سینه اردک گوشت فوق العاده خوشمزه است. علاوه بر حساس ترین طعم ، غیرممکن نیست که این گوشت سرشار از ویتامین ها و ریزگردها برای بدن ما باشد. به همین دلیل است که بیشتر مهمانداران ترجیح می دهند ظروف را از این قسمت از اردک بپزند. امروز پیشنهاد می کنیم کتاب آشپزی خود را با دستور العمل های خوشمزه برای اردک سینه اردک در یک اجاق گاز آهسته دوباره پر کنید.

سینه اردک با AEA در یک اجاق گاز آهسته

ما بلافاصله خواهیم گفت که گوشت اردک با انواع میوه ها بسیار خوب پیش می رود و AIVA نیز از این قاعده مستثنی نیست. ظریف ترین گوشت اردک آبدار کاملاً با طعم کمی ترش از کوئینز تکمیل می شود ، و بوی میوه چنین ظرفی را به راحتی بسیار معطر می کند.

ما مواد تشکیل دهنده خریداری می کنیم:

• سینه - 340 گرم.
• AIVA - 120 گرم.
• آب - 50 میلی لیتر.
• سس سویا - 2.5 قاشق غذاخوری.
• سرکه - 10 گرم.
• روغن آفتابگردان - 3.5 قاشق غذاخوری.
• پونه کوهی ، رزماری ، ستاره آنیس ، نمک.

بنابراین ، ما چیزهای خوبی را تهیه می کنیم:

• برای شروع ، بیایید میوه بگیریم. با وجود این واقعیت که کل ظرف در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود ، ما برای راحتی آن AIVA را در یک تابه پیش می بریم. بنابراین ، ما به خوبی شستشو داده و میوه را خشک می کنیم ، سپس آن را از پوست تمیز می کنیم و آن را با برش های نازک خرد می کنیم.
• میوه ، ستاره آنیس را در قابلمه قرار دهید و در صورت تمایل آب را در آنجا اضافه کنید ، می توانید یک میخک دیگر نیز اضافه کنید. اکنون محتویات ظرف باید پاره شود. خورش را تا زمانی که تمام آب در ظرف تبخیر شود. در این لحظه ، مقدار سس و سرکه نشان داده شده در دستور العمل را اضافه کرده و برای چند دقیقه کوئینز را خورش دهید.
• حالا فیله را بگیرید. اگر با پوست است ، توصیه می شود که آن را تمیز کنید ، و سپس در خود گوشت باید سوراخ های کوچک زیادی بسازید.
• روغن را درون مخزن دستگاه بریزید و تمام ادویه های خود را در آنجا و همچنین فیله سفیر قبلاً قرار دهید. ما دستگاه را در حالت "سرخ کردن" روشن می کنیم و محتویات ظرف را به مدت 12 دقیقه آماده می کنیم ، سپس کوئینز را برای گوشت قرار می دهیم ، کاسه چندکوبر را ببندید و دستگاه را در حالت "تنگ" قرار دهیم ، آن را به راحتی برای 13 بیاورید دقایق.
• ظرف آماده را روی یک بشقاب بزرگ قرار داده و با گیاهان تزئین می کنیم. شما می توانید با سبزیجات تازه چنین چیزهای خوبی را سرو کنید.

سینه اردک با پرتقال در یک اجاق گاز آهسته

آماده شوید ، امروز دستور العمل های خوشمزه زیادی برای فیله های میوه اردک وجود خواهد داشت ، خوب ، در حال حاضر ما با پرتقال روی گوشت مناقصه زندگی خواهیم کرد.

ما چنین مواد لازم را می گیریم:

• سینه اردک - 2.5 قطعه.
• نارنجی - 1 بزرگ.
• Zest نارنجی - 1 قاشق غذاخوری.
• عسل - 1.5 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - 2.5 قاشق غذاخوری.
• پاپریکا ، نعناع لیمو ، ریحان ، نمک - به سلیقه شما.

