La sauce source fait partie intégrante de nombreux plats exquis de cuisine européenne et nationale. C'est pourquoi chaque maîtresse qui se respecte devrait pouvoir cuisiner au moins quelques variétés de sauce à la crème sure afin de ravir la maison et les clients avec des plats divers et délicieux. Dans cet article, nous avons collecté les recettes les plus populaires et les plus diverses pour la sauce à la crème sure dans une mijoteuse.

Secrets de la cuisson de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse et des recommandations utiles

Apprenez à préparer la sauce à la crème sure dans une mijoteuse, et elle deviendra à jamais votre «bâton de levage» dans n'importe quelle situation. Même si un minimum de produits réside dans le réfrigérateur, et sur le seuil, il y a une foule d'invités affamés, une sauce à la crème sure parfumé transformera même les pâtes les plus ordinaires en une délicatesse exquise.

Le plus remarquable de la sauce à la crème sure est qu'il peut être net, sucré, aigre, épicé ou pour rester pâle. De nombreuses épices et produits différents sont parfaitement combinés avec lui, il y a donc tellement de recettes de sauce à la crème sure dans une mijoteuse.

Vous pouvez servir une telle sauce avec tous les plats et les plats d'accompagnement en fonction des ingrédients supplémentaires utilisés. Ainsi, par exemple, une sauce à la crème sure néerlandaise blanche dans une mijoteuse convient au poulet. Si vous cuisinez du porc, ajoutez un peu de raifort et des épices à la sauce. Une option enritée de tomate convient aux pâtes.

Vous pouvez trouver votre propre recette de sauce à la crème sure dans une mijoteuse en mélangeant divers composants. Pour donner une teinte, des chefs professionnels sont souvent ajoutés à la sauce au vin, à la pâte de tomate et même aux baies. Dans tous les cas, le goût délicat et la consistance épaisse complèteront n'importe quel plat d'accompagnement et mettra l'accent sur le goût du plat principal.

Sauce de crème sure de base

Si vous voulez apprendre à cuire la sauce à la crème sure dans une mijoteuse, vous devriez commencer par la recette de base. Si vous pouvez faire cuire cette sauce, répétez toutes les autres recettes avec espièglerie!

Quels ingrédients seront nécessaires pour la sauce à la crème sure de base dans une mijoteuse:

• crème sure - 500 ml;
• farine de blé - 2 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 30 g;
• sel - au goût;
• poivre noir - au goût.

Il est préférable de choisir de la crème sure à 15% de matières grasses. Plus la crème sure est plus importante, moins la farine sera nécessaire. Dans ce cas, la farine n'affecte en aucune façon le goût, mais joue le rôle de l'épaississant.

Pour préparer la sauce à la crème sure dans une mijoteuse, suivez les instructions:

1. Installez la mijoteuse dans le mode "cuisson", versez de la crème sure dans le bol et portez-la à ébullition.
2. Versez la crème sure dans un bol séparé, faites fondre immédiatement le beurre dans le bol et mélangez-le avec de la farine.
3. Passez le mélange pendant quelques minutes, après quoi verser progressivement la crème sure chaude en remuant en continu.
4. Ajouter les épices au goût.
5. Filtrez la sauce et porter à ébullition.

La sauce fixe dans une mijoteuse peut être servie dans n'importe quelle vaisselle de viande, de poisson, de volaille, de légumes et de collations chaudes.

Sauce smetata avec champignons dans une mijoteuse

Une sauce délicate et parfumé qui est parfaite pour les plats de poulet, les pâtes et les collations chaudes.

Les ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse:

• crème sure - 250 ml;
• champignons - 100 g;
• oignons - 1 pc;
• huile de tournesol;
• n ° d'eau
• sucre - une pincée;
• sel - une pincée;
• le basilic séché est une pincée.

Méthode de préparation de la sauce à la crème sure aux champignons dans une mijoteuse:

1. Rince et coupez les champignons avec des tranches.
2. L'oignon est écrasé aussi plus petit que possible.
3. Installez la mijoteuse en mode "Pastries", chauffez un peu d'huile de tournesol et faites frire légèrement l'oignon.
4. Ajouter les champignons, mélanger et préparer 5 minutes avec un couvercle tombé.
5. Ajouter de l'eau, du sel, ajouter du basilic et mélanger.
6. Modifiez le mode pour «l'extinction» et cuire 7 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et attendez une évaporation complète de l'eau.
8. Faire frire les champignons à la croûte, transférer dans un mélangeur et moudre dans la purée de pommes de terre.
9. Ajouter la crème sure, le sucre et mélanger à nouveau dans un mélangeur.

La sauce fixe dans une mijoteuse est prête! Il mettra l'accent sur le goût de tout plat de viande et sera un excellent ajout aux collations, aux frites ou aux craquelins.

Fromage sauce à la crème sure dans une mijoteuse

Une sauce très parfumée et savoureuse, avant que même le gastronomique le plus capricieux ne peut se tenir. Même si vous le servez avec des pâtes ordinaires ou du riz vide, le déjeuner se transformera en vraies vacances. De plus, une telle sauce est très satisfaisante, vous pouvez donc immédiatement «tuer trois lièvres» - nourrir le public affamé, gagner des compliments et gagner du temps.

Ce qui sera nécessaire pour la préparation de la sauce au fromage dans une mijoteuse:

• crème sure - 100 g;
• oeuf de poulet - 2 PC;
• fromage dur - 50 g;
• crème - 80 ml;
• beurre - 20 g;
• farine - 2 cuillères à soupe. l.

Préparez une sauce à la crème sure copie dans une mijoteuse en utilisant des instructions étape par étape:

1. Battez l'œuf avec un mélangeur jusqu'à un état homogène.
2. Ajouter lentement la crème sure, sans cesse pour fouetter.
3. Râper le fromage sur une râpe fine et mélanger avec de la crème sure.
4. Installez la mijoteuse dans le mode "cuisson" et faites fondre le beurre dans le bol.
5. Versez le mélange de crème sure-icon dans le bol, ajoutez de la farine et de la crème, mélanger et chauffer pendant plusieurs minutes, sans porter à ébullition.
6. Sel, mélanger, éteindre la mijoteuse et servir.

Avant de servir, la sauce à la crème sure dans la mijoteuse peut être saupoudrée d'herbes fraîches et de poivre moulu.

Sauce déchirée par les tomates dans une mijoteuse

Un autre fantasme très réussi sur le sujet de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse. Si vous voulez faire cuire des spaghettis, des pommes de terre frites, du riz ou un autre plat simple pour le dîner, une délicate sauce à la tomate est parfaite pour cela.

Les ingrédients nécessaires à la préparation de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse:

• beurre - 50 g;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. L.;
• farine - 2 cuillères à soupe. L.;
• eau - 250 ml;
• crème sure - 250 ml;
• sel, poivre - au goût.

Pour préparer le plat, vous pouvez utiliser de la pâte de tomate, des tomates fraîches ou des tomates en conserve dans votre propre jus.

Méthode de préparation de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse:

1. Installez la mijoteuse dans le mode "cuisson" et faites fondre le beurre dans le bol.
2. Versez la farine dans l'huile préchauffée, mélanger et faire frire pendant quelques minutes.
3. Versez de l'eau dans le bol avec un flux mince, en remuant intensivement et en cassant des morceaux.
4. Ajouter la crème sure et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Verser la pâte de tomate ou la purée de tomates, le sel et cuire encore 4 à 5 minutes.

Avant de servir, saupoudrez de sauce aigre dans la mijoteuse avec des herbes ou assaisonnez avec du paprika.

Conseil utile: si vous voulez rendre la sauce un peu plus piquante, ajoutez l'ail haché, le paprika et le piment.

Sauce de liquide de crème sure dans une mijoteuse

Une telle sauce est parfaite pour tous les plats d'oiseaux ou légumes ordinaires. Servez-le avec des pommes de terre bouillies et préparez-vous à écouter les compliments et appliquer des additifs!

De quels ingrédients aurez-vous besoin pour faire une délicieuse sauce à la crème sure dans une mijoteuse:

• crème sure - 500 ml;
• champignons - 100 g;
• bouillon de viande - 500 ml;
• farine - 2 cuillères à soupe. L.;
• jus de citron - 3 cuillères à soupe. L.;
• chou coloré - 1 fourchettes;
• sel, poivre - au goût;
• le sucre est une pincée.

S'il n'y a pas de bouillon de viande, il peut être remplacé par de l'eau ordinaire.

Comment faire cuire la sauce à la crème sure dans une mijoteuse avec chou-fleur:

1. Divisez le chou couleur en petites inflorescences.
2. Versez de l'eau dans le bol multicore afin qu'il couvre le chou de quelques centimètres et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit cuit en mode «multi-aciomètre».
3. Retirez le chou sur une équipe.
4. Coupez les champignons en plaques minces, transférez dans le bol et versez du bouillon ou de l'eau. Cuire dans le même mode.
5. Ajouter le jus de citron fraîchement pressé.
6. Verser, en remuant constamment, la quantité requise de crème sure et porter le mélange à ébullition.
7. Saltez la sauce à la crème sure dans la mijoteuse et ajoutez une pincée de sucre.
8. Ajouter quelques cuillères à soupe de farine à la sauce, mélanger et transpirer pendant quelques minutes.
9. Remettez le chou dans le bol, abaissez le couvercle et faites cuire encore 10 minutes.

Sauce de crème sure aiguisée dans une mijoteuse

Cette sauce doit la netteté et le raifort, comme vous le savez, va bien avec les plats de viande. Donc, si vous allez cuisiner des steaks ou un dîner chaud, nous proposons de faire une sauce à la crème sure aiguë dans une mijoteuse pour une variété.

Les ingrédients qui devront faire de la sauce à la crème sure dans une mijoteuse:

• crème sure - 250 ml;
• farine - 1 cuillère à soupe. L.;
• beurre - 30 g;
• racine de raifort - 5 cm;
• sel, poivre - au goût.

Si vous ne pouviez pas trouver de raifort frais, vous pouvez utiliser en conserve. Adapté à la fois blanc et rouge.

Comment faire une sauce à la crème sure aiguisée dans une mijoteuse:

1. Installez la mijoteuse en mode "cuisson" et passez la farine dans le beurre (chauffer l'huile, ajouter de la farine et légèrement faire frire).
2. Ajouter la quantité requise de crème sure, mélanger soigneusement, sel et bouillir pendant 3 à 5 minutes.
3. Râper le raifort sur une rateuse fine et ajouter au bol. Faire bouillir pendant 5 à 7 minutes, en remuant périodiquement.

Servir chaud sur le porc, le bœuf, les escalopes ou les casseroles de viande.

Pour le piquant pendant la cuisson, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre à la sauce à la crème sure dans une mijoteuse.

Hek dans la sauce à la crème sure dans une mijoteuse. Vidéo

En fin de compte, nous vous offrons une recette de diable intéressante et simple dans la sauce à la crème sure dans une mijoteuse.

Vous pouvez découvrir la liste des ingrédients et vous familiariser avec les instructions de pas en passant en regardant la vidéo ci-dessous: