گوشت مرغ یک محصول رژیم غذایی با ارزش ، گوشت کم و کم برای معده در مقایسه با گوشت خوک یا بره نیست. گوشت مرغ لطیف و کم مصرف است ، فقط سینه مرغ مفید تلقی می شود ، اما برعکس ، می تواند به بدن آسیب برساند ، علاوه بر این ، کالری بیشتری در این قسمت نسبت به سینه مرغ. اعتقاد بر این است که اگر آن را طبق تمام قوانین بپزید - برای مثال ، برای یک زن و شوهر ، این محصول نیز مفید خواهد بود.

سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته بخار کنید

اگر به شماره ها بپردازید ، مشخص خواهد شد که تنها 200 گرم محصول نهایی تقریباً همان کالری ، کمی بیشتر از 200 کیلو کالری خواهد بود ، اینها شاخص های خوبی هستند. ویتامین ها و میکروالنت های زیادی در سینه مرغ وجود دارد: ویتامین های B ، ویتامین های سالم E و A و همچنین آهن ، پروتئین ، منیزیم و پتاسیم ، فسفر وجود دارد. به طور طبیعی ، این گوشت همیشه با احترام زیاد نگه داشته می شود. ما آماده خواهیم شد و سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته بخار می کنیم.

چه چیزی از محصولات لازم خواهد بود:

• سینه مرغ - 800 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• سبزیجات تازه برای دکوراسیون.

نحوه پخت این ظرف:

1. برای تهیه یک محصول کم و سالم و سالم ، به یک مشبک با سوراخ نیاز خواهید داشت ، زیرا این ظرف بخارپز می شود. لازم نیست سینه مرغ را به چندین قسمت بریزید ، لازم است یک تکه مرغ را در زیر آب جاری بشویید ، از شر مایعات اضافی خلاص شوید (به عنوان مثال ، با دستمال کاغذی یا بافتی خیس کنید).
2. برای اینکه به طور کامل با نمک و ادویه جات ترشی جات را مالش دهد ، باید پستان تا کنون در یک کاسه قرار داده شود. می توان از ادویه جات ترشی جات استفاده کرد ، کلاسیک مناسب است: فلفل زمینی سیاه و همچنین فلفل معطر و یا مخلوط فلفل+نمک کوچک.
3. مرغ باید با ادویه جات ترشی جات و نمک کاملاً مالیده شود ، حداقل 5-7 دقیقه بگذارید.
4. سپس دیگ بخار دوتایی را به رنده منتقل کرده و 3 فنجان آب گرم را درون کاسه چندکلهر بریزید.
5. شاید این جایی باشد که تمام آماده سازی ها به اتمام رسیده است ، شما فقط باید درب دستگاه را ببندید ، حالت بهینه پخت و پز مرغ پستان بخارپز را در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کنید. از آنجا که ما در حال بخار شدن هستیم ، حالت مربوطه را انتخاب می کنیم: "بخار بخار" ، زمان 40 دقیقه است.
6. ما روی "شروع" کلیک می کنیم ، به کار خودمان می رویم ، و وقتی سیگنال به نظر می رسد ، تمام آنچه از خانه دار لازم است انتقال گوشت تمام شده به بشقاب ، برش به قطعات تقسیم شده است ، و سپس فانتزی به شما می گوید چه چیزی این غذای ساده ، اما بسیار مفید برای سلامتی را سرو کنید. توصیه می کنیم که سعی کنید امتحان کنید ، اشتهای دلپذیر!

سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته با سیر بخار کنید

چگونه دیگر می توان یک دستور العمل ساده برای پخت و پز پستان مرغ را متنوع کرد؟ البته ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کرده و گوشت را با سیر غنی کنید. بیایید آشپزی را شروع کنیم.

برای این ظرف مورد نیاز خواهد بود:

• سینه مرغ - 2 قطعه. ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای مرغ - به طعم و مزه ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• سبزیجات: هویج ، فلفل ، گوجه فرنگی - 2 قطعه.