روند پخت و پز شامل مراحل زیر است:

• برای شروع ، کمی با گوشت ازدواج کنید. برای انجام این کار ، فیله ها را به خوبی شستشو می دهیم ، خشک ، سخاوتمندانه با ادویه جات و نمک بپاشیم و بگذارید حدود یک ساعت بماند.
• در حالی که گوشت ترشی است ، ما میوه می گیریم. من یک نارنجی هستم ، با دقت از ZEST رنده می شوم. سپس میوه فیلم سفید را تمیز می کنیم و نارنجی تمیز را در محافل برش می دهیم.
• روغن را در ظرفیت دستیار بریزید و حالت "سرخ" را روشن کنید. بعد از چند دقیقه ما خمیر اردک را درون کاسه قرار داده ایم و حدود 12 دقیقه می پزیم.
• فیله را روی ظرف پخش می کنیم و تکه های میوه ، عسل و زست را در کاسه قرار می دهیم. در صورت تمایل ، می توانید Anis Asterisk ، میخک قرار دهید یا کمی الکل معطر - کنیاک ، رم را در یک کاسه اضافه کنید. بعد از چند دقیقه شما باید گوشت را روی میوه ها قرار دهید ، درب Multicooker را ببندید و دستگاه را در حالت "خاموش" قرار دهید. در این حالت ، ظرف حدود نیم ساعت ظرف را به آمادگی می آوریم.
• پستان های آماده شده را به شرح زیر ارائه می دهیم: فیله را به ظرف منتقل می کنیم و با ظرف جانبی سرو می کنیم و آن را با سس آب می کنیم که از عسل و پرتقال گرفته ایم.

سینه اردک با آناناس در یک اجاق گاز آهسته

نسخه دیگری از سینه خوشمزه ، که گفتن آن به راحتی غیرممکن است. خمیر اردک با آناناس بسیار نرم و آبدار است.

برای تهیه چنین درمانی ، باید مواد زیر را تهیه کنید:

• فیله اردک - 450 گرم.
• آناناس - 100 گرم (کنسرو).
• شربت آناناس - 50 میلی لیتر.
• کرم - 120 میلی لیتر.
• کره - 40 گرم.
• دارچین ، فلفل سیاه ، زنجبیل در پودر ، نمک.

این ظرف به سرعت و ساده تهیه می شود:

• ما یک تکه روغن را در مخزن دستگاه قرار داده و حالت "سرخ" را روشن می کنیم.
• در حالی که روغن در حال ذوب است ، به سرعت گوشت اردک را آماده کنید. برای انجام این کار ، آن را بشویید و در صورت لزوم آن را با برش های متوسط \u200b\u200bخرد کنید ، پوست را از آن خارج کنید. سپس سخاوتمندانه با ادویه و نمک طعم دار می شویم.
• فیله را به دستگاه دستگاه ارسال می کنیم و حدود 8 دقیقه می پزیم.
• سپس میوه از پیش گرفته شده را به سینه اضافه کرده و با مخلوط کردن ، حدود 5 دقیقه بپزید.
• حالا شربت و خامه را درون ظرف بریزید ، محتویات کاسه چندگانه را مخلوط کنید.
• حالت "خورش" را روشن می کنیم و ظرف را به مدت 13-15 دقیقه به آمادگی می رسانیم.
• قطعات را با سینه اردک و آناناس در یک بشقاب پخش می کنیم و آنها را با سس حاصل آب می دهیم.

سینه اردک با گلابی در یک اجاق گاز آهسته

برای همه ، پختن گوشت اردک با سیب آشناتر است ، اما ما تصمیم گرفتیم که یک دستور العمل خوشمزه تر برای فیله های اردک با گلابی به شما بگوییم ، باور کنید ، به نظر می رسد که به طور غیرمعمول خوشمزه و معطر است.

بنابراین ، ما چنین مواد تشکیل دهنده ای را مصرف می کنیم:

• سینه اردک - 350 گرم.
• گلابی - 120 گرم.
• سیر - 4 میخک.
• روغن نباتی - 15 میلی لیتر.
• عسل - 2.5 قاشق غذاخوری.
• میخک ، دارچین ، زردچوبه ، پونه کوهی ، نمک.

ما شروع به پخت و پز جالب می کنیم:

• پستان را می گیریم و آن را به خوبی شستشو می دهیم ، آن را خشک می کنیم و آن را با ادویه جات ترشی جات و نمک می پاشیم ، آن را با سیر از قبل تمیز کرده و روی یک رنده خرد می کنید. ما گوشت را به مدت نیم ساعت ترک می کنیم تا ترشی شود.
• روغن را درون کاسه دستیار بریزید و با روشن کردن حالت "سرخ کردن" ، صبر کنید تا گرم شود.
• ما تکه های گوشت را در یک ظرف قرار داده و آنها را به مدت 12 دقیقه می پزیم.
• گلابی من ، بعد از جدا کردن هسته ، پوست را از آن جدا کنید ، به قطعات خرد کنید.
• بعد از 13 دقیقه ما میوه را روی Filica قرار داده و دستگاه را می بندیم و آن را به حالت "خاموش" منتقل می کنیم.
• ما ظرف را حدود 15-20 دقیقه به آمادگی می آوریم. در این مدت گوشت با عطر گلابی تهیه و اشباع می شود و میوه نسبتاً نرم می شود.
• ظرف را روی بشقاب پخش می کنیم. می توانید آن را با شاخه های سبزیجات یا برگهای نعناع تازه تزئین کنید.

