Mówiąc o Pilaf, większość z nas to danie z kalorii, główne składniki, w których są mięso i ryż. Tradycyjny pilaf jest naprawdę przygotowywany z takich komponentów, ale są inne przepisy, czasem mają bardzo mało wspólnego z klasyczną wersją dania. W tym artykule powiemy ci, jak przygotować szczupły pilf w powolnej kuchence, dzieląc się z Wami najprostszymi i najprostszymi, a także raczej oryginalnymi przepisami.

Tajski szczupły pilf w powolnej kuchence

Charakterystyczną cechą każdego pilafa jest zestaw przypraw, który jest jego częścią. Thai Pilaf są podawane przez takie przyprawy, jak imbir, kurkuma, kumin, kardamon, cynamon, goździki i liść zatoki. To nasycone danie jest idealnie kompletne bez mięsa, zamiast tego użyte są użyteczne warzywa. Sugerujemy zapoznanie się z listą składników do przygotowania tego szczupłego pilafa w powolnej kuchence:

• fasola szparagów - 100 g;
• kalafior - 100 g;
• słodka pieprz - 1 kierownica;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC.;
• ryż - 2 filiżanki;
• olej roślinny - 4 łyżki;
• ostry pieprz - 1 kapsułka;
• tartowany imbir - 1 łyżeczka;
• lEAF BAY - 1 PC.;
• goździki - 3 pąki;
• cynamon - 1 różdżka;
• nasiona kumina - 1 łyżeczka;
• cardamon - 3 kapsuły
• kurkuma - 0,5 łyżeczki;
• mleko kokosowe - 500 ml;
• woda - 500 ml;
• sól jest do smaku.

Zajmujemy się przygotowaniem chudego tajskiego pilafa w powolnej kuchence:

1. Wlej ryż do miski i umyj zimną wodą 5-6 razy. Przecinamy fasolę plastry na plasterki, rozkładamy kolorową kapustę w małe kwiatostany. Oczyszczamy i posiekamy słodką i ostre papryki, cebulę i marchewkę.
2. Wlej olej roślinny do miski multicooker, włącz opcję „smażenia” i wlej tam posiekaną ostrą pieprz. Dodaj do niego startowany korzeń imbiru i kurkumę. Przekazujemy składniki nie dłuższe niż 1 minutę, a następnie układamy je cebulą i marchewką i nadal gotujemy warzywa przez 3 minuty.
3. Wlać fasolę z łatki i kalafior do miski, smaż przez około 5 minut, a następnie włóż ryż do naczynia i wlej wszystko z gorącą gotową wodą i mlekiem kokosowym. Dodajemy również liść laurowy i sól.
4. W małym segmencie gazy owinęliśmy kij cynamonu, goździki, nasiona kumina i kardamon. Kiedy woda gotuje się w misce, opuszczamy torbę z przyprawami, zamykamy pokrywkę i w trybie „gasą” przygotowujemy szczupły pilafy w wolnym kuchence przez 30-40 minut, aż ryż pochłonie cały płyn.
5. Z gotowego pilafa zdejmujemy worek gazy, wymieszamy same naczynie i podajemy do stołu.

Lenten pilaf z fasolą w powolnej kuchence

Rośliny strączkowe są dość często dodawane do pilafa, taki składnik będzie szczególnie istotny w naczyniu, w którym nie ma mięsa. Fasola jest bogatym źródłem składników odżywczych, a ponadto doskonale nasyca ciało i łagodzi głód przez długi czas. Pila z fasolą odnosi się do indyjskich potraw, ale w naszym przepisie zostaną użyte dość znajome i proste składniki. Lista produktów do tworzenia takiego szczupłego pilafa w powolnej kuchence, którą zobaczysz poniżej:

• rice Basmati - 250 g;
• czerwona fasola - 200 g;
• marchewka - 150 g;
• cebula - 1 PC.;
• zęby czosnkowe-5-6;
• rodzynki - 50 g;
• olej roślinny - 30 g;
• sól.

Ewokrotny proces tworzenia szczupłego pilafa z fasolą w powolnej kuchence wygląda tak:

1. Fasola to składnik, który wymaga przedłużonego wstępnego przygotowania. Oznacza to, że w nocy przed gotowaniem pilafa konieczne jest namoczenie w zimnej wodzie. Rano woda można wyczerpać i gotować do gotowania.
2. Przed rozpoczęciem gotowania wlej ryż do głębokiej miski i spłucz wodą co najmniej 5 razy. Zanurzamy go przez pół godziny i w tej chwili angażujemy się w przygotowanie warzyw.
3. Oczyścimy cebulę i siekamy w cienkie pół pierścienia i pociemy marchewki na drobnej prysznicy, aby nadać danie cały jej kolor.
4. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki. Wybieramy tryb „gaszenia” spośród programów. Wlać fasolę na dno, wyrównaj, przykryj warstwą marchwi, ułóż cebulę i wstępnie pranie rodzynki. Posyp to wystarczającą ilością soli.
5. Następnie wlewamy nieżywy ryż na wierzch. Oczyszczamy czosnek, ale go nie wycinamy. Układamy solidne plasterki na ryżu i lekko je spuszczamy. Usiądź ponownie naczynie.
6. W czajniku gotuj wodę i wlać ryż wrzącą wodą, aby był pokryty cieczy o 3 cm.
7. W programie „Gaszenie” przygotowujemy Lean Pilaf z fasolą w powolnym kuchence przez 40 minut. Podczas gotowania ryż musi wchłonąć całą wodę i osiągnąć stan pełnej gotowości.

Wykończone danie jest starannie wymieszane w postaci drewnianej lub plastikowej szpatułki, po czym można leczyć pilf do gospodarstwa domowego.

Lenten Pilaf z zielonym groszkiem w powolnej kuchence

Lenten Pilaf z zielonym groszkiem jest daniem kuchni indyjskiej, a jego poprawna nazwa brzmi jak „Matar Pulao”. Cooks of India, tworząc swoje dzieła kulinarne, używają wielu pachnących pachnących przypraw, co jest charakterystyczną cechą kuchni tego kraju. Sugerujemy, abyś sam gotował nietypowy szczupły pilf w powolnej kuchence, lista produktów używanych w naczyniu znajduje się poniżej:

• ryż - 2 filiżanki;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• cardamon - 6 dołów;
• goździki - 6 pąków;
• mrożony zielony groszek - 150 g;
• kurkuma - 1 łyżeczka;
• woda - 1 L;
• sól 1-1.5 łyżeczka.

Lenten Pilaf z zielonym groszkiem w multicookerze Według indyjskiego przepisu jest po prostu przygotowany, proces składa się z następujących działań:

1. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki, podgrzej go w programie „smażenia” i wlej do kardamonu i miski goździkowej. Mamy przyprawy przez około 1 minutę.
2. Teraz wlewamy ryż i zielony groszek do formy. Wskazane jest rozmrażanie groszku przed gotowaniem, wypełniając go zimną wodą. Wymieszaj produkty z plastikową szpatułką.
3. Gotuj w czajniku 1 litra wody. Wymieszaj go z solą i kurkumą, a powstały płyn napełnij szczupły pilf w powolnej kuchence.
4. Kiedy woda gotuje się w misce, konwertujemy powolną kuchenkę w tryb „gaszenia”.
5. Gotujemy szczupły pilf z groszkiem w multicookerze przez 20-30 minut, aż zboża pochłonie płyn.

Pomidorowy pilaf

Oto kolejny interesujący przepis na chude danie - pilaf z pomidorami, słodką pieprzem i orzechami nerkowca. W przygotowaniu jest jedna subtelność i polega ona na przygotowaniu przypraw specjalnych sambar-mazali z wielu pachnących przypraw. Ta przyprawa jest przygotowywana osobno i możesz zrobić to z marginesem i przechowywać przez pewien czas. Z reguły Sambar-Masala jest oszczędzany nie dłużej niż 3 miesiące, po czym zaczyna tracić swój aromat. Zastanów się nad szczegółową listą tego, czego potrzebujemy, aby przygotować szczupły pilf pomidorów w powolnej kuchence:

• ryż - 2 filiżanki;
• duże pomidory - 5 szt.;
• cebula - 1 duża głowa;
• słodka pieprz - 1 szt.;
• orzechy nerkowca - ½ szklanki;
• cins - 1 pakiet;
• olej słonecznikowy - 6 łyżki;
• sól;
• nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
• czosnek - 1 głowa.

Przyprawy Sambar-Masala jest przygotowywane z tych komponentów:

• brązowy ryż - 1 łyżeczka;
• pEAS - 1 łyżeczka;
• nasiona Coriandra - 2 łyżeczki;
• nasiona Zira - 1 łyżeczka;
• nasiona fengera - 1 łyżeczka;
• czarny pieprz z groszkiem - ½ łyżeczki;
• mielona czerwona pieprz - ½ łyżeczki;
• gruntowa kurkuma - 4 łyżeczki.

Przygotowanie Lean Pilaf w powolnej kuchence zgodnie z tym przepisem jest następujące:

1. Na początek zwrócimy uwagę na Sambar-Masala. Należy zauważyć, że podczas ogrzewania aromat przypraw staje się jaśniejszy i silniejszy, dlatego elementy przygotowania masałów Sambar będą musiały być wstępne na suchej patelni przez 1-2 minuty. Tylko te przyprawy, które nie były szalone, podlegają smażeniem. Wszystkie składniki przypraw są smażone osobno od siebie i składane w wspólną miskę. Te same działania należy wykonać za pomocą suchego groszku i ryżu. Zmiel komponenty przygotowane w ten sposób do stanu proszku za pomocą młynka do kawy lub ręcznie z tłuczkiem z tłuczkiem w moździerzu. Następnie łączymy smażone składniki z kurkumą, mieszam i umieszczamy w szklanym słoiku, który jest szczelnie zamknięty pokrywką. W przypadku pilafa weźmiemy pewną ilość Sambar-Masali i utrzymamy resztę w rezerwie.
2. Teraz możesz zrobić bezpośrednio pomidorowe. Umyjemy ryż w kilku wodach i rozwiązujemy płyn przez durszlak.
3. Pokrój pomidory kostkami, rozpadając obralną cebulę cienkimi pół pierścieni. Wytnij pieprz w paski i posiekaj zielenie kolendry. Nawiasem mówiąc, ktokolwiek bardziej kocha, może wziąć kapsułkę chili zamiast słodkiej pieprzu. Oczyszczamy czosnek z łuski.
4. Wlej olej do powolnej kuchenki i podgrzej go w trybie „smażenia”. Umieszczamy tam nasiona gorczycy i mijamy je na pół minuty.
5. Teraz dodaj orzechy nerkowca do musztardy i usmażyć je lekko do złotego. Natychmiast potem wlej cebulę i usmażyć ją do krzyżowania.
6. Mierzymy połowę posiekanych pomidorów i przenosimy ją do powolnej kuchenki. Wlać posiekaną pieprz i kolendrę, a także 5 łyżeczek. Sambar-Masala. Solaj naczynie i wymieszaj.
7. Gdy tylko sok zacznie wyróżniać się na podstawie pomidorów, przenosimy ryż w formę i mieszamy go z warzywami i przyprawami.
8. Wlej gorącą gotową wodę do miski, aż pokryje płatki przez 3 cm. Wkładamy całe ząbki czosnku w naczyniu, umieść tryb „gulasz” i przygotuj szczupły pilaf cieczy. Gdy tylko woda zostanie całkowicie wchłonięta w ryż, dodaj resztę pomidorów do naczynia, wymieszaj i wyłącz urządzenie.
9. Nalegamy PLAF przez 10-20 minut, a następnie traktujemy naszych krewnych.

Lenten Pilaf z grzybami w powolnej kuchence

Aby uczynić szczupły pilf grzybowe w powolnej kuchence, możesz używać Champignons, ale białe grzyby do takiego dania są po prostu idealne. W przeciwieństwie do Champignons, mają bardziej wyraźny aromat, który przekazuje ten cudowny pyszny pilf. Przepis na przygotowanie szczupłego pilafa grzybowego w powolnej kuchence wykorzystuje następujące składniki:

• białe grzyby - 300 g;
• ryż - 150 g;
• cebula - 3 szt.;
• marchewka - 100 g;
• korzeń pietruszki - 50 g;
• olej słonecznikowy - 100 g;
• sól i czarny pieprz.

Spróbujmy ugotować szczupły pilf grzybowy w powolnej kuchence, wykonując następujące kroki:

1. Przez chwilę myjemy grzyby, zanurzamy się w zimnej wodzie, a następnie ponownie myjemy i wkładaj na patelnię. Wlać wodę, sól i włóż piec. Kiedy woda się zagotuje, dodaj do niego korzeń pietruszki, obraną cebulę i marchewkę.
2. Kiedy grzyby osiągają gotowość, łapiemy je z bulionu za pomocą łyżki szczelinowej, ostygnie i pokładamy na kawałki.
3. Oczyścimy pozostałe żarówki i drobno rozpadamy się. W powolnej kuchence podgrzej olej roślinny w trybie „smażenie” i wlać do niego cebulę. Mamy go przez 10 minut, a tymczasem ostrożnie spłukujemy ryż w kilku wodach.
4. Wlej ryż do powolnej kuchenki, dodaj czarny pieprz i smaż razem przez 2-3 minuty.
5. Dodaj grzyby do miski i wlej pilafa bulionem grzybowym z prędkością 3 części wody na 1 część płatka.
6. Włączamy opcję „Gaszenie” i przygotowujemy szczupły pilafy grzybowe w wolnym kuchence, aż woda zostanie całkowicie wchłonięta na FIG.

Lenten Pilaf w powolnej kuchence. Wideo