Certains croient que la mayonnaise n'est pas complètement destinée à cuisiner des aliments chauds. Dans cet article, nous avons sélectionné des recettes pour des plats délicieux et aromatiques avec mayonnaise dans une mijoteuse. Chacun d'eux est unique à sa manière, mais ils sont unis par le fait que la sauce au traitement thermique devient un moment fort et donne un goût unique.

Poulet sous mayonnaise dans une mijoteuse

Un plat rapide et très savoureux pour ceux qui ne veulent pas passer toute la soirée dans la cuisine. Le poulet tendre, sous une délicieuse croûte de mayonnaise, plaira à tout le monde à la table à manger. Un tel régal avec de la mayonnaise dans une mijoteuse peut être préparé en toute sécurité pour une célébration de la famille ou pour recevoir des invités.

Quels ingrédients seront nécessaires pour faire du poulet sous mayonnaise dans une mijoteuse:

• poulet (cuisse) - 7 pcs;
• mayonnaise - 400 ml;
• ail - 5 dents;
• jus de citron - 3 cuillères à soupe. L.;
• sel, poivre - au goût.

Le nombre indiqué d'ingrédients est suffisant pour 5 à 7 portions. Sur le plat latéral, nous vous recommandons de préparer des pommes de terre bouillies ou du riz avec des légumes.

Méthode de cuisson du poulet sous mayonnaise dans une mijoteuse:

1. Mélanger la mayonnaise avec les assaisonnements, les écraser comme vous le souhaitez, ajouter l'ail passant par la presse et le jus de citron.
2. Versez les hanches de poulet dans un bol profond avec la sauce résultante, mélanger et laissez 40 minutes à mariner.
3. Après la période spécifiée, transférez le poulet dans le bol graissé avec de l'huile. Installez le programme de cuisson et faites cuire de la viande sous mayonnaise dans une mijoteuse pendant 30 minutes.
4. Après le signal, soulevez le couvercle, tournez les hanches de l'autre côté, versez la sauce mayonnaise restante et faites cuire encore 30 minutes.

Un tel poulet sous mayonnaise dans une mijoteuse est incroyablement tendre - la viande est facilement séparée de l'os et fond littéralement dans la bouche. Pour réduire la teneur en calories du plat, vous pouvez utiliser de la mayonnaise alimentaire, mais c'est la plus savoureuse avec une sauce maison.

Comment faire de la mayonnaise à la maison

Faire de la mayonnaise à la maison est très simple. L'ayant essayé au moins une fois, vous oublierez à jamais la sauce achetée! De plus, vous pouvez varier la gravité, la saturation et le piquant de votre mayonnaise à domicile vous-même.

Ingrédients:

• oeuf de poulet - 2 PC;
• moutarde - 1 c.
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• sucre - 0,5 c.
• poivre noir - au goût;
• huile de tournesol - 200 ml.

À partir du nombre spécifié d'ingrédients, environ 300 ml de mayonnaise seront obtenus.

Instructions de préparation étape par étape:

1. Brisez les œufs, séparez les protéines des jaunes. Pour préparer de la mayonnaise maison dense, seuls les jaunes seront nécessaires.
2. Pour plus de commodité, vous pouvez mélanger les ingrédients immédiatement dans un bocal litre. Mélanger les œufs, la moutarde, le sel, le sucre, le poivre et le vinaigre. Tout battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse homogène jaunâtre-blanc se forme.
3. Avec un flux mince, commencez à verser de l'huile de tournesol sans arrêter de fouetter. La masse doit devenir plus épaisse et blanche. Allumez le mélangeur à la plus haute vitesse et versez progressivement toute l'huile.
4. En conséquence, vous devriez obtenir une mayonnaise maison très épaisse et grosse. Pour le diluer légèrement et le faire plus comme un magasin, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait ou de crème et fouetter soigneusement jusqu'à consistance lisse.

Comme vous pouvez le voir, la préparation de la mayonnaise à la maison est très simple! Maintenant, vous pouvez fermer le pot avec un couvercle et stocker la sauce au réfrigérateur.

Biscuit sur mayonnaise dans un multicoque

La mayonnaise dans une mijoteuse peut participer à la préparation non seulement de dîners chauds copieux, mais aussi de délicieux desserts. Le biscuit sucré luxuriant plaira à tous les membres de la famille et sera une fin réussie du repas.

Les ingrédients qui seront nécessaires pour préparer un biscuit sur la mayonnaise dans une mijoteuse:

• mayonnaise - 250 ml;
• oeuf de poulet - 2 PC;
• sucre - ¾ tasse;
• faire du laurier - 1 sac;
• farine - 1 tasse;
• vanilin - 1 sac.

Comment faire un biscuit avec de la mayonnaise dans une mijoteuse:

1. Battre les œufs avec du sucre dans un bol profond dans une mousse étroite luxuriante.
2. Ajouter la mayonnaise et mélanger doucement avec une cuillère afin que la masse ne perde pas de l'air.
3. Tamiser la farine et la levure chimique, mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. Lubrifiez le bol multicore avec de l'huile et versez la pâte.
5. Installez le programme de pâtisserie et préparez un biscuit sur la mayonnaise dans un multi-maisons pendant 60 minutes.
6. Après le signal sonore, laissez le biscuit refroidir environ 5 minutes, puis retirez-le soigneusement à propos de l'aide de la calandre pour la vapeur.

Conseils utiles: Pour faire un biscuit sur la mayonnaise dans le multi-maisons «plus intéressant», vous pouvez ajouter des baies, des noix, des graines ou du coquelicot à la pâte. Vous pouvez également le couper en gâteaux, les tremper avec du lait condensé, de l'alcool ou de la crème, décorer avec des baies ou des fruits et préparer un vrai gâteau.

Pomme de terre avec mayonnaise dans une mijoteuse

Un plat inhabituellement savoureux et facile à cuire qui peut rivaliser en toute sécurité avec la célèbre viande française. La version végétarienne (pas végétalien!), Dans laquelle une mayonnaise maigre spéciale est utilisée sans œufs. Vous pouvez en acheter un dans un grand supermarché ou dans un magasin spécialisé végétarien. Pour ceux qui n'adhèrent pas à une telle image alimentaire, la mayonnaise ordinaire convient.

Les ingrédients nécessaires à la préparation de pommes de terre avec de la mayonnaise dans une mijoteuse:

• pommes de terre - 6 pcs;
• les oignons sont 2 PC;
• ail - 3 dents;
• mayonnaise - 200 ml;
• aneth, persil (sec) - au goût;
• poivre à goûter;
• fromage dur - 150 g;
• huile de tournesol 100 ml.

À partir de ce nombre de produits, vous obtiendrez 3-4 portions de plats.

Comment faire cuire des pommes de terre sous mayonnaise dans une mijoteuse:

1. Décollez les pommes de terre, coupées en deux et coupez avec des tranches de semi-circulaire de 5 à 7 mm d'épaisseur.
2. Hacher finement l'oignon, laisser l'ail à travers la presse.
3. Râper le fromage sur une râpe fine.
4. Dans un grand bol profond, mélanger l'huile de tournesol, le poivre, l'aneth, le persil. Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, par exemple, du curcuma ou un mélange d'assaisonnement «pour les pommes de terre». Veuillez noter que cette recette n'utilise pas de sel car elle est contenue dans la mayonnaise, approchez-vous avec soin du choix des épices afin de ne pas négliger accidentellement le plat.
5. Versez des tranches de pommes de terre dans un bol et mélanger avec vos mains afin que chaque pièce soit graissée d'huile d'épices.
6. Au bas du bol multicore, disposer une couche dense de pommes de terre, graisser avec de la mayonnaise et saupoudrer légèrement de fromage. Répétez la procédure jusqu'à la fin de la pomme de terre. Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise et saupoudrez le fromage restant.
7. Allumez le programme de cuisson, abaissez le couvercle et faites cuire les pommes de terre sous mayonnaise dans une mijoteuse pendant 40 minutes.

Un tel plat peut être servi séparément ou cuire de la viande, du poisson, de la volaille, des salades de légumes.

Poisson cuit au four sous mayonnaise dans une mijoteuse

Si vous voulez diversifier votre alimentation avec un délicieux poisson, vous ne pouvez pas penser à une meilleure option! Nous vous proposons de cuisiner un plat luxueux pour le dîner aujourd'hui - le poisson sous mayonnaise dans une mijoteuse. Un tel régal se transformera en vacances, même la pire journée hebdomadaire.

Quels produits seront nécessaires pour cuisiner du poisson pour la mayonnaise dans une mijoteuse:

• poisson (filet) - 500 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• tomate - 3 pc;
• fromage - 200 g;
• mayonnaise - 200 ml;
• greens frais;
• épices - au goût.

Si vous n'avez pas acheté de filet de poisson, vous pouvez utiliser de la viande hachée ou acheter de gros poissons. Il est préférable de choisir de grandes rochers avec une petite quantité d'os. Il est préférable de quitter la tête, les nageoires et la queue à gauche après avoir coupé et congelé au réfrigérateur, puis pour préparer une oreille riche.

Pour cuire le poisson dans une mijoteuse avec de la mayonnaise, suivez les instructions:

1. Coupez le poisson dans de petits cubes, ajoutez du sel et du poivre au goût, enveloppez-le dans un sac en plastique et laissez-les pendant 20 minutes. Pour que la viande soit mieux marinée, vous pouvez la saupoudrer de jus de citron.
2. Peler les pommes de terre et couper en tranches fines (4-5 mm).
3. Placer les tomates pendant une minute dans l'eau bouillante, verser de l'eau froide et retirer la peau. Coupez la pulpe avec des tranches semi-circulaires.
4. Râper le fromage sur une râpe fine.
5. Lubrifiez le bol multicore avec de l'huile végétale, mettez la moitié de la quantité de pommes de terre au fond, faites une couche de poisson sur le dessus, d'en haut - les tomates, couvrez tout avec les pommes de terre restantes.
6. Versez des pommes de terre avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage sur le dessus.
7. Installez le programme de cuisson et faites cuire le poisson sous mayonnaise dans une mijoteuse pendant 40 minutes.
8. Soumettez le plat immédiatement après le signal sonore, en décorant d'herbes fraîches.

Porc sous mayonnaise dans un multicocourceau. Vidéo

Nous vous offrons une autre recette pour un délicieux et copieux plat de porc sous mayonnaise. Dans une mijoteuse, faites-la cuire facilement et rapidement, donc même une maîtresse novice gérera cette tâche. Et afin de faciliter encore plus le processus, nous avons préparé une instruction vidéo détaillée.

Toutes les informations sur les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation du plat sont indiquées dans la vidéo ci-dessous: