρίχνουμε το υπόλοιπο ρύζι και το καλύπτουμε ξανά με το δεύτερο μισό του ζεύγους.
13. Ρίξτε αρκετές κουταλιές της σούπας βούτυρο και γάλα με σαφράν πάνω από το pilaf.
14. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας" προετοιμάζουμε το Pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα.

Pilaf με κοτόπουλο, λαχανικά και μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Μια απλή και απλή συνταγή για το Pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα για την οποία θα χρειαστούμε:

• Φίλιο κοτόπουλου - 0,5 kg.
• long -Grain Rice - 150 g.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• ντομάτες - 4 τεμ.
• Μανιτάρια - 200 g;
• Κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών - 300 g.
• ζωμό λαχανικών ή μανιταριών - 1 φλιτζάνι?
• Βούτυρο - 50 g;
• ψιλοκομμένα χόρτα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Μαύρο και κόκκινο πιπέρι - για γεύση?
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Δείτε πώς θα προετοιμάσουμε αυτό το pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα:

1. Φιλέτο κοτόπουλου θρυμματίζονται μικρά κύβοι.
2. Στο μπολ, δίνουμε μόνο το βούτυρο και στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" αφήσαμε το κρεμμύδι σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε με το τόξο για 10 λεπτά.
3. Πασπαλίστε το κρέας με μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε. Βάλτε τα μανιτάρια και τις ντομάτες κομμένα σε κομμάτια, ρίξτε έξω ένα κατεψυγμένο μίγμα λαχανικών. Τους τηγανίζουμε όλα αυτά στην ίδια επιλογή για 15 λεπτά.
4. Το ρύζι ξεπλύνετε καλά. Μπορείτε να επιτύχετε μια εύθρυπτη συνέπεια, υπό την προϋπόθεση ότι το ρύζι χρησιμοποιείται ή μπορείτε να ξεπλύνετε το συνηθισμένο ρύζι τουλάχιστον 7 νερών.
5. Ρίχνουμε πλάρες ρύζι πάνω από το κρέας. Βράζετε το ζωμό και ρίξτε το στο μπολ. Αμυντικά το πιάτο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Στον τρόπο προετοιμασίας των δημητριακών ή στο πρόγραμμα "σβήνοντας" προετοιμάζουμε το Pilaf με κοτόπουλο στην αργή κουζίνα μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το ζωμό στα δημητριακά.

Πώς να μαγειρέψετε pilaf με κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα. βίντεο