Ak sa rozhodnete variť hrachovú polievku, buďte trpezliví. Suchý hrášok sa už nejaký čas varí, ale ak ho predbežne vo vode predložíte, potom tento proces urýchlite. Multicooker tiež pomôže uvariť hrášok k dokonale monotónnej konzistencii, a preto má veľa modelov funkciu „strukoviny“. Programy „polievka“ alebo „hasenie“ sa s touto úlohou dobre vyrovná. V tomto článku sme pre vás zhromaždili recepty na hrachovú polievku s údeným mäsom v pomalom sporáku.

Klasická hrachová polievka s údeným jedlom v pomalom sporáku

Je to jednoduché, dokonca by sa dalo povedať, tradičný recept na hrachovú polievku s údeným mäsom. Urobíme to v pomalom sporáku z údených bravčových prsníkov, hrachu a zeleniny, ktoré sú známe polievke: zemiaky, cibuľa, mrkva. Tu je celý zoznam toho, čo používame pre tento recept:

• nasekaný žltý hrášok - 1 šálka;
• stredná mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 veľká hlava;
• údený bravčový hrudník-300-400 g;
• cesnak - 3 klinčeky;
• bay Leaf - 1 PC.;
• slnečnicový olej - 3 lyžice;
• soľ, Zelení.

Hráchová polievka s údeným mäsom v pomalom sporáku sa vyrába týmto spôsobom:

1. Budeme variť polievku s údeným mäsom zo sušeného žltého hrášku a pred varením je obvyklé namočiť najmenej 2 hodiny. Nemáte toľko času, potom nalejte produkt vriacou vodou, prikryte vekom a nechajte 30 minút.
2. Rozrezali sme údený bravčový hrudník na kúsky a vložili sme pomalé sporák, pridáme trochu rastlinného oleja a zapnite režim „vyprážania“. Fry fajčil mäso po dobu 10 minút.
3. Potom prenesieme opuchnutý hrášok do misky a naliajeme približne 3 litre vriacej vody. V programe „Poliev“ alebo „Bobov“ varte vývar spolu s hráškom 1 hodinu. Po varení vyberte penu a soľ.
4. Čistime a rezame zemiaky, cibuľu, mrkvu, okamžite nasekajte zelenú, zakryte cesnak.
5. Na panvici zahrial rastlinný olej a vyprážajte polievku z mrkvy a cibule.
6. Hodíme zemiaky do pomalého hrnca s bobkovým listom a ďalšiu pol hodiny varíme.
7. Vložili sme do hrachovej polievky s údeným ovocím, cesnakom a zeleňou. Varte ho v pomalom sporáku ďalších 10 minút.

Ostrý hrachový polievka s údeným mäsom a korením

Hášinová polievka je možné vyrobiť pikantné pridaním akútneho korenia a vyprážaných rozdrvených arašidov. Z neobvyklých ingrediencií pre takéto jedlo sa tu tiež nachádza sójová omáčka, zelené dodajú polievku príjemnú čerstvú arómu. Tu sú ingrediencie používané v tomto jedle:

• nasekaný hrášok - 1 šálka;
• sójová omáčka - 3 lyžice;
• arašidy - 1/3 okuliare;
• cibuľa - 1 pc.;
• údený hrudník - 300 g;
• Čile korenie - podľa chuti;
• cesnak - 3 klinčeky;
• zelená cibuľa - 1 zväzok;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ.

Tu je návod, ako pripravíme túto hrachovú polievku s údeným mäsom v pomalom sporáku:

1. Pred varením nalejte hrášok pred varením vriacej vody, tkajte veko.
2. Rozrezajte údený hrudník na kúsky. Nasekáme na kúsky arašidov, obliekame na suchú panvicu, smažte na krásnu žltkastú farbu. Nasekáme cibuľu a partiu zelenej cibule, jemne nakrájame kúsok pikantného korenia.
3. V rastlinnom oleji v režime „Frying“ smažte kúsky údeného hrudníka. Nalejte ich sójovou omáčkou, pridajte akútne korenie. Vložte hrášok do misky, nalejte 3-4 litre vriacej vody, soli. V režime na varenie polievky alebo strukoviny varte hrášok na pripravenosť asi 1 hodinu.
4. Na panvici sa smažia na cibule osobitne, hodíme ju do hrachovej polievky s údeným mäsom a vrievame ju v pomalom sporáku ďalších 5 minút. Pred vypnutím pridajte lisovaný cesnak.
5. Vyliajeme polievku na taniere a posypíme rozdrvenými vyprážanými arašidmi.

