Musim gugur adalah waktu untuk memasak sayuran dalam jumlah dan kombinasi berapa pun. Dan cara terbaik untuk menggabungkan beberapa jenis buah dalam satu hidangan adalah dengan membuatnya rebus. Untuk membuat jangkauan lebih memuaskan dan lebih enak, Anda harus menambahkan daging - ayam, daging sapi, babi, kelinci, domba atau lainnya yang diinginkan jiwa Anda. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan resep untuk semur sayur dengan daging, yang dapat dimasak dalam slow cooker.

Rebusan sayuran dengan labu, jamur dan ayam dalam slow cooker

Semakin banyak komponen dalam rebusan sayuran, semakin menarik, jenuh, dan beragam rasanya. Jamur, labu, beberapa jenis lada, tomat, dan zucchini terhubung ke dalam satu ansambel rasa, menghamili fillet ayam halus dengan aroma mereka. Bau jeruk ringan lemon dan rempah -rempah hanya menambahkan hidangan piquancy. Untuk membuat sup sayuran ini dengan daging dalam slow cooker, Anda membutuhkan produk seperti itu:

• dada Ayam - 1 PC;
• labu - 400 g;
• jamur tiram - 200 g;
• zucchini - 1 PC.;
• bawang - 1 pc.;
• lada manis - 1 pc.;
• cabai lada - secukupnya;
• tomat besar - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 gigi;
• lemon - 0,5 pcs;
• cins - secukupnya;
• cengkeh - 2 kuncup;
• thyme kering - secukupnya;
• garam, lada hitam;
• minyak Sayuran - 50 ml.

Setelah mengumpulkan komponen yang kita butuhkan, kita akan membuat persiapan semur sayur dengan daging dalam slow cooker:

1. Untuk membuat sup yang lezat dan halus, Anda harus terlebih dahulu membersihkan sayuran, memotong biji dari mereka, menghilangkan kulitnya. Dianjurkan untuk menghilangkan benih dari zucchini, jika mereka tidak terlalu muda.
2. Potong labu dan zucchini dengan kubus atau irisan. Kami menggosok kulit lemon di atas parutan, aduk dengan 1/3 dari porsi minyak nabati, sedikit garam dan sirami sayuran dengan rendaman ini.
3. Kami membersihkan bawang, memotong bagian atas dari itu, tekan kuncup cengkeh di dalamnya. Kami menghancurkan bawang itu sendiri dengan setengah cincin, dan memotong strip merica.
4. Potong fillet ayam menjadi kubus. Tuang 1/3 minyak sayur lagi ke dalam slow cooker, pertama kami menyebarkan daging unggas, garam dan goreng selama 10 menit. Kemudian tambahkan bawang dan merica dan goreng dengan ayam selama 10 menit.
5. Kami melepuh tomat, menghilangkan kulit, bubur kertas atau dipotong halus, atau tiga pada parutan, atau berubah menjadi tomat menggunakan blender. Tuang tomat ke dalam mangkuk dan dalam program “Padam” Tomite produk selama 25 menit, letakkan bagian atas bulat dengan cengkeh.
6. Saus yang dihasilkan dituangkan ke dalam hidangan lain, kami menangkap cengkeh darinya bersama dengan sepotong besar bawang.
7. Tuang minyak sayur yang tersisa ke dalam mangkuk multicier yang bersih. Tuang jamur yang dipotong -potong ke dalamnya, masukkan bawang putih yang dihancurkan, goreng dalam mode "penggorengan" selama sekitar 15 menit.
8. Lalu kami meletakkan lapisan labu dan zucchini ke dalam mangkuk. Taburi dengan thyme, dipotong dengan ketumbar, lada hitam dan garam.
9. Tuang 100 ml air ke dalam wadah, masukkan mode "rebusan" dan masak sayuran selama 20 menit.
10. Kemudian tambahkan daging, tutup tutupnya dan didihkan semur sayur dengan daging dalam slow cooker selama 10 menit.

Rebusan Sayuran dengan Daging Menurut Resep Bulgaria di Slow Cooker

Dalam semur sayur ini dengan daging yang dimasak dalam slow cooker, tidak ada banyak komponen: kentang, kacang polong hijau dan kacang tambalan, serta lada manis. Sebagai komponen daging, kami mengambil daging babi yang hangat, tetapi tidak terlalu gemuk yang akan membuat hidangan bergizi, tetapi tidak terlalu berat. Kami akan menggunakan komponen berikut:

• babi rendah -lemak - 0,5 kg;
• bawang - 2 kepala;
• kacang hijau - 0,5 gelas;
• tarik kacang - 250 g;
• lada manis - 4 pcs.;
• kentang - 4 umbi;
• lada garam, hitam dan merah;
• minyak Sayuran - 4 Tbsp.;
• parsley - 1 bundel.

Rebusan sayuran Bulgaria dengan daging disiapkan dalam slow cooker seperti ini:

1. Babi dipotong dengan potongan -potongan berukuran agak besar. Kami memanaskan dalam slow cooker 2 sdm minyak sayur, dalam program "goreng" kami menggoreng daging selama 20 menit, menciptakan kerak kemerahan. Di ujung penggorengan, taburi dengan garam dan merica. Kami mengambil potongan daging babi di atas piring dan melepaskan mangkuk.
2. Semua sayuran, seperti daging, perlu dipotong besar untuk sup ini. Dalam potongan -potongan besar, potong kentang, potong bawang dengan setengah cincin tebal. Juga sebagian besar memotong lada manis.
3. Tuang 2 sdm yang tersisa ke dalam slow cooker. Minyak sayur, goreng bawang di dalamnya. Kemudian letakkan kentang dan goreng dengan busur selama 10 menit. Tuang lada manis dan masak sayuran selama 5 menit lagi.
4. Lalu kami meletakkan kacang dan kacang polong hijau di rebusan. Nyalakan mode "memadamkan" dan masak hidangan selama 10 menit.
5. Sekarang tambahkan potongan daging dan lada merah ke dalam sayuran, garam semuanya secukupnya, tuangkan peterseli cincang. Tuang 1-2 cangkir air mendidih dan siapkan semur sayur dengan daging selama 1 jam dalam mode "memadamkan".

Rebusan sayuran dengan kubis, kacang -kacangan dan mentimun asin dalam kompor lambat

Resep ini sangat cocok untuk menu musim dingin ketika pilihan sayuran segar terasa terbatas. Tetapi semua komponen hidangan ini hangat dan bergizi - hanya apa yang dibutuhkan untuk hari -hari yang dingin. Untuk menyiapkan semur sayur dengan daging dalam slow cooker, Anda akan membutuhkan:

• babi - 400 g;
• wortel - 1 pc.;
• kentang - 5 pcs.;
• bawang - 1 pc.;
• kubis - 300 g;
• mentimun asin - 3 pcs. ukuran sedang;
• kacang - 200 g;
• garam, lada hitam;
• minyak Bunga Matahari - 3 Tbsp.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• kaldu atau air - 250 ml.

Memasak semur sayur dengan daging dalam urutan berikut:

1. Rendam kacang untuk malam di air dingin, dan di pagi hari kita mendidih sampai setengah dimasak. Anda dapat membuat hidup Anda lebih mudah dan membeli sebotol kacang kalengan, yang tidak harus Anda masak secara terpisah.
2. Kami membersihkan sayuran dan memotongnya dengan kubus, tetapi tidak terlalu kecil, sehingga potongan -potongan terasa dalam rebusan jadi.
3. Kami juga mencuci daging dan memotong berkeping -keping.
4. Dalam slow cooker kita memanaskan minyak sayur, untuk ini kita menggunakan mode "menggoreng". Pertama, masukkan daging babi ke dalam minyak. Goreng potongan ke kerak. Garam, merica, tambahkan bawang dan wortel. Kami mentransfer perangkat ke opsi opsi. Kami memasak sayuran dengan daging selama 15 menit.
5. Sekarang tambahkan semua komponen lain ke rebusan: kentang, kubis cincang, mentimun asin dan kacang -kacangan. Garam piring, bumbui dengan rempah -rempah, letakkan daun salam. Tuang air atau kaldu ke dalam mangkuk, yang dapat disiapkan dari kubus kaldu.
6. Dalam program pemadaman, kami menyiapkan semur sayur dengan daging selama 1 jam.

Rebusan sayuran dengan daging ayam dan kacang -kacangan dalam slow cooker

Daging ayam untuk semur sayur seperti itu dalam slow cooker dapat memilih apa saja. Misalnya, pecinta hidangan rendah lemak akan lebih suka payudara, tetapi kita akan menggunakan pinggul, yang dagingnya lembut, sangat lembut, cukup lemak. Sedangkan untuk kacang, Anda juga dapat mengambilnya kalengan, tetapi jika Anda ingin mengotak -atik, merendam kacang untuk malam itu, dan merebusnya di pagi hari. Daftar bahan untuk hidangan ini adalah ini:

• kacang kalengan - 1 bank;
• bawang - 2 pcs;
• wortel - 1 pc.;
• bawang putih - 3 gigi;
• hips Chicken - 4 PC.;
• mustard Prancis - 1 sdm.;
• mentega - 1 sdm.;
• jus Tomat Alami - 0,5 L;
• saus kedelai - 2 sdm;
• ground Paprika - 1 sdm.;
• kentang - 600 g;
• garam, rempah -rempah.

Untuk memasak semur sayur dengan daging dalam slow cooker, kami akan melakukan tindakan berikut:

1. Karena kita akan menggunakan kacang, kita tidak perlu menyiapkannya terlebih dahulu. Kami akan menyiapkan sayuran untuk rebusan. Kami membersihkannya, memotongnya menjadi kubus.
2. Dalam slow cooker dalam minyak sayur, goreng wortel dengan bawang, menggunakan program "menggoreng".
3. Kemudian tambahkan kentang ke mangkuk dan goreng dengan bawang dan wortel selama 15 menit.
4. Masukkan pinggul ayam ke dalam slow cooker - mereka bisa dipotong -potong, atau Anda bisa meletakkannya utuh. Garam dan merica rebusan kami, tambahkan bawang putih cincang, mustard, paprika, mentega dan kecap. Letakkan kacang, menguras cairan dari kaleng.
5. Tuang piring dengan jus tomat, cobalah lagi garam. Memasak semur sayur dengan daging dalam slow cooker selama 40-50 menit dalam mode "memadamkan".

Rebusan sayuran dengan kacang polong, jagung, kubis berwarna dan daging dalam slow cooker

Untuk musim panas, resep rebusan sayuran ini dalam slow cooker sangat cocok. Hidangan ini cukup ringan berkat daging ayam rendah lemak, berguna karena sejumlah besar sayuran dan sangat bergizi. Inilah yang dibutuhkan untuk persiapannya:

• fillet ayam - 0,5 kg;
• kembang kol - 0,5 kg;
• bawang - 3 kepala;
• jagung kalengan - 300 g;
• wortel - 2 pcs.;
• kacang hijau - 300 g;
• seledri - 2 batang;
• krim asam - 200 g;
• garam, lada merah dan hitam;
• minyak sayur.

Memasak semur sayur dengan daging dalam slow cooker dengan cara berikut:

1. Potong wortel dan bawang yang dikupas menjadi berkeping -keping, potong fillet ayam dengan kubus. Kami membagi kepala kembang kol menjadi perbungaan kecil.
2. Pertama, dalam minyak nabati dalam cangkir multicooker, goreng bawang dan wortel. Kami menggunakan opsi "menggoreng" untuk ini. Saat wortel mencapai kelembutan, masukkan dalam bentuk fillet dan didihkan dengan sayuran selama 15 menit.
3. Sekarang tambahkan perbungaan kubis ke dalam hidangan. Dalam mode "memadamkan", masak sayuran di bawah tutupnya selama sekitar 15 menit.
4. Di ujungnya, tuangkan jagung kalengan dan kacang polong hijau. Kami payah, merica, bumbui dengan lada merah. Tuang krim asam ke dalam mangkuk, jika cairannya tampak cukup bagi Anda, tambahkan sedikit air. Masukkan batang seledri cincang ke dalam piring dan masak semur sayur dengan daging dalam slow cooker selama 25 menit.

Rebusan sayuran dengan kismis dan prem dalam slow cooker

Tetapi dalam rebusan sayuran ini, selain sayuran dan daging itu sendiri, ada juga buah -buahan kering - prem dengan kismis. Piquancy untuk kreasi kuliner seperti itu ditambahkan oleh rempah -rempah yang tidak biasa dalam hal ini seperti kayu manis. Pertimbangkan daftar bahan untuk semur sayur seperti itu dengan daging:

• ayam - 1 kg;
• kentang - 700 g;
• wortel - 300 g;
• prem - 200 g;
• kismis - ½ cangkir;
• garam secukupnya;
• gula - 1 sdm. tidak ada bukit;
• ground Cinnamon - 0,5 sdt;
• mentega Gelled - 4 sdm.

Siapkan semur sayur dengan daging dan buah -buahan kering dalam slow cooker dalam beberapa tindakan:

1. Bilas buah -buahan kering dalam air hangat. Lebih baik membeli prem segera tanpa tulang, tetapi jika ya, Anda perlu mengeluarkannya. Lalu kami memotong prem menjadi potongan -potongan.
2. Kami membersihkan semua sayuran, menghancurkan kubus yang lebih besar. Potongan dengan ukuran yang kira -kira sama dipotong dan ayam.
3. Di slow cooker kami menenggelamkan mentega, di dalamnya kami pertama kali menggoreng ayam. Program "menggoreng" akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Lalu kami mengeluarkan daging di atas piring, dan dalam minyak kami melewati wortel. Itu akan menjadi lembut dan setelah itu Anda dapat menambahkan kentang ke dalamnya. Tuang kentang di atasnya dengan air mendidih, garam dan padam selama 20 menit dalam mode "memadamkan".
5. Kami memasukkan buah -buahan kering ke dalam mangkuk, menambahkan ayam, gula, dan kayu manis. Dalam program yang sama, kami menyiapkan semur sayur dengan daging dalam slow cooker selama 40 menit.

Rebusan sayuran dengan daging dan sauerkraut dalam slow cooker

Dalam sup sayuran seperti itu dengan daging dalam slow cooker, daftar bahan yang benar -benar pendek. Dari sayuran, ada kentang dan bawang, serta sauerkraut. Anda bisa mengambil daging apa pun untuk hidangan, tetapi itu akan membuatnya menjadi yang paling lezat dengan daging babi. Itulah yang akan kami persiapkan ini pada rebusan:

• babi - 300 g;
• kentang - 4 umbi besar;
• bawang - 1 pc.;
• sauerkraut - 200 g;
• minyak sayur;
• lada hitam dan garam.

Mari kita siapkan sup sayuran yang sederhana dan bersahaja ini dengan daging dalam slow cooker:

1. Babi saya dan potong garis -garis, atau Anda dapat menggilingnya dengan kubus dengan ukuran berapa pun. Tidak disarankan untuk memotong dengan sangat halus, karena daging ini memiliki kemampuan untuk mengering.
2. Kami membersihkan kentang dan bawang dan juga runtuhnya kubus.
3. Dalam minyak nabati, memanaskannya dalam mode "menggoreng", menggoreng daging terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu sekitar 15-20 menit untuk pembentukan kerak coklat.
4. Kemudian tambahkan kentang dan bawang. Garam, merica, tutup mangkuk dan dalam program “Padam” kami memasak produk selama 30 menit lagi, sampai ada kentang lunak.
5. Di akhir, tambahkan asinan kubis. Bersama dengan itu, kami memasak semur sayur dengan daging dalam slow cooker selama 20 menit.
6. Pada akhirnya, Anda dapat menambahkan sayuran segar secukupnya. Kemudian hidangan sederhana ini disajikan di atas meja panas.

Rebusan sayuran dalam slow cooker. Video