اردک دوست دارد برای مدت طولانی آماده شود و آن را بیش از حد نگه ندارد. سپس گوشت لطیف و بسیار آبدار است. چنین شرایطی را می توان ایجاد کرد ، به جز در یک اجاق گاز آهسته - مدت زمان پخت و پز ، رژیم دما انتخاب شده ، همه اینها بر نتیجه نهایی تأثیر می گذارد.

اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه اردک ، این واقعیت را که اجاق گاز آهسته برای چند ساعت مشغول خواهد بود ، حساب کنید. این همیشه راحت نیست ، بنابراین امروز ما پیشنهاد می کنیم 2 ظرف را به طور همزمان بپزیم: سیب زمینی و اردک بدون تلاش زیاد. شما از نتیجه راضی خواهید بود.

چه محصولاتی مورد نیاز خواهد بود:

• اردک - 300 گرم ؛
• چربی اردک (در صورت وجود) - 100 گرم ؛
• سیب زمینی - 500 گرم ؛
• هویج و پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - به طعم.

تهیه اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای رسیدن به ظرافت و مرتب ، پیاز باید تمیز شود ، به نصف حلقه بریده شود.
2. اکنون هویج: تمیز ، برش های نازک را برش دهید. برای انجام این کار ، می توانید از یک محصول مخصوص سبزیجات استفاده کنید - کار آن آسان و آسان خواهد بود.
3. اکنون ما چربی اردک را آماده خواهیم کرد: اگر آن را دارید ، باید آن را به مکعب های کوچک برش دهید ، آن را در کاسه دستگاه قرار دهید ، برنامه "گرمایش" را روشن کنید تا چربی شروع به منفجر شدن کند.
4. اگر می ترسید که چربی اردک مضر باشد ، این اطلاعات ممکن است شما را غافلگیر کند: معلوم می شود که در چربی اردک اسیدهای آمینه وجود دارد که با فرآیندهای پیری می جنگند ، به بهبود وضعیت پوست ، مو و ناخن ها و همچنین بهبود کمک می کنند. متابولیسم همچنین موارد منع مصرف وجود دارد: خوردن چربی برای افرادی که در کار معده و روده و همچنین لوزالمعده و کبد مشکل دارند ، نامطلوب است. چربی اردک را می توان با روغن گیاهی معمولی (آفتابگردان ، زیتون ، ذرت) جایگزین کرد.
5. بعد از 5 دقیقه ، اجاق گاز آهسته باید به حالت "سرخ کردن" تغییر یابد تا چربی سریعتر جریان یابد و به تدریج رنگ طلایی را بدست آورد. فقط چنین تغییراتی را دیدید ، باید بلافاصله قطعات آب پز را با یک قاشق شکاف دار بگیرید ، روی یک بشقاب قرار دهید.
6. چربی را ترک کنید - ما ابتدا پیاز را در آن سرخ خواهیم کرد ، به معنای واقعی کلمه چند دقیقه ، سپس هویج - همه با هم برای چند دقیقه دیگر ، و در پایان ، یک اردک را وصل کنید ، خرد شده را به قطعات تقسیم شده خرد کنید.
7. ما همچنان یک اردک را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنیم. بگذارید همه مواد تشکیل دهنده سرخ شوند ، فقط فراموش نکنید که به صورت دوره ای هم بزنید تا پیاز ، هویج و گوشت به طور مساوی تهیه شوند.
8. اکنون سیب زمینی ها: 7 دقیقه پس از اضافه کردن گوشت به سبزیجات ، می توانید سیب زمینی را قرار دهید ، تمیز ، تمیز کنید (به راحتی) برش دهید.
9. بلافاصله این ظرف را نمک و فلفل فراموش نکنید ، مخلوط کنید. برای اردک و سیب زمینی ، چاشنی استاندارد مناسب است - این فلفل زمینی سیاه است ، می توانید از مخلوطی از فلفل استفاده کنید - شما همچنین یک گزینه مناسب و معقول دریافت می کنید.
10. پس از اتمام این همه ، می توانید یک برگ خلیج (1 قطعه) اضافه کنید ، و سپس یک لیوان آب بریزید. آب جوشانده را بگیرید ، می توانید گرم کنید.
11. این همه ، پوشش دستگاه را پایین بیاورید ، باید حالت پخت و پز را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کنید - در این حالت یک برنامه "خاموش کردن" خواهد بود ، تایمر باید 1 ساعت تنظیم شود ، سپس همان حالت را برای دیگری گسترش دهید 1 ساعت
12. بعد از این مدت ، ما توصیه می کنیم که گوشت را امتحان کنید ، باید آبدار و نرم باشد. اگر به اندازه کافی نرم نباشد ، توصیه می شود برنامه را برای 20-30 دقیقه دیگر تمدید کنید. اما معمولاً این زمان برای پختن اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته کافی است.

دستگاه بدون مشارکت شما به طور مستقل با کار مقابله می کند. نتیجه: یک شام خوشمزه آماده است ، وقت آن است که میز را تنظیم کنید تا در میز ناهار خوری جمع شوید. نوش جان!

اردک با سیب زمینی و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

اگر اردک دارید ، می توانید یک ظرف دلچسب بپزید. به طور همزمان با گوشت مرغ ، سیب زمینی را می پزد. در یک اجاق گاز آهسته ، پخت و پز این ظرف بسیار راحت تر از اجاق گاز است.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• اردک (قطعات) - 800 گرم ؛
• سیب زمینی بزرگ-5-6 رایانه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی تازه - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات برای گوشت و سیب زمینی - به طعم+برگ خلیج ؛
• جعفری تازه است - یک دسته.

اردک را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته با هم آماده کنید:

1. کل لاشه باید به قطعات تقسیم شده بریده شود ، اما قبل از آن گوشت باید با حوله های کاغذی شسته و خشک شود.
2. لازم است روغن را درون کاسه آماده شده دستگاه بریزید تا گوشت ریخته شود. حالت "سرخ کردن" را روشن کنید ، بگذارید روغن گرم شود ، سپس می توانید تکه های مرغ را بیرون بیاورید.
3. این پرنده باید 5 دقیقه از همه طرف به طور مساوی از آن سرخ شود تا یک پوسته گلگون زیبا تشکیل شود. فقط هنگامی که سرخ می شوید ، تا زمانی که پوسته دستگیر نشود ، روشن نشوید ، پس باید یک لیوان آب بریزید (می توانید داغ باشید ، اما لزوماً جوشانده می شوید).
4. سپس دستگاه را تغییر دهید ، برنامه "پخت" را روشن کنید ، درب آن را پایین بیاورید. تایمر را به مدت نیم ساعت نصب کنید. روی "شروع" کلیک کنید - زمان رفته است.
5. و وظیفه ما: تهیه سبزیجات. همه چیز را پوست بگیرید ، زیر شیر بشویید. پیاز را با مکعب ها ، هویج ها خرد کنید - با استفاده از یک چاقوی مجعد به حلقه ها برش دهید. سیب زمینی ها همچنین باید با یک چاقوی مجعد به قطعات بریده شوند.
6. گوجه فرنگی - شستشو ، برای چند ثانیه در یک ظرف با آب جوش ، پایین تر شوید ، پوست را برداشته و از بین ببرید. گوجه فرنگی باید به مکعب ها بریده شود. اگر در زمستان طبخ می کنید ، می توان یک سبزی تازه را با یک قاشق خمیر گوجه فرنگی جایگزین کرد یا 100 میلی لیتر آب گوجه فرنگی را با خمیر مصرف کرد.
7. بعد از نیم ساعت ، باید پوشش دستگاه را باز کنید ، تمام سبزیجات آماده ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
8. این همان است ، اکنون می توانید حالت "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت تنظیم کنید. پس از سیگنال ، اردک با سیب زمینی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته می تواند بلافاصله روی میز سرو شود. فراموش نکنید که یک سالاد سبزیجات تازه را به عنوان یک ظرف اصلی بپزید. نوش جان!

اردک با سیب زمینی در یک مولکیکر زیر یک سس نارنجی

نکته مهم این است که اردک نیازی به کنترل ندارد ، با آب میوه خود که در فرآیند پخت و پز ایستاده است ، آبیاری می شود. با اجاق گاز آهسته ، همه چیز ساده و قابل درک است ، تنها چیز - امکان قرار دادن کل اردک در کاسه دستگاه امکان پذیر نخواهد بود. اما این چندان مهم نیست ، نکته اصلی این است که مشکل کمتری وجود دارد ، به این معنی که زمان بیشتری برای چیزهای دیگر باقی می ماند.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• tushka Duck - 1 PC. ؛
• سیب - 3 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 7 قطعه. ؛
• پیاز قرمز - 1 رایانه.
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• زغال اخته تازه - 100 گرم ؛
• نارنجی - 1 رایانه.
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه ، فلفل با نخود فرنگی ، برگ خلیج و نمک برای طعم دادن.
• سبزیجات تازه - چندین شاخه برای خدمت.

