La plupart des hôtesses utilisent une mijoteuse de seulement 60%, préparent les plats de base, rarement - la cuisson. Mais dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner beaucoup plus, par exemple, faire fondre le fromage. Les recettes de préparation de ce plat sont adaptées à n'importe quel appareil, même si votre assistant n'a pas de fonction multi-bourse, vous pouvez toujours cuisiner le plat le plus délicat.

Fromage fondu dans une mijoteuse

Afin de faire le fromage vous-même, il est nécessaire de préparer tous les ingrédients et de suivre les actions étape par étape spécifiées dans cette recette. Et il n'est pas nécessaire de douter, le fromage se révèlera comme il se doit.

Produits pour cuisiner ce plat:

• fromage cottage - 0,5 kg;
• beurre (magasin ou maison) - 100 g;
• oeufs de poulet frais - 2 pcs.;
• sel - une pincée, des épices - tout, au goût;
• le soda pour la cuisson est une cuillère à café incomplète.

En savoir plus sur la préparation du fromage fondu dans une mijoteuse:

1. Quelle teneur en matières grasses utiliser du fromage cottage? Vous pouvez acheter le plus de gras, par exemple, 18%, mais, selon la plupart des femmes au foyer, le produit fini se révélera trop gras, donc 9% du fromage cottage qui est vendu dans les magasins suffit.
2. Et il est très important de choisir correctement le bon produit: le fromage cottage doit être frais et de haute qualité. Naturellement, sans additifs, saveurs et même colorants. Seulement un vrai fromage cottage et rien de plus.
3. Les épices sont appréciées, à votre discrétion, mais nous vous recommandons d'utiliser des herbes sèches italiennes, elles sont combinées avec précision avec des produits laitiers. Et c'est aussi intéressant: si vous ajoutez un peu de curcuma, le produit fini se révélera être une teinte crème pâle, si vous en mettez plus, alors la couleur est plus intense. Selon cela, vous pouvez varier un ensemble d'épices et à chaque fois en utilisant la recette de base pour fabriquer du fromage fondu dans une mijoteuse, ajoutez d'autres épices.
4. Pour la préparation, vous aurez besoin d'un mélangeur submersible. Il est nécessaire de retirer le fromage cottage de l'emballage, de mettre un récipient pratique pour le brassage et d'utiliser un mélangeur submersible, de hacher ou de battre. Vous pouvez le faire manuellement, si vous utilisez Sita, frottez simplement le fromage cottage avec vos mains à travers un petit tamis. Vous pouvez déplacer le produit laitier avec une fourchette, mais ce travail sera toujours fait pour vous.
5. Et après? Dans une masse en plastique, il est nécessaire de mettre le reste des produits, à l'exception des épices, de mélanger et de placer la masse dans le bol de l'appareil. La casserole de travail doit être sèche, propre et naturelle, sans odeurs étrangères.
6. Ensuite, tout doit être fait rapidement, alors préparez-vous à l'avance des épices et de la spatule en silicone pour remuer. Si vous souhaitez mettre des ingrédients supplémentaires: morceaux de bacon, saucisse fumée, viande bouillie, champignons, légumes verts, etc., alors l'ingrédient préparé doit être proche, à portée de main.
7. La mijoteuse doit être incluse dans le mode «chauffage», alors que l'appareil est chauffé sous un couvercle fermé, il ne passera pas plus de 5 minutes, puis vous devez ouvrir le couvercle et mélanger rapidement toute la masse avec une spatule.
8. Ensuite, vous pouvez verser les épices préparées et les additifs, mélanger, allumer la minuterie pendant 10 minutes ou suivre vous-même.
9. Maintenant, il est très important de ne pas manquer le moment où la masse commence à bouillir, en aucun cas il n'est impossible que le fromage commence à bouger, puis le sérum se séparera et tous les produits devront être jetés.
10. Dès que vous voyez que la masse est sur le point de faire bouillir, vous devez périodiquement remuer la masse de la masse, c'est littéralement sous nos yeux, avec une augmentation de la température, elle commencera à s'épaissir. Vos actions sont les suivantes: dès que les premières bulles sont apparues et vous voyez que la masse bouillonne, la mijoteuse doit être complètement désactivée. Assurez-vous de remuer jusqu'à ce qu'il s'épaissit. Laissez exactement 1 minute, puis vous pouvez transférer le produit fini dans le conteneur.
11. Le fromage n'est pas aussi épais que nous le souhaiterions, c'est tout à fait normal. À mesure qu'il refroidit, le fromage inondé préparé dans une mijoteuse devient plus épais. Dès que le produit s'est refroidi à température ambiante, il doit être placé au réfrigérateur.
12. Lorsque le fromage fondu se refroidit complètement, il est temps de l'extraire et d'essayer ce qui s'est passé. Le fromage est enduit de pain, décoré d'herbes fraîches écrasées, servie aux plats chauds en premier et deuxième, ainsi qu'à un plat indépendant, s'il a beaucoup faim. Bon appétit!

Fromage fondu dans une mijoteuse avec du lait

Et c'est une autre recette simple pour faire du fromage fondu dans une mijoteuse. Tout est si simple que vous serez vous-même surpris par vos capacités culinaires. Afin de préparer une délicieuse collation, vous aurez besoin des produits suivants:

• fromage cottage - 500 g;
• soda alimentaire - une demi-cuillère à café;
• lait frais - 100 ml;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• un mélange d'herbes et de sel italiennes sèches est au goût.

Comment cuire le fromage fondu dans une mijoteuse:

1. Placer tous les ingrédients dans un récipient pratique afin que vous puissiez mélanger les produits avec un mélangeur. Vous pouvez d'abord battre le fromage cottage séparément, puis ajouter du lait, du soda et du sel. Épices - Partez pour plus tard.
2. Allumez la mijoteuse, mettez une masse homogène dans le bol, sélectionnez le mode "cuisson". Si possible, la température doit être réglée à 120 degrés, réglez la minuterie pendant 20 minutes.
3. Jusqu'à présent, tout ne restera que pour remuer constamment la masse afin de ne pas manquer le moment principal. Dès qu'elle commence à fondre, mettez le beurre et les épices préparées à l'avance.
4. Continuez à remuer. Soit dit en passant, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une gousse d'ail haché ou tout supplément que vous avez choisi de goûter. N'oubliez pas de bien mélanger.
5. Il est très important de ne pas manquer le point culminant: lorsque la masse commence à bouillir, remuer constamment avec une spatule spéciale, afin que le fromage inondé de la mijoteuse n'ait pas le temps d'extraire un excès de liquide.
6. C'est juste lorsque la masse atteint une étape d'ébullition, vous devez désactiver complètement l'appareil du réseau. Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage soit légèrement épaissi, après quoi il est nécessaire de le déplacer dans le plateau, laissez-le sur la table à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
7. Lorsque le fromage fondu cuit complètement dans une mijoteuse se refroidit complètement, vous pouvez essayer le produit fini. Le fromage est enduit de pain ou de pain grillé, décoré d'herbes hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre goût. Bon appétit!

Fromage plié dans un multi-maisons pour un couple

Malgré la légèreté et les ingrédients simples, cette recette est appelée complexe, car un appareil supplémentaire sera nécessaire - il s'agit d'un bol en verre pour cuisiner des plats au micro-ondes.

Quels produits doivent être préparés:

• fromage cottage (magasin ou maison) - 500 g;
• beurre - 2 cuillères à soupe;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• sel - au goût;
• lait - 50 ml;
• aliments à la soude et sel - Une demi-cuillère à café (le sel peut être moins - au goût).

Comment cuire le fromage fondu dans une mijoteuse:

1. Mettez du fromage cottage dans un bol profond, ajoutez du beurre, des œufs, du lait et des ingrédients secs. Tout ce dont vous avez besoin pour essayer de bien mélanger, puis battre avec un mélangeur. La masse devrait s'avérer homogène, sans grumeaux.
2. La masse pour la cuisson du fromage fondu dans une mijoteuse doit être placée dans un récipient en verre et verser de l'eau tiède dans le bol de l'appareil. Garbassez à droite sur le bol, mettez un bol en verre.
3. Il est nécessaire de préparer le fromage inondé dans la mijoteuse en mode "vapeur", le temps n'est que de 10 minutes à partir de la date d'ébullition du liquide. L'ensemble du processus devra être contrôlé afin de ne pas manquer de faire bouillir la masse. Dès que les premières bulles apparaissent, l'appareil doit être complètement éteint, la masse est constamment remuée pour qu'elle s'épaissit.
4. Continuez à remuer le fromage piloté dans une mijoteuse pendant au moins 5 minutes afin que le fromage refroidit et épaississe uniformément. À mesure qu'il refroidisse, la masse deviendra plus dense.
5. Le fromage doit être transféré dans un récipient en verre, laissé à température ambiante, et lorsqu'il refroidit, placez au réfrigérateur. Servir le produit fini à la table, en étalant sur un pain grillé ou du pain fraîchement cuit. Bon appétit!

Fromage à la crème dans une mijoteuse avec des champignons

Peut-être, si vous le souhaitez, vous pouvez abandonner de nombreux produits de magasin, en les remplaçant par vos propres produits. Même le fromage inondé peut être préparé indépendamment dans une mijoteuse, et ce sera beaucoup plus savoureux que l'ambre d'origine.

Produits pour ce plat:

• fromage de chalet à la maison (vous pouvez stocker) - 250 g;
• champignons frais - 200 g
• huile végétale (raffinée) - 1 cuillère à soupe;
• crésimer huile douce maison - 100 g;
• oeuf de poulet frais - 1 pc .;
• sel, soda - une demi-cuillère à café;
• poivre moulu noir - au goût.

Comment cuire le fromage fondu dans une mijoteuse:

1. Vous devez d'abord cuisiner des champignons. Si vous utilisez des champignons blancs, ils doivent être nettoyés, lavés, coupés en cubes. De même, à voir avec le magasin Champignons.
2. Versez l'huile pour la friture dans l'appareil, allumez le programme «Frying», attendez quelques minutes, laissez l'huile se réchauffer, puis tracez des champignons hachés, ajoutez du sel, des épices, faites frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite, en remuant périodiquement.
3. Transférer les champignons finis dans le récipient, les laisser refroidir et le bol de l'appareil doit être lavé et essuyé.
4. Ensuite, faites d'autres produits.
5. Dans un bol avec des côtés hauts, vous devez mélanger le fromage cottage, le beurre doux, l'œuf et le soda. Remuer avec une fourche, puis utiliser le mélangeur.
6. Sel et épices - cuire pour qu'ils soient à portée de main.
7. Transférer la masse dans le bol multicore, allumez le mode "chauffage". Remuer constamment pour empêcher la masse de bouillir. Dès que les premières bulles d'air sont apparues, vous devez rapidement éteindre la mijoteuse du réseau, continuez à remuer le fromage fondu dans la mijoteuse.
8. Il sera visqueux, mais pas aussi épais qu'un produit fini. C'est juste le moment d'ajouter du sel et des épices (facultatif). Ajouter un peu de sel, en remuant par une spatule, essayez la masse au goût, seulement avec prudence pour ne pas vous brûler.
9. Ajouter les champignons, mélanger. La masse doit être transférée dans le récipient, laissée sur la table jusqu'à ce qu'elle refroidisse à température ambiante, puis couvre un couvercle et placée dans le réfrigérateur. Le temps de refroidissement est de 1 à 2 heures, après quoi vous pouvez répandre le fromage fondu cuit dans une mijoteuse pour le pain et la dégustation. Cela se révélera très savoureux et agréable d'appétit! Nous vous conseillons d'essayer de cuire du fromage fondu dans une mijoteuse selon cette recette.

Fromage à la crème dans une mijoteuse. Vidéo