Szokunk már a legtöbb már készen állunk a termék megvásárlására. Ezek a termékek tartalmazzák a sűrített tejet. Az íze a gyermekkorhoz hasonlít, de most nem könnyű megtalálni egy ilyen magas színvonalú, sűrített tejet. Maga főzheti azt a nagyon valódi „szovjet” kondenzált tejet, különösen akkor, ha van egy lassú tűzhely.

Klasszikus kondenzált tej egy lassú tűzhelyben

Az otthon elkészített ételek mindig ízletesebbek és hasznosabbak, mint a boltban. Egy ilyen termék tartalmaz egy otthoni sűrített tejet is. Az univerzális kondenzált tej előkészítése egy lassú tűzhelyben nagyon egyszerű, és ízlése sokkal jobb lesz, mint egy bolté. A sűrített tej lassú tűzhelyben történő előállításához csak természetes alkatrészeket használnak növényi zsírok hozzáadása nélkül.

Mi lesz szükség a 200 gr. Átkozás:

• tej - 250 ml;
• cukor - 250 g;
• száraz tej - 250 gr.

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön egy pohár cukrot egy külön tágas tartályba, keverje össze száraz tejjel, és fokozatosan öntsön egy pohár tejet.
2. A tartalmat alaposan összekeverik, és egy habverővel legyőzik (használhatja a turmixgépet).
3. Amikor a cukrot teljesen feloldják a tejben, a felvert keveréket a multicooker tálba öntik, és 60 percig aktiváljuk a „oltás” módot.
4. 15 perc elteltével a tej forrni kezd - ezt a pillanatot nem szabad kihagyni. Nyissa meg a fedelet és keverje el a tartalmat.
5. A főzés során a tejet rendszeresen kell keverni.

Úgy, hogy a lassú tűzhelyben lévő sűrített tej valódi krémes ízű legyen, a száraz tejet csak természetesnek kell venni. A helyettes nem fog működni! Ha nincs mód a kondenzált tej főzésére természetes száraz tejben, akkor száraz krém vagy gyermek tej keveréket használhat.

6. Gyakran, a kondenzált tej elkészítésekor a tej fordul. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez megtörténjen, megengedett hozzáadni az 1/3 teáskanál keverékét. szóda és keverje össze a tartalmat jól. A szóda íze ilyen mennyiségű folyadékban nem lesz érezhető.
7. Amikor a kondenzált tej felkészül, a következetessége ritka lesz. Hagyja addig, amíg a serpenyőben nem lehűl, majd öntse egy üvegtartályba, és zárja be szorosan a fedéllel. Küldjön egy lehűtött sűrített tejet a hűtőszekrénybe 1 órán át.

Karamell kondenzált tej egy lassú tűzhelyben

A házi készítésű sűrített tej egy lassú tűzhelyben vonzó lesz minden házi feladathoz. Csodálatos íze és finom állagja nem hagy közömbösséget, még azoknak sem, akik korábban nem kedvelt tejet kedveltek. A legfontosabb az, hogy figyelemmel kísérjük a családot, hogy ne esznek egyszerre az összes ételt. Mint a "jó - egy kicsit" mondás.

Mi az a sűrített tej:

• friss tehéntej - 2 pohár;
• cukor-homok-2 csészék;
• száraz természetes tej - 2 pohár;
• vaníliacukor - 15 gr.

A kondenzált tej jó következetességének és ízének elérése érdekében a tejet legalább 3%zsírtartalommal készítik, a tej zsírtartalma - 5%lesz ideális.

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. A kezek elkészítéséhez friss egész házi tejet kell szednie.
2. Egy külön serpenyőben keverje össze a cukor-homokot és a tejport.
3. Kombinálja a száraz termékeket a tejjel, és alaposan keverje össze. Alaposan verje be a keveréket egy habverővel, amíg a cukor teljesen feloldódik a tejben.
4. Öntsük a keveréket a multicooker tartályba, és kapcsolják be a "Soup" módot 10 percig. Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy megvárhassa, amíg a tej forrni kezd.
5. Keverje össze a tartalmat egy spatulával. Ha gyakran tejet kever, akkor elkerülhető a csomók megjelenése.
6. A jel után keverje össze újra a tejet, és aktiválja a lassú tűzhelyet újra a "oltás" módban 20 percig.
7. Várja meg, amíg a keverék megvastagodik. 20 perc elteltével a forró tejet be kell engedni a turmixgépbe, és 5 percig be kell verni.
8. Amikor a kondenzált tej megszerzi a kívánt konzisztenciát, azt egy tartályba öntik, és addig hagyják, amíg teljesen lehűlnek.
9. Miután a házi készítésű sűrített tej teljesen lehűlt, következetessége még sűrűbbé válik.

Annak érdekében, hogy a kondenzált tej „ne meneküljön el”, próbálja meg választani az alacsony hőmérsékletű multicooker programokat.

Gyengéd sűrített tej egy lassú tűzhelyben

Az otthon elkészített kondenzált autó hasonlít az „Irisk” vagy a „tehén” bevallásának ízére. Kiderül, hogy egy ilyen kondenzált tejet a folyadék lassú elpárologtatása a tejből. Ennek eredményeként finom és egészséges termékkel fog rendelkezni, az egészséges alkatrészek maximális tartalmával.

Készítsen sűrített tejet az ilyen termékekből:

• friss tehéntej - 1 L;
• cukor-homok-500 g;
• szóda - 1/3 teáskanál

Sűrített tej előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Ahhoz, hogy hasznos finomságokat készítsen a recept szerint, próbáljon meg friss tejet vásárolni a piacon.
2. Öntsön tejet a tartályba, és adjunk hozzá cukrot. Keverje jól a cukrot, amíg el nem kezd oldódni a tejben. Ez a folyamat időigényes - csak néhány perces energetikai keverés, és a cukor kezd feloldódni.
3. Adjunk hozzá szódabikarbódot az édes tejhez, és keverjük újra. Kapcsolja be az „oltás” módot 15 percig, és légy türelmes. Amikor a keverék forrni kezd, keverje össze.
4. Forrás után aktiválja az „oltás” módot 30 percig. Ez idő alatt próbálja meg „meglátogatni” a lassú tűzhelyet 5 percenként, hogy keverje a tartalmat. Az alacsony hőmérsékleti módban történő előkészítés során a tej nem fog intenzíven forrni. Annak érdekében, hogy ne képződjenek, a tejkeveréket rendszeresen kell keverni.
5. Amikor az összes folyékony elpárolog, a jövőben a sűrített tej gyönyörű sárgás árnyalatot kap. Az előkészítés vége után a kondenzált tej a tartályban hagyható, amíg teljesen lehűl. Ennek eredményeként 400 gramm finom kondenzált tejet kell kapnia egy karamell árnyékból.

Vegán sűrített tej egy lassú tűzhelyben

Forraljuk fel a sűrített tejet, nem pedig alacsonyabbrendű a boltnál - nagyon lehetséges. És mit kell tenni azokkal, akik betartják az étrendet vagy a veganizmust? Az ilyen sűrített tej receptje létezik. Készítsünk egy vegetáriánus sűrített tejet.

A használt termékek:

• kókusztej - 1 bank (400 ml);
• cukorszirup (Nectar Agawa vagy Stevia) - 125 ml;
• vanília kivonat - 1 teáskanál

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön kókusztejet a serpenyőbe, és aktiválja a "Soup" módot 10 percig. Próbáljon meg nem hagyni a forrás pillanatát, és keverje össze a tartalmat.
2. Miután a tej felforrós, kapcsolja be az „oltás” módot 40 percig.
3. Ahhoz, hogy megértse, mennyire főtt tej, vegyen egy szalmát egy koktélhoz, és engedje le egy serpenyőbe. Ne felejtse el a tejszintet és a kondenzált tej elkészítésének végére vonatkozó hangjelet, összehasonlítva a különbséget. Szükségünk van a tejre, hogy pontosan felére forraljuk.
4. Amikor ez megtörténik, adjon hozzá cukorszirupot a keverékhez. Folytassa a tej főzését az „oltás” módban további 60 percig. A főzés során ne felejtse el rendszeresen keverni a tejet.
5. Amikor a kondenzált tej készen áll - adjunk hozzá vanília kivonatot és keverjük össze.
6. Ha a tej előkészítése során vérrögök képződnek, akkor szitán keresztül megfeszíthetők.

A kész vegetáriánus kondenzált tejet üvegtartályba kell önteni, és legfeljebb 7 napig hűvös helyen kell tárolni.

Gyerek sűrített tej egy lassú tűzhelyben

Csak 30 perces szabadidő, és új édesség jelenik meg az asztalon - egy otthoni kondenzált tej. Ilyen finomság kezelhető gyermekek számára, mivel a kondenzált a természetes alkatrészekből tartósítószerek hozzáadása nélkül.

A főzéshez szükséges összetevők:

• tej - 200 g;
• cukorpor - 200 g;
• vaj - 25 gr.

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön tejet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.
2. Helyezzen egy darab vajat, és kapcsolja be az „oltás” módot 10 percig.
3. Amikor a keverék forrni kezd, akkor hab. Keverje össze a tejet úgy, hogy a hab ne kerüljön ki a serpenyő szélei mögött.
4. A forrás pillanatától 20 percig folytatjuk a kondenzált tej főzését a „oltás” módban.
5. Főzés után a kondenzált tejet serpenyőben hagyhatjuk, vagy egy kényelmes tartályba önthető felhasználásra. Meleg formában ritka marad, és hűtéskor fokozatosan megvastagodik. Ezt a pillanatot figyelembe kell venni, amikor a sűrített tejet lassú tűzhelyben főzzük, mert ha megemészti, akkor a keverék nagyon vastagnak bizonyul.

Krémes sűrített tej egy lassú tűzhelyben

Felajánljuk, hogy megismerje magát, és feltétlenül készítsen kondenzált tejet krémes ízű. Aroma emlékezteti az olvasztott tej ízét, és a szín különlegessé válik.

Milyen termékekre van szükség:

• cukorpor - 500 g;
• friss teljes tej - 375 GR;
• vaj - 40 gr.

Sűrített tej előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Öntsük a tejet a multicooker tálba, és adjunk hozzá cukorport. Keverje össze simán.
2. Adjon hozzá lágy vajat a tejhez, és kapcsolja be a "Soup" módot 10 percig. Ne felejtse el rendszeresen keverni a tejet.
3. Forrás után kapcsolja be az „oltás” módot, és továbbra is 20 percig készítse elő a sűrített tej előkészítését.
4. Az értesítési jel után a kész sűrített tejet ki lehet venni és egy üvegtartályba önthetjük.
5. Hűtsük le a kész élvezetet, és hűtsük le a vastagításhoz 8 órán keresztül.

Csokoládé kondenzált tej egy lassú tűzhelyben

A finomságok elkészítése után, a recept szerint, valószínűleg nem akar vásárolni egy boltot, sűrített tejet. Ennek a receptnek a titka egy fontos összetevőben rejlik - csak egy evőkanál kakaó segítségével kaphat valódi csokoládé -kondenzált tejet.

Milyen összetevőkre van szükségünk:

• tej (zsírtartalom 3,2%) - 1 l;
• cukor - 0,5 kg;
• víz - 75 g;
• kakaó - 1 evőkanál.

A valódi főtt, sűrített tej csokoládé ízének elkészítéséhez zsíros felhasználást kell használni, és feltétlenül kell frissíteni a tehéntejet.

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. Keverje össze a cukrot és a vizet a serpenyőben. Kapcsolja be a "sütés" módot 10 percig. Folyamatosan keverve a tartalmat, készítse el a cukorszirupot forralva. Folytassa az előkészítést további 2 percig.
2. Vékony patakban lassan öntsük a tejet, és keverjük jól, amíg sima nem lesz.
3. Vegyen egy kis szitát, és öntsön rajta a kakaót egy tejkeverékbe. Mindent meg kell keverni, és bekapcsolni az „oltás” módot 30 percig.

Házas ételeket kell tárolni egy hűvös helyen egy üvegtartályban, és csak egy tiszta kanalat távolítani belőle. Ezután az otthoni kondenzált tej íze változatlan marad.

Reed kondenzálódik egy lassú tűzhelyben

A kondenzált tej előállításának fő összetevői a cukor és a tej. Minél jobb a termékek, annál ízletesebb lesz a sűrített tej. Főzhet kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben a szokásos fehér cukorból, és ha a helyére barna nádot vesz, akkor a kondenzált tej íze különleges lesz.

Termékek a kondenzált tej előállításához:

• szilárd tej - 1 l;
• nádcukor - 250 g;
• vaníliacukor - 0,5 táska.

Hogyan főzzünk kondenzált tejet egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön a tejet egy tiszta és száraz edénybe, és aktiválja a "Soup" módot 15 percig.
2. A tejbe forrás után öntsük a cukrot és keverjük össze, amíg fel nem oldódik.
3. Várjuk, amíg a keverék újra forrni fog, és a módot „oltás” -ra váltja. Az időzítőt 40 percig állítottuk be.
4. 40 percig rendszeresen keverje össze a tartalmat a kis csomók elkerülése érdekében.
5. A főzés végén a tej gyönyörű barna árnyalatot kap, és egy kicsit megvastagodik.
6. Az értesítési jel után adjon hozzá vaníliacukrot a kondenzált tejhez, és keverje újra.
7. A folyadékot a serpenyőben hagyjuk, amíg teljesen lehűl.

Ennek eredményeként 400 g finom vastag kondenzált tejet kell beszerezni.

Átkozás egy lassú tűzhelyben. Videó