تهیه اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. با وجود لیست مواد تشکیل دهنده ، در واقع - همه چیز به همان اندازه ترسناک نیست که به نظر می رسد. اردک باید به طور کامل در زیر آب جاری شسته شود ، خشک شود و روی تخته قرار گیرد تا به چندین قسمت بریده شود.
2. با افزودن فلفل زمینی و سایر ادویه های مورد علاقه ، هر قطعه باید با نمک کاملاً مالیده شود. تاکنون ، ظرف را با پرنده کنار بگذارید تا سایر محصولات را انجام دهد.
3. بهتر است یک پیاز سفید ، یک قرمز را بگیرید - هر نوع پیاز دارای طعم و عطر خاص خود است. برای تمیز کردن پیاز ، برش به نیمی از حلقه ها لازم است.
4. سیب های سبز را بردارید ، به 2 قسمت برش دهید تا هسته از بین برود. هر نیمی باید به مکعب ها ، 1x1 سانتی متر بریده شود.
5. نارنجی را بشویید ، به قطعات برش دهید ، آب را فشار دهید ، فشار دهید.
6. عسل ، یک گل ادویه جات ترشی جات و چندین کریستال نمک را به آب پرتقال اضافه کنید.
7. اردک را در کاسه کار قرار دهید ، سیب زمینی ، پیاز ، سیب ، زغال اخته تازه را در بالا قرار دهید ، سس نارنجی را بریزید.
8. لازم است این ظرف را در حالت "خاموش" تهیه کنید ، تایمر را به مدت 2 ساعت تنظیم کنید. هر نیم ساعت توصیه می شود درب را باز کنید تا مواد تشکیل دهنده آن مخلوط شود. بنابراین اردک سریعتر آماده می شود.

این اردک با سیب زمینی بسیار معطر ، بسیار آبدار و نرم است. و همچنین - خوشمزه! هیچ چیز دیگری لازم نیست به چنین ظرفی سرو شود ، به جز این که یک سبزیجات تازه را بریده است. شما اشتها دلپذیر هستید!

اردک با سیب زمینی در یک مولکیکر با سس سویا

اگر به درستی بپزید ، گوشت اردک ، اگرچه کمی چربی ، اما مفید و خوشمزه است. دستور العمل های زیادی وجود دارد ، اما پختن این گوشت در یک اجاق گاز آهسته بهتر و آسان تر است. لازم نیست روند پخت و پز را بایستید و کنترل کنید.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• گوشت اردک - 1 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 10 قطعه. سایز متوسط؛
• سیر - 3 میخک ؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری.

پختن اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. لاشه باید در زیر شیر شسته شود ، از بین برود ، به قطعات بزرگ بریده شود.
2. در پیال ، مخلوط کنید: عسل ، نمک (خرج کردن) ، فلفل زمینی و سایر ادویه ها برای طعم دادن ، سیر (عبور از مطبوعات) ، سس سویا.
3. یک اردک را با این ماریناد بریزید ، نیم ساعت بگذارید.
4. در یک اجاق گاز آهسته ، روغن گرم برای سرخ کردن (برنامه "سرخ کردن") ، گوشت را تا یک پوسته گلگون سرخ کنید.
5. پیاز را پوست بگیرید ، به نیمی از حلقه های نازک برش دهید ، به گوشت اضافه کنید ، به مدت 7 دقیقه همه را با هم سرخ کنید.
6. معلوم شد که یک دقیقه رایگان است: برای تمیز کردن بقیه سبزیجات باید وقت داشته باشید. ما هویج را تمیز می کنیم ، آن را با حلقه ها ، سیب زمینی ها برش می دهیم.
7. شما باید هویج و پیاز را به اردک اضافه کنید ، دستگاه را به حالت "شیرینی" تغییر دهید ، به مدت 60 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای درب را باز کنید تا گوشت را بچرخاند.
8. وقتی سیگنال را می شنوید ، اردک را امتحان کنید ، اگر آماده هستید ، وقت آن است که جدول را تنظیم کنید. ظرف را داغ سرو کنید. نوش جان!

اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو