Борсцх је популарно украјинско јело које се припрема у скоро увуку наше планете. Реал украјински Борсцхт је укусан и хранљив. Не постоји само рецепт за БОРСЦХ, не можете другачије да кувате топло јело, а њен укус ће се разликовати.

БОРСЦХ у мултицоокер Поларису

Нудимо љубитеље богатог и срчаног јела да кувају Борсецх на месо од меса. Ако нема начина да се кувате БОРСЦХ месом, то се може заменити пасуљом - онда прво јело неће бити тако задовољавајуће. Кусак и боја Борсцх-а зависи од цвекле. Некада је било да је било веома тешко кухати праве украјинске борсе и потребно је провести пуно времена. Сад да је у скоро свакој кући постоји електронски асистент, то ће бити много лакше кухати БОРСЦХ у мултицоокер Поларису.

Састојци који се користе:

Основно:

• месо (свињетина, пилетина и говедина) за 200 г;
• кромпир - 5 ком;
• лук - 2 ком;
• шаргарепа - 2 ком;
• парадајз - 4 ком;
• бели купус 1 ком;
• реетс - 3 ком.

Додатно:

• паста парадајза - 4 кашика. (ако нема начина да се купи свежи парадајз);
• свеже зеленило (Дилл, першун, цилантро, зелени лук) - сваки од 25 г;
• бели лук - 3 клинчића;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп.;
• соли масти - комад од 10 г;
• со, зачини - по укусу;
• филтрирана вода - 2 л.

Степ-би -степ Припрема БОРСЦХ-а у мултицоокер поларису:

1. Скувати јуху. Пеел 1 лук и 1 шаргарепа, ставите у вишекоковни здјелу.
2. Исперите месо испод потока воде, исеците на мале комаде, ставите мултицоокер у посуду и прелијте воду. ПАН треба попунити 2/3 јачине звука.
3. Активирајте програм "супа", време - 2 сата.
4. Кад ће јуха прокухати - не пропустите овај тренутак, потребно је уклонити пену са прорезном кашиком тако да се јуху не замуће.
5. Припремите поврће: Док је јуха кухана, само време за поврће. Чист лук, шаргарепа, репа и кромпир. Исперите купус испод потока хладне воде. На средњем гратеру исеците кромпир коцкице, репе и шаргарепе. Наше баке нису волеле да пролазе поврће кроз гратере, јер су веровали да је њихов укус тако изгубљен. Ако имате довољно времена, испробајте поврће у траке помоћу оштар ножем.
6. Ако је преплављено време, онда можете пренијети све поврће путем комбајна, посебно за купус. Ако комбајн није, можете користити посебан нож за купус и ситанти га ситно. У БОРСЦХ-у купус ће се кухати брже.
7. Лук се мора смањити што је мање могуће.
8. Ако желите, можете одмах опрати зеленило и ситно сецкати.
9. Парадајз се мора опрати и исећи 2 ком у коцке.
10. Заједно са месом да преместите готову чорбу у бесплатан контејнер и оперите вишекоковни здјелу и обришите суво. Извадите месо, цоол и се исецкајте фино.
11. Сипајте сунцокретово уље у контејнер за вишеструки производ, укључите режим "пржени", поставите време током 20 минута. Чим се уље надува, ставите лук и наставите да је пржите док се лагана златна нијанса није 7 минута. Затим додајте шаргарепу на лук. Наставите да кувате поврће још 10 минута.
12. Константно мешање додајте репе за поврће, наставите да припремате печење током 5 минута.
13. Додајте сецкани парадајз у поврће, помешајте.
14. Преостало је преосталих 2 парадајза у 2 дела и стисните сок од њих. То се може учинити са рукама или прођите парадајз кроз мали сито.
15. Оставите поврће да се гурне у режим "пржени" 10 минута.
16. Вратимо се у јуху, ако желите да Борсцх не буде блатни, онда би јуха треба да се оптерећује газом или малим сито. Бесплатно месо из костију и ситно сецкајте.
17. Ставите месо, купус, кромпир, додајте со и зачине до пирјаног поврћа, сипајте јуху.
18. Требали бисте добити 2 литре. Течности, ако није довољно, додајте филтрирану воду. Активирајте режим "супа", кувајте БОРСЦХ у мултицоокер поларис 1 сат.
19. Када је време кувања готово, отворите поклопац вишекача и ставите сецкани зеленило. Проширите време кувања пребацивањем мултицоокера на режим "грејања" током 15 минута.
20. Припремите масти и бели лук. Пресеците натмјерницу што је мање могуће и проћи бели лук путем штампе. Комбинујте и састојке и поставите мирисни прелив у БОРСЦХ.

Готови украјински Борсцх, заварени у Мултицоокер Поларису, мора се сервирати вруће. Ставите кашику кућне павлаке у сваку плочу и радије позовите своје рођаке до стола. Пријатно!

Лентен Борсцх у мултицоокер Поларису

Од када кухате Борсцх, свака домаћица има опсег за креативност, можете ставити било које поврће у посуду. На пример, ако замените купус са Соррелом, добијате зелени Борсцх, а ако уклоните месо, онда се БОРСЦХ може јести у посту и током исхране.

Које ће производе бити потребне:

• кромпир - 4 ком;
• лук - 1 ком;
• шаргарепа - 1 ком;
• реетс - 1 ком;
• бели купус - 300 г;
• паста од парадајза - 1 Тбсп.;
• половина лимуна;
• бели лук - 2 клинчића;
• со и бибер - по укусу.

Припрема мршавих БОРСЦХ-а у мултицоокер поларису:

1. Огулите поврће, ситно исеците лук, решете шаргарепу на средњу грештву.
2. Резајте репе у 4 или 6 делова, у зависности од величине поврћа.
3. Купус се исецкајте што је мање могуће, јер ће у БОРСЦХ-у постати мекан бржи.
4. Ставите све припремљено поврће у споро шпорет, сипајте воду и одмах додајте со и бибер. Можете да поставите своје омиљене зачине.
5. Инсталирајте корпу за парење на врх и положите репе. Укључите програм "супа", припремите Борсцх у спорој штедњи ће бити 1 сат.
6. Када чујете звучни сигнал, уклоните парни корпу и пребаците репе на тањир. Кад се мало охлади, решите га, додајте пасту од парадајза и мешајте. Да бисте сачували светлу боју, поспите репе са лимуновим соком.
7. Ставите репе у БОРСЦХ, МИКС. Прескочите бели лук кроз штампу, можете додати лежиште и црни бибер у БОРСЦХТ.
8. Подесите режим "супа", упутства за двоструки котао кажу да ће вам требати 2 сата да припремите БОРСЦХ у мултицоокер Поларису, али многе домаћице препоручују да не окрећу поврће у кашу и смањите време кувања БОРСЦХТ. Инсталирајте тајмер током 20 минута, овога пута ће бити довољно кухати Борсцх у МултиЦокер Поларису.

Након сигнала, Борсцх ће бити спреман. Испадаће се светла и веома мирисна. Сипајте вруће Борсе у тањир и ставите мало свеже сецкане зеленило.

Суптилности кувања БОРСЦХ у мултицоокер Поларису:

1. Ако одједном ставите репе у поврће одједном, онда ће јој дати боју и Борсцх ће се појавити да је лагано.
2. Заједно са свежим купусом, маћи се може додати мали Сауер.
3. Боље је ставити свеже зеленило на крају кувања Борсцх-а.
4. У сезони, уместо парадајз пасте, користите свеже парадајз.
5. Као гориво, можете ставити конзервирани пасуљ или паприку у БОРСЦХ.

БОРСЦХ са пасуљом и гљивама у мултицоокер поларису

Многи мушкарци не замишљају прво јело без меса, али све зато што никада нису испробали Борсцхт са пасуљом и гљивама припремљеним у мултицоокер Поларису. Печурке ће постати одлична замена меса, а укус Борса ће бити посебан.

Производи:

• реетс - 1 ком;
• шаргарепа - 1 ком;
• лук - 1 ком;
• кромпир - 3 ком;
• сушене бијеле гљиве - 8 ком;
• фресх купус - 200 г;
• парадајз (свежи или конзервирани) - 3 ком;
• слатка бугарска паприка - 1 ком;
• конзервирани пасуљ - 300 г;
• цлес Гарлиц 2;
• лимунов сок - 2 кашика;
• со, шећер, зачини за укус.

Степ-би -степ Припрема БОРСЦХ-а у мултицоокер поларису:

1. За БОРСЦХ, боље је користити суве беле гљиве. Умочите их ноћу у топлој води, ставите их у термос тако да инсистирају. Можете да направите мешавину гљива и додате неколико свежих шампињона на неколико сушених гљива.
2. Чист лук, шаргарепа, репа и кромпир. Смањите шаргарепу и кромпир са коцкицама, лук - ситно.
3. Укључите спор шпорет у режиму "пржени", сипајте биљно уље у посуду и пржите лук са шаргарепом током 5 минута.
4. Ставите сецкане гљиве, пасуљ и парадајз у поврће, пирмљар 10 минута.
5. Пресеците траке репе и ставите је у посуду на поврће са гљивама, додајте шећер, лимунов сок. Наставите да прослеђујете састојке 10 минута.
6. Ставите кромпир, сецкани купус, додајте 1 шољу воде у којој су печурке натопљене. Укључите режим "гашење" 10 минута.
7. Након 8 минута, паприка се исецкане у посуду и топлу гљива вода у тави. Након кључања, укључите режим "грејања", додајте сецкане зелене и бели лук.

Послужите БОРСЦХ са гљивама и пасуљом припремљеним у мултицоокер Поларису, са кашиком павлаке. Послужити се!

БОРСЦХ у мултицоокер Поларису. Видео