Aunque algunas recetas de PILAF se consideran clásicas y tradicionales, de hecho, dicho plato es un campo amplio para los experimentos culinarios. No en vano, excepto la carne pilaf, hay sus variedades con mariscos, verduras e incluso frutas. Cómo cocinar pilaf inusual y sabrosa en una olla de cocción lenta que aprendes de este artículo.

Pilaf de pollo afilado con bárberros en una olla de cocción lenta

Muchos dirán que es costumbre cocinar pilaf con cordero, en casos extremos con carne de res o carne de cerdo. Pero observamos que la carne de aves de corral en este plato se convertirá en un componente bastante adecuado. Además, el pollo se está preparando mucho más rápido, por lo que esta receta es adecuada para cocineros impacientes. Cocinaremos pilaf de pollo afilado en una olla de cocción lenta de lo siguiente:

• pollo - 1 kg;
• arroz - 0.6 kg;
• zanahorias - 0.8 kg;
• cebollas - 3 pcs.;
• salsa Tabasco - 1 cucharadita;
• aceite de girasol - 150 ml;
• pimiento rojo molido, pimienta negra, sal, condimentos "Hops-Sunels"-para probar;
• barberry seco - para saborear;
• ruffle Cilantro - para probar.

Así es como se prepara el pilaf de pollo afilado con bárb; en una olla de cocción lenta:

1. Dividamos el pollo en pedazos, lo colocamos en el recipiente, espolvorea con pimientos, sal, condimentos "Hops-Sunels". Frotamos la carne y nos vamos por un tiempo.
2. Enjuague arroz. Para soltar pilaf, enjuague los granos especialmente cuidadosamente, al menos 7 veces. Luego vierta el cereal de 1 litro de agua hirviendo.
3. Vierimos aceite vegetal en el tazón del dispositivo, encendemos el programa "freír". Estamos esperando que la mantequilla dude y, sin perder el tiempo por nada, arrugamos los bulbos con media rings.
4. Vierta la cebolla en el tazón, pase durante 7 minutos, luego pon el pollo y fríe con el arco durante otros 10 minutos.
5. Agregue la salsa Tobasco, mezcle. Nos desmoronamos y vamos a verter en el tazón con un plato. Si lo desea, agregamos un poco más de especias, agregamos Barberry seco. En el programa de extinción, cocinamos carne durante 15 minutos.
6. Luego coloque el arroz en el tazón, niveléelo, pero no mezcle con verduras y pollo. Vierta 3 tazas de agua hirviendo, ponga 2-3 cucharaditas. Sal.
7. En el programa de extinción o en el programa PILAF, preparamos un pollo afilado PILAF en una olla de cocción lenta durante otros 20 minutos.
8. 5 minutos antes del final arrojamos cilantro picado al plato.

Pilaf fragante sin carne en una olla de cocción lenta

A veces, PILAF vegetariano es tan autosuficiente que no necesita carne, pero para hacerlo así, debe agregar ciertas especias, verduras y condimentos. Intentemos preparar un pilaf vegetariano fragante en una olla de cocción lenta de tales productos:

• arroz de granos largo - 1 taza;
• cebollas - 1 cabeza;
• caldo de agua o vegetales - 2.5 tazas;
• pimiento dulce - 1 vaina;
• ajo - 2 clavos;
• almendras fritas - ¼ de taza;
• safran - 1 pellizco;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• perejil picado - 3 cucharadas;
• pimiento rojo molido - 1 pellizco;
• sal al gusto;
• hojas de orégano picadas - 1 cucharada.

Se está preparando pilaf vegetariano con especias en una olla de cocción lenta: como sigue:

1. Calentamos el caldo o el agua de cualquier manera conveniente, empapamos el azafrán durante 20 minutos.
2. Enjuague el arroz muchas veces, drene el agua.
3. En el tazón del dispositivo calentamos el aceite de oliva. Vierta pimienta dulce y cebollas cortadas en él. Los pasamos durante 10 minutos, luego vierta el arroz. Sal al plato, agregue pimienta aguda y mezcle con arroz.
4. Después de un par de minutos, tire el ajo presionado y el perejil picado. Vierta el caldo con azafrán. Traemos al sabor deseado, agregando sal si es necesario. Usando el programa "Extinguing" o "PILA", preparamos un PILAF vegetariano en una olla de cocción lenta durante 25-30 minutos.
5. Lo insistimos en el giro de la olla de cocción lenta durante 5-10 minutos, ya que anteriormente vertió orégano picado y almendras fritas en el recipiente. Antes de servir a la mesa, mezcle el arroz.

Pilaf con cerdo y ciruelas en una olla de cocción lenta

Frutas secas en pilaf: el componente no es infrecuente. Con ellos, este plato adquiere un sabor inusual y original. La pequeña dulzura enfatiza muy bien el sabor de la carne, y las ciruelas pasas, además, le da a Pilaf un agradable aroma de bruma. Tal pilaf con carne de cerdo y ciruelas en una olla de cocción lenta prepararemos de lo siguiente:

• carne de cerdo - 0.5 kg;
• arroz - 2 gafas;
• cebollas - 2 cabezas;
• piras - 100 g;
• zanahorias - 2 pcs.;
• aceite de girasol - 75 ml;
• sales, especias para pilaf;
• agua - 1 litro.

Pero el proceso gradual de cocinar:

1. Vierta el aceite vegetal en la olla de cocción lenta y coloque el modo de "freír" en el panel. Cortamos la carne de cerdo con piezas grandes y ponemos aceite caliente. Con una tapa abierta, fríe la carne para crujir, girando la espátula.
2. Después de 10 minutos, ponte la carne una cebolla cortada en la mitad de los anillos y cocine a fuego lento en un tazón de 5 minutos. Vierta las zanahorias en el uniforme, que prefoveremos la barra.
3. En el programa de "extinción", languidecemos la carne con verduras durante 10 minutos, mientras tanto, lavamos las ciruelas en las ciruelas y la cortamos en cuartos.
4. Vierta especias para pilaf y sal en un plato. Pon el arroz lavado en varias aguas. Vierta agua hirviendo en la parte superior.
5. Usando el modo especial "pilaf", y por falta de su programa de "extinción", preparamos a PILAF en una olla de cocción lenta durante 1 hora.

Pilaf con mariscos y champiñones en una olla de cocción lenta

Aquellos que prefieren el pescado no deben negarse a sí mismos pilaf, especialmente porque con mariscos no resulta peor que con cordero, carne de res o cerdo. Por tradición, agregaremos vegetales al plato, y las campeonas y una pequeña cantidad de ciruelas circularán se convertirán en lo más destacado de la receta. Cocinar pilaf con mariscos y champiñones en una olla de cocción lenta seremos de estos componentes:

• arroz - 0.5 kg;
• peces, calamares, camarones, mejillones - 1 kg;
• zanahorias - 2 pcs.;
• pimienta búlgara - 1 pc.;
• cebolla - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• tomates secos - 100 g;
• piras - 100 g;
• ajo - 2 dientes;
• perejil picado - 2 cucharadas;
• pimienta molida afilada: una pizca;
• barberry, sal - al gusto;
• agua - 2 l.

Pero las etapas de la cocina son pilaf sabrosas, desmenuzables y bajas en calorías con mariscos, champiñones y ciruelas en una olla de cocción lenta:

1. Nos desmoronamos una bombilla, zanahorias - tiras.
2. Vierta en el tazón del dispositivo 2 cucharadas. Aceite vegetal y arroja cebolla. Pasamos hasta que estén suaves, luego vierta el arroz y fríe 5 minutos con la cebolla. Revuelvamos para que los granos sean blanqueados uniformemente.
3. Vierimos bárberros secos, tomates, otras especias para saborear a Pilaf.
4. Mezcle especias con arroz, agregue zanahorias.
5. Vierta agua hirviendo en el tazón y sal pilaf al gusto.
6. Cortamos los champiñones con platos, lo arrojamos al plato. No mezcle los ingredientes. Luego ponemos mariscos: puedes elegirlos a tu gusto. Si usa pescado, obtenga mucho para obtener todas las semillas. Se recomiendan calmes antes de cocinar para cortar en tiras. Los camarones, por supuesto, deben limpiarse.
7. Ponemos el ajo en este plato entero, sin moler. Vierta la pimienta aguda, coloque el modo "extinción" o "pila" y cocine a pilaf con mariscos en un multicoloker durante 1 hora. En el proceso, verificamos la preparación, miramos si toda el agua fue absorbida por la FIG.
8. Después de apagarse, agregue pimienta dulce y perejil picado al pilaf.