تهیه بخار سینه مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. مواد غذایی ، بخارپز - جذب بهتر ، مواد مغذی بیشتری در گوشت حفظ می شوند ، مرغ لطیف و آبدار است. پیش از این ، گوشت را می توان با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات ، به مدت 20 دقیقه مشخص کرد.
2. ما این کار را خواهیم کرد: ما باید سینه را بشویید ، خشک کنید (حوله های کاغذی یا پارچه تمیز) ، اگر پستان بزرگ باشد ، باید آن را به 2 یا 3 قسمت برش دهید. اما ما توصیه نمی کنیم که مرغ آن را توصیه نکند.
3. سیر نیاز به تمیز کردن ، عبور از مطبوعات یا رنده کردن روی یک رنده ریز دارد.
4. اگر فلفل سیاه ، حمل و سایر ادویه های مورد علاقه است ، ادویه ها با نمک مخلوط می شوند. اگر یک مخلوط خریداری شده آماده برای مرغ گرفتید ، توصیه می شود نمک اضافه نکنید ، زیرا نمک در آنجا کافی خواهد بود.
5. لازم است سیر خرد شده را با ادویه جات ترشی جات و نمک مخلوط کنید ، هر تکه از سینه مرغ را به خوبی رنده کنید ، در فویل بپیچید ، 15-20 دقیقه بگذارید.
6. در حالی که گوشت ترشی است ، ما بقیه محصولات را آماده خواهیم کرد: چرا اجاق گاز آهسته را مجبور می کند ساعت ها به پایان برسد ، اگر می توانید همزمان سبزیجات را برای بخارپز بپزید؟ 1 یا 2 هویج (اختیاری) ، چندین گوجه فرنگی تازه با اندازه متوسط \u200b\u200bو الاستیک ، بادمجان یا کدو سبز و همچنین فلفل شیرین را آماده کنید. سبزیجات باید تمیز شوند ، به صورت بزرگ برش داده شوند.
7. یک اجاق گاز آهسته آماده کنید: باید آب را درون کاسه دستگاه بریزید. ترجیحاً گرم شدن روند مایع جوش گرم است.
8. فنجان جفت فنجان را روی آن قرار دهید و سینه مرغ را در فویل در مرکز در مرکز قرار دهید. پس از ترشی ، نباید مستقر و بررسی شود.
9. در اطراف گوشت ، سبزیجات آماده شده را قرار دهید. شما می توانید کمی و سبزیجات را با مخلوطی از نمک با ادویه جات ترشی جات کنید و اگر به تغذیه مناسب پایبند هستید ، این لازم نیست. به نظر می رسد که سبزیجات از قبل خوشمزه ، بسیار آبدار هستند.
10. ما سینه مرغ را با استفاده از حالت "بخار" یا "دیگ بخار" در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم. تایمر باید 40 دقیقه تنظیم شود.
11. سبزیجات باید زودتر از گوشت ، به خصوص با گوجه فرنگی آماده شوند ، بنابراین پس از 15 دقیقه پس از جوشاندن آب ، لازم است که درب را با دقت باز کنید (تا با بخار گرم نخوانید) ، سبزیجات تمام شده را به صفحه منتقل کنید. توصیه می کنیم بقیه سبزیجات را همزمان بررسی کنید. اگر کدو سبز جوان باشد ، آنها نیز آماده خواهند شد ، فلفل می تواند باقی بماند ، هویج و بادمجان - این سبزیجات نیز به زمان بیشتری احتیاج دارند.
12. بعد از 40 دقیقه ، هنگامی که اجاق گاز آهسته خاموش می شود ، بسته نرم افزاری با سینه مرغ باید با دقت به یک بشقاب منتقل شود ، با دقت گسترش یابد. در اینجا ، بسیار مراقب باشید که خود را بسوزانید ، زیرا گوشت بسیار گرم است.
13. یک قطعه را با یک چاقوی تیز برش دهید ، گوشت را امتحان کنید - اگر راضی هستید ، در این مورد می توانید روند پخت و پز سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته انجام دهید. اگر گوشت خشن است ، هنوز هم می توانید آن را در همان برنامه بخارپز نگه دارید ، فقط در این صورت توصیه می کنیم کمی بیشتر آب را به داخل کاسه کار اضافه کنید.
14. سبزیجات را می توان به یک بشقاب منتقل کرد و گوشت به پایان رسید - به قطعات تقسیم شده بریده شد. عطر فقط اشتها شگفت انگیز و دلپذیر است!

سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته با یک ظرف جانبی بخار کنید

ما بلافاصله 2 ظرف مفید یا یک صبحانه/شام کامل را تهیه می کنیم. سینه مرغ را می توان به طور جداگانه تهیه کرد و هم وقت گرانبها را صرفه جویی کرد - بلافاصله یک غذای جانبی خوشمزه و سالم را بپزید. ما خواهیم فهمید که چگونه می توان یک بخار سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته با گندم سیاه درست کرد.

آنچه باید آماده شود:

• پستان مرغ 1-2 رایانه. (به اندازه بستگی دارد) ؛
• گندم سیاه - 1 فنجان ؛
• آب - 2 فنجان ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای گوشت ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری برای گندم سیاه

ما مانند این آشپزی خواهیم کرد:

1. گوشت مرغ را بشویید ، خشک کنید ، نمک را با ادویه جات ترشی جات با مخلوطی از نمک رنده کنید ، 15 دقیقه بگذارید.
2. گندم سیاه - مرتب سازی کنید (در صورت لزوم) ، چندین بار شستشو دهید ، غلات غلات آماده شده را درون کاسه چندکله ای بریزید ، 2 لیوان آب بریزید. آب را می توان جوش داد ، گرم. بنابراین دستگاه سریعتر به کار می پیوندد ، کمی وقت صرفه جویی می کند.
3. در حالی که آنها به غلات مشغول بودند ، فقط گوشت توانست کمی نزاع کند و با عطر ادویه جات ترشی جات تغذیه می شود. آن را باید به صورت اراده در فویل پیچیده کنید یا آن را همانطور که هست بگذارید - روی یک شبکه با سوراخ هایی برای پخت و پز ظروف برای بخار قرار دهید. یک دیگ بخار دوگانه را در محل کار دستگاه قرار دهید.
4. اگر پستان مرغ را در یک چندکره بدون فویل آماده می کنید ، به خاطر داشته باشید که گندم سیاه روی عطر مرغ متمرکز شده است. این حتی خوب است ، بنابراین از قبل تصمیم بگیرید که چه کاری انجام دهید.
5. ما این ظرف دوتایی را در حالت "بخار" می پزیم ، زمان 40 دقیقه است ، فقط لازم خواهد بود تا گندم سیاه جوش داده شود (حتی خرد خواهد شد) و سینه مرغ نرم و لطیف است.
6. پس از زمان مشخص ، هر دو ظرف آماده خواهند شد. فقط برای استخراج یک میله و یک میله ، انتقال گوشت به یک بشقاب و برش به قطعات باقی مانده و فرنی را درون بشقاب می ریزد. می توان چنین غذای خوشمزه و از همه مهمتر - یک غذای رژیم غذایی و سالم را با سالاد سبزیجات تازه که دارای روغن نباتی است ، سرو کنید. نوش جان!

سینه مرغ را در یک اجاق گاز آهسته در زیر سس نعناع بخار کنید

این غذای خیره کننده و خوشمزه یک لذیذ را بی تفاوت نمی گذارد. به نظر می رسد یک سینه مرغ تازه و تازه ، اگر فقط چند ماده جدید اضافه کنید ، می تواند به روش جدیدی بازی کند. تمام خصوصیات مفید این محصول باقی خواهد ماند زیرا ما این ظرف را برای یک زن و شوهر می پزد.

مواد و تعداد آنها:

• سینه مرغ - 2 قطعه. ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• نمک ، فلفل زمینی سیاه - یک خرج کردن ؛
• نعناع تازه - نیم دسته ؛
• kefir non -fat - 1 فنجان.

نحوه پختن بخار سینه مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت مرغ باید شسته شود ، خشک شود و به قطعات بزرگ بریده شود ، در یک کاسه قرار دهید ، یک لیوان کفیر بریزید. در حین ترک ، ما محصولات دیگری را انجام خواهیم داد.
2. نعنا باید شسته شود ، مایعات اضافی را برداشته ، ریز خرد کنید.
3. سیر - از پوسته تمیز ، به روشی مناسب خرد کنید.
4. در یک قطب کوچک ادویه و نمک مخلوط کنید.
5. تمام مواد آماده شده: نعنا ، ادویه جات ترشی جات و نمک ، سیر ، به گوشت اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. ظرف را با گوشت بپوشانید ، به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
6. بعد از زمان مشخص شده ، باید گوشت را از یخچال بگیرید ، مایعات اضافی را از بین ببرید. فویل Dispage روی میز در 2 لایه ، تکه های گوشت را دراز می کند ، با دقت آن را می پیچید تا یک کوسن هوا در داخل باقی بماند. لبه ها را پین کنید ، بسته نرم افزاری را در فنجان Multicooker روی میله های استیل قرار دهید.
7. فراموش نکنید که آب را درون کاسه دستگاه بریزید و همچنین حالت "بخار جوش" را روشن کنید. برای پختن سینه مرغ در اجاق گاز آهسته ، فقط 40 دقیقه کافی است.
8. لازم است که ظرف تمام شده را بلافاصله سرو کنید تا خنک شود. شما می توانید با یک سالاد سبزیجات تازه ، فقط بدون سس مایونز و خامه ترش. نوش جان!

یک سینه مرغ بخار در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو