مطمئناً ، بسیاری از زنان خانه دار نمی دانند چگونه کباب را در یک اجاق گاز آهسته بپزند. اما در اینجا هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. حتی در زمستان ، شما همیشه می توانید با استفاده از دستور العمل های اصلی ، خانواده خود را با یک درمان خوشمزه و معطر خوشحال کنید. مهم نیست که چه مارک اجاق گاز آهسته دارید ، قطعاً موفق خواهید شد.

ویژگی های کباب پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته

1. از نظر ابزار ، متأسفانه ، چنین کباب شده نسبت به آماده شده روی کوره پایین است.
2. مزایای تهیه ظرف در اجاق گاز آهسته این است که از روغن آفتابگردان در هنگام پخت و پز استفاده نمی شود - گوشت سرخ می شود و سپس کمی در آب خود قرار می گیرد.
3. هنگام انتخاب لاشه گوشت برای کباب ، جنبه رژیم غذایی را در نظر بگیرید. اگر در رژیم غذایی هستید ، بهتر است مرغ یا بوقلمون فیله را انتخاب کنید. Multicooker اجازه نخواهد داد که چنین گوشتی خشک شود - شما یک کباب ظریف را با طعم متعادل دریافت خواهید کرد ، در حالی که در ذغال سنگ کاملاً ممکن است که "کراکر" از سینه مرغ ساخته شود.
4. بهتر است گوشت خوک یا گوشت گاو را از گوشت انتخاب کنید. قطعات پرورش به نظر می رسد نرم ، کمی ترد.
5. شما می توانید به جای سیب زمینی یا ماکارونی به ظرف جانبی به کباب ، یک سالاد سبزیجات سرو کنید.

نکات مفید برای پخت و پز کباب در یک اجاق گاز آهسته

1. فقط گوشت تازه باید انتخاب شود - بنابراین درمان خوشمزه تر خواهد بود.
2. هنگام استفاده از لاشه یخ زده ، لازم است روز قبل در یخچال آن را یخ زد. یخ زدایی سریع در مایکروویو یا در دمای اتاق منجر به این واقعیت خواهد شد که لاشه لاشه سخت خواهد شد.
3. برای ترشی گوشت گاو و گوشت خوک باید حداقل 12 ساعت باشد و بوقلمون - حداقل 4. در مورد مرغ ، 2 ساعت زمان برای ترشی آن طول می کشد. هرچه علائم لاشه طولانی تر باشد ، بیشتر از یک ماریناد معطر پر می شود ، کباب کردن لطیف تر و خوشمزه تر است.
4. اول ، فیله ها در یک چند قطبی با قطعات قرار می گیرند و پس از تهیه باربیکیو درست قبل از خدمت بر روی سیخ های چوبی پیچیده می شوند.
5. برای اینکه کباب موجود در اجاق گاز آهسته ظریف و معطر باشد ، لازم است ماریناد را به کاسه Multicooker اضافه کنید - فقط این درمان آبدار خواهد بود.
6. یک کباب را در دو حالت - پخت یا سرخ کردن و همچنین در حالت فرنی بپزید. در حالت اول ، اگر گوشت تا 500 گرم وزن داشته باشد ، زمان پخت و پز 40 دقیقه است. اگر وزن کباب 1 کیلوگرم باشد ، زمان آن به 50 دقیقه افزایش می یابد. در مورد رژیم دوم ، برای دستیابی به حساسیت به گوشت باید تنظیم شود. در این حالت ، گوشت باید حدود 10 دقیقه از بین برود.

کباب کردن در یک چند کوک از فیله مرغ

عناصر:

• 500 گرم فیله مرغ؛
• 50 گرم روغن زیتون ، به همان اندازه سس سویا و عسل ؛
• 3 دندان سیر ؛
• گیاهان تند - 0.5 قاشق غذاخوری. هپ ها-سلسلها و گیاهان پرونسی ؛
• 1 سر پیاز ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل های آماده سازی:

1. لازم است ماریناد تهیه شود. برای انجام این کار ، عسل ذوب شده ، روغن و سس سویا را مخلوط کنید ، سیر فشرده شده را از طریق سیر اضافه کنید. اسلاید ، ادویه جات ترشی جات.
2. فیله مرغ شسته شده و به قطعات برش داده شده باید با ماریناد ریخته و به یخچال فرستاده شود.
3. بعد از اینکه گوشت به خوبی مشخص شد ، آن را به همراه پیازهای خرد شده روی کاسه Multicooker منتقل کنید. ماریناد را بریزید و یک کباب را به مدت 50 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید.

چگونه نوار گوشت خوک را بپزیم؟

عناصر:

• 1 کیلوگرم یقه گوشت خوک ؛
• 3 گوجه فرنگی ؛
• یک لیوان خامه ترش ؛
• 3 رئیس پیاز ؛
• 4 دندان سیر ؛
• فلفل و نمک برای طعم دادن.

روش پختن:

1. گوجه فرنگی های شسته شده را با آب جوش پر کرده و پوست را از آنها جدا کنید. گوجه فرنگی های پوست کنده را ریز خرد کنید.
2. پیاز را لایه برداری کرده و با حلقه ها خرد کنید - بنابراین آب را به شما اجازه می دهد.
3. گوشت باید به مکعب های بزرگ بریده و با گوجه فرنگی ، پیاز مخلوط شود.
4. بعد ، ماریناد را آماده کنید. برای این کار ، کرم ترش باید با سیر فشرده شده از طریق سیر مخلوط شود. گوشت را با ماریناد بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید.
5. گوشت ترشی شده باید به اجاق گاز آهسته منتقل شود و به مدت 40 دقیقه پخته شود. فراموش نکنید که کباب را در هنگام پخت و پز چندین بار در یک اجاق گاز آهسته مخلوط کنید. سپس درمان باید 10 دقیقه دیگر سوسو بزند. کباب را روی سیخ ها سرو کنید.

کباب در یک گوشت گاو گوشت گاو

عناصر:

• 600 گرم خمیر گوشت گاو ؛
• 2 سر پیاز ؛
• سبزیجات - برای انتخاب یک دسته جعفری یا کتانترو ، ریحان یا شوید.
• 4 قاشق غذاخوری سرکه شراب؛
• چاشنی برای کباب کردن ، نمک و فلفل به طعم و مزه.
• گوجه فرنگیها.

آماده سازی:

1. گوشت را بشویید و به یک قطعه متوسط \u200b\u200bبرش دهید.
2. مار و فلفل به طعم و مزه ، یک چاشنی برای کباب اضافه کنید.
3. در سرکه شراب بریزید و به طور مساوی ادویه ها را روی فیله توزیع کنید.
4. پیازهای پوست کنده شده باید با حلقه ها بریده شوند و گوشت را بر روی آن قرار دهند. چند ساعت دریایی در یخچال.
5. سپس گوشت را به کاسه Multicooker منتقل کنید ، ماریناد را اضافه کرده و به مدت 50 دقیقه در حالت سرخ کردن بپزید و سپس 10 مورد دیگر در حالت فرنی.

با این روش می توانید یک بار کباب درست کنید.

کباب در یک اجاق گاز آهسته ، ترشی در سس پیاز و کیوی

نیاز به:

• 2 لامپ ؛
• 1 کیوی ؛
• گوشت برای کباب ؛
• فلفل دلمه ای؛
• نمک و فلفل.

دستورالعمل های آماده سازی:

1. برای آماده سازی ، لازم است که 2 پیاز را بزنید و کیوی را با مخلوط کن تمیز کنید - باید به یکنواختی مخلوط برسید.
2. سپس گوشت را بشویید و آنرا به صورت تکه تکه کنید ، اضافه کنید و فلفل. گشنیز را رنده کنید.
3. پیاز و پیاز را بر روی ماریناد و همچنین فلفل شیرین خرد شده با نیمی از حلقه ها اضافه کنید.
4. درمان را کاملاً مخلوط کرده و به مدت 2 ساعت در یخچال ترشی کنید.
5. سپس گوشت را با ماریناد در اجاق گاز آهسته قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در حالت پخت بپزید. کباب کباب را با سبزی تزئین کنید.

چگونه با یک کباب در یک آبجو ازدواج کنیم؟

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• 500 گرم گوشت خوک؛
• یک لیوان آبجو ؛
• 3 سر پیاز ؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوط گیاهان خشک ؛
• نمک و فلفل به سلیقه خود.

نحوه پختن:

1. از گردن گوشت خوک ، باربیکیو آبدار و نرم خواهد شد - آن را به تکه های برش داده ، آبجو بریزید - گوشت باید در آن شنا کند.
2. کباب را بگذارید تا 2 ساعت به مارینیت بپردازید.
3. اگر گوشت را با پیاز ترشی می کنید ، قبل از پخت و پز در یک اجاق گاز آهسته ، آن را بیرون بیاورید.
4. پس از علامت گذاری گوشت ، آبجو را تخلیه کنید.
5. برای عطر و بوی مه ، می توانید دود مایع اضافه کنید - این در صورت تمایل است. به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارد. روی 0.5 کیلوگرم گوشت.
6. گوشت را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، حالت پخت را تنظیم کرده و 40 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا کباب موجود در اجاق گاز آهسته قهوه ای شود.
7. یک پیاز خوشمزه را به کباب آماده کنید - آن را در نیمی از حلقه ها برش داده و سرکه را اضافه کنید. با سبزیجات یا مخلوطی از گیاهان خشک شده مخلوط کنید.

باربیکیو در یک چندکره ساخته شده از ماهی

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم فیله COD - ماهی نباید منجمد شود.
• 200 گرم. پنیر سخت ؛
• آب لیمو؛
• چندین قارچ سفید ؛
• فلفل قرمز؛
• گوجه فرنگی؛
• tsukkini کوچک ؛
• فلفل و نمک برای طعم دادن.

دستورالعمل تهیه کباب ماهی در یک اجاق گاز آهسته:

1. با آب جاری فیله ماهی بشویید ، با دستمال بافته شده و آب لیموترش اسپری کنید.
2. ماهی را با قطعات 3 - 4 سانتی متر برش دهید.
3. سبزیجات شسته شده را با همان قطعات برش دهید.
4. قارچ ها را بجوشانید و به برش های نازک برش دهید.
5. تمام مواد را روی سیخ های چوبی قرار دهید ، متناوب.
6. کباب و فلفل کباب.
7. قطعات را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، با پنیر در بالا بپاشید. بعد ، مانند دستور العمل های گوشت ، آشپزی کنید.
8. قبل از خدمت ، بگذارید باربیکیو کمی خنک شود.
9. شما می توانید برنج آب پز و سس گوجه فرنگی را در ظرف جانبی به چنین جالب توجه کنید. بسیار خوشمزه خواهد بود به طور جداگانه سبزیجات شسته شده را با دقت سرو کنید.

ورق سابر ماهی سفید

عناصر:

• 4 فیله ماهی سفید ؛
• 300 گرم فلفل قرمز ترشی ؛
• 1 قاشق غذاخوری. پاپریکای زمینی ؛
• 2 شاخه از شوید تازه ؛
• روغن زیتون؛
• فلفل زمینی سیاه ، نمک به سلیقه خود.

نحوه پختن:

1. فیله ماهی را نازک برش دهید ، برش ها.
2. ماهی ها را به رول و رشته بر روی سیخ های چوبی بچرخانید.
3. کباب ها را درون یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
4. با کره و خورشید ، فلفل بپاشید.
5. ظروف را با درب بپوشانید.
6. فلفل ترشی را ریز خرد کنید ، آن را با یک چنگال مالش دهید یا آن را با سیب زمینی پوره خرد کنید.
7. شوید خرد شده و پاپریکا را اضافه کنید - همه چیز را مخلوط کنید.
8. کباب های تمام شده را روی سیخ ها سرو کنید ، فراموش نکنید که درمان را با سس خوشمزه آماده کنید.

Multicar یک دستیار عالی برای پخت و پز غذای خوشمزه و سالم است. کباب معطر ، خوشمزه ، آبدار و ظریف ظرفی است که همیشه می توانید بدون تلاش زیاد در این واحد طبخ کنید. حتی خانه دار تازه کار قطعاً موفق خواهد شد.

کباب در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو