La salsa, por regla general, no puede llamarse plato independiente. Pero, a pesar de esto, es una estación de servicio que no solo puede complementar el sabor de la creación culinaria principal, sino que también la transforma por completo. El número de salsas presentadas en varias cocinas del mundo es increíble. Algunas gravones están preparadas de manera bastante simple, mientras que otras requieren habilidad y tecnología impecable. Afortunadamente, la tecnología de cocina moderna llega a la ayuda de las amantes, lo que permite incluso las salsas más famosas sin problemas innecesarios. En este artículo, hemos recopilado varias recetas para salsas que se pueden hacer en el multicroquedor Redmondic.

Salsa en un multichoer Redmond: Bolognaz

Este plato se considera un clásico de la cocina italiana. La salsa de carne boloñesa se usa en la preparación de pastas, lasañas, así como varios guisos. No es difícil hacerlo usted mismo si a la mano hay un Mulicooker Redmond y todos los ingredientes necesarios. Entonces, veamos qué productos necesita para preparar esta salsa sabrosa y abundante:

• carne picada - 0.5 kg;
• pasta de tomate-2-3 cucharadas;
• cebollas - 1 PC.;
• zanahorias - 1 PC.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• verdes de apio;
• tocino - 150 g;
• tomates o tomates frescos enlatados en su propio jugo - 500 g;
• mantequilla - 50 g;
• aceite de oliva - 50 g;
• vino seco blanco - 1 taza;
• agua - 1 taza;
• ajo-2-3 dientes;
• verdes de albahaca y menta;
• la sal es para el sabor.

Cocinar salsa boloñesa en el multicrooker reductucmond:

1. Limpie las cebollas, las zanahorias y la pimienta dulce y enjuague bien. Relad las zanahorias en un rallador, cebolla, pimienta y apio, se cortan finamente.
2. En el Panel de control de Mulicooker de Redmond, busque y active el programa de freír. Vierta el aceite de oliva en el tazón, agregue mantequilla y caliente los ingredientes.
3. Pele, lave y corta el ajo. Corta el tocino en trozos pequeños.
4. Coloque las verduras preparadas en el aceite calentado, pase las 1-2 minutos, luego agregue el ajo y el tocino picado al recipiente. Cierre la tapa de Mulicooker de Redmond y deje los productos cocinar durante 10-15 minutos.
5. Cuando las verduras se fríen, coloque la carne picada en el tazón y revuelva bien todos los ingredientes. Tenga en cuenta que todos los grumos de carne picada deben aplastarse con una cuchara para obtener una masa homogénea. Cierre la portada de Mulicooker de Redmond nuevamente y cocine el plato por otros 15 minutos.
6. En este momento, cuida los tomates. Si usa tomates enlatados, póngalos en una licuadora y muele hasta una consistencia homogénea. La salsa de tomates frescos tendrá que cocinarse un poco más. Primero, vierta las verduras con agua hirviendo y retire la piel de ellas, después de lo cual, como se describió anteriormente, gire en una licuadora.
7. Cuando la carne picada llega lista, abra la cubierta multicrocoer de Redmond y vierta el vino en la capacidad. Pase la salsa durante varios minutos, revolviendo constantemente.
8. Después de eso, agregue tomates picados, pasta de tomate, agua, sal y pimienta al tazón. Cuando la mezcla hierva, coloque el mulicooker Redmond en el modo "sopa" o "extinción". Cocine la salsa por otra 1 hora.
9. 5 minutos antes de cocinar, agregue una albahaca picada y varias hojas de menta a Bolonia.

La salsa terminada se puede usar para preparar varios platos de cocina italiana. Sin lugar a dudas, sus familiares y amigos apreciarán la pasta o las Lasagni, sazonadas con una bolonia abundante, aromática y sabrosa de su propia preparación.

Salsa de queso en un multichoer Redmond

Esta salsa, que tiene un sabor suave y cremoso, será una excelente adición a una cacerola de carne, dibujar o pegar con verduras. Para preparar la salsa de queso en el Mulicooker Redmond, necesitará los siguientes productos:

• caldo de pollo 2000-300 g;
• leche 2000-300 g;
• harina - 1 cucharada;
• queso duro - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• la sal es para el sabor.

Etapas de cocción:

1. En recipientes de metal separados, caliente el caldo y la leche.
2. Encienda el mulicooker Redmond en el modo "freír" y coloque la mantequilla en el recipiente. Cuando se derrita, agregue una cucharada de harina al tazón y mezcle bien los ingredientes. Es importante que la masa sea homogénea y no contenga bultos.
3. Cuando la harina esté enojada, vierta la leche en el recipiente y luego el caldo de pollo, sin olvidar revolver constantemente el plato hasta que el líquido hierva.
4. Cierre la tapa de Redmond Mulicooker, traduzca el equipo al modo "extinción" y prepare la salsa durante 5-7 minutos.
5. Luego agregue queso rallado al tazón y revuelva bien la masa. El queso debe disolver completamente en el líquido.
6. Cierre nuevamente Redmond Mulicooker y prepare la salsa hasta el final del programa de "extinción". Al final de la cocción, sal al plato al gusto. Si lo desea, también puede agregar una pequeña cantidad de nuez moscada rallada.
7. Cuando se escuche la señal de sonido, abra la tapa y coloque la mantequilla en el plato.

Agregue la salsa resultante a los platos calientes. Si se enfría, antes de servir, deberá calentarse nuevamente.

Salsa de champiñones en el mulicooker Redmond

La salsa de champiñones es la mejor adición a la guarnición de carne y papa. No será difícil cocinar un plato tan en un Redmond multicéscente, para esto necesitará los siguientes ingredientes:

• hongos frescos (Champignons) - 0.5 kg;
• aceite de girasol - 50 g;
• mantequilla - 50 g;
• cebollas - 1 PC.;
• harina-2 cucharadas.;
• crema agria - 250 g;
• dill Greens;
• la sal es para el sabor.

Método de preparación de salsa de champiñones en el mulicooker Redmond:

1. Enjuague los champiñones bien bajo agua corriente. Por cierto, en lugar de campeones, se pueden usar hongos forestales; entonces el sabor y el olor a la salsa tendrán un tono aún más rico.
2. Cuando el agua esté drenando, corte los champiñones con placas delgadas o trozos pequeños.
3. Pele la cebolla de la cáscara, enjuague y píjalo.
4. Coloque el multoereker Redmond en el modo "freír", vierta el aceite de girasol en el recipiente, vierta la cebolla y fríelo durante 5 minutos. Cuando sea sumisamente, coloque los champiñones en el tazón y cierre la tapa de multoker.
5. Derrita la mantequilla en la sartén, agregue harina y mezcle bien los ingredientes para que no haya grumos.
6. Coloque la harina frita en un recipiente con champiñones, tome el plato para el sabor, cierre la tapa nuevamente y cocine a fuego lento hasta que los champiñones estén completamente cocidos.
7. Después de eso, agregue crema agria a la salsa y deje durante otros 5-7 minutos. Al final de la cocción, agregue el eneldo finamente picado.

La salsa de champiñones va bien con los platos de pollo y cerdo, así como una guarnición de arroz, papas o pasta.

Salsa de crema en el multichooker Redmond

Tal salsa se prepara muy rápidamente, además, requiere muy pocos ingredientes. Para hacer una salsa de crema en un multoker Redmondic, necesitará los siguientes productos:

• mantequilla - 50 g;
• crema con contenido de grasa de al menos 20% - 1 taza;
• harina de trigo - 1 cucharada;
• sal, nuez moscada - al gusto.

Método de cocción:

1. Active la opción de freír en el panel de control Mulicooker Redmond. Vierta la harina y la nuez moscada ligeramente rallada en el tazón, no necesita agregar aceite en esta etapa.
2. Calienta la crema en un recipiente separado, pero no hierva.
3. Freír la harina hasta que adquiera un color dorado.
4. Luego coloque la mantequilla en el recipiente y revuelva los ingredientes hasta que la masa se vuelva homogénea.
5. Vierta la crema caliente en el multicroquedor debajo del multicroquedor y mezcle la salsa hasta que el líquido hierva. Cuando esto sucede, apague el dispositivo y deje que el plato se enfríe ligeramente.

Tal salsa complementará en gran medida el sabor de los espagueti. Antes de servir, puede espolvorear un plato con salsa de crema con una pequeña cantidad de verduras frescas.

Salsa de tomate en el multicroquedor Redmond

Si un verano caluroso está en el patio, puede cocinar un plato de tomates frescos. En invierno, cuando no hay tal posibilidad, en lugar de verduras frescas, puede usar tomates enlatados en su propio jugo. Tal salsa traerá una nota picante a los platos de carne, y también puede complementar absolutamente cualquier guarnición.

Para preparar la salsa de tomate en un mulicooker Redmond, abastre los siguientes productos:

• tomates frescos o enlatados - 0.5 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• ajo-2-3 dientes;
• aceite de oliva - 50 g;
• sal, azúcar - al gusto;
• vERDERACIÓN FRESCA: cilantro, perejil, tomillo o albahaca - 1 paquete;
• especias - al gusto.

Consideremos en una etapa el proceso de preparación de este plato:

1. Si usa tomates frescos, deberá eliminar la piel de ellos. Para hacer esto, hierva el agua en un recipiente pequeño, baje los tomates allí durante unos segundos, luego retire y coloque en agua fría. Después de eso, retire cuidadosamente la película superior.
2. Corte los tomates preparados con cubos en tamaño de aproximadamente 1x1 cm.
3. Pele las cebollas y el ajo de la cáscara, pica. En el multoereker Redmond, seleccione el modo de "freír", vierta el aceite vegetal en el fondo del tazón, caliente y coloque la cebolla en el recipiente. Freírlo hasta que se vuelva suave.
4. Después de eso, coloque ajo y tomates en la olla de cocción lenta, cierre la tapa y déjelo prepararse durante 7-10 minutos.
5. Abra la tapa, revuelva la salsa, la sal y la chupa al gusto, agregue especias.
6. Coloque el multicroquedor de Redmond en el modo de "extinción" y prepare la salsa durante otros 20 minutos. Al final del proceso, vierta verduras finamente picadas y 1 diente de ajo en el plato.

Puede dibujar información adicional sobre la preparación de salsas en una olla de cocción lenta del video: