A fagylalt a gyermekek és a felnőttek kedvenc élvezete. Manapság ezt a desszertet nem lehet szűkösnek nevezni: egyetlen üzletben minden ízléshez és pénztárcához hatalmas fagylalt választékot találhat. Sajnos nehéz megtalálni egy teljesen természetes terméket az ilyen fajták között. És ezért nemcsak ízletes, hanem egészséges fagylaltokat is szeretném etetni a káros adalékanyagok és az aromaanyagok nélkül. Nincs mit. A hideg ízletes csak természetes termékek felhasználásával függetlenül főzhető. Az egyetlen feltétel a multicooker jelenléte. Ma leírjuk a fagylalt készítésének receptjeit egy lassú tűzhelyben.

Fagylalt töltelék egy lassú tűzhelybe

A Pimbir egy klasszikus fehér fagylalt, amelyet gyermekkorától kezdve ismerünk nekünk. Nagyon egyszerű magának főzni. Ezenkívül az összetevők listája csak 5 pontra korlátozódik. A MultiCar az első asszisztens a tömítés előkészítésében. Maga az intelligens konyhai asszisztens szabályozza a főzés hőmérsékletét, megőrizve a tej és a krém kedvező tulajdonságait.

Az összetevők listája:

• tojássárgája - 3 db;
• zsírkrém (33% zsír) - 300 ml;
• tej - ½ multistakan;
• cukor - 150 g;
• vaníliacukor - 30 gr.

A főzés tömítése egy lassú tűzhelyen:

1. Öntsön tejet egy lassú tűzhelyre.
2. Az eszközt a "többszörös" vagy a "fűtés" programra telepítik, és a tejet 40 fokos hőmérsékleten hőmérsékleten telepítik. A multipovar mód esetében a szükséges hőmérsékletet függetlenül állítják be funkcionális kijelzővel. Ha a fűtési módot választotta, akkor a folyadék a multicooker bekapcsolása után kb. 5 perccel eléri a kívánt hőmérsékletet.
3. Öntsük a fűtött tejet külön edénybe.
4. Küldjön tojássárgáját, cukrot és vaníliacukorját a tejhez.
5. Vegyük a tömeget keverővel, amíg sima nem lesz.
6. Küldjön egy tömeget a multicooker tálba.
7. Állítsa be a Multipoire módot, és tegye a tömeget 80 fokos hőmérsékletre.
8. Folyamatosan keverve a multicooker tartalmát habverővel, várja meg a megvastagodását. Körülbelül 7 percig tart.
9. Hűtsük le, és szűrjük le a megvastagodott tömeget.
10. Öntsük a meleg krémet egy külön tartályba, és verte egy keverővel, amíg buja csúcsok kialakulnak.
11. Óvatosan csatlakoztassa a tejet és a tejszín keverékét.
12. Helyezze a tömeget előre a kiválasztott űrlapokba, és küldje el a hűtőszekrényhez 8 órán keresztül.
13. Készítsen fagylaltot óránként, és szakítsa meg egy keverővel, alacsony sebességgel.

Néhány óra elteltével a kész fagylalt enni lehet. Javasoljuk, hogy tálaljuk mentalevelekkel és kedvenc öntettel.

Vanília fagylalt lassú tűzhelyben

Az illatos vanília rendkívüli hangot ad a fagylalt ízének. Természetesen az ilyen fagylalt elkészítéséhez a legjobb, ha egy friss vaníliát használ egy hüvelyben. De ha nincs mód ezt megvásárolni, akkor kicserélheti a harmadik teáskanál csomagolt fűszereket.

Az összetevők listája:

• tej (3,2% zsír) - 500 ml;
• krém (33% zsír) - 300 ml;
• friss vanília - 1 hüvely;
• tojássárgája - 5 db;
• cukor - 60 g;
• cukorpor - 100 gr.

Hogyan kell főzni:

1. Kombinálja a tejet a cukorral és a porcukorral.
2. Öntsük a folyadékot egy multicooker tartályba, és forraljuk fel a multi -pouring programban.
3. Vágja fel a vanília hüvelyét felére, és vegye le a magokat.
4. Egy külön érben keverje össze a tojássárgáját és a vanília magját.
5. Vegyük a tojássárgát vaníliával keverővel, amíg homogén fehér tömeg kialakul.
6. Keverje össze a forró tejet és a tojássárgáját.
7. Helyezze a keveréket egy multicooker tálba.
8. Az eszköz fűtési módban van beállítva.
9. Keverje hozzá a tömeget habverővel, amíg megvastagodik, és vastag krémké alakul.
10. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet.
11. Hagyjon vastag tömeget egy lassú tűzhelyben, amíg lehűl. Időnként keverjük össze a keveréket egy habverővel.
12. Helyezze a hűtött krémet külön tartályba, és küldje el a hűtőszekrénybe több órán keresztül.
13. Vegyük a tejszínt egy keverővel, amíg buja habot nem kap.
14. Távolítsa el a krémet a hűtőszekrényből, és csatlakoztassa a krémmel.
15. Helyezze a tömeget a tartályba, és küldje el 8 órán át a fagyasztóba.
16. Készítsen fagylaltot óránként, és szakítsa meg egy keverővel, alacsony sebességgel.

Keményítés után a fagylalt készen áll a használatra.

Csokoládé fagylalt egy lassú tűzhelyben

A csokoládé fagylalt az egyik első gyermek a kedvenc ételek listáján. Sajnos egy ilyen desszert tárolási lehetőségei leggyakrabban káros adalékokat és sűrítőket tartalmaznak. A természetes csokoládé fagylaltot sok nehézség nélkül lehet megtenni egy lassú tűzhely otthonában. Csak tejtermékekre, kakaókra és édesítőszerekre lesz szükség.

Az összetevők listája:

• tej (3,2% zsír) - 350 ml;
• krém (33% zsír) - 200 ml;
• kakaópor - 25 g;
• száraz tej - 20 g;
• vaj - 50 g;
• tojássárgája - 3 db;
• cukor - 100 gr.

Csokoládé fagylalt főzése egy lassú tűzhelyen színpadon:

1. Öntsön a tejet és a tejszínt a lassú tűzhelybe.
2. A folyadékot habverővel bátorítva, óvatosan vezesse be a tej tejet és a kakaót tejszínnel.
3. Adjon hozzá vajat az eszköz tartalmához.
4. Az egység telepítve van a "Gőzölés" programra.
5. A lassú tűzhely tartalmának elhelyezésével forralja fel a keveréket, és azonnal kapcsolja ki a készüléket, és továbbra is beavatkozik a folyadékba még néhány percig.
6. Helyezze a tojássárgáját külön hajóba.
7. Öntsön cukrot a tojássárgájába.
8. Verje meg a tojássárgáját egy keverővel, amíg vastag homogén hab kialakul.
9. Kombinálja mind a tömegeket, és helyezze a multicooker tálba.
10. Állítsa be a multicooker -t "multiper" módban, és melegítse fel a jövő fagylaltot 85 fokos hőmérsékletre.
11. A főzési mód vége után hűtsük le a keveréket, folyamatosan keverve habverővel.
12. Helyezze a hűtött tömeget a hűtőszekrénybe 2 órán át.
13. 2 óra elteltével szerezze be a hűtött tömeget a hűtőszekrényből, és alacsony sebességgel verje be a keverővel.
14. Helyezze a fagylaltot egy tartályba, és tegye a fagyasztóba 8 órára.
15. Készítsen fagylaltot óránként, és szakítsa meg egy keverővel, alacsony sebességgel.

Amikor a fagylalt lehűl, és megfelelő megjelenést kap, megkaphatja és megeszheti. A telítettebb íz érdekében azt javasoljuk, hogy a fagylaltot csokoládé morzsákkal és öntsük fel.

Cseresznye fagylalt lassú tűzhelyben

A bogyókkal ellátott fagylalt nagyszerű desszert lehetőség. Kínálunk egy receptet a cseresznye fagylalthoz. Ez az egyik legnépszerűbb. Ha a cseresznye más bogyókra akarja cserélni, nyugodtan kísérletezzen, és a receptet az alábbi alapként veszi figyelembe.

Bevásárló lista:

• tej (3,2% zsír) - 180 ml;
• krém (33% zsír) - 180 ml;
• cukor - 3 evőkanál. L;
• tojássárgája - 3 db;
• vanilin - a kés végén;
• cseresznye - 80 Gr.

Hogyan főzzük a cseresznye fagylaltot egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön a tejet és a tejszínt egy multicier tartályba.
2. A készüléket a "tejkása" módra állítják.
3. Forralja fel a tejtermékeket, és azonnal kapcsolja ki az eszközt.
4. Mossa meg a cseresznyét, vegye le a csontokat a bogyókból.
5. Helyezze a bogyókat a turmixgép tálba, és ölje meg őket homogén állapotig.
6. Helyezze a tojássárgáját külön hajóba.
7. Keverő segítségével kissé megverje a tojássárgáját.
8. Írja be a cukrot és a vanillint a tojássárgájába.
9. Vegyük a tojássárgáját cukorral és vaníliával egy vastag homogén habmá, keverővel.
10. Adjunk hozzá habot a tojássárgájából, a cukorból és a vanillint a multicooker tálba, hogy tejszínnel tejet töltsön.
11. Állítsa be az eszközt a "Multi -Porch" módban.
12. Hozd a keveréket 70 fokos hőmérsékletre.
13. Adjunk hozzá apróra vágott cseresznyeket a keverékhez.
14. Forraljuk fel a tömeget a "tejkása" módban.
15. Hűtsük le a jövő fagylaltot, folyamatosan keverve habverővel.
16. Helyezze a hűtött tömeget a tartályba, és küldje el 8 órán át a fagyasztóba.
17. Készítsen fagylaltot óránként, és szakítsa meg egy keverővel, alacsony sebességgel.

Tálaljuk a kész cseresznye fagylaltot friss cseresznye bogyókkal.

Joghurt fagylalt lassú tűzhelyben

A házi készítésű fagylalt egy másik lehetősége a joghurton alapul. Az ilyen fagylalt hihetetlenül finom és krémes. Az előkészítés nagyon egyszerű, különösen egy konyhai asszisztensnél - egy lassú tűzhely.

Az összetevők listája:

• tej - 1 L;
• joghurt Liga - 1 táska;
• banán - 1 pc.

Hogyan kell főzni a joghurt fagylaltot egy lassú tűzhelyben:

1. 500 ml tej, egy zacskó savanyú és banán, hogy egy turmixgép tálba helyezzék.
2. King az összetevőket homogén állapotig.
3. Adja hozzá a fennmaradó tejet a tömeghez, és újra öljön meg mindent egy turmixgépben.
4. Öntsük a folyadékot többcélosabb üvegekbe a joghurt előállításához.
5. Helyezze az üvegeket a jövőbeli joghurttal egy lassú tűzhelybe.
6. A készüléket joghurt módban telepítik.
7. Készítsen egy élvezetet 8 órán keresztül.
8. Hűvös joghurt természetesen.
9. Zárja be a többszörös edényeket joghurttal, és küldje el a fagyasztóba 5-7 órán át.

Hűtés és megszilárdulás után a joghurt készen áll a használatra.

Fagylalt egy lassú tűzhelyben. Videó