Месо зечева одувек се сматрало прехрани, тако да можете припремити укусно јело у мултицоокер Поларису одједном за све чланове породице. Раније је веровало да би зечје месо било укусно ако се угаси неколико сати у павлаци. У ствари, постоји велики број занимљивих рецепата за прављење зеца. А ако имате помоћника у кухињи - спор шпорет, онда можете да скухате зеца у вишекокошију Поларис на различите начине: да се избаците у сос од киселог крема, пеците поврће, направите месо залепите и исперите укусну питу.

Пре него што почнете да припремате зеца у мултицоокер Поларису, прочитајте ове препоруке:

1. Различити делови зеца могу се припремити на различите начине. Дакле, боље је кухати предњи део или је само угасити. Дебели комад се може пече у целини, а са леђа је припремио укусан гулаш.
2. Како сећи зеца. Нису све домаћице знају како се то ради. Прво, лешина треба темељно опрати, ставити на суву даску и одредити локацију последњег лумбалног краљежака - на овом месту, морате да поделите леш у два дела: задлог и предња страна. Лешине се могу припремити заједно без поделе, након сечења у делове. Задње ноге морају бити пресечене у зглобовима, а предња се може у потпуности припремити.
3. Да би месо месо мека и нежно, препоручљиво је да се прво ожени за њим. Ако имате младог зеца, онда је морате да га намочите у серуму или воду. Ако месо има неугодан мирис, онда га треба натопити у сирћетом раствору (1 кашика за сирће се додаје по 1 литру воде). Такође можете добити добар укус меса натапањем зеца у свежем домаћем млеку. Време додељено за намакање је 5-10 сати.
4. У иначе можете учинити и намочити зеца 1-2 дана у води. Препоручљиво је променити воду на хладноћу сваких 4 сата.
5. Без обзира на поступак припреме зечева, потребно је додати зачине. Такви зачини су добро комбиновани једно са другим: бацк лист, црни бибер, кочија, першун, целер, рузмари и лимун.
6. Избегавајте високе температуре приликом кувања - зец то неће толерисати.

Зец са павлаком са мултицоокер поларисом

Зец се зец не служи сваког дана за столом, јер се зец сматра пратно јело. Биће тачно ако на посебан начин припремате зеца, тако да ваши гости не могу напустити месно јело. Нудимо занимљив и приступачан рецепт за прављење зеца у мултицоокер Поларису.

Које су производе потребне:

• зец (пола лешине) - 800 ГР.;
• шаргарепа - 3 ком.;
• лук - 3 ком.;
• цлес Гарлиц-1-2;
• павлака - 250 мл (садржај масти од 20%);
• сенф у зрнама - 2 ТСП.;
• оливе уље - 3 Тбсп.;
• со и зачини су укус.

Кување зеца у мултицоокер поларис:

1. Половина лешева зеца мора бити натопљена хладном водом током ноћи. Ујутро, уклоните месо и пажљиво исечени на деонице.
2. Месо се мора темељно опрати под током воде, јер је семенке зечева врло крхка и може се распасти при сечу.
3. Ставите месо на папирним пешкиром или се мокри са чистим памучним пешкиром.
4. Пре гашења, зечеви морају бити пржени. Ми сипати маслиново уље у мултицоокер посуду и активирамо режим "печење" на 10 минута.
5. Када се уље загреје, спуштамо комаде меса на дно (не заборавите да соли и додате зачине) и ставите бели лук (кришке, не морате да сечете). За пржење, можете користити било које поврће уље, али је маслина која се сматра сигурним током топлоте.
6. Фри је зечеви са свих страна до појаве ружичасте коре.
7. У међувремену, месо је пржено - укључићемо се у поврћу. Очистимо лук и шаргарепу, исећи их у великим комадима.
8. Када је месо пржено, додајте пола чаше топле воде и сецкани поврће на вишеглавску посуду, соли. Активирајте режим "гашење". Време припреме зеца у вишеструкој полиса је 1 сат.
9. Након сигнала за обавештавање, отворите поклопац вишекачача, али не журите да уклоните месо, морамо да избацимо зеца у кисело крем-горчиће сос. У одвојеном контејнеру, помешајте павлаку са сенфом и додајте сос у месо. Активирајте режим "гашење" током 30 минута.
10. Ако вам се не свиђа укус сенфа, онда се може заменити обичним паприком или омиљеним зачинима.

Ако се не придржавате исхране, онда се можете мазити врло укусном јелом - зечевом у павлаци са комадима масти. Поларис се куха у вишеструком броју, према истом рецепту, само пре поласка у вишеглач кугла, месо мора бити пуњено са Лардом. Масноћа соли са слотом меса се исече на мале коцке. Месо ће испасти врло нежно и сочно.

После пола сата, зец у вишеструким поларима у сосу од киселог крема биће спреман. Пожељно је служити јело вруће без прилога. Месо ће се испасти тако меко да ће бити лако заостајати иза костију. Такво јело се може третирати чак и за децу.

Зец у вишекокозачу Поларис са гљивама

Покушајте да комбинујете два састојака - зечеве и беле гљиве - укус јела ће бити необичан. Таква посластица неће се хладити на столу - брзо ће се раставити од куће и затражити додатке.

Припремићемо следеће производе:

• раббитни труп (цело или половина, у зависности од броја људи) даљњи сви састојци су назначени за припрему целог лешева;
• млеко - 1 литар;
• беле гљиве (свеже или осушене, могу се заменити шампињонима) - 400 ГР.;
• лук - 2 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• гхее Буттер - 4 Тбсп.;
• павлака - 1,5 шоље;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• со, приземље црне паприке и лист за заливу - по укусу.

Корак -Спи -Степ Припрема зеца у мултицоокер Поларису:

1. Перујемо месо под текућом водом, исецкали смо на комаде и ставили га у таву. Сипајте хладно млеко и затворите поклопац. Ноћу остављамо зеца у млеку. Ако сте купили младог трупа, онда не морате натопити месо у млеку.
2. Преселили смо свеже гљиве у комаде, сушене гљиве - натопите у води.
3. Извлачимо зеца са лонца млека и "стисните", сачекајте да се вишак течности исуши, па чак и боље - натопите лешине папирним пешкиром.
4. Укључите спор шпорет у режиму "пржени" 10 минута. Сипајте уље у посуду и причекајте да се загрева.
5. Када се уље надува, одлажемо комаде меса у мултицоокер посуду и пржите док се златна кора прво на једној страни, а потом на другој страни.
6. Пржено месо ми, додајте бибер, залив лист и 2 шоље воде. Ако је зец велики - затим 3 чаше воде.
7. У менију ВишеЦоокер активирамо режим "гашење". Припрема зеца у мултицоокер Поларис ће бити 2 сата.
8. Док је месо пирјало, не можеш губити време узалуд и кухање соса од гљива. Секли смо гљиве, пржене у уље са луком и шаргарепом. Када лук постане транспарентан, додајте павлаку, мало воде, соли и зачине.
9. Када вас мултицоокер обавести о завршетку програма, отворите поклопац и додајте сос од гљива на месо. Нежно помешајте садржај са лопатицом. Подесите режим "печење" на 40 минута.
10. На крају припреме зеца у мултицоокер Поларису отворите поклопац и додајте мало сломљеног свежег биља у месо.

Послужите зеца у сосу од гљива са бочним посудом - кувана кромпир или кашу. Уместо прилога, можете направити свјежу парадајз салату или "грчку" салату.

Террин од зеца у мултицоокер Поларису

Често у кулинарским блоговима можете пронаћи појам као што је "Террин". Шта то значи необична реч и да ли је могуће научити да га кувате? Террин је посебан начин печења, у којем се добија јело попут ролне или касероле. Најчешће је јело припремљено у ватросталним јелима са дебелим зидовима рибе, меса, поврћа, плодова и чак чоколаде. Куваћемо Террина од зеца у вишекокошичара Полариса.

Састојци за празнично јело:

• месо зечева - 900 гр. (искључујући кости);
• свињска бриске без коже - 500 ГР.;
• лагано пиво - 300 мл;
• баи Леаф - 2 ком. (опционо);
• со, приземни бибер - по укусу;
• осушени тимијан - 0,5 ТСП;
• бАЦОН - 250 ГР.

Како кухати од зеца у вишеструкој полису:

1. Оперите и исеците свињетину и месо зеца на великим комадима. Савијте у пространом контејнеру, додајте со, бибер и зачини. Помијешајте и полијте пиво. Оставите месо 8 сати (боље ноћу) у фрижидеру.
2. Ујутро исушите резултирајућу маринаду у теглу и исеците месо на мале комаде.
3. Ставите танке кришке сланине у резервоар резервоар тако да отпуштају облик, положите месо у слојевима на врху.
4. Сипајте маринаду пива на врх на терину и активирајте режим "гашење". Вријеме кувања зеца у мултицоокер Поларис је 2,5 сата.
5. Након припреме терина, морате да се охладите и тек након тога уклоните из контејнера.

Они служе месном јелу у охлађеној форми, а вискорите лијепо и равномерно и равномерно након 10 сати. Све ово време, месна колица треба да буде у фрижидеру. Пријатно!

Пита зечева у Мултицоокер Поларис

Чак и најповољнији гости ће сигурно свидети питу са зечевима! Испадаће врло укусно и необично. Покушајте да припремите гомилу зеца у Поларис МултиЦокер.

Да бисте припремили торту, узмите следеће производе:

• млади зец месо (пола лешева);
• брашно - 200 гр.;
• маслац - 1 Тбсп.;
• охлађена вода (ИЦЕ) -2 ТБСП;
• бАЦОН - 125 ГР.;
• лук и шаргарепа - 2 ком.;
• зест из једног лимуна;
• јаје - 1 ком.;
• тхиме - 1 ТСП;
• со и бибер - по укусу.

Припрема пите са зечем у мултицоокер поларису:

1. Отакните тесто: исеците хладни путер са брашном ножем, додајте соли и воду у смешу. Обришите тесто, направите лопту и умотајте га у филм. Ставите тесто у фрижидер 20 минута.
2. Укључите спор шпорет у режиму "пецива", време кувања - 1 сат. Сипајте леш зеца са водом, додајте један цео лук и шаргарепу.
3. Кад се месо куха, извадите га и исеците на велике комаде. Кости морају бити лагано уклоњене.
4. Носи се ставите у посебан контејнер, то ће и даље прићи при руци.
5. Скините сланину у траке, насјецкајте шаргарепу (може бити на финој гранији) и лук.
6. У лонцу у саксији ставите комад путера (1 Тбсп), активирајте режим "пржења" током 15 минута. Када се уље топи, ставите комаде меса, додајте 2 кашике. Јуха, пржите месо и ставите је на тањир.
7. Срри сланину заједно са шаргарепом и луком. Након 2 минута, додајте со, бибер, лимун, тимијан, и сипајте 100 мл јуха. Пребаците спор шпорет на режим "гашење" током 15 минута.
8. Ставите све састојке у облик мултицоокера. Вратите тесто у слој и прекријте пуњење. Стране би требало да буду високе. Врх у тесту чине унакрсни рез. Од преосталог теста направите лишће и ставите их на врх око резова.
9. Пошаљите питу на хладно место 30 минута.
10. Пре печења, мазите тесто са јајетом. Укључите спор шпорет у режиму "Печење". Вријеме припреме зеца у вишеструким поларису је 30 минута.

Зечји филе у мултицоокеру Поларис

Ово јело ће бити подједнако укусно у било којем облику, и топло и хладно. Припремите зечје филе у мултицоокер Поларису са кремом и парадајзом.

Производи:

• зуб Филет-400-500 ГР.;
• крема - 200 мл;
• парадајз конзервиран у соку од парадајза - 400 мл.;
• лук - 1 ком.;
• бели лук - 2 лобула;
• басил - 2 филијале;
• со, бибер, маслиново уље по укусу.

Кување зеца у мултицоокер поларис:

1. Поделите зечје филете у порције.
2. Активирајте режим "печење", подесите време током 1 сата и кухати зеца у благо сланој води.
3. Пребаците режим "пржени" 10 минута. СРЈ у нафту Први лук (исеците га половина звона) додајте сецкани бели лук и парадајз без огуљаца на то. Салт све, бибер и наставите да кувате још 10 минута.
4. Након сигнала, додајте крему смеши, месо зечева и ситно сецкани босиљак. Укључите режим "пржени" на 10 минута и причекајте да се смеша кључа, а затим искључите спор шпорет и оставите филете испод затвореног поклопца још 30 минута.