Tomate pilaf con cordero y pasas en una olla de cocción lenta

Como cualquier pilaf tradicional, este es rico en especias fragantes y se prepara con carne de cordero. Desde componentes no tradicionales aquí encontrará tomates, pimienta dulce y pasas. Prepararemos este pilaf en una olla de cocción lenta a partir de los siguientes componentes:

• cordero - 0.5 kg;
• arroz - 400 g;
• pasas - 100 g;
• tomates - 250 g;
• zanahorias - 150 g;
• pimiento dulce - 130 g;
• ajo - 2 dientes;
• cebollas - 250 g;
• aceite de girasol - 100 g;
• pimiento rojo molido al gusto;
• sal, semillas de alcaravea, cilantro - al gusto.

Trataremos con el proceso de cocción por fases:

1. Vierta el aceite vegetal en un tazón de multici y con la ayuda del modo de "freír", lo calentamos. Luego vertimos las cebollas cortadas por cubos o medios anillos.
2. Mientras pasamos el arco, corta el cordero en pedazos. Después de 5 minutos, agrégalo a la olla de cocción lenta y fríe durante 20 minutos.
3. Los tomates son cubos desmoronados, pimiento dulce también. Es mejor cortar zanahorias en tiras.
4. Lanzamos todas estas verduras al tazón. Pon las pasas lavadas, vierte condimentos.
5. Vierta el agua hirviendo en el tazón, la carne de sal con verduras y extinguí el cordero en el programa correspondiente durante 30 minutos.
6. Mi arroz en varias aguas, empapéelo en agua limpia durante 15 minutos. Luego vierimos en la olla de cocción lenta, pero no mezcle con carne, pero la nivelamos con una espátula en la parte superior.
7. En el arroz, coloque los dientes de ajo cortados en pedazos. Vierta más agua hirviendo, que debería cubrir arroz por 1 cm en la parte superior. Si es necesario, chupa a Pilaf.
8. En el modo de "extinción", preparamos a Pilaf con cordero y pasas en la olla de cocción lenta durante unos 20 minutos, hasta que el arroz absorbe agua.

Barani Pilaf con membrillo y hígado de carne en una olla de cocción lenta

Nutriente y satisfactorio es el cordero pilaf en una olla de cocción lenta. Los "aspectos más destacados" de este plato es membrillo y hígado de carne. El sabor de Pilaf es un poco inusual, pero muy agradable. Para preparar el plato, utilizaremos productos de la siguiente lista:

• arroz - 0.5 kg;
• cordero - 400 g;
• aceite vegetal - 100 g;
• cebollas - 2 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• ajo - 3 dientes;
• hígado de res - 200 g;
• aIVA - 1 PC.;
• zanahorias - 250 g;
• paprika molido, pimienta negra, Zira, Barberry, sal - al gusto.

Haremos la preparación de Lamb Pilaf con membrillo en una olla de cocción lenta y realizaremos las siguientes acciones:

1. Para este pilaf en una olla de cocción lenta, los alimentos no necesitan ser triturados finamente. Cortamos las zanahorias en tiras y cebollas con anillos medios gruesos. Limpiamos el membrillo y los cubos crumble, como los tomates, dejamos que el ajo a través de la prensa. Corta la carne y el hígado con barras.
2. Vierta el aceite vegetal en el tazón del dispositivo. Calentándolo en el modo de "freír", vierta la cebolla y las zanahorias al mismo tiempo. Los freiremos en aceite durante 10 minutos, luego colocamos los cachorros de cordero. Freír otros 10 minutos.
3. Vierta los tomates, el membrillo y el hígado de carne en el tazón. Espolvorea todo con especias y sal, mezcle.
4. Vierta 2 tazas de agua hirviendo. En el modo de "extinción", cocine la carne durante 30 minutos.
5. Wleaned muchas veces el arroz extendimos la carne sobre la carne, la nivelamos y vierte agua hirviendo. Sal al gusto, agregue ajo. El agua hirviendo debe cubrirse con arroz en 2 cm.
6. En el mismo modo, preparamos a Pilaf en una olla de cocción lenta hasta que el cereal traiga todo el líquido.

Cómo cocinar pilaf en una olla de cocción lenta. Video