زبان گوشت خوک محصولی بسیار مفید است که حتی برای گوشت نیز پایین نیست. ظروف از آن مغذی ، خوشمزه ، آبدار و لطیف هستند. علاوه بر این ، زبان گوشت خوک هم گرم و هم سرد مصرف می شود ، به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.

آن دسته از خانه دارانی که یک اجاق گاز آهسته خریداری کرده اند ، پختن یک زبان گوشت خوک یک لذت خواهد بود ، زیرا پخت و پز به زمان و مشکل کمتری نیاز دارد.

زبان گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته - ویژگی ها و اسرار پخت و پز

• زبان یک خوک جوان در آماده سازی به زمان کمتری نسبت به زبان یک خوک قدیمی نیاز دارد. من می فهمم کدام حیوان قدیمی است و اندازه آن جوان است. در خوک ها ، این زبان حدود 250 گرم وزن خواهد داشت ، در حالی که خوک بالغ زبان 500 گرم خواهد بود. شما باید یک زبان جوان 1.5 ساعت ، در قدیمی - 2.5 - بپزید.
• زبان گوشت خوک توسط پوست با زبری پوشانده شده است ، پس از پخت و پز باید برداشته شود. یک راز وجود دارد که به سرعت و بدون مشکل پوست را از زبان خارج کنید - فقط آن را بلافاصله پس از پخت و پز در آب سرد پایین بیاورید.
• علاوه بر این ، اگر در هنگام پخت و پز ، دو برگ لاوروشکا را به داخل آبگوشت پرتاب کنید ، پوست خشن زبان بهتر حرکت خواهد کرد.
• پوست زبان حاوی تعداد زیادی باکتری مضر است. بنابراین ، قبل از پخت و پز ، محصول را به طور کامل بشویید. می توانید از یک برس مخصوص استفاده کنید ، یک چاقوی خراش را بمالید.
• برای شستن سریع زبان ، قبل از پخت و پز در آب سرد ، حدود یک ساعت آن را خیس کنید.
• برای اینکه به این زبان طعم دلپذیر و ظریف بدهید ، آب لیمو را برای خیساندن به آب اضافه کنید.
• اگر قصد استفاده از آبگوشت را از پختن یک زبان گوشت خوک بیشتر دارید (به عنوان مثال ، اگر می خواهید یک پر کننده را تهیه کنید) ، ابتدا محصول را به مدت 15-20 دقیقه در آب بپزید. سپس آب را تخلیه کنید ، یک مورد جدید را شماره گیری کنید. و پخت و پز را ادامه دهید. و اگر آبگوشت مورد نیاز نیست ، می توانید از این توصیه استفاده کنید.
• هنگام پختن زبان در یک اجاق گاز آهسته ، برای طعم دلپذیر و عطر ، هنگام پخت و پز پیاز ، گیاهان ، هویج و ادویه ها را اضافه کنید.
• اگر هنگام پخت و پز می خواهید آبگوشت یک رنگ طلایی زیبا به دست آورد ، پیاز را به طور کامل قرار دهید و از پوست لایه برداری نشود. فقط بالاترین لایه برداری آلوده را بردارید.
• هنگام تهیه یک زبان در آخرین لحظه ، نمک را اضافه کنید ، در پایان پخت و پز ، این راز آبمیوه دیگری را به گوشت می بخشد.

زبان گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته جوشانده است

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک نیم کیلو است.
• پیاز - 100 گرم ؛
• هویج - 100 گرم ؛
• برگهای Lavrushka-3-4 ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ها - به سلیقه شما.
• آب خالص 1.5-2 لیتر.

آشپزی گام به گام:

• زبان خود را کاملاً بشویید ، آن را به مدت یک ساعت در آب آماده کنید. با گذشت زمان ، محصول را با استفاده از برس دوباره به خوبی بشویید.
• هویج را با پیاز بشویید و تمیز کنید. هویج را به 3 قسمت برش داده و پیاز را به طور کامل بگذارید.
• کاسه multicooker را بردارید ، زبان ، هویج و پیاز خود را در آن قرار دهید. برگهای لورل ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• آب را درون کاسه multicooker بریزید.
• ما در حالت "خاموش کردن" به مدت 1.5 ساعت آماده می شویم.
• به محض اینکه سیگنال در مورد تکمیل آماده سازی به نظر می رسد ، یک تابه تمیز می گیریم ، آب سرد را درون آن جمع می کنیم.
• اجاق گاز آهسته را باز کنید ، زبان را بیرون بیاورید ، آن را به آب آماده شده منتقل کنید ، آن را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
• بعد از زبان ، شما باید با آب تمیز شستشو داده و قابل تمیز کردن است.
• بعد از تمیز کردن ، زبان را در صفحه بگذارید تا کاملاً خنک شود. پس از آن ، می توانید به قطعات زیبا و حتی حتی برش دهید.

Solyank با یک زبان Pwich در یک اجاق گاز آهسته

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک نیم کیلو است.
• قلب خوک - نیم کیلو ؛
• سوسیس دودی - 250 گرم ؛
• پیاز - 100 گرم ؛
• هویج - 100 گرم ؛
• گوجه فرنگی - 200 گرم ؛
• زیتون یا زیتون بدون استخوان - 15 قطعه. ؛
• کلم سفید - 400 گرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ها - به سلیقه شما.
• سبزیجات - اختیاری ؛
• آب خالص -2-2.5 لیتر.

آشپزی گام به گام:

• قلب و زبان خود را به خوبی بشویید ، در یک کاسه چندکلهر قرار دهید.
• آب را درون کاسه بریزید.
• ما به مدت 30 دقیقه شروع به آماده سازی در حالت "خاموش کردن" می کنیم.
• ما محصولات را از اجاق گاز آهسته بیرون می آوریم ، زیر آب تمیز بشویید.
• آب حاصل از اجاق گاز آهسته باید ریخته شود و خود کاسه به خوبی خشک شود.
• دوباره قلب و زبان را درون کاسه قرار دهید ، آب بریزید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• ما حالت "خاموش کردن" را تنظیم کرده و به مدت 1.5 ساعت آشپزی می کنیم.
• طبق آماده سازی ، محصولات را در آب سرد قرار دهید.
• آبگوشت که در اجاق گاز آهسته باقی مانده است ، باید در یک کشتی جداگانه فیلتر شود.
• کاسه چندتایی را بشویید و خشک کنید.
• زبان باید تمیز شود.
• باید زبان ، قلب و سوسیس به نوارهای نازک بریده شود.
• پیاز را ریز خرد کنید.
• هویج باید در یک بخش بزرگ بر روی یک رنده مالیده شود.
• کلم را ریز خرد می کنیم.
• 20 روغن نباتی را درون کاسه چندکره بریزید. پیاز خرد شده ، هویج ، زبان ، سوسیس و قلب را به کاسه می فرستیم.
• ما به مدت 10 دقیقه حالت "سرخ کردن" را به نمایش می گذاریم.
• گوجه فرنگی باید با آب جوش بسته بندی شود و سپس پوست را بردارید. گوجه فرنگی را با مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش می دهیم.
• کلم و گوجه فرنگی را درون کاسه قرار می دهیم ، تمام محصولات را با آبگوشت پر می کنیم.
• ما برنامه "خاموش کردن" را به مدت 1 ساعت به نمایش می گذاریم.
• 45 دقیقه پس از شروع پخت و پز ، باید اجاق گاز آهسته را روی مکث قرار دهید و زیتون یا زیتون را به کاسه اضافه کنید. آنها باید قبل از حلقه باشند.
• سبزیجات تازه و برش های لیمو به هر صفحه قسمت هایی اضافه می شوند.

نوش جان!

زبان گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته که در خامه ترش پخته شده است

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک - 500 گرم ؛
• خامه ترش 15 ٪ چربی - 400 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 150 گرم ؛
• کره - 80 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 بزرگ ؛
• 6 ٪ سرکه سیب - 40 میلی لیتر ؛
• آرد - 20 گرم ؛
• جعفری یک دسته کوچک است.
• سین های تازه - یک بسته نرم افزاری کوچک ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ها - به سلیقه شما.

آشپزی گام به گام:

• زبان خود را کاملاً بشویید ، آن را به مدت یک ساعت در آب آماده کنید. با گذشت زمان ، محصول را با استفاده از برس دوباره به خوبی بشویید.
• هویج را با پیاز بشویید و تمیز کنید. هویج را به 3 قسمت برش داده و پیاز را به طور کامل بگذارید.
• کاسه multicooker را بردارید ، زبان ، هویج و پیاز خود را در آن قرار دهید. برگهای لورل ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
• آب را درون کاسه multicooker بریزید.
• ما در حالت "خاموش کردن" به مدت 1.5 ساعت آماده می شویم.
• با پخت و پز ، زبان را بیرون می آوریم و آن را از پوست تمیز می کنیم.
• زبان باید به قطعات گرد و نازک بریده شود.
• مکعب های پیاز را برش دهید.
• فنجان چند کوک من ، خشک.
• کره را در کاسه چندکلهر قرار دهید ، حالت "شیرینی" را قرار داده و روغن را غرق کنید. پیاز را پخش می کنیم ، سرخ می کنیم تا رنگ طلایی به دست آورد. آرد را بپاشید ، خوب مخلوط کنید.
• زبان را درون کاسه قرار دهید ، خمیر گوجه فرنگی و سرکه را اضافه کنید. ما در همان حالت - "پخت" برای 10 دقیقه دیگر طبخ می کنیم.
• در یک کاسه جداگانه ، سبزیجات خرد شده ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و خامه ترش را مخلوط کنید. با یک لایه یکنواخت ، زبان گوشت خوک را مخلوط کرده ، بریزید.
• در حالت "پخت" 15 دقیقه دیگر می پزد.

زبان گوشت خوک جوشانده در یک اجاق گاز آهسته با سالاد

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• تخم مرغ - 4 بزرگ ؛
• خیار تازه - 300 گرم ؛
• قارچ ترشی - 300 گرم ؛
• کرم ترش 15 ٪ چربی - 5 قاشق غذاخوری ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• دیل - بسته نرم افزاری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، چاشنی ها - به سلیقه شما.

آشپزی گام به گام:

• ما یک زبان گوشت خوک می گیریم ، کاملاً زیر آب شستشو می دهیم ، خشک می شویم.
• پیاز و هویج باید شسته و تمیز شوند.
• ما زبان ، هویج و پیاز را در کاسه چندکلهر پخش می کنیم.
• کاسه multicooker را با آب تمیز بریزید ، باید محصولات را کاملاً پوشش دهد.
• ما حالت "خاموش کردن" را تنظیم کرده و 2.5 ساعت آماده می کنیم.
• 30 دقیقه قبل از پخت و پز ، باید نمک و ادویه جات ترشی جات را به کاسه اضافه کنید.
• با پخت و پز ، ما زبان را بیرون می آوریم و یک کشتی عمیق قرار می دهیم.
• زبان را با آب سرد بریزید ، 5 دقیقه بگذارید.
• بعد از تمیز کردن زبان
• هنگامی که زبان خالص شده خنک شد ، نیمی از آن را قطع کرده و آن را به برش های نازک برش می دهیم.
• حالا یک سالاد خوشمزه برای یک ظرف جانبی تهیه کنید.
• خیار من ، تخم مرغ های پیچ خورده ، تمیز را جوشانده است.
• خیار را به نوارهای برش دهید.
• نیمه دوم زبان نیز به نوارها بریده می شود.
• بیضه ها را با مکعب ها برش دهید.
• سه پنیر روی یک رنده درشت.
• قارچ های ترشی را از ماریناد جدا می کنیم و قطعات متوسط \u200b\u200bرا برش می دهیم.
• خامه ترش را در یک ظرف جداگانه قرار دهید ، یک قاشق چایخوری نمک را به آن و کمی فلفل زمینی اضافه کنید. همچنین خردل را اضافه کنید. مخلوط کردن.
• ما یک کاسه سالاد عمیق می گیریم ، تمام مواد آماده شده را به جز پنیر به آن می فرستیم.
• همچنین سوخت گیری کرم ترش آماده شده را نیز اضافه کنید. برای مخلوط کردن همه چیز
• سبزی هایم را قرار داده ام ، خشک ، ریز خرد شده آن را به کاسه سالاد بریزم.
• اکنون می توانید پنیر را به کاسه سالاد اضافه کنید.
• کاملاً مخلوط کنید.

تکه های زیبا از زبان گوشت خوک را روی میز و یک سالاد خوشمزه سرو کنید.

زبان خوک خوک در یک اجاق گاز آهسته

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• برگهای Lavrushka-2-3 ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• دانه های کاراوی - نصف قاشق چایخوری ؛
• چاشنی برای گوشت - نیمی از قاشق چایخوری ؛
• دیل - چندین شاخه ؛
• سیر - 3 دندان. ؛
• نمک به سلیقه شماست.

آشپزی گام به گام:

• زبان گوشت خوک باید به خوبی شسته شود.
• زبان را درون کاسه قرار دهید ، در آب تمیز بریزید ، لورل را اضافه کنید.
• ما زبان را در حالت "خاموش" به مدت 2.5 ساعت آماده می کنیم.
• هنگامی که محصول تهیه شده است ، ما آن را به یک تابه از پیش آماده شده با آب سرد منتقل می کنیم. 5 دقیقه آنجا را بگذارید.
• بعد از تنش گذشته ، ما زبان را تمیز می کنیم.
• ما سیر را تمیز می کنیم و آن را زیر مطبوعات می فرستیم ، آن را در یک کاسه عمیق کوچک قرار می دهیم.
• روغن زیتون ، دانه های کاراوی و ادویه جات ترشی جات را برای سیر اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. معلوم شد ماریناد.
• ما zyk را با ماریناد پاک می کنیم. ما با فیلم چسبنده می پوشیم و 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم.
• بعد از گذشت زمان ، زبان را روی یک ورق فویل قرار می دهیم ، لبه های فویل را می پیچیم و multicooker را درون کاسه بار می کنیم. کاسه باید پس از پخت و پز قبلی از قبل شسته و خشک شود.
• ما 1.5 ساعت را در حالت "پخت" می پزیم.
• زبان تمام شده را خنک کرده و به برش های نازک برش دهید.
• روی میز سرو کنید ، با شوید.

خوک به زبان گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه ؛
• نمک - به سلیقه شما ؛
• آب تمیز است.

آشپزی گام به گام:

• زبان کاملاً است
• در کاسه Multicooker ، زبان را دراز کنید ، پیاز و هویج از قبل تمیز شده ، ادویه جات ترشی جات.
• آب را درون کاسه بریزید تا تمام مواد تشکیل دهنده آن را بپوشاند.
• ما حالت "خاموش کردن" را تنظیم کرده و 2.5 ساعت پخته می کنیم.
• در صورت وجود آب کمی ، اطمینان حاصل کنید که مایع موجود در اجاق گاز آهسته تبخیر نمی شود - همچنین به اشتراک بگذارید و به پخت و پز ادامه دهید.
• در یک کاسه جداگانه ، ژلاتین با نیمی از لیوان آب تمیز سرد پر شده است. بگذارید یک ساعت بایستیم. همچنین می توانید از ژلاتین در کیسه های تخلیه سریع استفاده کنید ، نیازی به خیس شدن نیست.
• بنابراین ، زبان آماده است ، بیرون بروید و بلافاصله آن را در یک قابلمه از پیش آماده شده با آب سرد قرار دهید.
• زبان تمیز می شود.
• زبان را با حتی برش ها برش دهید ، آنها را به زیبایی در یک ظرف برای سیل قرار دهید.
• در بالا ما زبان را با سبزیجات ، نخود سبز ، دایره تخم مرغ های آب پز تزئین می کنیم.
• ما آبگوشت را فیلتر می کنیم.
• ژلاتین را به آبگوشت اضافه کنید ، با یک درب باز در حالت "خاموش" گرم کنید و هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شود.
• ما دوباره آبگوشت را فیلتر می کنیم.
• آبگوشت را با یک زبان گذاشته شده درون یک ظرف بریزید.
• یخچال را به یخچال بفرستید تا یخ بزنید.

من می خواهم توجه داشته باشم که شما می توانید یک خلیج را هم در یک ظرف بزرگ و هم در پیامهای جداگانه جدا کنید.

زبان گوشت خوک در یک زن و شوهر برای یک زن و شوهر

محصولات مورد نیاز:

• زبان گوشت خوک - 4 رایانه. کم اهمیت؛
• آب خالص 5 لیوان 200-250 میلی لیتر ؛
• pepper Peas - 10 قطعه. ؛
• lavrushka - 3 برگ ؛
• نمک به سلیقه شماست.

آشپزی گام به گام:

• زبانها با دقت ، ما به مدت 1.5 ساعت در آب سرد تزریق می کنیم.
• آب را درون کاسه چندکلهر بریزید ، یک لورل ، نمک ، فلفل اضافه کنید.
• ما یک ظرف مخصوص را برای بخارپز کردن روی کاسه قرار داده ایم ، زبانها را به طور فشرده روی آن قرار می دهیم.
• حالت "بخار" را روشن کنید و به مدت 1.5 ساعت بپزید.
• هنگامی که زبانها آماده هستند ، آنها را به یک قابلمه از پیش آماده شده با آب سرد منتقل کنید ، آنها را به مدت 5 دقیقه بگذارید و سپس تمیز کنید.
• می توانید یک میان وعده با سیب زمینی ، سالاد سبزیجات و خردل سرو کنید.