Традиционални Узбекистански Пилаф је уобичајен да кува од јањетине. Није свака особа погодна за ово месо, тако да су Европљани научили да кувају свињетину и пилећу Пилафу. Пол свињетине у спорој штедњи је посебно укусан.

Свињска свињетина у спором штедњи

За оне који заиста желе нешто посебно, али нема начина да се губите време кухања, можете саветовати само једну ствар - да купите спор шпорет. Овај чудесни камен се лако носи са задацима, а ви ћете имати више слободног времена за себе и своју породицу. Да бисте припремили укусну свињетину свињетине у спором штедњи, морате да купите месо са ниским од стране, тада ће укус готовог јела искључити нежно и посебно укусно.

Производи за кухање јела:

• пиринач (дуго-грицкалица) - 1 шоља;
• лук - 1 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• ниска свињетина - 500 г;
• биљно уље (рафинирано) - 8 Тбсп.;
• вода - 1 шоља;
• сол - 1 ТСП или по укусу;
• бибер - по укусу;
• зачин за Пилаф - 2 ТСП;
• бели лук - 1 глава.

Кување свињске свињетине у спором шпорету:

1. Месо се мора опрати и исећи на коцке. Ако сте управо добили свињетину из замрзивача, онда га можете одмах исећи, а затим сачекати да месо постане мекано. Морате да поднесете већ одмрзнутог производа.
2. Мрква се мора опрати, очистити и исећи на велике пруге. Како то учинити: исеците обрез коријене оштрим ножем, а затим потом сваки половина, да платине постане дебљине 1 цм. Морају да буду савијени и исекли на велике сламке.
3. Чистимо лук, исећи на пола прстенова, а затим на неколико делова, великих коцкица.
4. Сипајте уље у радни лонац вишекокошица. Морамо да у потпуности прекријемо дно лонча. Укључујемо програм "пржење", време кувања ће се аутоматски приказати. Сачекајте да се уље загреје и тек након тога можете ставити месо. Сада је поклопац уређаја дозвољено да се затвори.
5. Када 5 минута прође и месо испарава, отворите поклопац уређаја, ставите со и зачине, помешајте и поново затворите.
6. У овом тренутку је важно да уређај не остави без надзора, приближно је у близини вишеструких бродова неколико минута да периодично мешате месо. Ако се ометате, онда то може снажно пржити, али не треба нам.
7. Само 15 минута пржења и свињетине постаће нежно и сочно. Можете да ставите лук и помешате се.
8. Настављамо да припремамо Пилафа са свињетином у спором шпорету користећи режим припреме "пржења". Поклопац уређаја мора бити затворен, трајање кувања је 5 минута. Препоручљиво је да периодично месо месо месо луком тако да се скува равномерно.
9. Након 5 минута, можете да отворите поклопац вишекокошичара да бисте додали шаргарепу. Помешајте све састојке. Сррите месо са луком и шаргарепом још 5 минута.
10. Док је месо са поврћем пржено, имамо времена да радимо пиринач. Поредајте житарице, уклоните смеће и тамно пиринач. Исперите га у хладну воду неколико пута како би се рижа добро оприла. Вода се мора променити до 10 пута!
11. Отворите поклопац уређаја, спор шпорет може се искључити док месо мешати са луком и шаргарепом и сипајте рижу на врх.
12. Не журите да се мешате! Рижа мора бити равна на површини са дрвеном кашиком или лопатицом.
13. Сипајте га на врх врло пажљиво и полако воде (1 шоља). Сећате се односа пиринча и воде? Ако сте узели чашу пиринча, потребно је додати исти износ. Сипајте воду тако да не замагне житарице. Можете да ставите кашику и лагано сипате воду на уређај за столове тако да течност не смета свињетину.
14. Сад ћу солити пиринач, само се сећам да сте већ слали месо, па смањујемо количину соли.
15. Још увек имамо један састојак који треба да се стави у лончић, ово је бели лук. Ако имате младог белог лука, онда га не морате у потпуности чистити. Само га поделите у кришке и исперите га под ток хладне воде.
16. Гарлић је потребно уроњети у рижу тако да је на истој удаљености једна од друге (можете направити круг од кришки бели лук).
17. Тек сада је дозвољено да затвори поклопац уређаја, инсталирање ПИЛАФ програма и идите на своје пословање, све остало ће сами направити електрични саучн.
18. Време кувања зависиће од количине састојака. Ако имате пуно меса и пиринча, потребно је повећати време кувања. У просеку, свињски пилаф у спорој штедњи се припрема 40 минута. Током овог времена месо и мрква ће постати мека и пиринач - мрви. Само оно што нам треба.

