Pilaf z kaczki w powolnej kuchence. Jak zrobić pilaf

Pilaf to tradycyjna pokarm kuchni orientalnej. Jest kochany z bogatego smaku i satysfakcji - kombinacji ryżu i mięsa jak zawsze na wierzchu! W przygotowaniu PILAF preferencje są głównie podawane tłustym odmianom mięsa (wieprzowiny i jagnięciny), ale nie mniej wysokie szacunki zasługują na danie z kaczką. Pilaf z kaczki w powolnej kuchence jest rozproszony, delikatny i niesamowicie aromatyczny. To świetny wybór na obiad dla dużej przyjaznej rodziny. Oferujemy wybór przepisów na Pilaf z mięsem kaczki, wśród których na pewno znajdziesz własną wersję idealnego dania.

Treść artykułu

Prosty pilf wykonany z kaczki w powolnej kuchence

Weź następujące produkty:

tusza drobiu - 800 g;
marchewka - 1 szt.;
cebula cebuli - 2 szt.;
czosnek - 4 plastry;
długi ryż - 300 g;
woda - 800 ml;
gotowe przyprawy dla pilafa - 1 łyżka. L.;
sól.

Jak zrobić pilaf z kaczki w powolnej kuchence:

Uruchom tusze do kaczki w bieżącą wodę i blot ręcznikiem papierowym. Zdecyduj się, w jakiej formie ptak wejdzie do naczynia - jeśli chcesz, aby pilafa okazała się bardzo delikatna, pokrój mięso z kości, częściowo zdejmij tłuszcz i umieść jedną miazgę do ryżu. Chociaż niektórzy uważają, że najbardziej nasycony smak pilafa zapewnia dokładnie kawałki kaczki z kościami.
Włącz wielokrotną miskę i wybierz tryb smażenia na liście programów. Kiedy miska dobrze się nagrzewa, kład na dno odrobinę tłuszczu z kaczki. Trochę - ponieważ nie wszystkie żołądki będą doceniane zbyt grube. Nie zapominaj, że każdy składnik powinien być z umiarem. Gdy kawałki smalcu są dobrze zrumienione, usuń je - wykonali swój cel, aw przyszłości proces tworzenia pilafa nie będzie już potrzebny.
Wyjmij łuskę z cebuli i pokrój głowę na małe kostki.
Wlać cebulę pokrojoną w gorący tłuszcz i usmażyć, aktywnie mieszając przez 2 do 3 minut. Potrzebujemy lekko zrumienionego miękkiego promienia.
Teraz włóż kaczkę posiekaną w pieczenie i gotuj w tym samym trybie przez około ćwierć godziny, aby mięso chwytali wszystkie strony piękną mundurem.
Wyczyść i umyj marchewki, a następnie pokrój uprawę korzeni dużymi paskami, a następnie wyślij do wrzących produktów w misce wielokrotnie.
Nadszedł czas na sole z przyprawami - dodaj wszystko do składników przyszłego pilafa i mieszania.
Oczyść czosnek, włóż zęby w wielokąpi i wlej produkty wodą. Zmień tryb „smażenia” na „gulasz” i pokrój 35 minut.
Tymczasem spłucz ryż kilka razy, aby woda ostatecznie stała się przezroczysta.
Kiedy powolna kuchenka kończy się, aby gasić produkty, dodaj do ryżu miski. Upewnij się, że woda ukrywa ryż o około 1,5 cm. Jeśli ciecz jest wystarczająca, podziel się gorącą gotową wodą do pożądanego znaku.
Teraz umieść urządzenie w trybie „pilaf”, zamknij pokrywkę i rozpraszaj się przez 30–35 minut. W tym czasie asystent kuchenny poradzi sobie z zadaniem i zaprasza do degustacji. Będziesz mile zaskoczony widokiem kruchego i umiarkowanie gotowanego ryżu.
Wymieszaj gotowy pilf z kaczką w powolnej kuchence i włóż pachnącą ucztę na naczyniu. Smacznego!

Sweet-Sour Pilaf wykonany z kaczki z śliwkami w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować następujących produktów:

kaczka - 1,5 kg;
marchewka - 2 szt.;
cebula-3 szt.;
śliwki bez kości - 10 szt.;
długi ryż - 800 g;
sól;
czosnek - 1 głowa;
przyprawa do pilafa.

Sprawdź kolejność pracy:

Obierz warzywa, spłucz pod kranem i pokrój na duże kawałki.
Umyj śliwki, przytrzymaj pół godziny w ciepłej wodzie, a następnie przenieś do ręcznika papierowego. Należy pamiętać, że tylko suszone śliwki są odpowiednie dla pilafa. Wędzone suszone owoce przyniosą dobrze przyjęte nuty mgły w gotowym naczyniu, które nie łączą się z resztą składników.
Umyj tuszy ptaków, wysusz i odetnij miazgę z kości.
Włącz powolną kuchenkę i roztop tłuszcz z kaczki w trybie „smażenia” usmażyć skórę ptaka. Gdy pojawi się sok, wyjmij zbocze z miski.
Włóż posiekaną marchewkę i cebulę w wielokasku z tłuszczem kaczki i usmażyć warzywa, aż do złotego odcienia.
Podziel drób drobiu nożem na duże kawałki i dodaj do pieczenia warzywnego w powolnej kuchence. Gotuj w trybie „smażenia”, aż kaczka się zrumieni.
Wprowadź powolną kuchenkę nieskierną głowę czosnku i ryżu z wyprzedzonym. Kontynuuj usmażenie składników przez 8 do 10 minut.
Teraz wlej wodę do urządzenia, włóż śliwki i przyprawy do pilafa. Woda powinna całkowicie pokryć resztę składników. Wymień „smażenie” programem „Pilaf” i rób inne rzeczy, podczas gdy powolna kuchenka wypełni zadanie.
Po zakończeniu programu pracy otwórz pokrywkę, wymieszaj pilafa i pozostaw na grzejniku samochodu na kolejne 30–40 minut. W tym czasie danie wlewa, zdobywa wspaniały gruby aromat i bogaty smak.

Pilaf wykonany z kaczki z pigwy i suszone owoce w powolnej kuchence

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki:

filet kaczki - 0,5 kg;
bardzo dojrzała pigwa - 1 szt.;
marchewka - 1 szt.;
cebula - 1 PC.;
długi ryż na parze - 1 łyżka.;
kuraga - 10 szt.;
lekkie rodzynki - garść;
daty bez kości - 8–10 szt.;
berries z kerberry - 1 łyżka. L.;
suszony szafran naziemny - 1 szczypta;
woda - 2 łyżki;
olej roślinny bez zapachu - 2 - 3 łyżki. L.;
masło - 50 g.

Instrukcje przygotowywania pilafa z kaczki w powolnej kuchence:

Oczyść głowę cebulową i drobno posiekaj, wręcz czytam marchewkę, posiekaj dużymi paskami.
Umyj pigwę i wyetnij rdzeń kostny, pokrój płód w małe kostki.
Włóż suszone owoce w durszlaku, umyj bieżącą wodę, a następnie wlać wrzącą wodą.
Spłucz drób i pokrój na duże kawałki.
Rin ryż w najdokładniej - woda musi odprowadzać przezroczystą.
Wlej olej roślinny do wielokasku, uruchom program „smażenia” i wlej posiekaną cebulę do rozgrzanego oleju, a po 3 do 5 minut marchewki.
Teraz umieść kawałki kaczki na brązowe warzywa.
Kiedy mięso jest lekko smażone, zaczynamy układać słodkie składniki. Najpierw wraz z kawałkiem masła dodaj pigwę i wymieszaj produkty.
Teraz leżały suszone morele, rodzynki, daty i berberry w multicookerze, a także szafran i sól do smaku, ponownie wymieszaj komponenty pilafa.
Napełnij miskę wodą, wymieszaj produkty i pozwól zawartość urządzenia gotować przez około 7 minut.
Nadeszła kolejka ryżu - przenieś ją do powolnej kuchenki i uruchomić główny program roboczy „Pilaf” na 30 minut.
Kiedy urządzenie działa w danym trybie i idzie na ogrzewanie, nie otwieraj od razu pokrywki - pozwól naczyniu przepłynąć przez około 20 minut.

Gotowy pilf wykonany z kaczki z pigwy i suszonymi owocami w powolnej kuchence przewyższy wszystkie twoje oczekiwania. Jedz swoje zdrowie!

Piquant Pilaf wykonany z kaczki w powolnej kuchence

Zestaw produktów jest następujący:

mięso kaczki - 0,5 kg;
długi ryż - 2 łyżki;
woda - 4 łyżki;
cebula - 1 PC.;
marchewka - 2 szt.;
pomidory - 2 szt.;
słodka pieprz - 1 kapsułka;
czosnek - 2 zęby;
olej słonecznikowy;
shafran, Zira, kolendra -1 -2 szczypta;
sól;
Świeża pietruszka.

Krok -By -krotność przewodnika do przygotowania pilafa z kaczki w powolnym kuchence:

Wytnij mięso drobiowe na duże plastry.
Ryż, jak zwykle, spłukuje siedem wód.
Drobno posiekaj cebulę, pokrój marchewki i pomidory w paski i smaż w oleju roślinnym w odpowiednim programie w powolnej kuchence.
Gdy warzywa są wystarczająco smażone, włóż do nich kawałki kaczki i gotuj w tym samym trybie przez około ćwierć godziny.
Teraz wlewaj ryż do multichan, wlać produkty 4 szklankami gorącej wody i zaprogramuj funkcję „pilafa” przez 30 minut.
5 minut przed ukończeniem programu pracy, włóż do ryżu niepołączonego czosnku, soli i zębów przypraw, wymieszaj składniki.
Kiedy usłyszysz sygnał o gotowości naczynia, otwórz pokrywkę, pokrój pieprz i pietruszkę do pilafa i pozwól pilafowi z kaczki w powolnej kuchence przez około 20 minut.

Gotowe jedzenie podaje się z sałatką ze świeżych warzyw.

Przydatne zalecenia dotyczące tworzenia pilafa z kaczki w powolnej kuchence

Takie specjalne danie, które Pilaf jest przygotowywane bezzwłocznie i okazuje się niezwykle smaczne, biorąc pod uwagę pewne niuanse:

podczas przygotowywania PILAF produkty mogą mieszać tylko 1, maksymalnie 2 razy, w przeciwnym razie nie ma nic do rozproszenia z ryżu i nie ma się czego oczekiwać;
aby smak gotowego pilafa był bardziej jasny i bogaty, dodaje się tam pastę pomidorową;
smak pilawów w dużej mierze zależy od marchwi. Im więcej upraw korzeniowych dodaje do ryżu, tym gotowe danie będzie smaczniejsze. Marchewki można posiekać na grubej trawie lub wyciąć w dużych częściach;
wyższe aerobatyki - Przygotuj pilaf z różnych odmian ryżu: długi, czarny, płaski. Może to jednak zrobić z wielkim doświadczeniem, ponieważ czas przygotowania każdego rodzaju płatków zbożowych jest różny;
mięso kaczki do pilafa należy pociąć na duże plastry (około 5 na 5 cm). Im większy kawałek, tym bardziej daje sok i aromat.