Čeprav se nekateri recepti za pilaf štejejo za klasične in tradicionalne, je v resnici takšna jed široko polje za kulinarične poskuse. Ne zaman, razen mesnega pilafa, obstajajo njegove sorte z morskimi sadeži, zelenjavo in celo sadjem. Kako kuhati nenavaden in okusen pilaf v počasnem štedilniku, ki se ga naučite iz tega članka.

Oster piščančji pilaf z barberry v počasnem štedilniku

Mnogi bodo rekli, da je običajno kuhati pilaf z jagnjetino, v ekstremnih primerih z govedino ali svinjino. Opažamo pa, da bo perutninsko meso v tej jedi postalo dokaj primeren sestavni del. Poleg tega se piščanec pripravlja veliko hitreje, zato je ta recept primeren za nestrpne kuharje. Sharp Chicken Pilaf bomo skuhali v počasnem štedilniku iz naslednjega:

• piščanec - 1 kg;
• riž - 0,6 kg;
• korenje - 0,8 kg;
• čebula - 3 računalniki;
• tabasco omaka - 1 tsp;
• sončnično olje - 150 ml;
• zemeljska rdeča paprika, črni poper, sol, začimba "hmelj-sonce"-po okusu;
• posušeni barberry - po okusu;
• ruffle cilantro - po okusu.

Evo, kako je oster piščančji pilaf pripravljen z barberryjem v počasnem štedilniku:

1. Piščanca delimo na koščke, ga damo v plovilo, potresemo s papriko, soljo, začimbami "hmeljskih sunevcev". Meso drgnemo in odidemo nekaj časa.
2. Izpirajte riž. Da bi dobili ohlapno pilaf, vsaj 7 -krat natančno izperite zrna. Nato nalijte žito 1 liter vrele vode.
3. V posodo naprave vlijemo rastlinsko olje in vklopimo program "cvrt". Čakamo, da se maslo obotavlja, in brez zapravljanja časa za nič, smo žarnice zmečkali s polovico.
4. Čebulo vlijemo v posodo, prehodite 7 minut, nato pa piščanca nanjo položite in ocvrte z lokom še 10 minut.
5. Dodamo tobascovo omako, zmešamo. Korenje zdrobimo in v posodo nalijemo s posodo. Po želji dodamo malo več začimb, dodamo posušeno barberry. V programu za gašenje kuhamo meso 15 minut.
6. Nato vstavite riž v posodo, ga izravnajte, vendar ne mešajte z zelenjavo in piščancem. Nalijte 3 skodelice vrele vode, damo 2-3 tsp. Sol.
7. V programu za gašenje ali v programu PILAF pripravimo oster piščančji pilaf v počasnem štedilniku še 20 minut.
8. 5 minut pred koncem vržemo sesekljano cilantro v posodo.

Dišeči pilaf brez mesa v počasnem štedilniku

Včasih je vegetarijanski pilaf tako samozadostni, da ne potrebuje mesa, ampak da bi ga tako naredili, morate dodati določene začimbe, zelenjavo in začimbe. Poskusimo pripraviti dišečega vegetarijanskega pilafa v počasnem štedilniku iz takšnih izdelkov:

• dolgoroden riž - 1 skodelica;
• čebula - 1 glava;
• vodna ali zelenjavna juha - 2,5 skodelice;
• sladka poper - 1 pod;
• Česen - 2 nageljnikov;
• ocvrti mandlji - ¼ skodelica;
• safran - 1 ščepec;
• oljčno olje - 2 žlici;
• sesekljan peteršilj - 3 žlice;
• ozemljitvena rdeča paprika - 1 ščepec;
• sol - po okusu;
• sesekljani listi origana - 1 žlica.

Vegetarijanski pilaf z začimbami v počasnem štedilniku se pripravlja: kot sledi:

1. Juho ali vodo segrejemo na kakršen koli priročen način, v njej namočimo žafran 20 minut.
2. Večkrat sperite riž, odcedite vodo.
3. V skledi naprave segrejemo oljčno olje. Vanj vlijemo sladki poper in čebulo. Mimo jih prehodimo 10 minut, nato pa vlijemo v riž. Posodo soli, dodamo akutno poper in zmešamo z rižem.
4. Po nekaj minutah vrzite stisnjen česen in sesekljan peteršilj. Juho nalijte z žafranom. Prinašamo na želeni okus in po potrebi dodamo sol. S programom "gašenje" ali "pila" pripravimo vegetarijanski pilaf v počasnem štedilniku 25-30 minut.
5. Vztrajamo v izklopu počasnega štedilnika za 5-10 minut, ko smo prej vlili sesekljani origano in ocvrli mandlje v posodo. Pred postrežbo na mizo zmešajte riž.

Pilaf s svinjino in slive v počasnem štedilniku

Suho sadje v Pilafu - komponenta ni redkost. Z njimi ta jed pridobi nenavaden, izviren okus. Majhna sladkost zelo dobro poudarja okus mesa, slive pa tudi daje Pilafu prijetno aromo megle. Takšen pilaf s svinjino in slive v počasnem štedilniku bomo pripravili iz naslednjega:

• svinjina - 0,5 kg;
• riž - 2 očala;
• čebula - 2 glavi;
• sliči - 100 g;
• korenček - 2 pc.;
• sončnično olje - 75 ml;
• soli, začimbe za pilaf;
• voda - 1 liter.

Toda postopni postopek kuhanja:

1. V počasen štedilnik vlijemo rastlinsko olje in na ploščo položite način "cvrtja". Svinjino režemo z velikimi kosi in damo v vroče olje. Z odprtim pokrovom meso pretrgajte, da se zdrobi in obrne lopatico.
2. Po 10 minutah meso nataknite čebulo na polovici obročev in kuhajte v skledi 5 minut. Korenček nalijemo v uniformo, ki jo predhodno pokrijemo.
3. V programu "gašenje" meso zamujamo z zelenjavo 10 minut, medtem ko pranje slive in rezamo v četrtine.
4. V posodo nalijemo začimbe za pilaf in sol. Riž, opran v več vodah. Na vrhu nalijte vrelo vodo.
5. S posebnim načinom "PILAF" in zaradi pomanjkanja njegovega programa "gašenje" pripravimo pilaf v počasnem štedilniku za 1 uro.

Pilaf z morskimi sadeži in gobami v počasnem štedilniku

Tisti, ki imajo raje ribe, se ne smejo zanikati, še posebej, ker se z morskimi sadeži ne izkaže za nič slabše kot z jagnjetino, govedino ali svinjino. Po tradiciji bomo v jed dodali zelenjavo, šampone in majhna količina sliv bo postala vrhunec recepta. Kuhanje pilafa z morskimi sadeži in gobami v počasnem štedilniku bomo iz teh komponent:

• riž - 0,5 kg;
• ribe, lignje, kozice, školjke - 1 kg;
• korenček - 2 pc.;
• bolgarski poper - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• posušeni paradižnik - 100 g;
• sliči - 100 g;
• Česen - 2 zoba;
• sesekljan peteršilj - 2 žlici;
• oster zemeljski poper - ščepec;
• barberry, sol - po okusu;
• voda - 2 l.

Toda faze kuhanja so okusne, drobljene in nizkokalorične pilaf z morskimi sadeži, gobami in slive v počasnem štedilniku:

1. Zrušimo žarnico, korenje - trakove.
2. V posodo naprave nalijemo 2 žlici. rastlinsko olje in metanje čebule. Mi gremo do mehkega, nato nalijemo riž in s čebulo ocvrtimo 5 minut. Mešamo tako, da so zrna enakomerno pobeljena.
3. Nalivamo posušeni barberry, paradižnik, druge začimbe po okusu v pilaf.
4. Zmešajte začimbe z rižem, dodajte korenje.
5. V vrelo vodo vlijemo v skledo in po okusu sol.
6. Gobe \u200b\u200bsesekljamo s krožniki, ga vržemo v posodo. Ne mešajte sestavin. Nato damo morske sadeže - izberete jih lahko po svojem okusu. Če uporabljate ribe, dobite veliko, da dobite vsa semena. Pred kuhanjem priporočamo, da se rezate na trakove. Seveda je treba očistiti kozice.
7. Česen smo dali v to jed v celoti, ne da bi brusili. Nalijte akutni poper, dajte način "gašenje" ali "pila" in v več uri kuhajte pilaf z morskimi sadeži. V tem postopku preverimo pripravljenost, poglejte, ali je bila vsa voda absorbirana v sl.
8. Po izklopu dodajte sladki poper in sesekljani peteršilj v pilaf.

Paradižnikov pilaf z jagnjetino in rozinci v počasnem štedilniku

Kot vsak tradicionalni pilaf je tudi ta bogata z dišečimi začimbami in je pripravljena z jagnječem mesom. Od netradicionalnih komponent tukaj boste našli paradižnik, sladki poper in rozine. Ta pilaf bomo pripravili v počasnem štedilniku iz naslednjih komponent:

• jagnjetino - 0,5 kg;
• riž - 400 g;
• rozine - 100 g;
• paradižnik - 250 g;
• korenje - 150 g;
• sladka poper - 130 g;
• Česen - 2 zoba;
• čebula - 250 g;
• sončnično olje - 100 g;
• zmleta rdeča paprika po okusu;
• sol, kumina semena, koriander - po okusu.

Ukvarjali se bomo s postopnim postopkom kuhanja:

1. V večkratno skledo nalijemo rastlinsko olje in s pomočjo načina "cvrtja" ga segrejemo. Nato nalijemo čebulo, razrezane s kockami ali pol obroče.
2. Medtem ko gremo premca, narežemo jagnjetino na koščke. Po 5 minutah ga dodajte v počasen štedilnik in ga prepražimo 20 minut.
3. Paradižnik so razpadajoči kocki, tudi sladki poper. Bolje je, da korenje razrežete na trakove.
4. Vso te zelenjavo vržemo v skledo. Postavite oprane rozine, nalijte začimbe.
5. V vrelo vodo vlijemo v skledo, solno meso z zelenjavo in 30 minut v ustreznem programu ugasnite jagnjetino.
6. Moj riž v več vodah, namoči ga v čisti vodi 15 minut. Nato ga vlijemo v počasen štedilnik, vendar ne mešamo z mesom, ampak ga izravnamo z lopatico na vrhu.
7. Na rižu položite stroke česna, razrezane na koščke. Nalijte več vrele vode, ki naj pokrije riž na 1 cm na vrhu. Po potrebi sesajte pilaf.
8. V načinu "gašenje" pripravimo pilaf z jagnjetino in rozinami v počasnem štedilniku približno 20 minut, dokler riž absorbira vodo.

Barani pilaf s kvinfico in govejimi jetri v počasnem štedilniku

Hrani in zadovoljujoči je jagnječ za pilaf v počasnem štedilniku. "Poudarki" te jedi so kutina in goveja jetra. Okus Pilafa je nekoliko nenavaden, a zelo prijeten. Za pripravo posode bomo uporabili izdelke s naslednjega seznama:

• riž - 0,5 kg;
• jagnje - 400 g;
• rastlinsko olje - 100 g;
• čebula - 2 pc.;
• paradižnik - 2 pc.;
• Česen - 3 zobe;
• goveja jetra - 200 g;
• aIVA - 1 PC.;
• korenje - 250 g;
• ground paprika, črni poper, zira, barberry, sol - po okusu.

Pripravili bomo jagnječje pilaf s kvince v počasnem štedilniku in izvedli naslednja dejanja:

1. Za ta pilaf v počasnem štedilniku hrane ni treba fino zdrobiti. Korenček razrežemo na trakove, čebulo pa z debelimi polovičnimi obroči. Čistimo kutine in kocke drobljenja, kot paradižnik, pustimo česen skozi tisk. Meso in jetra razrežite z palicami.
2. V posodo naprave nalijemo rastlinsko olje. Ogrevanje v načinu "cvrtja", hkrati nalijte čebulo in korenje. 10 minut jih ocvrtimo v olje, nato pa damo jagnjetine mladiče. Prify še 10 minut.
3. V skledo nalijte paradižnik, kutino in goveja jetra. Vse potresemo z začimbami in soljo, zmešamo.
4. Nalijte 2 skodelici vrele vode. V načinu "gašenje" kuhajte meso 30 minut.
5. Večkrat smo se z rižem razširili na meso, ga izravnali in nalili vrelo vodo. Sol po okusu, dodajte česen. Vrelo vodo je treba prekriti z rižem za 2 cm.
6. V istem načinu pripravimo pilaf v počasnem štedilniku, dokler žita ne prinese celotne tekočine.

Kako kuhati pilaf v počasnem štedilniku. Video