Када сигнал звучи, морате да отворите поклопац уређаја, помешајте са лопатицом и можете да избаците мирисни свињски хрпу припремљену у спорој шпорети на плочима. Пријатно!

Јуици свињска гомила у спором штедњи

Можете кухати свињску свињетину у спором шпорету на 2 начина: прво пржите месо са поврћем, а затим додајте пиринач и поставите режим припреме "Пилаф" или "Каше". И можете учинити иначе и одмах ставити све састојке на радно место уређаја. Данас ћемо размотрити 2 опције за прављење Пилафа Пилафа у спором штедњи.

Производи за кување:

• свињски ребари - 300 г;
• пари пиринач - 1 шоља;
• лук и шаргарепа - 2 ком.;
• бели лук - 3 клинчића;
• биљно уље - 60 г;
• вода - 1 шоља;
• сол и зачини за Пилаф су по укусу.

Како направити свињску гомилу у спорој штедњи:

1. Сипајте уље у вишекоколовску посуду, укључите режим "пржени", причекајте да се уље загреје.
2. Чим уље постане топло, можете стављати ребра у посуду. Ако користите свињску пулпу, морате га пресећи коцку.
3. Месо мора бити соли и додајте зачине. Морате пржити 20 минута, повремено мешате месо да се скува равномерно.
4. Док је месо пржено, морате имати времена да очистите поврће, исеците лук са великим коцкицама, можете да решете шаргарепу на груби грахеру или се исеците на траке.
5. Рашили смо слој сецканог лука, шаргарепе, помешају и настављају да кухам месо поврћем на врху меса.
6. Рижу перемо неколико пута у хладној води и ставимо га у месо. Не мешај!
7. На врху пиринча, морате да ставите клијене белог лука (не морате чистити), ако желите, на пример, можете да додате своје омиљене зачине, на пример, залив лист.
8. Сипајте нашу пиринач водом, нежно померите лопатицу, испробајте воду по укусу, ако нема довољно соли, додајте соли и неке зачине.
9. Уређај пребацујемо на режим "Хрвата" или "Рице", време припреме Пилафа из свињетине у спором шпорету је 1 сат.

Када је пилаф припремљен, морате да искључите уређај, отворите поклопац и веома пажљиво померите садржај да равномерно распоредите све састојке.

Брзи начин да се свињски пилаф постане у спором штедњи

Када нема апсолутно никаквог времена или је потребно да вечера буде спремна, када цела породица дође на посао / школу, лако можете припремити укусну и врло срдачно јело у спорој штедњи.

Производи за ПилаФ:

• фАТ свињетина - 500 г;
• дуго-грижени рижа - 2 шоље;
• лук - 3 ком.;
• шаргарепа - 2 ком.;
• хеарлић глава;
• со и зачини за укус;
• вежно уље - 6 ТБСП.;
• вода - 2 чаше.

Како кухати брзу гомилу свињског свињета у спорој штедњи:

1. Месо се мора опрати и исећи на коцке.
2. Сипајте уље у мултицоокер посуду, укључите програм "пржени".
3. Док се уље загреје, имаћете времена да очистите поврће. Лук се мора пресећи на коцке, трљајте шаргарепу на груби гратеру.
4. Уље је већ загрејано, одмах стављамо месо, лук и шаргарепу, помешају. Со и додајте зачине за Пилафа.
5. Исперите рижу док вода не постане транспарентна.
6. Чиста пиринач треба ставити у посуду вишекокоса, сипа воду, ставите чешњак и помешајте све компоненте. Остаје само да постави жељени режим, биће "Пилаф", време припреме је аутоматски изложено.
7. Ако уопште немате времена или желите да користите програм "Почетни", онда можете једноставно ставити све састојке у мултицоокер посуду, додајте сол и зачини, помешати и одмах укључити програм "Пилаф". Не заборавите да поставите одлагање тајмера у кувању јела, узимајући у обзир чињеницу да је месо нежељено да дуго буде дуготрајно. Максимално кашњење кувања није више од 3-4 сата.

Чим чујете сигнал, можете искључити уређај и одмах сипати у тањире мирисни и врло укусни свињски свињетин, припремљени у спорој штедњи.

Зване гомила свињетине у спором шпорету

Овај рецепт за оне који воле Дебело Пилафа. Ово јело можете кухати од јањетине, говедине и свињетине. Али најукуснији и мирисни пилаф је направљен од дебелих комада свињетине.

Производи:

• свињетина - 800 кг;
• пиринач (најбоље је да предузмете дуготрајно) - 500 г;
• вежно уље - непотпуно стакло;
• шаргарепа - 5 ком.;
• лук - 3 ком.;
• бели лук - 2 главе;
• сушена барока - 1 Тбсп.;
• семенке сувих коријандера - 1 ТСП;
• оштар бибер - 2 ком.;
• зИРА - 1 ТБСП;
• со је по укусу.

Како направити свињску гомилу у спорој штедњи:

1. Припремамо све производе: месо се мора опрати, исећи на комаде. За Пилафа најбоље је да месо исечете не тракама, већ са коцкицама.
2. Рижа се мора испрати неколико пута, немојте бити превише лени да напуните и исуши воду чим видите да је постала транспарентна - то значи да је рижа спремна за употребу.
3. Мрква и лук се морају очистити, исећи шаргарепу коцкицама (дебљина не више од 1 цм), лук - танки прстенови, ако је сијалица велика, а затим пола звона.
4. Огулите бели лук, поделите на зубе, не уклањајте шкољку.
5. Укључујемо спор шпорет у режиму "Вишеструко" (ако не, користимо програм "пржени"). Морамо да пржимо месо и поврће.
6. Сипајте уље у таву, причекајте неколико минута док се уље не загреје.
7. Ставили смо лук у вруће уље, СРЈ 5 минута, а затим месо, помешајте и одлазите 10 минута. На крају, додајте шаргарепу, поново помешајте и пржите све састојке током 15 минута. Не заборавите да се периодично мешају.
8. Затим морамо да додамо поврће у месо. Узимамо праву количину зачињавања и трљамо прстима (Цориандер и Зира), додајте Барберри и сол. Добро измешајте, припремите се у режиму "пржени" још 7-10 минута.
9. Само је време да припремимо кипућу воду како бисмо добили Зирвак. Само сипајте кипућу воду преко нашег поврћа са месом (тако да је вода 2 цм прекрила састојке). Ставили смо бибер, припремамо се у "гашење" или "Пилаф" режим на 40 минута.
10. Зирвак је спреман, сада можете ставити пиринач, спљоштити са лопатицом и продужити програм риже још 5 минута.
11. Када се уређај не искључи, укључите "Грејање" и оставите свињску гомилу у спорој шпоретилику током 20 минута.

Свињска гомила у мултицоокеру у Узбекистану

Прави Узбекисак Пилаф је припремљен од јањетине на кости, али уместо тога ћемо узети свињетину, пожељно на кости. Укус свињске свињетине у спорој штедњи неће бити лошији од праве Пилафа који се припрема у Узбекистану.

Припремићемо следеће састојке:

• лук - 3 ком.;
• шаргарепа - 0,5 кг;
• бели лук - 1 глава;
• рафинирано уље сунцокрета - 125 мл;
• горки бибер - 1 ком.;
• рижа "басмати" - 500 г;
• свињетина на кости - 800 г;
• кумин семенке - 3 ТСП;
• црни бибер са грах - 1 ТСП.;
• цориандер (семенке) - 2 ТСП;
• соли по укусу;
• вода - 1 Л.;
• барберри - 10 г;
• грожђице и сланутак - 20 г сваки;
• сало - 150 г.

Кување свињске свињетине у спором шпорету:

1. Узбеки, да припреме укусан пилаф, користе велике ковческе котлуне тако да топлота врућих трупања равномерно расте и даље и даље. У нашем случају, Казан ће заменити мултицоокер.
2. Исекли смо на комаде Лард-а и ставили му вишекокосну посуду. Укључујемо програм "пржени", подесите време - 7 минута.
3. Чим је масноћа пржена, печења се могу уклонити и уљети уље у масноћу и сачекати док се не загреје добро. Како да сазнате? Можете бацити комад лука у уље, ако је "шиштао", онда се уље већ загрејало.
4. Ставите месо у смешу уљане масти и пржите док се не добије прекрасна браон кора. Месо мора да се стави на тањир да направи простор за припрему поврћа.
5. Чистимо лук, исећи на велике коцке, СРЈ 5 минута тако да постане смеђа. Ово је веома важно, јер на степену прженог лука и не само боје Пилафа, већ и њен укус ће зависити.
6. Лук треба да се уклони, ставите месо у мултицоокер посуду (соли месо), поставите режим "Стев" и ставите шаргарепу исецкану са великим тракама.
7. Веома је важно покушати да прекинеш шаргарепу ножем, не требате да користите гратера. Пресеците коријенску усев тракама, величине 1 цм. Не мешамо шаргарепу, то би требало да прође испод затвореног поклопца док не постане мекан. Како проверити спремност производа? Отворите поклопац уређаја и обрежите усев наранџе са шећером, ако се зрна раствори, онда је шаргарепа припремила.
8. Сада можете да помешате све састојке, додајте акутну бибер (не сећи!), Бели лук, сланутак и грожђице (пре -Саак у води) и соли. Соли треба толико ставити толико да је Зирвак изгледао помало заслужно. Рижа апсорбује део соли и као резултат Пилафа, испоставиће се да ће бити одлично.
9. Сипајте све састојке кључало воде тако да вода покрива месо. Настављамо да припремамо свој Пилаф у режиму "гашење", време кувања је 20 минута. Добићемо Зирвак - то је основа Пилафа.
10. Док месо са поврћем паприке, морамо припремити пиринач. Сипајте га хладном водом, исушите блатну воду и тако даље док не постане транспарентан. Стога опрати вишак скроба из пиринча и житарице се неће држати заједно.
11. Након 20 минута, морате да отворите поклопац уређаја, уклоните бели лук и бибер. То је то, можете ставити пиринач на месо, глатке са прорезном кашиком и прелијте кипућу воду (500 мЛ).
12. Слав шпорет пребацујемо на режим "Пилаф", припреми се док пиринач не апсорбује целу течност. Након 15 минута, морате да отворите поклопац вишекача и кушајте пиринач ако је достигао стање полугодишње, онда је потребно мало више времена да се достигне спремност. Ако још не, додајемо мало воде и наставимо да кувамо, можете пажљиво померити само пиринач са лопатицом.
13. Отварамо поклопац уређаја, искључите програм, рижу користећи лопатицу мора бити састављен са ивице до центра да бисте добили слајд, пажљиво правимо мале рупе у средини ножем или вилицом да ставим бели лук са оштром бибером. у. Затворите поклопац, укључите режим "Грејање" и оставите свињско гомиле у спором штету у пола сата.

Након 30 минута, Пилаф ће бити спреман, то је потребно мешати и поставити на плоче. Пријатно!

Свиња из свињетине у спором штедњи. Видео