سینه اردک با قارچ سفید در یک اجاق گاز آهسته

ترکیبی از قارچ های سفید خوشمزه و معطر با سینه آبدار ، یک غذای باورنکردنی به شما می دهد که توسط هیچ مهمان متحد نخواهد ماند.

ما محصولات خریداری می کنیم:

• سینه اردک - 2 رایانه. (با پوست و چربی).
• قارچ سفید - 10 قطعه.
• هویج - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• کره - 70 گرم.
• سیر - 4 میخک.
• آبگوشت مرغ - 120 میلی لیتر.
• پونه کوهی ، فلفل ، نمک - به سلیقه شما.

روند پخت و پز شامل چنین مراحل است:

• قارچ ها خوب ، خشک و بریده شده در نصف.
• سبزیجات باید تمیز ، شسته و خرد شوند. توصیه می شود پیازها را با نیمی از حلقه ها و هویج با مکعب برش دهید.
• سیر را تمیز می کنیم و با چاقو یا فشار می دهیم.
• ما و پستان را خشک می کنیم ، سپس سخاوتمندانه با ادویه جات ترشی جات ، نمک می پاشیم و ظرف دستیار خود را قرار می دهیم ، حالت "سرخ" را روشن می کنیم. ما به مدت 13 دقیقه طبخ می کنیم ، اما این کار را فقط در قسمت چربی گوشت انجام می دهیم. اکنون گوشت را به بشقاب منتقل می کنیم ، اما آن را با طرف سرخ شده به بالا قرار می دهیم تا آب پشته در سمت غیر فلج باشد.
• اکنون قارچ ، سبزیجات و سیر را در مخزن دستگاه قرار می دهیم.
• ما محتوای اجاق گاز آهسته را به مدت 12 دقیقه سرخ می کنیم ، دائماً هم بزنید.
• آبگوشت را درون ظرف بریزید و بعد از دقیقه دستگاه را در حالت "خاموش" قرار دهید. 2 ما در آبگوشت با سبزیجات فیله پخش می کنیم و با بستن درب چندکله ای ، ظرف را به آمادگی می آوریم. حدود 3 دقیقه قبل از پایان تهیه درمان ، کره را به ظرف اضافه کنید.
• ما درمان آماده شده را به ظرف منتقل می کنیم و با ظرف جانبی سرو می کنیم و آن را با سس حاصل می ریزیم.

سینه اردک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

سینه اردک با سیب زمینی یک غذای بسیار دلچسب است که برای یک شام خانگی یا یک میز جشن مناسب است. بنابراین ، ما ساده ترین مورد را مورد توجه شما قرار می دهیم ، اما از این دستور العمل کمتری برای این ظرف.

محصولاتی که برای پخت و پز نیاز داریم:

• پستان - 3 رایانه.
• سیب زمینی - 5 قطعه.
• روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر.
• مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای اردک.
• جعفری.

روند پخت و پز بسیار ساده است:

• من گوشت اردک را می شستم و آن را خشک می کنم ، و بعد در همه مکان ها کمی برتر هستیم.
• در یک بشقاب عمیق ، ادویه جات ترشی جات ، ادویه جات ترشی جات و روغن را با هم مخلوط کنید.
• گوشت را با نمک مالیده و در یک ظرف با ادویه جات ترشی جات قرار می دهیم. در اینجا باید حداقل نیم ساعت بگذرد.
• سیب زمینی ها باید تمیز و شسته شوند ، و سپس کمی جوش می خورند ، بدون آن که ابتدا آن را برش دهند.
• دستیار خود را در حالت "سرخ" روشن می کنیم و آن را در کلاه سینه قرار می دهیم. آنها را سرخ کنید تا نیمی از آن.
• به مدت 15 دقیقه جوشانده شد. سیب زمینی ها را خنک کرده و به دایره ها برش داده و سپس در اجاق گاز آهسته به فیله ها ارسال کنید.
• ما حالت دستگاه را به "خاموش کردن" تغییر می دهیم و حدود 17 دقیقه با یک پوشش دستگاه بسته می پزیم.
• خوب بودن را روی صفحه پخش می کنیم و با جعفری تزئین می کنیم.

سینه اردک با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

پستان با سبزیجات در اجاق گاز آهسته نه تنها خوشمزه و رضایت بخش است ، بلکه بسیار مفید است ، بنابراین بیایید سریع دستور العمل این ظرف را مشاهده کنیم.

ما چنین محصولاتی را می گیریم:

• سینه اردک - 650 گرم.
• پیاز - 100 گرم.
• هویج - 70 گرم.
• کدو سبز - 150 گرم.
• بادمجان - 150 گرم.
• فلفل شیرین - 100 گرم.
• گوجه فرنگی - 1 رایانه.
• روغن نباتی - 20 گرم.
• سیر - 4 میخک.
• مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای اردک.

بنابراین ، ما خمیر اردک ها را با خورش گیاهی می پزد:

• البته روند آماده سازی با کار با فیله آغاز می شود. بشویید ، پستان را خشک کنید ، پوست را برداشته و در صورت تمایل هر قطعه را برش دهید.
• سخاوتمندانه جوجه ها را با ادویه جات ترشی جات تراشیده است.
• روغن را درون مخزن دستگاه بریزید و پس از گرم کردن آن ، فیله را در آنجا بگذارید (در حالت "پخت" آماده کنید). در این زمان ، حدود 12 دقیقه ، ما به سبزیجات مشغول هستیم.
• من تمام سبزیجات را می شستم ، در صورت لزوم هسته را تمیز و جدا می کنیم. ما به برش سبزیجات ادامه می دهیم: پیاز ، هویج ، کدو سبز ، بادمجان - مکعب های بزرگ ، فلفل - نی ، ریز خرد شده ، گوجه فرنگی در قطعات کوچک (ما با دانه و هسته استفاده خواهیم کرد).
• پیاز و هویج را به سینه اردک قرار داده ایم و نوعی کباب آماده می کنیم.
• گوجه فرنگی را آنجا اضافه کنید.
• بعد از 7 دقیقه ما تمام سبزیجات باقیمانده را در ظرف قرار می دهیم.
• در حالت "Simmer" ، ظرف را به مدت 35 دقیقه به آمادگی بیاورید.
• سینه اردک ما با سبزیجات آبدار خوشمزه آماده است.

سینه اردک با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته

در نگاه اول ، اردک با کدو تنبل چیزی غیرمعمول و بسیار مشکوک است ، با این حال ، با نتیجه گیری عجله نکنید. با امتحان کردن یک بار ظرف ، احتمالاً می خواهید دوباره آن را بپزید.

مواد لازم:

• پالپ مرغ - 2 رایانه.
• کدو تنبل - 280 گرم.
• خامه ترش - 80 گرم.
• سس سویا - 15 گرم.
• روغن آفتابگردان - 10 گرم.
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به سلیقه شما.
• کراکر برای نان.

پخت و پز درمان:

• ما گوشت را مرتب می کنیم. آن را با حوله های کاغذی خشک کنید و آن را با قطعات دلخواه خرد کنید.
• در یک ظرف عمیق ، سس و ادویه ها را با نمک مخلوط کنید. یک جوجه اردک را در مخلوط حاصل قرار دهید.
• کدو تنبل را تمیز کرده و به قطعات برش می دهیم. سبزیجات را در کراکرها فرو کنید و در یک دستگاه از قبل گرم شده دستگاه (حالت "سرخ") با کره سرخ کنید.
• کدو تنبل را به صفحه دیگری منتقل می کنیم.
• و در ظرف دستگاه ما گوشت را قرار داده و آن را تا نیم ماه حدود 13 دقیقه سرخ می کنیم.
• حالا تکه های کدو تنبل را روی اردک قرار داده ایم و همه چیز را با خامه ترش و سس که بعد از ترشی گوشت ماندیم ، می ریزیم.
• دستیار را ببندید و حالت "خاموش" را روشن کنید. ما حدود 10-15 دقیقه منتظر هستیم.
• ما تکه های گوشت و سبزیجات را روی یک بشقاب پخش می کنیم و سرو می کنیم و با گیاهان تزئین می کنیم.