Hráchová polievka s údeným mäsom a kliešťami cesnaku v pomalom sporáku

Pripravíme svinstvo na túto polievku a vzhľadom bude to skrútené rolky z cesta. Kliešte sú podobné domácim rezancami a zdobia takmer akékoľvek horúce prvé jedlo. Zložky, ktoré sme použili v tejto hrachovej polievke s údeným mäsom v pomalom sporáku, sú nasledujúce:

• hrášok - 100 g;
• mrkva - 1 ks;
• Údené kuracie mäso - 2 ks.;
• cibuľa - 1 pc.;
• voda - 3 l;
• petržlen - 0,5 zväzok;
• soľ korenie.

V prípade cesnakového lepidla sa použili tieto výrobky:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 1 šálka;
• cesnak - 4 klinčeky;
• maslo - 40 g;
• soľ.

Pripravte si hrachovú polievku s údeným mäsom a kliešťami v pomalom sporáku, ako je tento:

1. Namočte hrášok do vriacej vody na 1 hodinu. Zapnite pomalý sporák v režime „polievky“ alebo „strukoviny“, vyberte penu z vriaceho hrášku a uvarte ju do 30 minút.
2. Za týchto pol hodiny máme čas pripraviť sa na roy cibule a mrkvy na panvici. Po 30 minútach sme do polievky vložili údené kuracie nohy. Slnko opaľujeme jedlo, pridáme čierne korenie a vyprážanie cibule. Pokračujeme vo varení hrachu s údeným mäsom v pomalom sporáku ďalších 30 minút.
3. Počas varenia polievky robíme sochor. Najprv bičujte vajcia štipkou soli, pridajte múku, miestneme pevne elastické cesto.
4. Prechádzame cesnakom cez lis a miešame s mäkkým maslom. Cesto rozdelíme na 2 diely a rozvaľujeme sa do tenkých štvorcových vrstiev. Rozložíme ich zložením cesnakového oleja, valíme ho do roliek a nakrájame ich plátkami, ktoré nie sú širšie ako 1 cm.
5. V horúcej vriacej polievke roztiahnite cesnakové rukavice a s otvoreným viacnásobným vekom varíme misku ďalších 10-15 minút. Potom naliajeme nasekanú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenovú petržlenu a vypnete polievku.

Hráchová polievka s údeným mäsom, korením a zeleninou v pomalom sporáku

Táto hrachová polievka s údeným mäsom, ktorú urobíme v pomalom sporáku, má neopísateľnú, silnú a pikantnú vôňu, ktorá je zabezpečená pridaním mnohých korenín. Takéto jedlo pripravíme z ďalšieho zoznamu výrobkov:

• hrášsko - 1 šálka;
• Údené rebrá - 0,5 kg;
• veľké paradajky - 1 pc.;
• cibuľa - 1 pc.;
• zemiaky - 3 ks;
• cesnak - 2 zuby;
• sladké korenie - 0,5 ks.;
• kurkuma - 1 lyžička;
• zázvor - 1 lyžička;
• coriander - 1 lyžička;
• ostré korenie - ¼ lyžičky;
• kumin - 1 lyžička;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• slnečnicový olej;
• soľ.

Plazivo hrachová polievka s údeným mäsom v pomalom sporáku týmto spôsobom:

1. Nalejte premytý hrášok vriacou vodou a nechajte 30-60 minút.
2. V 2 lyžici. Rastlinný olej sa zahrieva v pomalom sporáku v režime „vyprážania“, smažte údené rebrá zo všetkých strán a predtým ich od seba oddelili.
3. Hrách sme vložili na rebrá, naliali sme vriacu vodu, ktorú potrebujeme asi 3 litre, soľ a hrachovú polievku s údeným mäsom v multikokeri do programu „polievka“ alebo „strukoviny“ na 1 hodinu.
4. Asi po pol hodine varenia pridajte zemiaky nakrájané do polievky s kockami.
5. Cibuľu sme odrezali a smažíme na panvici v rastlinnom oleji. Prenášame do misky a v oleji, všetky koreniny uvedené v recepte. Miešajte ich, smažte ich 2-3 minúty, potom premiešajte s paradajkovou pastou a všetky 3 minúty smažte.
6. Keď hrášok vrie v polievke a zemiaky sa úplne uvarí, do nej vložíme cibuľu, korenie s paradajkovou pastou, korenie nasekané slamou, nasekané kruhmi paradajok a drveného cesnaku.
7. Po 5 minútach vypnite pomalý sporák.

Hrachová polievka s údeným mäsom a mätou v pomalom sporáku

Ako údenú ingredienciu mäsa v tejto polievke je bravčová stopka. Spolu s hrotom sušeného hrášku tu tiež použijeme mrazený zelený hrášok a vyzdobíme misku čerstvou mätou. Zložky, ktoré používame na prípravu v pomalom sporáku tejto hrachovej polievky s údenými jedlami, sú nasledujúce:

• bravčové údené stopky - 0,5 kg;
• nasekaný hrášok - 200 g;
• mrazený zelený hrášok - 250 g;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• zelená cibuľa - podľa chuti;
• voda - 2 l;
• víno ocot - 2 lyžice;
• slnečnicový olej - 30 ml;
• kyslá smotana - 100 g;
• mincovňa - 25 g;
• soľ, čierne korenie.

Golty s údeným mäsom a mätou v pomalom sporáku sa pripravujú: takto:

1. Nasekaný hrášok vo vriacej vode.
2. Mrkva sú pokryté čo najmenšie. Rezali sme na kocky cibule a nasekali zelenú cibuľu.
3. Zahrievame rastlinný olej v multicookerovej miske a v programe „vyprážania“ vyprážame uvedené ingrediencie.
4. Cibuľu s odrazom s mrkvou, zatvárame veko, premieňame pomalý sporák do režimu „hasiaceho sa“ a budeme variť produkty ďalších 15 minút.
5. Inštiku v miske vriacej vody, soľ. Pridajte údenú bravčovú stopku. V režime „Cook“ varíme jedlo 40 minút.
6. Vložte stopku z vývaru, vložte hrášok do misky. V rovnakom režime ho varte 1 hodinu. Vyčistené mäso nakrájajte na plátky, vráťte sa do misky. Keď hrášok vrie, vôľa vína octu.
7. Teraz pridajte mrazený zelený hrášok. Varte hrachovú polievku s údeným mäsom v pomalom sporáku ďalších 10 minút.
8. Nalejte ho na taniere, pridajte kyslú smotanu. Nasekáme mincovňu a vyzdobíme každú časť.

Hráchová polievka s údeným mäsom, jablkám a slivkami v pomalom sporáku

Jednoduchá hrachová polievka je možné vyrobiť skutočným kulinárskym majstrovským dielom a za to toľko nemusíte. Stačí do misky pridať trochu sliviek, trochu záhradných jabĺk a zeleru pre vôňu. Tu je zoznam toho, čo používame v takej hrachovej polievke s údeným mäsom v procese jeho prípravy v pomalom sporáku:

• Údené bravčové rebrá - 400 g;
• slanina - 200 g;
• hrášok - 150 g;
• vriaca voda - 3 l;
• jablká - 120 g;
• slivky - 100 g;
• zemiaky - 250 g;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• bay Leaf - 1 PC.;
• zeler - 50 g;
• paradajková pasta - 60 g;
• slnečnicový olej;
• korenie, soľ, greeny - podľa chuti.

Popolk na hrachovú polievku s údeným mäsom pripravíme v pomalom sporáku nasledujúcim spôsobom:

1. Namočte hrášok do vriacej vody hodinu alebo v studenej vode 4 hodiny.
2. Bravčové rebrá v viacnásobnej vriacom vode vriacej vody, soľ a zvárate vývar v programe „Varenie“.
3. Chytáme rebrá z vývaru a vložíme do neho hrášok. V režime „polievky“ alebo „strukoviny“ ju uvarte 1 hodinu.
4. Po polhodinovom varení čistíme zemiaky a ponáhľame sa do polievky, zároveň pridajte listový list.
5. Na panvici smažia cibuľu, mrkvu a zeler v rastlinnom oleji. Potom pridajte paradajkovú pastu na panvicu a smažte ju zeleninou.
6. Slivky rozrezali na kúsky sliviek, nasekané jablká, kúsky slaniny a mäso odstránené z rebier, ako aj z paradajkového praženia.
7. Varte hrachovú polievku s údeným mäsom v pomalom sporáku ďalších 15 minút, potom pridajte zelenú a vypnite zariadenie.

Hráchová polievka s údeným mäsom v pomalom sporáku. Video