Sotya mengacu pada hidangan Prancis. Secara tradisional, itu disiapkan dari burung dengan penambahan bawang dan tomat dalam saus yang harum. Ibu Rumah Tangga Modern mengadaptasi sarang lebah dalam bentuk rebusan biasa, yang dapat disiapkan dari sayuran musiman. Sebagai saus untuk hidangan, gunakan tomat segar atau pasta tomat. Multicooker akan membantu Anda memasak sayuran secara merata, dan bahkan menghemat waktu.

Sote dari zucchini dengan tomat segar di slow cooker

Stroke nabati disiapkan dengan sejumlah besar saus tomat. Untuk dasarnya, lebih baik menggunakan tomat segar. Mereka akan memberi hidangan rasa asli dengan asam kecil. Untuk membuat saus harum, goreng beberapa sayuran sebelum memadamkan dalam sedikit minyak sayur.

Untuk 8 porsi, siapkan jumlah bahan seperti itu:

• buah -buahan muda Zucchini - 1 kg.;
• tomat segar - 0,5 kg.;
• salad Pepper - 250 g.;
• wortel mentah dan bawang merah-150 g. Setiap sayuran;
• bawang putih segar - 3 iris;
• rempah -rempah, gula, dan garam secukupnya;
• hijau segar - secukupnya;
• setiap minyak nabati - 5 sdm. l.

Cara memasak sarang lebah dari zucchini dengan tomat di slow cooker:

1. Kondisi penting untuk membuat rebusan adalah bahwa semua sayuran harus dipotong dengan bentuk yang sama. Oleh karena itu, pilih jenis potongan terlebih dahulu. Juga menyiapkan produk dari berbagai warna untuk memberikan kecantikan hidangan.
2. Semua sayuran harus dicuci dalam air mengalir dari sisa -sisa pasir dan debu. Untuk hidangan, gunakan buah zucchini muda. Biji mereka kecil, sehingga buburnya dapat dipotong bersama mereka. Kulit jenis ini juga lembut. Itu tidak dihapus, tetapi digunakan dengan bubur kertas. Potong zucchini dengan kubus, pindahkan ke hidangan yang dalam dan biarkan selama 15-20 menit sehingga kelembaban berlebih meninggalkan sayuran.
3. Tutup wortel yang dimurnikan terlebih dahulu ke dalam lapisan, lalu potong menjadi kubus. Kupas selendang pada sekam, potong menjadi dua, lalu potong setiap bagian seperti goreng. Potong bagian bawah lada, lepaskan biji dan selaput. Giling bubur sayuran dengan kubus.
4. Berikan perhatian khusus pada persiapan tomat. Sehingga kulitnya tidak merusak rasa hidangan, itu harus dihilangkan sebelumnya dari buah -buahan segar. Ini dapat dilakukan dengan cepat jika Anda mencelupkan tomat ke dalam air mendidih selama 5-7 detik. Kemudian lepaskan dengan hati -hati dengan sendok berlubang, dinginkan dan lepaskan kulit dengan tangan Anda. Potong pulp dalam bentuk kubus. Jika Anda ingin mendapatkan saus dengan struktur homogen, maka kocok bubur tomat dengan mixer atau gosokkan pada parutan halus.
5. Pertama, Anda perlu menyiapkan dasar tomat untuk sarang lebah. Untuk melakukan ini, goreng bawang dengan wortel dalam slow cooker pada program "menggoreng" selama 5-7 menit, tergantung pada kualitas sayuran. Gunakan minyak nabati untuk memasak. Jadi, jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang harum, maka goreng dalam minyak zaitun atau jagung.
6. Kemudian tambahkan tomat ke sayuran. Campur bahan secara menyeluruh dan terus goreng selama 10 menit. Selama waktu ini, massa tomat akan menebal. Ganti menu ke mode "Padamkan".
7. Menangkup zucchini dengan lada manis ke dalam mangkuk, tambahkan rempah -rempah dan garam. Lada hitam ground dan lada harum dengan kacang polong akan dilengkapi dengan jelaga sayuran. Garam gunakan penggilingan besar. Perlahan -lahan akan meleleh saat memasak dan dengan demikian secara bertahap menjenuhkan sayuran dengan rasa. Juga tambahkan sedikit gula untuk melembutkan asam tomat.
8. Campur massa sayuran dengan baik, letakkan di menu selama 25 menit dan tekan "Mulai". Anda perlu memasak hidangan dengan tutup multicooker tertutup. Giling bawang putih dengan cara apa pun, cuci dan keringkan sayuran hijau, lalu potong halus. Setelah 15 menit dari awal program, muat sayuran hijau dengan bawang putih ke dalam mangkuk, campur bahan lagi dan masak ke sinyal.

Sotya dari zucchini dan pasta tomat dalam slow cooker

Tomat di sarang lebah sayuran dapat diganti dengan pasta tomat. Dalam hal ini, hidangan akan berubah menjadi lebih memuaskan. Pada saat yang sama, saus berdasarkan pasta tomat akan menyehatkan semua sayuran dengan rasanya dan membuatnya lebih lembut, dan juga mempertahankan juiciness.

Untuk 2 porsi, siapkan produk berikut:

• zucchini muda kecil - 1 pc.;
• bawang besar berukuran besar - 1 pc;
• wortel Medium - 1 PC;
• cengkeh segar bawang putih - 2 pcs.;
• pasta tomat tanpa aditif - 1 sdm. L.;
• air Rebus - 200 ml.;
• minyak penggorengan - 3 sdm. L.;
• tanah lada merah, bubuk jahe, garam secukupnya;
• gula - 1 sdm. l.

Langkah -BY -SEP RECIP DENGAN TOMPER TOMPER DI SLOW COOKER:

1. Bilas zucchini muda dengan baik, karena di dalam hidangan itu akan digunakan dengan kulitnya. Bersihkan sayuran dengan serbet untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Potong pulp dengan cincin, lalu potong masing -masing bagian menjadi dua.
2. Kupas bawang dengan wortel, potong setengah cincin. Lepaskan sekam dari lobard bawang putih, melewati pers. Tuang minyak nabati di bagian bawah multichana, pilih program "penggorengan". Sebaliknya, Anda dapat menggunakan opsi kue.
3. Saat minyak menjadi panas, goreng bawang pertama ke warna transparan, lalu tambahkan wortel dan masak selama 5 menit. Aduk bahan terus -menerus, sehingga akan digoreng secara merata.
4. Perbaiki menu ke opsi "Padamkan", muat zucchini. Encerkan pasta tomat dengan air panas dan aduk rata. Tidak diinginkan menggunakan air dingin untuk hidangan, karena saus akan mengalir ke dalam mangkuk panas, yang dapat merusak lapisannya.
5. Dalam pasta tomat, encer bumbu dengan garam, gula dan bawang putih, tuangkan ke dalam multicash. Jangan menambahkan terlalu banyak cairan, karena zucchini selama pemadaman juga akan mengeluarkannya. Sayuran campur. Sekarang tutup tutupnya, atur waktu selama 60 menit. Masak ke sinyal. Anda dapat menyajikan sarang lebah dari zucchini dalam bentuk panas atau dingin.

Sotya dari zucchini dan terong dalam slow cooker

Anda dapat mendiversifikasi rasa sel -sel sayur dari zucchini saat menggunakan terong. Sayuran seperti itu harus diobati untuk menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan. Resep ini berbeda dari yang lain. Semua sayuran digoreng sebelum dimasukkan.

Daftar Bahan untuk Honeycomb:

• terong dan zucchini, buah -buahan muda - masing -masing 0,5 kg;
• wortel - 250 g.;
• salad Pepper - 250 g.;
• tomat matang - 300 g.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih Raw Grind - 2 PC.;
• hijau peterseli dan dill - secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 4 sdm. L.;
• seluruh daun laurel - 2 pcs.;
• lada harum dengan kacang polong - 2 pcs.;
• ketumbar adalah tanah - sejumput;
• tanah lada hitam dan merah, garam secukupnya;
• gula Putih - 1 sdm. l. Tanpa bukit.

Cara memasak sarang lebah dengan terong dan zucchini dalam slow cooker:

1. Pertama -tama, Anda perlu menyiapkan terong. Buburnya memiliki kepahitan dan Anda perlu menyingkirkannya untuk hidangan. Untuk melakukan ini, bilas buah -buahan dengan air. Beberapa ibu rumah tangga meninggalkan kulit di terong. Tetapi jika sayuran sudah matang, maka harus dipotong, karena kulitnya kasar dan merusak hidangan.
2. Potong bubur sayuran dengan kubus, garam dengan baik dan biarkan selama 10 menit. Kemudian pindahkan potongan -potongan terong menjadi saringan dan bilas secara menyeluruh di bawah air mengalir. Karena sayuran akan digoreng, perlu untuk mengeringkannya dari kelebihan cairan, jika tidak akan ada semprotan minyak. Untuk melakukan ini dengan cepat, letakkan terong di atas handuk kertas. Jangan tinggalkan mereka di atas meja untuk waktu yang lama. Mereka menghitam dengan cepat.
3. Cuci zucchini dengan sangat teliti dengan air bersih. Buah -buahan muda dapat digunakan di sarang lebah dengan kulit dan biji -bijian. Potong sayuran dengan kubus. Cuci lada, potong tangkai dan lepaskan biji dengan selaput. Giling bubur dengan kubus.
4. Kupas wortel, potong dalam bentuk kubus besar. Giling bawang untuk menyiapkan daging panggang di Borsch, tetapi tidak terlalu kecil. Lepaskan sekam dari irisan bawang putih dan melewati bawang putih. Cuci hijau dan biarkan kering.
5. Tomat segar akan memberikan hidangan ringan dan melengkapi rasa sayuran lainnya. Agar tidak merasakan kulit tomat di dalam hidangan, itu harus dihilangkan sebelum menambahkan sayuran ke multicash. Untuk melakukan ini, rebus air di atas kompor, buat potongan kecil pada tomat dan turunkan ke dalam air mendidih. Simpan buah-buahan di dalam air selama 10-15 detik, lalu keluarkan dengan sendok, dinginkan. Film ini dapat dengan mudah dihilangkan dari bubur kertas, sehingga Anda dapat melakukannya dengan tangan.
6. Potong tomat halus. Selama persiapan, mereka harus putus dan berubah menjadi saus. Jika Anda lebih suka saus yang lebih seragam daripada hidangan, maka potong bubur sayuran dalam blender.
7. Resep ini melibatkan produk penggorengan alternatif. Karena itu, Anda pertama -tama harus menggoreng sayuran dalam beberapa tahap, dan baru kemudian memadamkan semuanya bersama -sama. Nyalakan multicooker pada program "menggoreng" atau "memanggang".
8. Tuang setengah minyak, biarkan pemanasan. Unduh bawang, goreng sampai warna transparan muncul, lalu tambahkan wortel. Aduk terus -menerus, masak sayuran selama 5 menit. Bookmark berikutnya adalah lada manis. Ini memiliki struktur yang halus, sehingga perlu lebih sedikit waktu untuk memasak daripada wortel dan bawang. Goreng semuanya selama 4-5 menit.
9. Pada tahap ini, tambahkan tomat cincang dan biarkan mereka bersiap selama 7-10 menit, tergantung pada kepadatan massa. Anda harus mendapatkan isi tomat tebal. Tuang sayuran ke dalam mangkuk terpisah. Multichash tidak bisa dicuci.
10. Sekarang tuangkan 1 sdm. l. minyak sayur. Setelah menghangat hingga opsi "menggoreng", muat terong. Mereka harus benar -benar dikeringkan dari kelembaban berlebih. Masak sampai kerak selera muncul di permukaan sayuran. Dengan cara yang sama, goreng zucchini dalam minyak yang tersisa, tetapi hanya secara terpisah dari terong. Dalam persiapan waktu, volume sayuran akan berkurang beberapa kali.
11. Setelah menggoreng semua sayuran, pindahkan ke multicash, tambahkan rempah -rempah, daun salam, gula dan garam. Campur bahan dengan baik. Pastikan untuk mencicipi saus secukupnya dan, jika perlu, tambahkan bumbu atau garam. Giling sayuran hijau, tambahkan ke sayuran. Aduk lagi, tutup tutup multicooker.
12. Siapkan jelaga dari sayuran selama 30 menit pada fungsi "pemadaman". Sudah terlalu lama Anda tidak perlu merebus hidangan, karena bahan -bahannya sebelumnya digoreng. Setelah memasak, biarkan Sota sedikit dingin dan mengeluarkan daun salam. Jika Anda meninggalkannya di hidangan, maka sayuran akan membeli rasa pahit. Anda dapat melayani dalam bentuk apa pun.

Sotya dari zucchini dan kolor kolor kubis dalam slow cooker tanpa penggorengan

Multicooker akan membantu Anda membuat jelaga sayuran dengan hidangan yang lebih diet. Sayuran tidak diprioritaskan, tetapi dimasak dengan jus mereka. Saus tetap di dalam multicacha, tidak menguap dan mempertahankan kesedihan dari masing -masing sayuran. Resep ini juga cocok untuk pengalengan.

Jumlah bahan untuk resepnya adalah Sotya:

• buah zucchini masih muda - 2 pcs;
• tomat matang - 4 pcs.;
• wortel, Salad Lada, Bawang - 1 PC. setiap sayuran;
• kubis Warna Perbungaan - 0,5 kg.;
• peterseli segar - secukupnya;
• garlic Fresh Teeth - 1 pc .;
• minyak Sayuran untuk Memasak - 4 Tbsp. L.;
• gula itu biasa, garam, campuran paprika adalah ground secukupnya.

Cara membuat sarang lebah dari zucchini dan kubis berwarna:

1. Memotong sayuran dalam resep ini akan dibuat dalam bentuk cincin. Cuci semua produk secara menyeluruh dan bersihkan dengan tisu atau taruh handuk dapur untuk dikeringkan. Gunakan zucchini muda agar tidak memotong kulit dan Anda bisa meninggalkan bijinya. Selain itu, bubur zucchini seperti itu lebih lembut.
2. Kupas wortel dengan bawang, potong lada menjadi dua dan lepaskan biji dengan selaput. Potong zucchini dan wortel berputar -putar, bawang dengan setengah cincin. Kubis berwarna harus dibagi menjadi perbungaan kecil. Sebelumnya, tidak direbus, dia akan punya cukup waktu untuk memasak.
3. Lepaskan kulit dari tomat. Untuk melakukan ini, turunkan mereka selama 15 detik dalam air yang sangat panas. Hapus dan setelah dingin, lepaskan film dengan tangan Anda. Potong pulp menjadi setengah cincin. Giling rempah -rempah bersih, potong bawang putih dengan halus.
4. Dalam resep ini, semua sayuran diletakkan di lapisan, seperti untuk casserole. Tetapi ada aturan: lapisan pertama dan terakhir harus terdiri dari tomat. Minyak dalam volume 2 sdm. l. Tuang ke dalam mangkuk, masukkan setengah tomat dengan lapisan genap.
5. Letakkan zucchini, wortel, dan bawang dengan lada di atasnya. Tuang sayuran dan bawang putih. Cobalah untuk menutupi sayuran secara merata. Taburkan semuanya dengan bumbu gula, garam. Gunakan garam laut penggilingan besar. Ini lebih bergizi dan secara bertahap akan meleleh, menjenuhkan bahan -bahan dengan rasanya. Gula menetralkan asam tomat.
6. Di dalam mangkuk, letakkan kembang kol dan letakkan sisa tomat dengan lapisan terakhir. Tuang sayuran di atas 2 sdm. l. minyak sayur. Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari. Tetapi hidangan akan menerima aroma khusus jika Anda memasaknya dalam minyak zaitun atau wijen.
7. Tutup slow cooker. Untuk mendapatkan saus yang lebih tebal, buka lubang untuk uap di tutupnya. Cairan berlebih akan keluar selama memasak. Untuk sejumlah besar saus, tutup lubang.
8. Siapkan jelaga sayuran pada program pemadaman selama sekitar 30-40 menit. Sesuaikan waktu tergantung pada ketebalan pemotongan sayuran. Setelah menyiapkan hidangan, biarkan untuk meresap di bawah tutup tertutup selama 10 menit. Anda bisa melayani dengan kentang. Sotya sama -sama enak baik hangat dan dingin.
9. Jika Anda menambahkan 3 sdm. l. 6 % cuka, lalu sarang lebah dapat dilestarikan untuk musim dingin. Hanya dalam hal ini, pastikan untuk mencicipinya sebelum menggulungnya dengan kelopak mata. Tuang hidangan hanya dalam stoples steril dan panas. Anda juga dapat menambahkan terong ke zucchini.

Honeycomb yang lezat dan menggugah selera dengan zucchini sekarang dapat dimasak dalam slow cooker. Anda dapat menyajikan hidangan sayuran sendiri atau sebagai lauk untuk daging. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain di sarang lebah ke selera Anda, pertimbangkan saja waktu untuk memadamkannya. Silakan dinikmati makanannya!

Resep sederhana untuk gubuk dari zucchini dan terong dalam slow cooker, video