سینه اردک در سس انار در یک اجاق گاز آهسته

فیله اردک زیر سس نارنجک - به نظر می رسد اشتها آور است ، اینطور نیست؟ باور کنید ، این ظرف طعم بدتری از نگاه نخواهد داشت. ظریف ترین گوشت اردک در زیر یک سس تلخ قطعاً حتی دوست داشتنی ترین لذیذ ها را نیز دوست دارد ، بنابراین حتماً این دستور العمل را امتحان کنید.

ما به چنین لیستی از محصولات نیاز داریم:

• خمیر اردک - 3 رایانه.
• آجیل و بادام ولوشسکی - 100 گرم از کل.
• روغن آفتابگردان - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• پیاز - 1 رایانه.
• آبگوشت سبزیجات - 350 میلی لیتر.
• انار - 1 رایانه بزرگ.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• پونه کوهی ، ترکیبی از گیاهان پرونسی ، نمک.

ما به روند پخت و پز ادامه می دهیم:

• ابتدا آجیل را آماده کنید. آجیل های قبلاً پوست کنده شده باید به هر روش مناسب کمی خشک و خرد شوند.
• انار تمیز و از پوست جدا می شود.
• ما سس را برای راحتی خودمان در یک تابه آماده خواهیم کرد. برای انجام این کار ، ظرف را روی آتش قرار داده و روغن را درون آن بریزید. ما منتظر گرم شدن روغن هستیم و بعد از چند دقیقه یک پیاز که قبلاً تمیز شده و برش داده شده به آن اضافه می کنیم. مخلوط آجیل ، ادویه جات ترشی جات ، دانه های میوه و سس را در یک قابلمه قرار دهید ، همه چیز را مخلوط کنید.
• محتوای تابه باید حدود 17 دقیقه از بین برود. در کوچکترین آتش
• در این زمان ، ما شروع به کار با جوجه اردک خواهیم کرد. ما گوشت را به روش معمول آماده می کنیم ، با فلفل و نمک طعم دار می شویم و آن را در یک کاسه از قبل گرم شده دستگاه (حالت "سرخ کردن") قرار می دهیم ، روغن اضافه می کنیم. حدود 10-12 دقیقه بپزید.
• اکنون حالت "Simmer" را روشن می کنیم و گوشت را به آمادگی می رسانیم.
• خمیر را روی ظرف پخش می کنیم ، آن را با قطعات تقسیم شده برش داده و سس را می ریزیم. همچنین سس را می توان جداگانه سرو کرد.
• ارائه ظرف. می توانید از ریحان تازه ، نعنا یا سایر سبزیجات استفاده کنید.

سینه اردک با پیاز در یک اجاق گاز آهسته

سینه اردک با پیاز یک غذای بسیار ساده است که بسیاری از آنها باید طعم آن را داشته باشند. طبق این دستور العمل ، ما گوشت اردک را در یک ماریناد خوشمزه قبل از آن قرار می دهیم و به همین دلیل ظریف ترین فیله اردک را در خروجی می گیریم.

بنابراین ، ما محصولات را جمع می کنیم:

• خمیر اردک - 550 گرم.
• پیاز - 2.5 قطعه.
• روغن نباتی - برای سرخ کردن پستان.

برای ماریناد:

• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• آب لیمو - نیمی از ساعت.
• نعناع تازه - چند برگ.
• زنجبیل ، میخک ، دارچین ، گیاهان Provencal.

ما شروع به درگیر شدن در آشپزی مستقیم می کنیم:

• در یک بشقاب عمیق ، سس را با تمام ادویه ها و ادویه های خود مخلوط کنید.
• حالا آب لیمو را درون بشقاب بریزید و برگهای نعناع خرد شده را اضافه کنید. شما باید آنها را ریز خرد کنید ، کافی است که هر برگ را به نصف برش دهید.
• حتماً گوشت را بشویید ، خشک کرده و با قطعات دلخواه خرد کنید.
• جوجه ها را در ماریناد می گذارید و حداقل 40 دقیقه آن را می گذاریم.
• لامپ ها باید تمیز ، شسته شده و به نصف حلقه بریده شوند.
• حالا روغن را درون مخزن بریزید و حالت "سرخ" را روشن کنید.
• به محض اینکه کاسه به اندازه کافی گرم شود ، ما تکه های گوشت را در آن قرار می دهیم ، ما هنوز از ماریناد استفاده نمی کنیم.
• جوجه اردک ها را حدود 13 دقیقه سرخ کنید.
• گوشت را به بشقاب منتقل می کنیم.
• و در دستگاه پیاز خرد شده را قرار می دهیم و حدود 3 دقیقه می پزیم.
• اکنون پستان آماده شده را به ظرفیت دستیار باز می گردانیم و کل ماریناد خود را در آنجا می ریزیم.
• با یک پوشش بسته بسته ، ظرف را به مدت نیم ساعت به آمادگی می رسانیم.
• می توانید خمیر اردک را با پیاز با گندم سیاه یا برنج سرو کنید.

سینه اردک با آلو در یک اجاق گاز آهسته

به لطف آلوها و ادویه جات ترشی جات که در این دستور العمل استفاده خواهیم کرد ، گوشت به طور غیرمعمول آبدار و لطیف خواهد بود و مطمئناً عطر شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

برای این ظرف ، ما به چنین اجزای ظرف احتیاج خواهیم داشت:

• پستان - 2 رایانه.
• آلو - 170
• تراشه های بادام - 40 گرم.
• سیر - 3 میخک.
• کرم ترش - 200 گرم.
• آویشن ، ریحان ، دارچین ، نمک.

برای اینکه خود را به خاطر یک سینه اردک خوشمزه با آلو مقصر بدانیم ، ما به چنین مراحل پخت و پز پایبند هستیم:

• گوشت را شستشو می دهیم و به تکه های ضخامت متوسط \u200b\u200bمی ریزیم.
• آلو مطمئناً خوب است و آب جوش شیب دار را برای یک زن و شوهر مین می ریزند.
• سیر را تمیز می کنیم و رنده می کنیم.
• تکه های خمیر اردک با ادویه جات ترشی جات ، سیر و نمک سخاوتمندانه هستند و به مدت یک ساعت ترک می شوند تا راهپیمایی شوند.
• ما گوشت ترشی را در مخزن دستگاه قرار داده ایم و با روشن کردن حالت "سرخ" ، آن را می پزیم ، دائماً هم بزنید ، حدود 12 دقیقه.
• حالا آلوها را به گوشت اضافه کنید و یک زن و شوهر از معادن بپزید.
• خامه ترش را درون کاسه بریزید و با بستن پوشش دستگاه ، ما حدود نیم ساعت ظرف را آماده می کنیم و حالت "خاموش" را روشن می کنیم.
• درمان پخته شده را روی یک بشقاب قرار داده و با تراشه های بادام سرخ شده تزئین کنید ، همچنین در صورت تمایل می توانید برگهای نعناع تازه را اضافه کنید.

سینه اردک در سس چرمی خامه ای در یک اجاق گاز آهسته

این برای هر کسی راز نخواهد بود که آبجو تقریباً برای هر نوع گوشت یک ماریناد عالی است و اردک نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای غذاهای واقعی و دوستداران آبجو ، دستور العمل بعدی خود را ارائه می دهیم.

بنابراین ، ما محصولات را جمع می کنیم:

• خمیر اردک - 550 گرم.
• آبجو - 150 میلی لیتر.
• کرم - 120 میلی لیتر.
• سیر - 2 میخک.
• پنیر - 80 گرم.
• کره - 40 گرم.
• رزماری ، دارچین ، زردچوبه ، فلفل ، نمک.

روند پخت و پز بسیار ساده است:

• البته در ابتدا با گوشت کار خواهیم کرد. ما آن را با روشی آشنا برای همه زنان خانه دار پردازش می کنیم - ما آن را شستشو می دهیم و آن را با قطعات برش می دهیم.
• ما نیمی از ادویه ها و نمک ها را مخلوط می کنیم و فیله را با مخلوط می ریزیم.
• پنیر را رنده می کنیم.
• سیر را تمیز می کنیم و برای سیر در مطبوعات خرد می کنیم.
• در کاسه دستگاه ، یک تکه روغن قرار داده و آن را در حالت "سرخ" ذوب کنید.
• گوشت را در مخزن قرار دهید و حدود 12 دقیقه آن را در ظرف چند کاراکتر سرخ کنید.
• در یک ظرف جداگانه ، آبجو و قسمت دوم چاشنی ، کمی گرما را مخلوط کنید. پنیر را درون مایع می ریزیم و صبر می کنیم تا کمی ذوب شود ، سیر خرد شده را اضافه کرده و سپس خامه را درون ظرف بریزیم و با هم بزنید ، حدود 10 دقیقه روی آتش نرم بپزید.
• سس حاصل را درون ظرف چندکله ای بریزید و در حالت "خورش" ، ظرف را به مدت نیم ساعت به آمادگی بیاورید.
• اردک را در یک ظرف پخش می کنیم و سس حاصل را آب می کنیم. تهیه چنین ظرفی با برنج و سیب زمینی پخته بسیار خوشمزه است.

سینه اردک پر شده با زردآلو خشک و پنیر در یک اجاق گاز آهسته

فیله اردک پر شده یک غذای فوق العاده دلچسب و خوشمزه است که قطعاً باید روی میز جشن باشد. باور کنید ، میهمانان ، و خودتان ، از چنین رفتاری راضی خواهید بود.

برای تهیه این درمان ، چنین مواد تشکیل دهنده ای را تهیه کنید:

• فیله اردک با پوست - 3 قطعه.
• کوراگا - 120 گرم.
• پنیر - 100 گرم.
• سس سویا - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 2 میخک.
• ماسلین بدون استخوان - 10 قطعه.
• روغن نباتی - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• مخلوطی از گیاهان ایتالیایی ، فلفل ، نمک.

ما شروع به پخت و پز می کنیم:

• برای این دستور العمل ، ما به فیله های کامل با پوست نیاز خواهیم داشت ، بنابراین با شستشو و خشک کردن گوشت ، به هیچ وجه پوست پرنده را از بین نبرید.
• ما زردآلوهای خشک شده را کاملاً شستشو داده و آن را با آب جوش می ریزیم ، بنابراین نرم تر می شود ، سپس به هر روش مناسب خرد می شود.
• پنیر را رنده کنید ، سیر را تمیز کرده و به همان روش خرد کنید.
• ما زیتون ها را از شیشه می گیریم و هر چیز کوچک را به 4 قسمت برش می دهیم.
• در یک ظرف عمیق ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و سس ما را مخلوط کرده و گوشت را در این بشقاب قرار دهید. حدود 1.5 ساعت را انتخاب می کنیم.
• سپس فیله را می گیریم و آن را با یک خمیردندان سوراخ می کنیم و زیر پوست "جیب" می سازیم که در آن پر می کنیم.
• زردآلوهای خشک ، پنیر و زیتون را مخلوط کرده و در "جیب" هر پستان قرار دهید.
• طرفین "جیب" را می توان با نخ یا چاقو با خمیردندان دوخته کرد ، به طوری که در فرآیند پخت و پز پر کردن خوشمزه ما به سادگی از آنجا خارج نمی شود.
• مقدار روغن مندرج در دستور العمل را در ظرفیت دستگاه بریزید و حالت "Fry" را روشن کنید.
• سینه ها را در ظرف پخش می کنیم و حدود 10-12 دقیقه سرخ می کنیم.
• سپس ماریناد باقیمانده را روی گوشت بریزید و در حالت "تنگ" حدود 15 دقیقه ظرف را بپزید.
• پس از زمان مشخص ، دستیار خود را به حالت "پخت" منتقل می کنیم و ظرف را حدود 10 دقیقه به آمادگی می آوریم.
• سینه ها را روی یک بشقاب قرار دهید. در صورت تمایل ، صفحه را می توان با برگهای سالاد و برش های لیمو و همچنین زیتون یا زیتون تزئین کرد.

سینه اردک پر از خیار ترشی و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

یکی دیگر از دستور العمل های جالب برای پستان پر شده ، که کمتر از نسخه قبلی محبوب نیست.

برای تهیه چنین پستان ، باید محصولات زیر را تهیه کنیم:

• سینه اردک - 2 رایانه.
• خیار ترشی - 1 بزرگ.
• قارچ ترشی - 120 گرم.
• پنیر - 100 گرم.
• مخلوطی از آجیل - فندق ، بادام ، گردو - 50 گرم.
• روغن نباتی - 3.5 قاشق غذاخوری. ل.
• رزماری ، پاپریکا ، فلفل سیاه ، نمک.

ما به پخت و پز پستان ادامه می دهیم.

• ما خمیر اردک را با روشی که قبلاً مشخص شد پردازش می کنیم. فراموش نکنید که پوست را روی گوشت بگذارید.
• ما جوجه های خود را با ادویه جات ترشی جات و نمک می چشیدیم و نیم ساعت را ترک می کنیم.
• در این زمان ما خیارها را قطع می کنیم. بهتر است اگر قطعات کوچک باشند ، اما سنگ زنی به فرنی نیز ارزش آن را ندارد.
• قارچ ها را به همان روش ، در قطعات کوچک خرد کنید.
• پنیر را رنده می کنیم.
• آجیل ها را به روشی مناسب تا حد امکان خرد کنید.
• روغن را درون مخزن دستگاه بریزید و حالت "سرخ" را روشن کنید.
• در حالی که اجاق گاز آهسته گرم می شود ، مخلوطی از قارچ و خیار "جیب" از قبل ساخته شده را پر می کند (پوست را از گوشت بلند کنید).
• فراموش نکنید که "جیب" یا پین را با خلال دندان ببندید.
• ما گوشت را در دستگاه دستگاه قرار می دهیم و حدود 8 دقیقه می پزیم. از هر طرف
• سپس حالت "Simmer" را روشن می کنیم و با بستن پوشش چندکره ، اجازه می دهیم سینه ها کمی خاموش شوند ، بیش از نیم ساعت.
• در 5 دقیقه قبل از پایان فرآیند پخت و پز ، فیله ها را با پنیر رنده شده و آجیل بپاشید.
• می توانید ظرف را با سبزیجات ، برش های لیمو ، گلهای ساخته شده از خیار تازه یا لیمو تزئین کنید.

سینه اردک با خرمالو در زیر تمشک در یک اجاق گاز آهسته

در پایان ، ما در مورد یک غذای فوق العاده خوشمزه برای شما خواهیم گفت که قطعاً از هر ، حتی مهمترین مهمانان لذت می برد. ترکیب مواد تشکیل دهنده در نگاه اول ممکن است بسیار عجیب به نظر برسد ، اما با امتحان کردن ظرف ، خواهید دید که تمام اجزای موجود در آن وجود دارد.

بنابراین ، برای اینکه خود و میهمانان را غافلگیر کنیم ، مواد زیر را تهیه می کنیم:

• سینه اردک - 2 رایانه.
• Hurma - 1pc.
• تمشک تازه - 100 گرم.
• سس سویا - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی - 2.5 قاشق غذاخوری. ل.
• زنجبیل در پودر ، فلفل سیاه ، نمک.

ما روند پخت و پز را شروع می کنیم.

• ما گوشت را شستشو داده و با حوله های کاغذی خشک می کنیم ، پوست را بالا می بریم. این کار باید بسیار با دقت انجام شود تا به گوشت آسیب نرساند.
• فیله اردک را با ادویه جات ترشی جات ، سس و نمک به مدت 40 دقیقه تکان می دهیم.
• در این زمان ، ما به اطراف خرمال خواهیم رفت. میوه من و برش به دایره های ضخامت متوسط. در صورت لزوم ، دانه ها را بردارید.
• مالینا ، مالش دهید. شما می توانید کمی شکر اضافه کنید ، اما ارزش آن را دارد که فقط برای کسانی که عاشق شیرینی هستند ، انجام دهید ، زیرا پس از آن اضافه کردن چنین تمشک به ظرف ، ما یک محصول بسیار شیرین می گیریم.
• روغن را درون کاسه دستگاه بریزید و صبر کنید تا در حالت "سرخ کردن" گرم شود.
• در همان حالت ، فیله را از طرف پوست به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید و سپس از طرف دیگر به مدت 5 دقیقه.
• در هر فیله ، میوه بریده شده را قرار داده و دستگاه را به حالت "پخت" تبدیل می کنیم (پوشش دستگاه باید بسته شود).
• ما به مدت نیم ساعت به پخت ظرف ادامه می دهیم.
• ظرف را روی یک بشقاب تغییر می دهیم و کمی تمشک را طعم می دهیم. شما می توانید تمشک را در یک ظرف جداگانه سرو کنید تا همه در صورت تمایل یک توت کسل کننده بگیرند. به هر حال ، تمشک را می توان با گیلاس ، زغال اخته یا زغال اخته جایگزین کرد.

فیله اردک یک ماده عالی برای تهیه غذاهای خوشمزه و رضایت بخش است ، بنابراین توصیه می کنیم چند دستور العمل را که دوست دارید انتخاب کنید و بلافاصله آنها را امتحان کنید. خیال پردازی ، آماده و لذت بردن از خویشاوندان و خودتان را با چیزهای خوب. نوش جان!

ویدئو: سینه های اردک در سس نارنجی در یک اجاق گاز آهسته