مزیت گوشت پخته شده یک میان وعده سرد عالی ، دکوراسیون هر میز جشن است. از گوشت پخته شده ، می توانید غذاهای مختلف زیادی را بپزید. به عنوان مثال ، ساده ترین ساندویچ است. گزینه های پخت و پز گوشت پخته شده را در یک اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید.

نکاتی برای زنان خانه دار یا اینکه گوشت پخته شده پخته شده در یک اجاق گاز آهسته چقدر خوشمزه است

برای درست کردن گوشت ، شما باید این کار را انجام دهید:

1. اگر گوشت خشن است ، باید با پودر خردل مالیده شود ، به مدت 8-10 ساعت در یک مکان سرد بگذارید ، سپس مطابق دستور العمل بشویید و بپزید. این روش برای گوشت گاو مناسب است.
2. اگر بره را می پزید ، پس از آن برای خلاص شدن از عطر و بوی کاملاً دلپذیر ، باید گوشت را با شیر بریزید و به مدت 1.5-2 ساعت بگذارید ، پس می توانید یک قطعه را به خوبی با یک سیر خرد شده رنده کنید.
3. برای اینکه گوشت به طور مساوی پخته شود و آبدار شود ، باید در ابتدا با گوشت دمای گوشت کار کنید.
4. اگر می خواهید گوشت گاو یا مرغ آبدار باشد ، باید آن را با تکه های چربی پر کنید.

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته

بنابراین ، برای تهیه یک غذای خوشمزه سرد ، توصیه می کنیم گردن گوشت خوک را انتخاب کنید ، اما هر نوع گوشت برای پخت مناسب است. اما از آنجا که در این قسمت کمی چربی وجود دارد ، در نتیجه گوشت نرم و آبدار خواهد بود.

برای این ظرف ، محصولات زیر مورد نیاز است:

• گردن گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• لامپ بزرگ است ؛
• هر روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - چندین میخک ، اما بیش از 4 رایانه.
• از ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه زمین ، پاپریکای شیرین ، زیرا و نمک است - همه چیز برای طعم دادن.

فرآیند آشپزی:

1. ما یک تکه گوشت می گیریم ، شستشو و خشک می کنیم تا آب از آن قطره نشود.
2. سپس تخته را قرار می دهیم ، یک چاقوی تیز می گیریم تا چندین برش کم عمق درست کنیم. آنها به منظور جذب ادویه جات ترشی جات و درج سیر در شکاف مورد نیاز هستند.
3. ما پیاز را تمیز می کنیم ، آن را به هر روش مناسب خرد می کنیم ، اما بهتر است پیاز تا حد امکان کوچکتر شود. بنابراین ، ما توصیه می کنیم از مخلوط کن استفاده کنید یا یک پیاز بزرگ را رنده کنید.
4. حال شما باید تمام ادویه ها را ترکیب کرده و ابتدا گوشت را کاملاً با روغن رنده کنید ، سپس آن را با ادویه جات ترشی جات کنید. سیر باقیمانده باید از پوسته آزاد شود ، که در شکاف ها قرار گرفته است. اگر بزرگ باشد ، به 2 قسمت برش دهید.
5. ما گوشت را در فویل پختیم ، بنابراین روی میز باید فویل را پخش کنید ، گوشت خوک را قرار دهید ، به خوبی بپیچید تا سوراخ شود. در غیر این صورت ، آب جاری می شود و ممکن است گوشت آنقدر آبدار نشود.
6. در مرحله بعد ، شما باید گوشت خوک را در اجاق گاز آهسته قرار دهید ، کمی آب را به پایین بریزید و برنامه پخت را نصب کنید. زمان پخت و پز 60 دقیقه است.

پس از زمان مشخص شده ، می توانید بر این واقعیت که ظرف آماده خواهد شد حساب کنید. اگر وقت دارید ، یک بسته را در یک اجاق گاز آهسته بگذارید ، بگذارید گوشت به روشی طبیعی خنک شود. و سپس باید از فویل آزاد شود ، به قطعات تقسیم شده بریده شود. گوشت باقیمانده را در یخچال در ظرف ذخیره کنید. نوش جان!

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته - نحوه پخت گوشت خوک آبدار

برای پختن گوشت در یک اجاق گاز آهسته ، کافی است که تمام محصولات لازم و کمی زمان را داشته باشید. و همچنین سازگار پخت و پز را بدانید. طبق این دستور العمل ، گوشت بسیار آبدار و ظریف به نظر می رسد. می توان گفت که به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. و بنابراین ، بهتر است آن را به صورت سرد ، به عنوان برش گوشت یا ساندویچ تهیه کنید.

از این محصولات ما آشپزی خواهیم کرد:

• گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• لوک - 2 رایانه. ؛
• سیر - 5 میخک ؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه ، قرمز ، معطر ، زردچوبه ، نمک - به طعم و مزه.
• روغن های نباتی بدون بو - 1 قاشق غذاخوری.

پخت و پز گوشت پخته شده آبدار در یک اجاق گاز آهسته:

1. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. این یک مخلوط کن آسان تر و سریعتر است ، اما می توانید رنده کنید یا اگر عجله نکنید ، آن را ریز خرد کنید.
2. سیر - به طور مشابه ، اما فقط 2 میخک خرد شده ، که از مطبوعات عبور می کنند ، باقیمانده - از پوسته رها می شوند و اگر بزرگ به 2 قسمت تقسیم شود.
3. گوشت خوک را با چربی انتخاب کنید تا گوشت آبمیوه تر شود: قطعه باید زیر شیر شسته شود ، خشک شود.
4. سپس چند برش را با یک چاقوی تیز درست کنید تا سیر را در این سوراخ ها وارد کنید.
5. پس از آن ، کل قطعه را به خوبی با روغن مالش داده و با اضافه کردن پیاز و سیر در مخلوط ادویه جات ترشی جات.
6. توصیه می شود برای پخت یا در فویل یا آستین آماده شوید. در این حالت ، توصیه می کنیم گوشت را در فویل بپیچید ، بررسی کنید که هیچ سوراخ وجود ندارد و آب آن جریان نمی یابد ، و سپس بسته نرم افزاری را در کاسه چندکلهر قرار دهید.
7. کمی آب بریزید ، با یک گوشت پخته شده درب بسته در یک اجاق گاز آهسته به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" بپزید.
8. بعد از سیگنال ، باید گوشت خوک را به روشی طبیعی ترک کنید ، نیم ساعت اول با یک درب بسته ، سپس می توانید درب را باز کرده و گوشت را در فویل بردارید. یک تکه گوشت خوک را از فویل آزاد کنید ، به ظرف منتقل کنید و وقتی کاملاً خنک شد ، آن را به یخچال ارسال کنید. شما می توانید به هر شکلی سرو کنید ، اما بهترین - وقتی گوشت حداقل یک ساعت در یک مکان سرد بایستد. شما اشتها دلپذیر هستید!

گوشت پخته شده در یک Multicooker با نارنجی

گزینه دیگر برای پخت و پز گوشت پخته شده ، که نه تنها برای غذاهای روزمره مناسب است ، بلکه یک دکوراسیون عالی از میز جشن نیز خواهد بود.

برای کار ، ما به چنین محصولاتی در لیست نیاز داریم:

• قطع گوشت خوک - 0. 5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• نارنجی با اندازه متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• سس مایونز یا خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه زمین ، کمی قرمز ، پاپریکی و گشنیز برای طعم دادن است.

پخت و پز یک غذای جشن:

1. ابتدا گوشت را ترشی می کنیم ، بنابراین قطعه باید شسته ، خشک و به 3 قسمت مساوی تقسیم شود ، به طوری که راحت است که با چکش کمی ضرب و شتم شود.
2. هنگامی که این بخش از کار به پایان رسید ، گوشت خوک را می توان به مکعب هایی با همان اندازه برش داد ، اما خیلی کوچک نیست ، زیرا هنگام پخت و پز در اندازه کاهش می یابد.
3. گوشت خوک را درون یک ظرف مناسب قرار دهید ، تمام ادویه ها را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. برای این کار ، مقدار گوشت توسط یک گل ادویه جات ترشی جات و نمک مورد نیاز خواهد بود. همه چیز را مخلوط کنید ، ادویه ها را در یک کاسه یا سینی بریزید ، گوشت را با ادویه جات ترشی جات کنید.
4. نارنجی باید تمیز شود و به برش های نازک برش داده شود. فقط نیازی به تقسیم مرکبات به برش هایی که در پوسته مهر و موم می شوند ، نیست. این گزینه مناسب نیست ، زیرا گوشت به آب پرتقال زیادی احتیاج دارد.
5. اکنون به یک سینی نیاز دارید تا ابتدا گوشت را بچسبانید ، سپس سس مایونز یا خامه ترش را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. برش های نارنجی را در بالا توزیع کنید. اگرچه این اساساً نیست ، بنابراین می توانید همه چیز را با هم مخلوط کنید.
6. در مرحله بعد ، شما باید ظرف را ببندید یا کاسه را با یک درب بپوشانید ، حداقل شب در یخچال قرار دهید.
7. وقتی گوشت راهپیمایی کرد ، آن را از یخچال جدا کنید ، مخلوط کنید. نارنجی باید برداشته شود و دور ریخته شود.
8. پیاز را خرد کنید ، تا حد ممکن کوچکتر خرد کنید و هنوز هم باید پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. همه اینها را درون ظرف بریزید و دوباره مخلوط کنید.
9. در مرحله بعد ، ما به یک فویل احتیاج داریم ، اما گوشت را به طور متفاوتی پخته خواهیم کرد: ما باید فویل را به اندازه 20 تا 15 سانتی متر به صورت مستطیل برش دهیم و گوشت ، کمی پیاز را قرار دهیم و روی هر مستطیل پنیر تهیه کنیم. آن را با یک قاشق غذاخوری قرار دهید ، حدود 2 قاشق غذاخوری گوشت با ادویه جات ترشی جات ، پنیر و پیاز به یک مستطیل می رود.
10. لبه های فویل را برای گرفتن یک کیسه بپیچید. بررسی کنید که هیچ سوراخ وجود ندارد و نوعی بخار را روی مشبک قرار دهید.
11. درمجموع ، حدود 6 کیسه در یک Multicooker استاندارد قرار می گیرند و اگر متراکم تر باشند ، تمام 8.
12. اکنون باید کمی آب ، تقریباً نیمی از کیسه ها بریزید یا می توانید کمی بیشتر باشد. برنامه "پخت" را تنظیم کنید ، تایمر را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید و در این حالت روی سیگنال آماده شوید.
13. اما توصیه می کنیم به طور دوره ای گوشت را بررسی کنید و مطمئن شوید که همیشه آب در کاسه وجود دارد.

این یکی از گزینه های پخت و پز است ، اما می توانید گوشت خوک را با یک قطعه بپزید و در فویل بسته بندی کنید. نتیجه این است که انتظار می رود: گوشت بسیار آبدار ، نرم و معطر و با طعم و مزه سبک و شیرین و شیرین به نظر می رسد. می توانید بلافاصله به صورت گرم و مستقیماً در فویل سرو کنید ، اما فقط کیسه ها را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. با چنین گوشت خوشمزه ، هر ظروف دیگری کاملاً ترکیب شده و به خصوص - سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی و سالاد تهیه شده از گوجه فرنگی. نوش جان!

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته: چگونه گوشت گاو را با پنیر و شراب بپزیم

ما پیشنهاد می کنیم گوشت گاو را برای این دستور العمل بپزیم: در شراب با اضافه کردن پنیر. عطر و طعم - فقط برای میز جشن ، شما و همه مهمانان آن را دوست خواهید داشت!

چه مواد لازم مورد نیاز است:

• قطعه گوشت گاو 600-700 گرم ؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر ؛
• پنیر جامد - 200 گرم ؛
• شراب قرمز - 80 میلی لیتر ؛
• خردل در دانه ها - 30 گرم ؛
• گوجه فرنگی تازه 2-3.
• سیر - 2 میخک ؛
• هر ادویه ای برای طعم + نمک.

دنباله پخت و پز:

1. گوشت باید شسته و خشک شود ، و سپس چندین برش عرضی ، عمیقاً ، اما به گونه ای که چاقو به طور کامل به آن نرسد.
2. سیر باید از پوسته آزاد شود ، از مطبوعات استفاده شود یا از مطبوعات استفاده کند ، سپس ادویه و نمک را به سیر اضافه کنید ، روغن ، شراب بریزید و خردل فرانسوی را اضافه کنید. شما باید همه چیز را مخلوط کرده و یک تکه گوشت را به خوبی با مخلوط حاصل رنده کنید.
3. سپس گوشت گاو را باید در یخچال قرار دهید (در یک ظرف قرار داده شده یا در یک فیلم غذایی پیچیده شده است). قرار گرفتن در معرض در سرما - 4 ساعت.
4. اکنون پنیر: باید با برش ها و گوجه فرنگی - در دایره ها نازک خرد شود.
5. روی میز ، فویل را در 2-3 لایه پخش کنید ، یک تکه گوشت بگذارید ، سپس یک تکه پنیر و یک تکه گوجه فرنگی را درون برش ها قرار دهید ، آن را به خوبی در فویل بپیچید.
6. شما باید طی 1.5-2 ساعت ، در حالت "پخت" پخت کنید. کمی آب بریزید تا گوشت به طور یکنواخت پخته شود و نمی سوزد. و برای این نوع گوشت ، یک روش ترکیبی از پخت و پز مناسب است: ابتدا "خورش" را به مدت یک ساعت ، سپس "پخت" - زمان باقی مانده.

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته: مرغ با سیب

یک گزینه عالی برای یک غذای جشن ، گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته است. بیایید مرغ را کاملاً با سیب و ادویه جات ترشی جات آماده کنیم ، بسیار خوشمزه خواهد بود!

آماده سازی از چنین محصولاتی:

• لاشه مرغ - 1.5 کیلوگرم ؛
• سیب ترش - 2 عدد. ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات: پاپریکا ، ریحان ، فلفل زمینی سیاه - برای طعم دادن.

فرآیند آشپزی گام به گام:

1. لاشه باید شسته و خشک شود ، به خوبی با مخلوطی از نمک با ادویه جات رنده شود. در این حالت ، ریحان به خشک نیاز دارد. لاشه باید هم در خارج و هم از داخل مالیده شود.
2. مرغ را با ادویه جات ترشی جات به مدت 2 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید و در این مدت شما باید سیب را با برش آنها با برش تهیه کنید.
3. به محض مشخص شدن مرغ ، باید فضای آزاد داخلی را با سیب پر کنید.
4. حال چگونه می توان لاشه را به درستی ترتیب داد تا فضای کمتری در یک اجاق گاز آهسته طول بکشد: شما باید در ناحیه قفسه سینه برش درست کنید و بالهای خود را در آنها وارد کنید. و پاها باید با طناب یا نخ نایلونی قوی گره خورده باشند.
5. لاشه باید در کاسه دستگاه قرار گیرد ، کمی آب را به پایین بریزید. برنامه "پخت" را فعال کنید ، اما تایمر را به مدت 40 دقیقه قرار دهید ، به طوری که بعد از سیگنال ، لاشه را بچرخانید و از طرف دیگر بپزید. یعنی اگر می خواهید گوشت نرم باشد ، 2 بار 40 دقیقه به علاوه کمی بیشتر ظاهر می شود. فرآیند را در مرحله آخر پخت و پز کنترل کنید.
6. نحوه سرو به زیبایی: مرغ را با دقت بردارید ، بلافاصله به یک ظرف جشن منتقل کنید ، نخ ها را بردارید ، بالها را پخش کنید. سیب ها باید برداشته شوند و با دقت (به طوری که آنها را به فرنی تبدیل نکنند) در اطراف لاشه پخش شوند.

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته با زردآلو

فیله مرغ را به روشی خاص می پزد. این بار - با زردآلو! ترکیبی غیرمعمول از محصولات امکان کشف طعم جدید و یک غذای جدید را فراهم می کند. مناسب برای میز جشن.

لیست محصولات:

• سینه مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• کنسرو زردآلو -00-120 گرم ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل قرمز و سیاه ، کمی حمل و نمک - به طعم و مزه ، به علاوه ادویه های مورد علاقه.

پخت و پز فیله مرغ:

1. گوشت باید شسته شود ، از مایعات اضافی خلاص شوید. در مرکز شما باید یک برش درست کنید.
2. ما یک سس سیر درست می کنیم (خرد شده یا از طریق مطبوعات) ، خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات و نمک به علاوه یک پنیر رنده شده روی یک رنده ریز (کمی برای مرحله آخر پخت و پز قرار دهید). با این سس ، باید گوشت را کاملاً لکه دار کنید.
3. شیشه زردآلو را باز کنید ، برش ها را بردارید ، بر روی یک الک یا قلاده قرار دهید تا از آب اضافی خلاص شوید. برش ها باید در برش در مرکز قرار بگیرند ، چند نیمه مناسب خواهد بود. به طوری که گوشت شکسته نشود ، شما باید آن را با چوب یا خلال دندان ببندید تا زردآلو در داخل باشد.
4. کمی روغن را درون کاسه دستگاه بریزید ، فیله مرغ را قرار دهید ، به مدت 40 دقیقه با یک درب بسته در حالت "پخت" آماده کنید ، اما در دقیقه 20 باید قطعه را از طرف دیگر بچرخانید تا گوشت به طور مساوی باشد پخته شده
5. در پایان آماده سازی ، هنگامی که سیگنال به نظر می رسد ، دوباره تکه مرغ را بچرخانید ، آن را با پنیر بگیرید ، درب آن را پایین بیاورید ، 10 دقیقه دیگر مرغ را در همان حالت نگه دارید ، سپس درب و 5 دقیقه دیگر را باز کنید. گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته آماده است! می توانید بلافاصله ظرف را روی میز سرو کنید. سیب زمینی آب پز یا برنج به عنوان یک ظرف جانبی ایده آل است. Bon Appetit همه!

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته: نحوه پخت یک گوشت گوساله ظریف

یک روش ساده برای پخت و پز برای هر نوع گوشت مناسب است ، مجموعه ای از ادویه ها را تغییر می دهد ، گوشت به نظر می رسد طعم متفاوتی است و هم برای ناهار و هم برای میز جشن مناسب است.

برای این ظرف ما نیاز داریم:

• گوشت گاو - 600 گرم ؛
• لیمو؛
• نمک به علاوه چنین ادویه جات ترشی جات: رزماری خشک و فلفل سیاه.

روش پختن:

1. بلافاصله یک آستین پخت را با گیره ها آماده کنید تا هر آنچه شما نیاز دارید در دست باشد.
2. تهیه گوشت: قطعه را بشویید و خشک کنید ، مخلوط چاشنی ها را با افزودن نمک رنده کنید.
3. سپس باید گوشت را در یک کاسه بگذاریم و باید آب را از لیمو فشار دهیم. آب حاصل از آن نیاز به آب دادن گوشت دارد ، اما حتی وقتی آن را در آستین قرار می دهید.
4. یعنی شما باید یک تکه گوشت آماده را در آستین قرار دهید ، با آب لیمو بریزید ، کراوات کنید و به مدت 1-2 ساعت در یک مکان سرد بگذارید. گوشت را می توان پخته و بلافاصله ، بدون ترشی.
5. چگونه آن را به درستی بپزیم تا گوشت گاو آبدار و لطیف باشد: شما باید کمی آب را درون اجاق گاز آهسته بریزید ، یک بسته نرم افزاری قرار دهید ، با یک چنگال یا یک چاقوی تیز در چندین مکان سوراخ کنید ، در حالت "پخت" آماده شوید 40 دقیقه ، گوشت را به طرف دیگر بچرخانید. این برنامه برای 40 دقیقه دیگر تمدید شده است. بعد از سیگنال ، دریافت ، گسترش و ترک روی میز. گوشت در آب خود به علاوه لیمو و ادویه جات ترشی جات بدون اضافه کردن چربی پخته می شود. این گزینه برای تولید گوشت گوساله برای تغذیه رژیم غذایی مناسب است.

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته: رول گوشت خوک با اسفناج

همیشه می توانید یک شام دلچسب را با یک اجاق گاز آهسته بپزید. و برای متنوع سازی رژیم غذایی ، ما پیشنهاد می کنیم گوشت را با اسفناج و پنیر بپزیم. نتیجه یک گوشت بسیار خوشمزه است که حتی می توانید در میز جشن قرار بگیرید.

چه محصولاتی برای شروع پخت و پز مورد نیاز است:

• گردن گوشت خوک 1-1.5 کیلوگرم ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• اسفناج منجمد - 100 گرم ؛
• پیاز - 2 اندازه متوسط \u200b\u200b؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیب - 2 متوسط \u200b\u200b؛
• فلفل سیاه ، جوز هندی ، نمک و سایر ادویه ها - برای طعم دادن.

شرح روند آماده سازی:

1. یک تکه گوشت باید شسته و خشک شود ، سپس به قطعات برش داده شود ، به طوری که ضرب و شتم راحت تر است و سپس یک رول تشکیل می دهد.
2. گوشت را باید ضرب و شتم کرد و روی یک قطعه روی یک قطعه با یک تماس جزئی روی میز قرار داد.
3. به طور جداگانه ، هنگام تبدیل شدن به سایه طلایی ، باید پیاز را سرخ کنید ، تاس های اسفناج یخ زده را اضافه کنید ، 5 دقیقه آماده کنید. حالت "سرخ کردن" 5 دقیقه و سپس 5 دقیقه در حالت "خاموش کردن" است.
4. تهیه سیب: با چاقو بشویید و تمیز کنید ، رنده یا خرد کنید. با پیاز و همچنین نمک ، فلفل و ادویه های غنی سازی به اسفناج اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه پخش کنید.
5. گوشت باید کمی فلفل و نمک باشد ، نیمی از پر کردن را بماند و در مرکز توزیع شود ، با پنیر رنده شده برش داده شود ، سپس بقیه پر کردن را بکشید و یک رول تشکیل دهید. به طوری که او فرم را حفظ کرده و هنگام پخت و پز شکسته نشود ، لازم است شکل را با یک نخ قوی برطرف کنید.
6. به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" بپزید ، کف آن را با روغن نباتی از قبل تهیه کنید و در دقیقه 30 نگاه کنید به بررسی اینکه چگونه Multicooker با این کار مقابله می کند: قطعه را روی قسمت کم رنگ بچرخانید ، ادامه دهید گوشت پخته شده را به کندی ادامه دهید اجاق گاز

گوشت پخته شده در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو