Mäso so zeleninou v pomalom sporáku

Zelenina často pôsobí ako ďalšia zložka v jedlách z mäsa a existuje niekoľko dôvodov. Po prvé, zelenina prispieva k lepšiemu tráveniu mäsa v žalúdku a po druhé, mnoho druhov zeleniny odstraňuje toxíny a cholesterol z tela, ktoré sa tvoria v dôsledku použitia jedál na mäso. Po tretie, zelenina dobre idú s mäsom v gastronomickom zmysle, urobte ju šťavnatejšou, dáva miske nasýtenie chuti, impregnujte ju svojimi arómami. V tomto článku vám povieme niekoľko zaujímavých receptov na varenie mäsa so zeleninou v pomalom sporáku.

Lietanie z mäsa so zeleninou v pomalom sporáku

2

Mäso a zelenina sa dajú jednoducho nasekať a potom pečené alebo dané dohromady - bude to chutné a jednoduché, ale nie príliš zaujímavé. Ďalšou vecou je vytvoriť skutočné dielo kulinárskeho umenia z tých istých zložiek, ktorá sa stane zmenou spôsobu varenia výrobkov. V tomto recepte mäso pôsobí ako druh škrupiny pre jemnejšiu a šťavnatejšiu náplň zeleniny a roztaveného syra. Takéto nezvyčajné a krásne jedlo sa dá bezpečne podávať k stolu počas príchodu hostí. Zvážte podrobný zoznam ingrediencií, z ktorých sa pripravuje mäso so zeleninou v pomalom sporáku:

  • orezanie hovädzieho mäsa - 0,5 kg;
  • brokolica - 100 g;
  • mrkva - 50 g;
  • karfiol - 100 g;
  • cibuľa-50 g;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • bujónová kocka - 1 pc.;
  • rastlinný olej - 4 lyžice;
  • soľ korenie.

1

Fázové varenie mäsa so zeleninou v pomalom sporáku je nasledujúce:

  1. Umývame brokolicu a karfiol pod kohútikom a odrežíme kvetenstvo z nôh. Dali sme ich do hlbokej panvice.
  2. Moja mrkva, vyčistite ju, nakrájajte kocky. To isté robíme s cibuľou.
  3. Nalejte kocku vývaru pohárom vriacej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  4. Nalejte mrkvu a cibuľu na panvicu so zvyškom zeleniny, nalejte rastlinný olej, zapálite a smažte asi 10 minút.
  5. Medzitým umyte zárez a rozdeľte ho na plátky hrúbkou 1 cm. Pomocou kladiva porazte mäso.
  6. Posypte soľou a korením. Na každý kúsok mäsa roztiahneme trochu zeleniny, posypte ich surovou, nastrúhanou na jemnom strúhanke, potom mäso premení na rolku a pripevní ju niťou alebo špáradlami.
  7. Nadmerne namazajte viacokokerovú misu olejom a položte rolky na dno. Program „pečenie“ a varíme mäso so zeleninou v pomalom sporáku po dobu 20-30 minút.

Bravčové mäso v pomalom sporáku

3

Mäso so zeleninou v pomalom sporáku je šťavnaté a aromatické jedlo, ktoré kombinuje skvelú chuť, úžitok a schopnosť rýchlo uhasiť hlad. Nie je tu toľko zeleniny, najzákladnejšou ingredienciou, okrem bravčového mäsa, je aj sladká bulharská korenie, z šťavy, z ktorej sa získa úžasná omáčka. Zvážte kompletný zoznam výrobkov, ktoré sa používajú v tomto recepte na mäso so zeleninou v pomalom sporáku:

  • bravčové mäso - 1 kg;
  • bulharské korenie - 3 ks.;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • vývar - 1 šálka;
  • cesnak - 2 zuby;
  • med - 2 lyžičky;
  • zemiakový škrob - 1 lyžička;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • slnečnicový olej - 2 lyžice;
  • soľ, čierne korenie.

4

Začnime variť mäso so zeleninou v pomalom sporáku:

  1. Moje mäso a dajte ho na palubu. Strihajte približne rovnakú veľkosť a hrúbku s plátkami. Mierne ich nasajte.
  2. Nalejte rastlinný olej do pomalého hrnca, zapnite možnosť „vyprážania“ a na oboch stranách vyprážajte každý plátok. Mäso prenášame na tanier.
  3. Čistujeme cibuľu, cesnak, papriku. Nasekáme cibuľu a korenie v malých kocky, nakrájame cesnak nožom alebo stlačením.
  4. V ktorom bolo mäso vyprážané, najprv sme dali cibuľu a smažíme ju do zlatého. Potom pridajte cesnak a sladké korenie. Program „vyprážanie“ sa zmení na režim „hasiaceho sa“ a ingrediencie pripravuje 5 minút pod uzavretým vekom.
  5. Nalejte vývar do pomalého sporáka. V studenej vode zriedite zemiakový škrob a nalejte ho do omáčky tenkým potokom a neustále ju miešajte plastovou špachtľou.
  6. Potom do omáčky pridajte citrónovú šťavu a med, premiešajte, kým sa med nerozpustí. Mäso roztiahneme späť do pomalého hrnca a zavrieme veko. Dusené mäso so zeleninou v pomalom sporáku ďalších 10 minút.

Tekvicové mäso v pomalom sporáku

5

Tento recept sa dá oprávnene nazývať jeseň, pretože jednou z hlavných zložiek je tekvica. Sladká a voňavá, ide dokonale s mäsom a dáva miske nielen jeho nádhernú chuť, ale aj krásnu jasnú farbu. Pre tento recept sa odporúča používať napríklad mäkké bravčové mäso, napríklad otras. Ak chcete, aby misa nebola taká tučná, vezmite hovädzie alebo teľacie mäso. Zoznam ingrediencií na varenie mäsa so zeleninou v pomalom sporáku pred vami:

  • bravčové mäso - 1 kg;
  • tekvica - 1 kg;
  • sweet Pepper - 3 ks.;
  • ostré korenie - 0,5 strukov;
  • cibuľa - 1 pc.;
  • cesnak - 3 zuby;
  • krém - 0,5 šálky;
  • nosiť - 1 lyžičku;
  • rastlinný olej - 2 lyžice;
  • soľ, čierne korenie;
  • bay Leaf - 1 ks.

6

Varte mäso so zeleninou v pomalom sporáku v niekoľkých fázach:

  1. Umyté mäso sme položili na reznú dosku a nakrájali sme na veľké kocky alebo vrstvy, ako sú nasekané.
  2. Čistime cibuľu a nasekáme ju polovičnými krúžkami. Uvoľňujeme tekvicu od semien a šupiek, nakrájame na veľké kocky. Grind Cesnak nožom. Čistime a odrezávame prúžky korenia.
  3. Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka a zapnite možnosť „vyprážania“. Smažte kúsky mäsa na polovicu, ktoré sú v porciách, utesnite a preneste do samostatnej nádoby.
  4. Vložte zeleninu do zvyšného oleja a tiež ich smažte 10 minút.
  5. Kusy bravčového mäsa posúvame späť do pomalého sporáka, nalejme približne 100 ml varenej vody, pridávame soľ, bobkový list a čierne korenie, premieňajte zariadenie na režim „hasiaceho“. Varte mäso so zeleninou v pomalom sporáku 40 minút.
  6. Zriedime mletý prášok prenášania v kréme. Nalejte do misky, ochutnajte av prípade potreby pridajte viac solí alebo korenia.
  7. Ďalších 10 minút varíme mäso so zeleninou v pomalom sporáku.

Mäso so zeleninou a bielymi hubami v pomalom sporáku

7

V recepte na toto jedlo sa používajú biele huby. V zásade ich môžu byť nahradené lacnejšími a cenovo dostupnými šampitunónmi, ale stále vám odporúčame hľadať presne zložku, ktorá je uvedená v recepte. Sú to biele huby, ktoré dodávajú miske hlavnú chuť a voňavú notu, ich voňavú vôňu lesov nemožno nahradiť príliš tenkou arómou šampigónov. Zoznam výrobkov na varenie mäsa so zeleninou a húb v pomalom sporáku je nižšie:

  • bravčové alebo hovädzie mäso - 0,6 kg;
  • biele huby - 0,5 kg;
  • zemiaky - 0,5 kg;
  • mrkva - 2 ks.;
  • kapusta - 300 g;
  • cibuľa - 1 pc.;
  • sweet Pepper - 2 ks.;
  • kyslá smotana - 200 g;
  • škrob - 2 lyžice;
  • voda - 200 ml;
  • rastlinný olej - 3 lyžice;
  • soľ, korenie, zelené.

8

Zvážte fázy varenia mäsa so zeleninou a húb v pomalom sporáku:

  1. Biele huby sa najskôr opatrne umyjú a z nich odstráňte všetok odpad. Potom ich vložíme do hlbokej misky a naliali ich studenou vodou. Po 30 minútach vymeníme vodu a huby necháme ďalšiu pol hodiny. Potom opäť vymeníme vodu na čistenie a po 30 minútach ju úplne vypustíme.
  2. Zeleninu čistíme od šupky, nakrájame na kocky. Nie je potrebné rezať príliš jemne, takže počas hasiaceho procesu sa kusy nezmenia na nepretržitú homogénnu hmotu.
  3. Taktiež sme rozrezali huby kockymi a kombinovali sme so zeleninou.
  4. Nalejte 3 lyžice do Multicooker Bowl. zeleninový olej. Moje mäso, nakrájané na kocky a vložte ho na spodok tvaru. Mäso pokrývame vrstvou zeleniny a húb. Soľ, korenie, podľa chuti pridajte zelenú.
  5. Zriedime škrob v studenej vode, spojíme tekutinu s kyslou smotanou. Soľ na chuť a výsledná hmotnosť vyplňujeme výrobky v pomalom sporáku.
  6. Na paneli zariadenia nainštalujeme možnosť „hasenie“. Varte mäso so zeleninou a húb v pomalom sporáku 1,5 hodiny.

Pečené mäso so zeleninou v pomalom sporáku

9

Mäso so zeleninou podľa tohto receptu sa pečie pomalým sporákom dosť nezvyčajným spôsobom. Najprv zabalíme všetky ingrediencie v tenkej arménskej lávach a až potom pečieme misku v miske zariadenia. Volant z Lavash sa ukáže ako chrumkavé, náplň je šťavnatá. V tomto recepte nie je nič komplikované a vy sami to uvidíte, ale najprv pripravte nasledujúce ingrediencie:

  • tenký Lavash - 2 listy;
  • bravčové mäso - 200 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • veľké zemiaky - 1 ks;
  • cibuľa - 1 pc.;
  • bulharské korenie - 1 pc.;
  • champignons - 100 g;
  • sójová omáčka - 1 lyžica;
  • soľ, korenie.

10

Začnime variť mäso so zeleninou v pomalom sporáku:

  1. Z bravčového mäsa musíte pripraviť nasekané mleté \u200b\u200bmäso. Aby ste to dosiahli, najskôr si mäso umyte v čistej vode a potom ho nakrájajte na malé kocky ostrým nožom.
  2. Zložte mleté \u200b\u200bmäso do misky, nalejte sójovú omáčku a posypte korením. Zmiešajte a nechajte 20 minút.
  3. Čistujeme zeleninu a nakrájame malé kocky s približne rovnakou veľkosťou.
  4. Zmiešajte zeleninu a mäso medzi sebou. Rozložili sme sa na tabuľke 2 listy Lavash. Distribuujeme hmotu rovnako, vložíme polovicu výplne pomocou sklíčku na prvom lávam, otočíme ju obálkou a ponorte ju do pomalého sporáka.
  5. Zapnite program „Pečenie“. Varte mäso so zeleninou v pomalom sporáku 45 minút. Trochu vychladnite, vyberte ho z nádoby a pripravte druhú časť misky rovnakým spôsobom.

Mäso so zeleninou v pomalom sporáku. Video





Pripomienky