Borsch est très souvent présent dans le menu de la plupart des familles. L'essentiel à Borsch est, bien sûr, une station-service. Sans un ravitaillement savoureux, parfumé et riche, le premier plat est frais et rare, même s'il est préparé sur la base du bouillon de graisse. Vous pouvez préparer une station-service à chaque fois fraîche. Mais, beaucoup plus rapide et plus pratique pour utiliser une station-service préparée pour l'hiver. En règle générale, une telle pièce est fabriquée au cours de la période d'été, qui vous permet de la préparer à partir d'un grand nombre de légumes frais divers. L'article d'aujourd'hui décrit les recettes de cuisine pour le borsch dans une mijoteuse.

Taxe pour le borsch pour l'hiver dans une mijoteuse. Recette 1

Le ravitaillement en Borsch peut être composé du nombre minimum d'ingrédients. L'essentiel est des betteraves et des tomates fraîches. Grâce à cet ensemble de produits, le Borsch fini est très brillant, riche et parfumé.

Liste d'épicerie:

• tomates - 2 kg;
• betteraves - 1,5 kg;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe. l;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l;
• sel au goût.

Comment cuisiner:

1. Peler et laver les betteraves.
2. Râper les betteraves sur une râpe grossière.
3. Lavez les tomates, échouez et en retirez la peau.
4. Retirez le pédoncule des tomates.
5. Placer les tomates dans un bol de mélangeur et tuer en purée de pommes de terre.
6. Versez de l'huile végétale dans la mijoteuse.
7. L'appareil est mis en mode de friture.
8. Envoyez les betteraves dans une huile préchauffée. Passez le légume pendant 7 à 10 minutes.
9. Ajoutez la purée des tomates aux betteraves.
10. Mélanger le contenu du multi-maisons avec une spatule, attendez l'ébullition de la masse.
11. Dans la masse de betteraves-gouttes, ajoutez du sucre et du sel au goût.
12. Fermez la mijoteuse, définissez le mode «d'extinction».
13. Préparez une station-service pendant 1 heure 20 minutes.
14. Laver et stériliser les banques.
15. Versez une station-service chaude dans les berges.
16. Fermer des conteneurs avec des couvercles.
17. Enveloppez les pots avec un chiffon dense et laissez-le pendant la nuit.

Conservez une vinaigrette dans un endroit foncé et frais pendant pas plus de 5 mois.

Taxe pour le borsch pour l'hiver dans une mijoteuse. Recette 2

Plus la station-service pour le borsch de légumes, plus elle aura un goût saturé. Le poivre sucré, les oignons, les betteraves, les tomates et les carottes sont une combinaison idéale pour une vinaigrette délicieuse. Avec elle, Borsch sera particulièrement parfumé et chaleureux.

Liste d'épicerie:

• betteraves - 800 g;
• carottes - 800 g;
• poivre sucré - 800 g;
• oignons - 800 g;
• tomates - 800 g;
• sel - 1,5 c. l;
• sucre-1-2 cuillère à soupe. l;
• poivre moulu noir au goût;
• poivre parfumé au goût;
• feuilles d'amant - 2 PC;
• huile végétale - 150 ml;
• eau - 1 Multistakan;
• vinaigre de restauration (6%) - 130 ml.

Comment cuisiner:

1. Peler les betteraves et les carottes, laver et frotter sur une râpe grossière.
2. Laver le poivre sucré, retirer les graines et les pédicelles. Coupez le poivre en petites rayures.
3. Peler l'oignon, coupé en cubes.
4. Laver et échapper des tomates. Retirez la peau des tomates.
5. Hacher les tomates dans un mélangeur à un état de purée.
6. Versez 1 cuillère à soupe dans la mijoteuse. L d'huile végétale. Installez l'appareil en pâtisseries.
7. Envoyez des oignons et des carottes dans l'huile chauffée.
8. Gardez les légumes pendant 5 minutes.
9. Ajouter les betteraves aux légumes. Mélanger le contenu de la mijoteuse, faites-la frire pendant 5 minutes.
10. Ajouter le poivre sucré et la purée de tomates à la mijoteuse.
11. Attendez la masse bouillante dans une mijoteuse.
12. Ajouter les feuilles de laurier et l'eau à la vinaigrette bouillante.
13. Faites bouillir la masse en mode de cuisson pendant 10 minutes.
14. Passez au multi-maisons au programme d'extinction.
15. Fermez l'appareil, terminez la station-service dans une mijoteuse pendant 1 heure.
16. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du sel, du sucre, du moulu et du poivre parfumé au multi-maisons.
17. 15 minutes avant la fin de la cuisson, versez l'huile végétale restante dans la mijoteuse.
18. 5 minutes avant la fin du programme installé, versez la masse de vinaigre.
19. Maintenir les banques.
20. Dans des conteneurs stériles, mettez une station-service chaude pour Borsch. Roulez les pots avec un couvercle.
21. Enveloppez les berges avec une robe avec un tissu dense et ne la touchez pas jusqu'à ce qu'elle refroidit complètement.

Conservez une vinaigrette dans un endroit foncé et frais pendant pas plus de 4 mois.

Taxe pour le borsch pour l'hiver dans une mijoteuse. Recette 3

Aimez-vous le borsch avec des haricots? Ensuite, cette recette de ravitaillement est pour vous. L'avantage d'un tel ravitaillement est que les haricots n'ont pas besoin d'être traités avant chaque cuisson, ajoutez simplement la station-service au bon moment au plat et au tour est joué - le délicieux borsch avec des haricots est prêt.

Liste des ingrédients:

• poivre sucré - 500 g;
• tomates - 2,5 kg;
• betteraves - 500 g;
• vinaigre - 7 cuillères à soupe. l;
• haricots - 1 kg;
• sel - 2 cuillères à soupe. l;
• sugar - 3 cuillères à soupe. l;
• huile végétale - 1 Multistakan.

Comment cuisiner.

1. Versez les haricots avec de l'eau et laissez-le pendant la nuit.
2. Le matin, égouttez l'eau des haricots, versez les haricots avec de l'eau propre et faites bouillir à feu doux.
3. Lavez les tomates, coupez les endroits où la tige était attachée.
4. Passez les tomates à travers un moulin à viande.
5. Lavez le poivre sucré, retirez les graines et le pédicelle.
6. Coupez le poivre en petites rayures.
7. Peler, laver et frotter sur les betteraves sur une râpe grossière.
8. Placer la purée de pommes de terre des tomates, des betteraves et du poivre sucré dans une mijoteuse.
9. L'appareil est installé en mode de ragoût.
10. Magas la station-service pendant 1,5 heure.
11. 15 minutes avant la fin du régime, ajoutez des haricots, du sel et du sucre à la station-service.
12. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez de l'huile végétale au contenu du multi-maisons.
13. 5 minutes avant l'achèvement du mode de cuisson, versez la masse de vinaigre.
14. Maintenir les banques.
15. Mettez une station-service chaude dans des pots stériles.
16. Roulez le récipient avec un couvercle et enveloppez-le avec un tissu dense.
17. Laissez les banques refroidir la nuit.

Le ravitaillement est stocké pendant plus de 6 mois dans un endroit sombre et frais.

Taxe pour le borsch pour l'hiver dans une mijoteuse. Recette 4

Une autre option pour Borsch pour l'hiver dans une mijoteuse est avec l'ajout de chou. Cet ingrédient est traditionnellement présent à Borsch. Le chou dans le cadre d'une station-service simplifie considérablement le processus de cuisson. Dans le même temps, le goût du Borscht fini est plus saturé, car le chou est imprégné de plaile à légumes et devient doux.

Liste des ingrédients:

• tomates - 1 kg;
• betteraves - 1 kg;
• poivre sucré - 1 kg;
• carottes - 700 g;
• cabbage - 1 pc;
• oignons - 800 g;
• huile végétale - 100 ml;
• sel au goût;
• sucre au goût.

Comment cuisiner:

1. Lavez les tomates, échoue et retirez la peau.
2. Envoyez des tomates au Blender Bowl et tuez la purée de pommes de terre à l'État.
3. Peler et frotter les carottes sur une râpe grossière.
4. Décollez les betteraves, coupez le légume en bandes.
5. Retirez la peau de l'oignon, coupez-le avec des cubes.
6. Lavez le poivre sucré, enlevez les graines et un pédoncule.
7. Désasmettez le chou sur les feuilles, rincez chaque feuille.
8. Hachez des feuilles de chou avec de fines bandes.
9. Versez 2 cuillères à soupe dans la mijoteuse. L d'huile végétale.
10. L'appareil est installé en mode frire.
11. Envoyez des oignons et des carottes à l'huile de tête puits.
12. Gardez les légumes pendant 5 minutes.
13. Ajoutez des betteraves au contenu de l'unité.
14. Continuez à faire frire les légumes pendant 7 à 10 minutes.
15. Placer la purée de tomates dans une mijoteuse.
16. Ajouter du poivre sucré dans le bol de l'appareil.
17. Rendez-vous dans un multi-maisons en mode de ragoût. Le temps de cuisson est de 1 heure.
18. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez du sel et du sucre à la mijoteuse.
19. Après 5 minutes supplémentaires, versez l'huile végétale restante.
20. 7 minutes avant la fin de la cuisson, envoyez le chou au multi-maisons.
21. Laver et stériliser les banques.
22. Disposez une station-service chaude et lancez un couvercle.
23. Enveloppez le récipient avec une robe avec un tissu dense et laissez-le jusqu'à ce qu'il refroidit complètement.

Conservez une vinaigrette dans un endroit foncé et frais pendant 3 mois au maximum.

Taxe pour le borsch pour l'hiver dans une mijoteuse. Vidéo