Zwyczajowe jest gotowanie pilafa w misce o grubej, gęstej żelaznej i w bardzo dużych ilościach, ponieważ to danie ma nie tylko nasycić, ale także łączyć ludzi za posiłkiem. Jest to naprawdę zbiorowe jedzenie, które podoba się smakowi, aromatowi i cieple. Zapraszamy do przygotowania Pilaf w Mulinxu Multicooker i upewniamy się, że współczesne technologie są w stanie utrzymać prawdziwego ducha kuchni narodowej, nie gorsze niż tradycyjne CALE -IRENA CAULS!

Uzbek Pilaf w multicooker Mulinx

Zdobądź wieczór krajowej kuchni Uzbek w nowoczesnej interpretacji, przygotowując pachnące pilf w multicooker Mulinx. Danie okaże się obfite i smaczne, a ryż jest soczysty i kruchy.

Należy pamiętać, że prawdziwy pilaf Uzbek jest przygotowywany z długiego ryżu i tłustego jagnięciny, więc jeśli chcesz osiągnąć maksymalne podobieństwo z klasycznym daniem, zalecamy użycie tych składników.

Jakie składniki będą wymagane do przygotowania pysznego pilafa Uzbek w multicooker Mulinx:

• jagnięcina (obcinanie) - 1 kg;
• tłuszcz kurdyjski - 100 g;
• długi ryż - 1 kg;
• marchewka - 500 g;
• cebula - 2 komputery;
• czosnek - 2 głowy;
• olej słonecznikowy - 150 g;
• zira - 1 łyżka. L.;
• ostry czerwony pieprz - 2 strąki;
• sól jest do smaku.

Pilaf to specjalne danie, które pochłonęło wieki -kultura i tradycje kilku narodów, więc zbliżanie się do jego przygotowania jako zwykłego zwykłego jedzenia będzie po prostu bluźnierstwem. Najbardziej pysznym pilafem jest, gdy na stole są świeże składniki, kucharz ma dobry nastrój i nie boi się dodać trochę zaimprowizowanego!

Jak ugotować Uzbek Pilaf w multicooker Mulinx:

1. Po pierwsze, konieczne jest przygotowanie wszystkich produktów, aby w czasie dodać je do garnka Multicookera. Połóż je na różnych płytkach lub pozostaw z osobnymi szkiełkami na stole do krojenia. Spłucz mięso, usuń ścięgna i film. Wytnij miazgę kostkami za pomocą 2-3 cm.
2. Wytnij tłuszcz tłuszczów kostkami z bokiem 1-2 cm.
3. Posiekaj cebulę cienkimi pół pierścieni.
4. Obierz marchewkę i pokrój cienką słomką o długości 3-4 cm. Posyp szczyptą cukru i wyjdź na chwilę, aby dawać sok.
5. Wyjmij górną cienką łuską z jednej głowy czosnku, ale nie całkowicie oczyścić - stanie się dekoracją pilafa. Odetnij kłącze, aby głowa zachowała swój kształt, umyj i wytrzyj go serwetką.
6. Pozostała głowa czosnku jest całkowicie oczyszczona, podzielona na zęby.
7. Wlej ryż do dużej głębokiej miski lub basenu i dokładnie spłucz z pyłu mąki. Jeśli ryż nie zostanie wystarczająco dobrze umyty, Pilaf w multicooker Mulinx nie okaże się tak kruchy.
8. Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz rozpocząć najważniejszą rzecz - przygotowanie Zirvak. Smak pilafa będzie zależeć od poprawności wydajności. Zainstaluj program „smażenia” i stopić w garnku tłuszczowego tłuszczów wielobarwnych. Smaż kawałki do brązowawego odcienia, a następnie weź łyżkę szarpnięcia i przenieś na osobny talerz.
9. W gorącym tłuszczu dolne kawałki jagnięciny dodaj cebulę i doprowadzaj ją do złotego koloru. Nie jest konieczne usmażenie mięsa, po prostu poczekaj na szarawy odcień.
10. Dodaj marchewkę i gotuj, mieszając 5 minut.
11. Wlej litr wody do garnka z multicooker. Ciecz powinna pokryć składniki o około 1 cm.
12. Doprowadź zirvak, dodaj całe ząbki obranego czosnku i czerwonej ostrej pieprzu.
13. Przełącz program na „Gotuj” i ustaw czas na liczbie czasu na 30 minut.
14. Po sygnał dźwięku spróbuj Zirvak na sól. Jeśli okaże się, że jest lekko skrzyżowany, powinien być - jak wiecie, ryż wymaga dużo soli.
15. Za pomocą łyżki szczelinowej zdejmij goździki czosnku i pieprzu (przenieś na talerz).
16. Odcedź wodę z umytego ryżu i delikatnie umieść ją równomierną warstwą na zirvak.
17. W środku przyklej całą głowę czosnku i zainstaluj program PILAF.
18. Gdy woda się zagotuje, podnieś pokrywkę - bąbelki płynu aromatycznego należy zobaczyć na powierzchni. Jeśli nie, konieczne jest dodanie odrobiny wody i poczekać na gotowanie. Ważne jest, aby nie nalewać wody, w przeciwnym razie pilafa zamieni się w owsiankę z jagnięcistą.
19. W żadnym wypadku nie mieszaj ryżu z zirvakiem, ale ostrożnie obróć ryż z szpatułką, za każdym razem podnosząc głowę czosnku i zwracając go do poprzedniego miejsca. Z każdym mieszaniem (2-3 razy) musisz dodać szczyptę Ziry, nudną w dłoniach.
20. Napełnij gorącą wodę za każdym razem, gdy pęcherzyki znikają nad powierzchnią ryżu, ponieważ jeśli mięso się wypala, aromat pilafa jest zepsuty.
21. Gotuj, aż ryż stanie się miękki, ale elastyczny. Kiedy osiąga niezbędny stan, włóż do niego opóźnione goździki czosnkowe i ułóż kapsuły czerwonej pieprzu. Przygotuj Pilaf w multicooker Mulinx w tym samym trybie przez kolejne 10 minut pod obniżoną pokrywą.
22. Po sygnał dźwięku nie otwieraj pokrywki, ale włącz program „ogrzewania” przez 20 minut.
23. Wyjdź z czosnku, goździków, strąków, delikatnie przesuń ryż na duże płaskie naczynie i połóż zirvak na wierzchu - w ten sposób należy podawać pilafa. Wymieszaj tylko przed podaniem na stole, umieść czosnek z pieprzem na urodę na wierzchu.

Azerbejdżani Piaf w Mulinx Multicooker

Osobliwością przygotowania pilfa Azerbejdżanu jest to, że zboża są gotowane osobno od Zirvak, co nadaje naczyniu specjalny smak i zachowuje frustrację ryżu. Jeśli chcesz zadowolić swoje domy za pomocą pysznego pachnącego dania, zalecamy stworzenie Pilaf w mulinxie multicooker.

Ciekawe fakt: Pilaf w multicooker Mulinx może być wykonany nie tylko z ryżu, ale także z ciecierzycy, Maszy, Zielonej Soczewicy, Bharki i Pearl Lowley.

Jakie składniki będą potrzebne:

• baranin bez kości - 500 g;
• ryż Basmati - 1 szklanka;
• lavash Thin - 1 pakiet;
• cebula - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• czosnek - 1 głowa;
• przyprawy, sól - do smaku;
• olej słonecznikowy.

Jak gotować pilaf Azerbejdżani w multicooker Mulinx:

1. Dobrze spłucz ryż, wyczerpując wodę co najmniej 5 razy, a następnie wlej ciepłą wodę i pozostaw na 30 minut.
2. Spłucz jagnięcy w zimnej wodzie, wysuszyć ręcznikami papierowymi i pokrój na kostki z boku 3-4 cm.
3. W garnku multicookera podgrzej olej słonecznikowy i usmażyć mięso w programie pieczenia przez 30 minut, okresowo mieszając.
4. W tej chwili wyczyść cebulę marchewką, drobno posiekaj cebulę i pokrój marchewki o długości 4-5 cm.
5. Po określonym czasie dodaj warzywa do jagnięciny, wymieszaj i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 20 minut.
6. Sól i dodaj przyprawy do smaku.
7. Obierz czosnek z górnej łuski, ale nie podziel na plastry. Umyj i wytrzyj ręcznikiem.
8. Połóż spuchnięty ryż na pachnący zrvak, płasko łyżką i wklej czosnek na środku.
9. Przez łyżkę szczelinową lub puszkę do podlewania dodaj zimną przefiltrowaną wodę, aby obejmowała ryż o nie więcej niż 2 cm.
10. Zainstaluj program PILAF i przygotuj PILAF w multicooker Mulinx do sygnału.
11. Po zakończeniu programu weź głowę czosnku z ryżu, wymieszaj składniki i przenieś pilafa na osobną patelnię.
12. Umyj doniczkową garnek, dokładnie wytrzyj ręcznikiem suchym, nasmaruj masłem lub olejem słonecznikowym i przytrzymaj dno i ściany z prześcieradłem cienkiego lawasha w kilku warstwach. Krawędzie Lavash powinny zwisać z rondla. Jeśli nie było lawash, możesz zrobić szczupłe ciasto z mąki i wody i ztoczyć je cieńszą.
13. Umieść pilafa w zaimprowizowanym koszu Lavash i przykryj wiszącymi krawędziami ciast.
14. Rozpuść masło i wlej dla nich naczynie, a następnie zainstaluj program „pieczenia” przez 40 minut.
15. Zdobądź naczynie za pomocą rusztu do próbkowania do pary i przenieś na duże płaskie naczynie.

Azerbejdżani Pilaf w multicooker Mulinx, przygotowany w tak niezwykły sposób, jest bardzo pachnący, z delikatnym mięsem i soczystym ryżem. Ponadto wygląda bardzo malowniczo na stole jadalnym, aby wszyscy goście chcieli wypróbować twoje arcydzieło!

Przydatne rady: Jeśli lubisz oryginalne potrawy i nie boisz się eksperymentować ze składnikami, spróbuj dodać jadalne kasztany do pilafa Azerbejdżanu. Aby to zrobić, ogrzaj kasztany na suchej gorącej patelni, zdejmij skórkę, a następnie zwinąć je szafranem bez oleju do genialnego odcienia. Smak naczynia będzie bardzo niezwykły i przyjemny.

Pilaf

Obfity i pachnący pilaf może być przygotowywany co najmniej co tydzień - jest wystarczająco dużo różnych przepisów przez długi czas!

Jeśli chcesz ugotować pyszny pilaf, ale nie masz dużego marginesu czasu, użyj receptora wideo poniżej: