Jedným z hlavných národných jedál ruskej kuchyne je kapusta. Táto výživná a uspokojujúca polievka sa objavuje na stoloch našich krajanov už mnoho storočí. Spravidla sa kapustová polievka varí s čerstvou alebo kapustou kapusty, ale niekedy môže byť hlavnou ingredienciou v miske šoudlák, žihľavky alebo dokonca huby. V dnešnom článku zvážime rôzne recepty na prípravu kapustovej polievky v multicooker Polaris.

Klasická kapustová polievka v multicooker polaris

Ako prvý recept dávame klasickú kapustovú polievku s čerstvou kapustou. Toto jedlo používa vývar z mäsa a môžete ho uvariť z akejkoľvek odrody mäsa. Ak chcete vyrobiť výdatnú a bohatú polievku, zoberte bravčovú buničinu na kosť na vývar. Ak uprednostňujete ľahšiu a nie tak vysokú večere, potom použite ako zložku mäsa hovädzie mäso kuracie alebo nízko -tuhé hovädzie mäso. Kompletný zoznam výrobkov na prípravu klasickej kapustovej polievky v Multicooker Polaris je uvedený nižšie:

• mäso - 0,5 kg;
• zemiaky-2-3 počítače;
• čerstvá kapusta - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 hlavy;
• paradajky - 2 ks.;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• slnečnicový olej - 50 g;
• cesnak-2-3 zuby;
• bay Leaf-1-2 PC.;
• zelení - 1 zväzok;
• soľ;
• kyslá smotana.

Varenie klasickej kapustovej polievky v Multicooker Polaris:

1. Pred prípravou polievky musíte urobiť bohatý chutný vývar. Aby ste to dosiahli, mäso dôkladne umyte a vložte ho do mnohonásobnejšieho tvaru. Nalejte čistenú vodu a zapnite program „polievku“. Keď tekutina vrie, vyberte penu, nalejte do vody trochu soli, vložte list bobku a vývar uvarte 1,5-2 hodiny.
2. Čistite zemiaky, mrkvu a cibuľu. Odstráňte horné listy z hlavy kapusty. Zrežte kapustu s tenkými prúžkami a strmajte zemiaky a cibuľu malými kockami. Mrkva je možné trieť hrubým strúhankou alebo, podobne ako cibuľa, nasekaná kockymi.
3. Keď sa mäso v bujóne stane veľmi mäkkým, vyberte ho z misky a vložte ho na tanier, aby sa ochladil. Potom oddeľte filé od kostí, nakrájajte ho na kúsky alebo ju roztrhnite rukami. Vložte mäso späť do vývaru. Nalejte tam kapustu a zemiaky.
4. Na samostatnej panvici zahrievajte rastlinný olej, ponorte do nej cibuľu a mrkvu a smažia, miešanie, kým nie sú zlaté.
5. Paradajky by sa mali umyť a vyčistiť z filmu. Aby ste to dosiahli, urobte malé strihy na paradajkách a ponorte zeleninu do vriacej vody na 1-2 minúty. Po prepustení paradajok z pokožky ich nakrájajte čo najmenšie a preneste ich na panvicu s mrkvou a cibuľou. Dusené zelenina viac ako 10 minút na nízkej teplote.
6. Rozpustite paradajkovú pastu v malom množstve vody a nalejte na panvicu. Priveďte hmotnosť do varu a nalejte do viacokookerovej misky, kde sa uvarí polievka. Pripravte kapustnú polievku v multicooker Polaris, kým zemiaky nie sú mäkké.
7. Zelene si umyte pod kohútik a potiahnite z nej vodu. Potiahnite buchtu čo najmenšie. Vynechajte strúčiky cesnaku cez tlač alebo jednoducho nakrájajte nožom.
8. Keď bude kapustová polievka v multicooker Polaris pripravená, nalejte cesnak a bylinky do polievky, zatvorte veko a nechajte misku v režime „vyhrieva“ po dobu 30 minút.

Každá porcia pred podávaním na stole ozdobte kyslou smotanou. Dobrú chuť.

Squer s údeným mäsom v multicooker polaris

Spolu s čerstvou kapustou je v týchto opilcoch prítomný aj Sauerkraut. Prináša do misky pikantnú kyslosť a údené mäso dodáva polievke nádhernú arómu prebudenia chuti. Ak chcete variť takúto kapustovú polievku v viacnásobnom polarise, pripravte si nasledujúce ingrediencie:

• čerstvá biela kapusta - 0, 5 kg;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• Údené klobásy-300-400 g;
• slanina - 300 g;
• zemiaky - 4 ks. stredná veľkosť;
• cibuľa - 1 hlava;
• mrkva - 1 ks;
• slnečnicový olej - 4 lyžice;
• cesnak - 3 zuby;
• zelená cibuľa, petržlen, kôpok - 1 zväzok;
• soľ, čierne korenie, tymián - podľa chuti.

Fázová príprava šípok v multicooker Polaris možno opísať nasledovne:

1. Pripravte potrebnú zeleninu vopred: zemiaky, cibuľu, mrkva a cesnak. Vyčistite ich a umyte sa pod tečúcou vodou. Potiahnite cibuľu malými kockami, nakrájajte mrkvu na prúžky, rozdrvte cesnak nožom a jemne nasekajte. Mlete si odlúpané zemiaky stredne veľké kocky.
2. Nakrájajte umytú hlavu kapusty. Odrežte slaninu a údené párky.
3. Nalejte slnečnicový olej do mnohonásobnejšieho tvaru a na paneli aktivujte možnosť „vyprážania“. Vložte kocky slaniny do horúceho oleja a smažte ich 5-7 minút. Potom nalejte údené párky do misky a ďalších 10 minút smažia ingrediencie.
4. Preneste mäsové výrobky do samostatnej misky a v oleji, ktorý zostane v pomalom sporáku, ponorte cibuľu mrkou. Zeleninu odovzdajte 10-12 minút, až kým nezmierte.
5. Preneste klobásy so slaninou späť do misky zariadenia, nalejte 2 litre vriacej vody. Nalejte soľ a korenie. Nasekané zemiaky spustite do polievky, zatvorte veko, vložte program polievky na panel. Varte na panvovom hrnci panvy po dobu 30 minút, až kým zemiaky nezmäknú. Potom pridajte do misky čerstvé a kapusta, pokračujte vo varení kapustovej polievky v multicooker polaris ďalších 20 minút.
6. 5 minút pred koncom varenia vložte nasekané zelené a cesnak do kapustovej polievky. Polievku nechajte v režime kúrenia po dobu 20-30 minút.

Podávajte horúcu kapustovú polievku na obed s chrumkavým čerstvým chlebom.

Mliečna kapustová polievka v multicooker polaris

Fínsky recept na pomlčku nás vyzýva, aby sme namiesto vody používali kravské mlieko. Okrem mlieka obsahuje toto jedlo veľmi malý zoznam prísad. Tu je zoznam výrobkov potrebných na prípravu mliečnych domov v multicooker Polaris:

• mlieko - 2 l;
• white Cabbage-400-500 g;
• maslo - 50 g;
• zemiaky - 4 ks;
• mrkva-2-3 PC.;
• soľ.

Proces prípravy mliečnych výrobkov v multicooker Polaris pozostáva z takýchto akcií:

1. Odstráňte horné listy z hlavy kapusty a nakrájajte hlavu tenkými prúžkami. Vložte kapustu do viacnásobnej misky a pridajte trochu vody, tekutina by mala pokryť kapustu. Zapnite program „polievka“, zatvorte veko.
2. Ošúpaná mrkva a zemiaky. Mrbrujte mrkvu na prúžky, zemiaky - malé kocky. Vložte výrobky do kapacity nádrže. Sál misu a uvarte kapustu v viacnásobnom polarii polaris po dobu 40 minút.
3. Keď všetka zelenina je mäkká, nalejte mlieko do misky a počkajte, kým sa zahreje. Potom vložte maslo do polievky, premiešajte ingrediencie a priveďte polievku do varu.
4. Vypnite pomalý sporák a nechajte misku pod uzavretým vekom po dobu 30 minút.

Nalejte hotovú kapustovú polievku na taniere, ozdobte ich čerstvými bylinkami a podávajte k stolu. Dobrú chuť.

Letná kapustová polievka v multicooker polaris

Pokúste sa uvariť letnú kapustovú polievku v polaris multicooker. Na ich prípravu budete potrebovať jemnú mladú kapustu, ako aj voňavé zelené výhonky cesnaku. Vaša rodina určite ocení navrhované jedlo. Takže tu je zoznam toho, čo potrebujete:

• kuracie krídla - 1 kg;
• mladá kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• mrkva - 1 ks;
• zeler - 2 stonky;
• zemiaky-3-4 ks;
• paradajky-2-3 počítače;
• výhonky cesnaku - 50 g;
• soľ, cukor, čierne korenie, tymián - podľa chuti;
• bay Leaf - 1 PC.;
• vetvičky petržlenu-4-5;
• slnečnicový olej - 4 lyžice;
• olivový olej - 4 lyžice;
• kyslá smotana - na podávanie.

Podrobne zvážte recept na prípravu letných domov v Multicooker Polaris:

1. Kuracie krídla umyte a vložte viacnásobnejšie jedlo. Nalejte slnečnicový olej na vrch. Vyčistite mrkvu a cibuľu, prikryte 1 cibuľu kockami, 1 mrkvové prúžky. Grind Celer. Nalejte prísady do pomalého sporáka a aktivujte program pečenia. Zatvorte veko a pečte krídla zeleninou po dobu 30 minút.
2. Potom otvorte veko a nalejte do misky 1,5-2 litrov vriacej vody. Nainštalujte program „polievka“ a počkajte, kým sa tekutina nevarí. Odstráňte penu z vývaru, pridajte soľ, bobkový list, tymián a petržlen. Varte misku po dobu 30 minút.
3. Odrežte mladú kapustu tenkými prúžkami. Zostávajúca cibuľa s mrkvou, ako aj paradajkami, sa nakrájajú na malé kocky. Grind si vylúpené zemiaky a cesnakové výhonky.
4. Na samostatnej panvici zahrievajte olivový olej a cibuľu smažte mrkvou. Potom pridajte paradajky a cesnakové výhonky, duste všetky dohromady pri miernom ohni ďalších 15 minút.
5. Zemiaky vložte do hotového vývaru a uvarte ich v rovnakom režime, až kým sa uvarí asi 20-30 minút. Potom vložte ingrediencie z panvice do misky, ako aj kapustu. Ak je to potrebné, pridajte a nasajte kapustnú polievku, nalejte trochu čierneho korenia. Varte kapustovú polievku v Multicooker Polaris ďalších 20 minút a nechajte ich na chvíľu stáť pod uzavretým vekom.

Pred podávaním na stole posypte časťou nasekanej petržlenu a do tanierov pridajte trochu kyslej smotany. Dobrú chuť.

„Rich“ kapustová polievka v multicooker Polaris

„Rich“ kapustová polievka sa nazýva tak márne, pretože toto jedlo obsahuje veľa rôznych ingrediencií. Tu nájdete zeleninu, huby, korenené bylinky, smotanu s kyslou smotanou, ako aj rôzne koreniny. To všetko sa varí na chutnom a nasýtenom hovädzom vývare, a preto dostanete pre svoju rodinu nádhernú polievku na obed. Pozrime sa na kompletný zoznam prísad, ktoré sú potrebné na prípravu polovíc v multicooker Polaris:

• hovädzie mäso-700-800 g;
• čerstvé huby - 200 g;
• nakladané huby - 100 g;
• zemiaky - 3 hľuzy;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 hlava;
• sauerkraut - 0,5 kg;
• rečacie - 100 g;
• zelení petržlenovej, kôpru, zeleru - 1 zväzok;
• krém - 50 g;
• kyslá smotana - 0,5 šálky;
• maslo-30-40 g;
• cesnak - 3 zuby;
• bay Leaf - 2 ks.;
• majora, čierne korenie, soľ.

Príprava kapustovej polievky v multicooker Polaris:

1. Umyte hovädzie mäso, ponorte mäso do panvice zariadenia, nalejte vodu. Nainštalujte program „Soup“, varte vývar na 2 hodiny, zložte penu a po varení ju soľ.
2. Keď je vývar pripravený, preneste mäso na samostatnú dosku a tekutinu nalejte na chvíľu na inú panvicu. Oddeľte chladené mäso od kostí a nasekajte.
3. Vložte kapusta do viacnásobnej nádoby a pridajte 500 ml vriacej vody. Vložte kúsok masla a aktivujte funkciu „hasiaceho“ na paneli zariadenia. Zatvorte veko a varte výrobky na 30 minút.
4. Potom vložte kúsky mäsa do misky, nalejte do vývaru a smotany.
5. Umyté čerstvé huby odrežte plátkami a pridajte do polievky. Mliekajú zemiaky, vodnice a cibuľu s kockami, nakrájajte mrkvu na prúžky. Drahá zelenina v miske s vývarom. Zapnite program „polievku“, v prípade potreby pridajte korenie, bobkový list a soľ.
6. Varte na panvovom Cululu ďalších 30-40 minút, až kým zelenina nebude úplne mäkká.
7. Medzitým nakrájajte zelenú a nakrájajte cesnak. Ak je kapustová polievka pripravená, nalejte prísady do pomalého hrnca, premiešajte výrobky a zatvorte veko. Polievku kapusty nechajte v Multicooker Polaris ďalších 20-30 minút na varenie.

Pri podávaní kapustovej polievky k stolu ich položte na porciované taniere, rozložte malé množstvo nakladaných húb a kyslú smotanu na vrch.

Zelená kapustová polievka v multicooker Polaris

Ponúkame vám variť letnú ľahkú polievku - zelenú kapustnú polievku v multicooker polaris. Vývar v tejto miske sa varí na nízko -tukovom kuracom mäse a spolu s kapustou v kapustovej polievke sa pridá kyslý šťavnatý šťavnatosť. Nižšie nájdete úplný zoznam ingrediencií:

• kuracie filé - 1 kg;
• sorrel-300-400 g;
• mladá kapusta-300-400 g;
• cibuľa - 1 hlava;
• hľuzy zemiakov-3-4;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• maslo - 50 g;
• zelení kôpry a petržlen - 0,5 zväzku;
• soľ;
• kyslá smotana - na podávanie.

Recept na prípravu zelených domov v multicooker Polaris je nasledujúci:

1. Vložte umývané kurča do viacokokorovej misky a nalejte dostatok vody. Varte mäso v režime „polievky“ po dobu 1,5 hodiny, odstráňte penu štrbinovou lyžičkou a soľujte vývar.
2. Vajce svažne uvaria.
3. Opláchnite kapustu a šialenec, nasekajte ingrediencie do prúžkov. Odrezajte odlúpnutú cibuľu na polovičné krúžky alebo kocky. Zlete polovicu zemiakov do prúžkov a nastrúhajte druhú polovicu.
4. Nalejte hotový vývar na chvíľu z pomalého hrnca a rozoberajte chladené mäso na kúsky.
5. V čistej mnohostrannejšej forme roztavte maslo a smažte v ňom cibuľu, až kým nie je priehľadná a umiestnite režim „vyprážania“ na panel. Nalejte kurací vývar späť do nádoby, priveďte ho do varu a vložte ho narezané a nastrúhané zemiaky do polievky. Premeňte zariadenie na režim „polievky“.
6. Varte na panvovom hrnci panvy po dobu 20 minút. Potom do misky pridajte kapustu a šialenec, ako aj zelenú a soľ. Pokračujte vo varení kapustovej polievky v multicooker Polaris ďalších 10 minút.

Vyčistite varené vajcia a nakrájajte na polovicu. Nalejte hotovú kapustovú polievku na taniere, každú porciu ozdobte kyslou smotanou a polovičnými vajecmi. Dobrú chuť.

Humiel s rybami v multicooker polaris

Pokúste sa pripraviť nezvyčajnú, ale veľmi chutnú a bohatú polievku - kapustová polievka s rybami pre vašu rodinu. Na také jedlo budete potrebovať nasledujúce zložky:

• biela ryba-0,6-0,7 kg;
• zemiaky - 3 hľuzy;
• sušené huby - 50 g;
• sauerkraut - 0,3 kg;
• cibuľa - 2 hlavy;
• koreň zeleru - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• múka - 1 lyžica;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• bay Leaf-1-2 PC.;
• slnečnicový olej-3-4 lyžica;
• soľ korenie.

Varenie rybej kapusty polievky v multicooker polaris:

1. Sušené huby dôkladne opláchnite a namočte 2-3 hodiny. Odstráňte pokožku z rýb, vyberte hlavu, plutvy a kosti. Vložte hlavu do multicookerovej misky, nalejte vodu. Pridajte koreň zeleru a 1 cibuľu, olúpaný a rozrezaný na polovicu. Zapnite režim „polievky“ a vývar uvarte po dobu 1 hodiny, soľ po varení. Keď je vývar pripravený, napláňte ho a vyhoďte všetko zbytočné.
2. Nalejte slnečnicový olej do čistejšieho viacnásobného tvaru. Vymažte drvenú mrkvu a zostávajúcu cibuľu v nej. Nalejte lyžicu múky a miešajte ingrediencie.
3. Nalejte vývar z rýb do pomalého hrnca, do polievky vložte nasekané huby, rybie filé a nasekané zemiaky. Pridajte do misky papriku a bobkový list, zatvorte veko a polievku kapusty varte v multicooker polaris ďalších 30 minút.
4. Drahá kapusta a paradajková pasta do misky zariadenia, pokračujte vo varení kapustovej polievky v multicooker polaris ďalších 20-30 minút, až kým kapusta nezmäkne.

Talianska kapustová polievka s fazuľou v viacnásobnom polaris

Táto polievka sa uvarí celkom jednoducho, ale budete sa musieť vopred postarať o prípravu fazule. Aby sa varí rýchlejšie, zrná musia byť namočené v studenej vode niekoľko hodín. Na varenie takejto kapustovej polievky v multicooker Polaris budete potrebovať:

• fazuľa - 1 šálka;
• mäso - 0,5 kg;
• biela kapusta - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 hlava;
• tuk - 100 g;
• cesnak - 3 zuby;
• olivový alebo slnečnicový olej-3-4 lyžica;
• soľ korenie;
• varenie, zelené, syr - na podávanie.

Fázy prípravy kapustovej polievky s fazuľou v multikokoterovom polarise:

1. Najprv varte vývar z mäsa. Ak to chcete urobiť, vložte mäso do pomalého sporáka a nalejte do vody, potom zapnite program „polievku“ a nainštalujte časovač na 1,5 hodiny. Keď sa vývar vrie, soľ a vyberte penu.
2. Z hotového vývaru vyberte mäso a nechajte ho vychladnúť. Vložte namočené fazule do zariadenia a uvarte ju, kým sa neuvarí - asi 40 minút.
3. Jemne odrežte tuk a vložte do panvice. Nalejte do rastlinného oleja, pridajte nasekanú cibuľu a strúčiky cesnaku na panvicu, smažte ingrediencie.
4. Nakrájajte kapustu a vložte do polievky. Pridajte trochu čierneho korenia, vareného mäsa, ako aj výrobky z panvice. Zmiešajte misu a varte kapustovú polievku v multicooker Polaris ďalších 30 minút.

Nalejte kapustovú polievku na taniere, posypte sušienkami, bylinkami a strúhaným syrom.

Sable in multicooker Polaris. Video