Pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα. Pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα: Step -By -Step συνταγές για το μαγείρεμα. Χάρη στο βήμα -By -Step συνταγές, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε νόστιμο pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα.

Η παραδοσιακή συνταγή Pilaf περιλαμβάνει τη χρήση του κρέατος. Αλλά αυτό είναι ένα τέτοιο παγκόσμιο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για το εορταστικό τραπέζι, όσο και σε ανάρτηση ή ως χορτοφαγικά τρόφιμα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τη συνταγή και να αντικαταστήσετε το κρέας με μανιτάρια. Χάρη στην αργή κουζίνα, το νόστιμο pilaf θα ληφθεί ακόμη και από νοικοκυρές χωρίς εμπειρία στην προετοιμασία της.

Το περιεχόμενο του άρθρου

Pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα - τα βασικά της συνταγής και την προετοιμασία των συστατικών

Τα προϊόντα για την προετοιμασία του Pilaf με μανιτάρια παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για ένα συμβατικό πιάτο. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τα καρότα είναι ψιλοκομμένα σε λωρίδες. Φορτώνουν λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή ή πριν από τηγανητά. Αυτό μπορεί να γίνει σε μια αργή κουζίνα στις λειτουργίες του "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο".
Ορισμένα μοντέλα πολλαπλών φαινομένων έχουν μια χτισμένη λειτουργία Pilaf. Έτσι, η ίδια η τεχνική γνωρίζει τι ώρα το πιάτο πρέπει να προετοιμάσει και να διανέμει την απαραίτητη θερμοκρασία σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Εάν το multicooker σας δεν έχει μια τέτοια επιλογή, τότε χρησιμοποιήστε "ρύζι", "χυλό" ή "σβήσιμο".
Για την κλασική έκδοση Pilaf, χρησιμοποιούνται αρωματικά μπαχαρικά. Αλλά για ένα πιάτο που χρησιμοποιεί μανιτάρια, δεν πρέπει να προστίθενται σε μεγάλες ποσότητες, διαφορετικά θα ξεπεράσουν όχι μόνο το άρωμα, αλλά και τη γεύση του συστατικού.
Τα μανιτάρια για το Pilaf μπορούν να χρησιμοποιηθούν, αλλά μην ξεχνάτε την τεχνολογία επεξεργασίας τους. Οι Champignons και Mogs δεν χρειάζονται προκαταρκτική βρασμό, αλλά για να ενισχύσουν το άρωμα και τη γεύση, τα τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι πριν προσθέσουν στο ρύζι.
Όταν τηγανίζουμε φρέσκα μανιτάρια, απελευθερώνεται μια μεγάλη ποσότητα υγρού που πρέπει να εξατμιστεί πριν φορτώσει το προϊόν σε ένα δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων. Εάν δεν θέλετε να στεγνώσετε τα μανιτάρια και να τα προσθέσετε μαζί με το υγρό, στη συνέχεια μειώστε τη συνολική ποσότητα νερού για το Pilaf στη συνταγή.
Εκτός από τα μανιτάρια, σε φρέσκια μορφή μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κατεψυγμένο προϊόν. Πρέπει να αποψυχθεί προηγουμένως, αλλά μόνο σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ράφι του ψυγείου.
Από τα αποξηραμένα μανιτάρια, τα pilafs δεν είναι λιγότερο αρωματικά και νόστιμα από τα φρέσκα. Αυτή είναι μόνο η προετοιμασία τους θα σας πάρει περισσότερο χρόνο. Πλύνετε το συστατικό πρώτα σε ζεστό νερό, στη συνέχεια απορροφήστε το κρύο, ελαφρώς αλατισμένο νερό για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να φορτώσετε στο μπολ.
Προκειμένου το ρύζι στο Pilaf για να πάρει εύθρυπτη, χρησιμοποιήστε μακρές ποικιλίες δημητριακών που έχουν περάσει επεξεργασία ατμού. Το στρογγυλό ρύζι έχει περισσότερη γλουτένη και με μεγάλη μαγειρική θα μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα.

Pilaf με μανιτάρια και κουρκούμη σε μια αργή κουζίνα

Εάν αρχικά αποφασίσετε να μαγειρέψετε το Pilaf σε μια αργή κουζίνα, ξεκινήστε με μια απλή συνταγή. Χρησιμοποιεί champignons που δεν χρειάζεται να είναι προ -βρασμένα. Από μπαχαρικά για γεύση, χρησιμοποιήστε κουρκούμη.

Για τη συνταγή, προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:

fresh Champignons - 0,5 kg.;
Ρύζι στον ατμό - 200 G.;
Μεγάλα καρότα - 1 pc.;
online κρεμμύδια - 1 pc.;
βρασμένο νερό;
Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Το αλάτι και το πιπέρι είναι μαύρο - για γεύση.
turmeric Powder - 0,5 κουταλιά της σούπας.

Βήμα -Το βήμα Περιγραφή της συνταγής:

Πρώτα προετοιμαστείτε το ΣΧ. Ξεπλύνετε καλά μέχρι το νερό να γίνει διαφανές. Στη συνέχεια, απορροφήστε για μια ώρα, προσθέστε μια πρέζα αλατιού στο νερό. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε ξανά τα δημητριακά, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το υγρό να αποστραγγίσει εντελώς.
Καθαρίστε τα champignons από την επάνω φιλμ, Wash. Αφήστε τους να στεγνώσουν καλά, αφού το υπερβολικό νερό όταν αγγίζουμε το καυτό λάδι θα σχηματίσει σπρέι. Κόψτε τα μανιτάρια με πλάκες ή λωρίδες.
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα στο μισό. Τρίψτε κάθε μέρος στα μισά δαχτυλίδια. Κάνετε τον ίδιο τρόπο με τα κρεμμύδια.
Ρίξτε το ελαιόλαδο στο κάτω μέρος του μπολ. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλίανθο. Αλλά ταυτόχρονα, επιλέξτε έναν εκλεπτυσμένο τύπο προϊόντος (χωρίς οσμή) έτσι ώστε να μην χαλάσει τη γεύση του pilaf.
Επιλέξτε το "τηγάνισμα" ή το "ψήσιμο" στο μενού Multicooker. Περιμένετε έως ότου το λάδι θερμαίνεται καλά, στη συνέχεια φορτώστε το κρεμμύδι, τηγανίστε το για μερικά λεπτά και προσθέστε τα καρότα. Τηγανίζουμε λαχανικά για 5 λεπτά. Ταυτόχρονα, μην κλείνετε το καπάκι πολλαπλών ματιών και ανακατεύετε συνεχώς τα προϊόντα.
Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, βάλτε τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα λαχανικά. Στη διαδικασία του τηγανίσματος, θα εμφανιστούν χυμό από μανιτάρια. Θα χρειαστεί να μαγειρέψετε προϊόντα μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Μετά από αυτό, αφήστε τα μανιτάρια να τηγανίζουν με κρεμμύδια και καρότα για 2-3 λεπτά.
Απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα. Προσθέστε αλάτι με μαύρο πιπέρι και κουρκούμη σε τηγανητά λαχανικά. Ρίξτε λίγο νερό, ανακατέψτε τη μάζα με σπάτουλα. Το ρύζι διανέμει ομοιόμορφα προϊόντα από πάνω. Ρίξτε βρασμένο νερό στο μπολ, το επίπεδο του οποίου θα υπερβεί το ρύζι κατά 1 cm.
Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία PILAF και ξεκινήστε το πρόγραμμα. Όταν το multicooker δίνει ένα σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, αφήστε το πιάτο για άλλα 15-20 λεπτά με ένα κάλυμμα κλειστό. Αυτή τη στιγμή, αφήστε την τεχνική σχετικά με τις λειτουργίες "θέρμανσης".

Pilaf με αποξηραμένα μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Ορισμένες νοικοκυρές επιθυμούν να χρησιμοποιούν αποξηραμένα μανιτάρια στο πιάτο. Επομένως, δεν θα χρειαστεί να χάσετε χρόνο καθαρισμού τους και πριν από το BOIL. Πρέπει μόνο να απολαύσετε τα μανιτάρια. Επιπλέον, σε αποξηραμένη μορφή, τα μανιτάρια διατηρούν το άρωμα και τη γεύση τους.

Συνιστάται να λαμβάνετε τέτοια προϊόντα:

Οποιαδήποτε αποξηραμένα μανιτάρια - 50 G.;
ρύζι με μακρύ ρύθμιση - 2 κουταλιές της σούπας.
κρεμμύδια με μεσαίο καρότα - 1 pc.;
Φυτικό έλαιο χωρίς μυρωδιά - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
καθαρισμένο νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
Το αλάτι και τα μπαχαρικά για το Pilaf πρέπει να δοκιμάσουν.

Η σταδιακή διαδικασία μαγειρέματος:

Τα αποξηραμένα μανιτάρια πρέπει να πλένονται με νερό, ανεξάρτητα από τη μέθοδο αποθήκευσης. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το προϊόν σε ξεχωριστό δοχείο και ρίξτε κρύο νερό. Αφήστε για 2 ώρες. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούνται για να απολαύσουν το βραστό νερό. Αυτό δεν πρέπει να γίνει, αλλιώς τα μανιτάρια μπορούν να καταστραφούν, έτσι ώστε να σταματήσουν να είναι αρωματικά.
Εν τω μεταξύ, ξεπλύνετε το ρύζι 5-7 φορές, απορροφήστε το για μια ώρα και μισή σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Μετά από αυτό, πιέστε το υγρό και ρίξτε τα δημητριακά στην πετσέτα της κουζίνας για να στεγνώσει.
Τα κρεμμύδια με καρότα πρέπει να καθαρίζονται και να κόβονται με οποιονδήποτε τρόπο. Σε μια αργή κουζίνα, επιλέξτε το πρόγραμμα ψησίματος, ρίξτε το πετρέλαιο και αφήστε το να ζεσταθεί καλά. Τοποθετήστε τα καρότα με κρεμμύδια στο μπολ, τηγανίζουμε για 7 λεπτά και σβήστε την αργή κουζίνα.
Πιέστε τα μανιτάρια καλά από το υπερβολικό υγρό, μεταφέρετε στο δοχείο. Ανακατέψτε καλά τα λαχανικά, προσθέστε αλάτι και σεζόν. Βάλτε το ρύζι με ένα ομοιόμορφο στρώμα στην κορυφή, ρίξτε βρασμένο νερό. Ρυθμίστε ένα multicooker στην επιλογή "Pry" ή "Porridge" και κάντε κλικ στο "Start". Το κάλυμμα πρέπει να είναι κλειστό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Μετά το σήμα multicooker, αφήστε το Pilaf Brew. Πασπαλίστε το πιάτο μετά το μαγείρεμα με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά.

Pilaf με μανιτάρια και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα

Το λαχανικό θα γίνει ένα ελαφρύ δείπνο ή το κύριο πιάτο στις ημέρες της νηστείας. Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση και να δώσετε ελαφριά ξινά, χρησιμοποιήστε φρέσκες ντομάτες στη συνταγή. Τα μανιτάρια μπορούν να είναι τόσο φρέσκα όσο και παγωμένα. Μόνο στη δεύτερη έκδοση της προετοιμασίας πριν από τα μανιτάρια. Δεν χρειάζονται τηγάνισμα και προστίθενται αμέσως στο μπολ.

Η λίστα όλων των απαραίτητων για τη συνταγή:

Ρύζι οποιασδήποτε ποικιλίας - 1 κουταλάκι της σούπας.
καθαρισμένο νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
μεγάλα καρότα - 1 pc.;
φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
Μεσαία τόξο - 1 τεμ.
Οποιαδήποτε μανιτάρια - 300 G.;
dill Greens - 1 δέσμη?
Θαλάσσιο αλάτι - για γεύση?
φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
barbaris, Zira και Turmeric - για να δοκιμάσετε.

Πώς να μαγειρέψετε το λαχανικό σε μια αργή κουζίνα:

Προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια με τα καρότα, το ρύζι το ρύζι καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό. Καθαρίστε και κόψτε τα μανιτάρια εάν είναι απαραίτητο. Εάν τους ξεπαγώσατε, τότε ξεπλύνετε και στεγνώστε.
Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες. Για να γίνει αυτό, κάντε 2 περικοπές στο δέρμα, χαμηλώστε τα φρούτα για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό, στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό. Τώρα το δέρμα θα αφαιρέσει εύκολα από τον πολτό. Κόψτε όλα τα λαχανικά με έναν κύβο.
Τοποθετήστε την αργή κουζίνα για τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε το λάδι και όταν θερμαίνετε καλά, φορτώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά. Πρέπει να τηγανίζουν για 5-7 λεπτά. Για ευκολία, αφήστε το καπάκι multicooker ανοιχτό. Έτσι μπορείτε να ανακατεύετε συνεχώς τα προϊόντα. Μετά το τηγάνισμα, απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό.
Προσθέστε μανιτάρια στο μπολ, αλάτι, ρίξτε μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα λαχανικά με σπάτουλα, προσθέστε ρύζι στην κορυφή. Δεδομένου ότι το Pilaf παρασκευάζεται χωρίς κρέας, μπορείτε να αναμίξετε δημητριακά με τηγανητά συστατικά. Έτσι, το ρύζι είναι κορεσμένο με λάδι και τη γεύση των κρεμμυδιών με καρότα.
Ρίξτε ζεστό νερό στο μπολ. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό λαχανικών. Κλείστε το κάλυμμα της πόρνης. Το πιάτο πρέπει να παρασκευάζεται στη λειτουργία "pilaf" για 40 λεπτά. Ξεπλύνετε φρέσκα πράσινα, κομμένα και πασπαλίστε το τελικό πιάτο.

Pilaf με μανιτάρια σε ένα multicooker από μια ταινία

Τα χορτοφαγικά πιάτα πρέπει να είναι ικανοποιητικά και υγιή, ώστε να μπορείτε να μαγειρέψετε το Pilaf με βάση μια ταινία. Αυτές οι πύλες έχουν μεγάλο αριθμό υγιεινών στοιχείων, έχουν ένα καρύδι και μπορεί να είναι μια εξαιρετική βάση για ασυνήθιστο pilaf.

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

kinoa Krupa - 1 κουταλιά της σούπας.
ζωμό λαχανικών - 2 κουταλιές της σούπας.
Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Τα μεγάλα κρεμμύδια είναι μεγάλα - 1 pc.;
Μικρά καρότα - 2 τεμ.
champignons - 200 G.;
ακατέργαστο σκόρδο - 3 δόντι.
Καρύκευμα με αλάτι - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Περιγραφή της προετοιμασίας του Pilaf:

Τα δημητριακά δεν είναι προ -πλυμένα, αλλά χύνεται με κρύο νερό για 3 ώρες ή αριστερά για όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται από το kinoa. Επιπλέον, για να στεγνώσουν κόκκους, δεν υπάρχει ανάγκη.
Τρίψτε τα κρεμμύδια με καρότα με κύβο, ξεφλουδίστε τα champignons και κόψτε σε λωρίδες. Έτσι θα φαίνονται όμορφα στο πιάτο. Σε μια αργή κουζίνα, θερμαίνετε το λάδι στη λειτουργία "τηγάνισμα". Τραυματίστε λαχανικά σε αυτό μαζί με μανιτάρια μέχρι το υγρό να εξατμιστεί τελείως.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι με μπαχαρικά και σκόρδο. Ταυτόχρονα, μην καθαρίζετε το σκόρδο από το φλοιό, αλλά προσθέστε φέτες στο μπολ μαζί του. Μόνο μετά το μαγείρεμα, μην ξεχάσετε να το βγείτε από το πιάτο.
Βάλτε τα δημητριακά στο μπολ, ρίξτε ένα ζεστό ζωμό. Ο αριθμός του θα πρέπει επίσης να είναι 2 φορές μεγαλύτερος από τον όγκο των δημητριακών, όπως για το ρύζι. Επίσης, η τεχνολογία για την παρασκευή μιας ταινίας είναι η ίδια με τα δημητριακά ρυζιού, έτσι ώστε για το πιάτο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Multicle Matter "Pilaf". Αυτός είναι ο καιρός να μειωθεί σε 20 λεπτά.
Δώστε το τελικό πιάτο για να παρασκευάσετε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν από την εξυπηρέτηση και κόψτε τα φρέσκα αγγούρια με ντομάτες.

Pilaf με μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Το Dietal Pilaf μπορεί να είναι όχι μόνο με λαχανικά, αλλά και κρέας. Το κοτόπουλο είναι κατάλληλο για αυτό, καθώς έχει λεπτό και χαμηλό κρέας. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός επιλογών μαγειρέματος, αλλά αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο σε μια αργή κουζίνα.

Τα απαραίτητα συστατικά για 4 μερίδες:

Το λευκό ρύζι είναι μακρύ - 1 κουταλάκι της σούπας.
φρέσκα μανιτάρια - 300 g.;
στήθος κοτόπουλου - 500 g.;
Καρότα και κρεμμύδια - 2 τεμ.
βραστό νερό ή ζωμό - 2 κουταλιές της σούπας.
αλάτι, καρυκεύματα - για γεύση?
Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος προετοιμασίας ενός πιάτου σε μια αργή κουζίνα:

Ο Rick Rice πλέκει καλά σε πολλά νερά, απολαύστε για μια ώρα και στη συνέχεια στεγνώστε. Καθαρίστε τα καρότα με κρεμμύδια. Κόψτε τα μανιτάρια με οποιονδήποτε τρόπο.
Στεγνώστε το φιλέτο κοτόπουλου με χαρτοπετσέτες, αφαιρέστε το λίπος και το φιλμ. Στη συνέχεια, κόψτε το κρέας σε κομμάτια τουλάχιστον 3 cm σε πάχος. Μεταφέρετε σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά τα συστατικά και αφήστε το στο Pickle Chicken για 40-60 λεπτά στο ψυγείο.
Τρίψτε στα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, κόψτε τα καρότα με λεπτές λωρίδες. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο κάτω μέρος του μπολ, ενεργοποιήστε το multicooker στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" και φορτώστε κρεμμύδια με μανιτάρια, προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, σκόρδο. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, τα ανακατεύουμε συνεχώς.
Μετά το τηγάνισμα, μεταβείτε στην επιλογή "pilaf" ή "ρύζι". Πάνω από τα τηγανητά λαχανικά, τοποθετήστε τα ωμά καρότα και το κρέας κοτόπουλου σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Ρίξτε το ζωμό ή το καθαρισμένο νερό, το οποίο θα πρέπει να είναι ζεστό, ώστε να μην χαλάσει το κύπελλο πολλαπλών μαχών. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο για 40 λεπτά.
Με αυτή τη μέθοδο παρασκευής του Pilaf, το στήθος θα είναι λεπτό και όχι υπερβολικό. Εάν σας αρέσει μια κρούστα στο κρέας, τότε τηγανίστε το κοτόπουλο με κρεμμύδια και μανιτάρια και μην το προσθέτετε σε ακατέργαστη μορφή.

Pilaf με μανιτάρια σε ένα πολυάριθμο από καστανό ρύζι

Τα σπασμένα πιάτα με βάση το ρύζι γίνονται κορεσμένα και περιέχουν πολλά χρήσιμα εξαρτήματα. Αν και μοιάζει με κόκκους ρυζιού, έχει μια πιο τρυφερή δομή και μια ελαφρώς διαφορετική τεχνολογία μαγειρέματος. Μπορείτε να κορεστείτε τη γεύση του πιάτου με τη βοήθεια πιπέρι και φιλέτο κοτόπουλου.

Τα απαραίτητα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή:

Φίλιο κοτόπουλου - 1 pc.;
champignons - 250 G.;
Καρότα με μικρά κρεμμύδια - 2 τεμ.
Το βουλγαρικό πιπέρι είναι μεγάλο - 1 pc.;
brown Rice - 1,5 κουταλιές της σούπας.
φυτικό έλαιο - 20 ml.;
μπαχαρικά με αλάτι - για γεύση?
φιλτραρισμένο νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
Φρέσκο \u200b\u200bάνηθο ή μαϊντανό για γεύση.

Χωρίς δράσεις για το μαγείρεμα ενός πιάτου:

Το καστανό ρύζι δεν πρέπει να πλένεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε ρίξτε το με δροσερό νερό και αφήστε για μια ώρα. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε απαλά το νερό, στη συνέχεια προσθέστε καθαρό και πάλι και ρίξτε το αμέσως. Προσπαθήστε να μην παρεμβαίνετε με κόκκους, καθώς είναι πολύ εύθραυστα.
Καθαρίστε τα καρότα με κρεμμύδια, κόψτε σε έναν κύβο. Το βουλγαρικό πιπέρι πρέπει να πλυθεί σε τρεχούμενο νερό, σκουπισμένο με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το λαχανικό σε 2 μέρη, αφαιρέστε την ουρά και τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε λωρίδες. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από champignons, ξεπλύνετε καλά και κόψτε σε λωρίδες.
Το κοτόπουλο πρέπει να πλυθεί με κρύο νερό και να είστε βέβαιος να σκουπίσετε με χαρτοπετσέτες. Έτσι, η υπερβολική υγρασία απορροφάται στο χαρτί. Επιθεωρήστε το φιλέτο. Είναι απαραίτητο να κόψετε τις φλέβες και την ταινία από αυτό. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα μέρη.
Τηγανίστε το τόξο με καρότα και μανιτάρια στο φλιτζάνι του multicooker στη λειτουργία "τηγανίσματος" για 5 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά μόνο σε ζεστό λάδι, αλλιώς τρέφονται με λάδι και χαλάσουν τη γεύση του τελικού πιάτου. Στη συνέχεια, φορτώστε το πιπέρι και το κοτόπουλο. Συνεχίστε τη τηγανίζοντας τα συστατικά για άλλα 5-7 λεπτά. Προσπαθήστε να ανακατεύετε τη μάζα πιο συχνά, έτσι ώστε μια ομοιόμορφη μορφή κρούστας στο φιλέτο.
Αφού ολοκληρώσετε το τηγάνισμα, αναδιατάξτε την αργή κουζίνα στο πρόγραμμα Pilaf. Μεταφέρετε απαλά τα δημητριακά στο μπολ, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ρίξτε νερό. Κλείστε το καπάκι. Η καφέ κλήρωση είναι λιγότερο χρόνο για το μαγείρεμα, οπότε εγκαταστήστε το στο σημάδι των 30 λεπτών. Κάντε κλικ στο κουμπί Έναρξη.
Αφού η αργή κουζίνα σας λέει για το τέλος του μαγειρέματος, αφήστε το με κλειστό κάλυμμα για άλλα 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πλύνετε τα πράσινα, κόψτε το. Σερβίρετε pilaf στα τμήματα του τραπεζιού μαζί με χόρτα και λαχανικά.

Pilaf με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα - κόλπα μαγειρέματος

Για να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο pilaf, είναι απαραίτητο όχι μόνο να μετρήσουμε όλα τα συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή και να τηρήσουμε την τεχνολογία του πιάτου, αλλά και να λάβουμε υπόψη τα μικρά μυστικά του μαγειρέματος του.

Για διάσπαρτο ρύζι στο Pilaf, τα δημητριακά θα πρέπει να πλένονται αρκετές φορές σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, αφήστε το να διογκωθεί σε υγρά με ένα τσίμπημα αλατιού. Μετά από αυτό, το ρύζι πρέπει να αποστραγγίζεται μέσα από ένα σουρωτήρι και να ρίχνει σε χαρτοπετσέτες.
Ο όγκος του νερού για την παρασκευή του Pilaf σε μια αργή κουζίνα θα πρέπει να είναι 2 φορές περισσότερο από τα δημητριακά. Εάν προηγουμένως τηγανιστείτε φρέσκα μανιτάρια και τα προσθέσατε με χυμό, στη συνέχεια ρίξτε νερό στο μπολ 2 δάχτυλα πάνω από το ρύζι. Μπορείτε να ρυθμίσετε το λάδι στον εαυτό σας, αφού λόγω των χαρακτηριστικών του multicooker, το ρύζι σε αυτό δεν θα κάνει το. Το λάδι θα είναι αρκετό για εσάς μόνο για προκαταρκτικό ψήσιμο λαχανικών.
Σε μια άπαχη συνταγή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί pilaf, εκτός από τα μανιτάρια, τα αποξηραμένα φρούτα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν σε μια πετσέτα κουζίνας και να κόψουν. Εάν είναι απαραίτητο, τότε τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να ατμηθούν για 10-15 λεπτά.
Όταν χρησιμοποιείτε μια άλλη ποικιλία ρυζιού στο pilaf (εκτός από τον ατμό), επιλέξτε ένα δημητριακό με δημητριακά ολικής αλέσεως, χωρίς ρωγμές και θραύσματα. Για να το κάνετε αυτό, κοιτάξτε το κάτω μέρος του πακέτου. Σε ποιοτικά αγαθά, το ρύζι θα είναι καθαρό για οποιαδήποτε ποικιλία.
Εάν η συνταγή υποδεικνύεται αντί για ένα γραμμάριο γυαλιών, χρησιμοποιήστε ένα Multistakan για εξοπλισμό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τη μέτρηση του όγκου των δημητριακών και του υγρού.
Το Pilaf με την παρασκευή μανιταριών αποκτά ένα γκριζωπό χρώμα. Για να βελτιώσετε την οπτική αντίληψη του πιάτου και να βελτιώσετε τη γεύση του, χρησιμοποιήστε το κουρκούμη. Θα δώσει στο πιάτο μια κιτρινωπή απόχρωση και ελαφριά πικρία.
Το τελικό πιάτο πρέπει να επιτρέπεται να παρασκευάζεται στη λειτουργία AutoPodogRev για περίπου 10-15 λεπτά. Έτσι, το pilaf τρέφεται με τα γούστα όλων των συστατικών και των μπαχαρικών. Τα φρέσκα πράσινα προστίθενται μόνο όταν το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι.

Σε μια αργή κουζίνα, οποιαδήποτε νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει αρωματικό pilaf με μανιτάρια. Η τεχνολογία της προετοιμασίας της δεν διαφέρει πολύ από την παραδοσιακή συνταγή, αλλά θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία των μανιταριών. Καλή όρεξη!