Зечја паста у вишекокошима Полариса

Данас ћемо припремити популарно француско јело - пасте зечева. Разликује се од осталих месних паста са деликатно доследношћу. Паста је погодна за било које посуђе, а кување пасте од зеца у спорој штедњи неће бити тешко.

Које су производе потребне:

• задње ноге зеца - 2 ком.;
• лук и шаргарепа - 1 ком.;
• бели лук - 1 клинчић;
• крема (33%) - 30 мл.;
• со, бибер и зачини - по укусу;
• путер 30 г;
• цУЦУМБЕР - 1 ПЦ.;
• фета сир (слани) - 30 гр.;
• због зечевог језика - 2 ком. (Ако је било који).

Степ-би -Степ Припрема зечеве пасте у мултицоокер поларису:

1. Перите зечје месо испод потока воде, ставите се у посуду са целим луком, белим луком и шаргарепом. Ако постоји зеленило, то се такође може ставити у таву.
2. Сипајте месо водом, додајте со и бибер са грашком. Активирајте режим "гашење" током 1 сата. Ако на крају кувања, зечје месо и даље није довољно мека, а затим и даље кухајте зеца још 30-60 минута.
3. Извадите месо из јухе и одвојите је из костију. Будући да је јуху не дошао при руци, може се сипати или сипати у други контејнер, а затим кухати укусну супу.
4. Ставите комаде куханог филета у посуду за блендер, додајте омекшени путер, сир, павлаку и исецкајте то док не глатко.
5. Испробајте пасту по укусу - додајте мало сока соје или соје на дискрецију.
6. Ставите пасте у контејнер, затворите поклопац и однесите га у фрижидер 20 минута.
7. Док је кунић налетео хлађен у спорој штедњи хлађен је, можете да урадите здравице. Исеците хлеб и осушите то у тостер.

Прикрадите сваки део тоста са пастом зеца. Можете украсити тањир са наздостима са свежим биљем и куханим језицима зечева. Послужити се!

Зечка супа у Мултицоокер Поларис

Зец је хранљива и здрава храна, неопходна и за одрасле и дјецу. Месо садржи протеине и у поређењу са свињетином и телетином, а месо зеца није толико дебело. Стога је погодан за малу децу и људе који имају проблема са стомаком.

Састојци:

• зец - 400 Г;
• кромпир - 4 ком.;
• поврће - у боји и Брисел купус, пасуљ, шаргарепа - 300 гр.;
• со, зачини - по укусу;
• вода - 2 л.

Број састојака дизајниран је за породицу од 3-4 особе. Јуха је лагана и хранљива.

Како кувати зечју супу у мултицоокер поларису:

1. Припремамо све састојке: Оперите месо (ако је потребно, пре него што ћемо превести). Исећи на комаде.
2. Чистимо кромпир, лук и шаргарепу, исећи на комаде или коцке. Можете да користите замрзнуту мешавину поврћа.
3. Ставите месо у спор шпорет, сипајте воду тако да покрива месо. Укључујемо мултиграмски режим, температуру од 140 степени, време кувања је 10 минута од датума кључања. Можете да инсталирате програм "супа", али тада ћете морати да се пратите када вода врева.
4. Кад се месо куха, вода се мора исушити, а тава и месо треба да се опере добро испод потока воде.
5. Одвојите месо из костију. Сипајте воду (2 литре) у таву, ставите месо и кромпир. Додајте со и зачине (опционо).
6. Изложбамо програм "супа". Време кувања је 1 сат.
7. Након 45 минута од тренутка активирања отворите поклопац вишекачача и положите замрзнуто поврће.
8. Након сигнала, супа са зецем у вишеструким поларису биће спремна.
9. Можете млепити супу у пиреним кромпирима и дате одраслима да послужују супу са зечем одмах након кувања.

Зец у Мултицоокер Поларис. Видео