Numera finns det i butiker ett stort utbud av yoghurt utan tillsatser och med olika fyllmedel. Vackra ljusa burkar lockar köpare till sig själva. Men sådana yoghurt kan inte kallas riktigt naturligt. Ett stort antal färgämnen, konserveringsmedel, stabilisatorer, smakämnen, emulgatorer gör yoghurt åtminstone ojämförlig för människokroppen.

Men det finns en väg ut ur denna situation - förbereda hem yoghurt - yoghurt i en långsam spis. Tack vare denna mirakelapparat kan en sådan mat enkelt och helt enkelt tillverkas oberoende av naturliga produkter. Som ett resultat kommer du att vara säker på den förberedda maträtten och, viktigast av allt, i dess användbarhet. En annan fördel med en sådan hemdessert är att dess kostnad kommer att vara mindre än kostnaden för butiksyoghurt.

Yoghurt i en långsam spis: matlagning hemligheter

1. För att yoghurt ska visa sig vara särskilt användbar och välsmakande är det bäst att ta en färsk hemlagad mjölk och det är nödvändigt att koka den före användning.
2. Alla rätter som används i processen för matlagning och hjälpanordningar måste rullas med kokande vatten eller steriliseras.
3. Startaren för framtida yoghurt kan köpas på ett apotek eller en hälsosam måltidsbutik. Det bästa är torrt surdej. Det ska förvaras i kylen.
4. Efterrätten kan förberedas med en shoppingyoghurt som surdej utan tillsatser med en liten hållbarhet. Zhakvskaya kan också vara yoghurt som du har förberett tidigare.
5. Förbered yoghurt i en multikokare i läget "yoghurt" och "uppvärmning".
6. I slutet av tillagningsprocessen lämnas yoghurt i en långsam spis i 2-3 timmar utan att öppna locken. Sedan får han svalna vid rumstemperatur och sedan lägga i kylen.
7. Yoghurt, som framställs korrekt, kommer att ha en slät blank yta.
8. För att göra dessertvätskan bör den hållas i en långsam spis något mindre tid, och vice versa, så att yoghurt är tjock, exponeringstiden ökas. Yoghurtens täthet beror också på storleken på de burkar som används för att förbereda: ju mindre de är, desto tjockare kommer efterrätten att visa sig vara.
9. För att laga en liten dietmat måste mjölk tas, smör eller med en låg andel fettinnehåll och för att göra yoghurt till en fetare - med normalt eller ökat fettinnehåll.
10. Barn som mer som en efterrätt med högt fettinnehåll, eftersom det är mycket smakligare än efterrätten, som innehåller en liten mängd fett, och det kommer att finnas en sådan yoghurt mer användbar.
11. För att öka mjölkens fettinnehåll bör det tillsättas från en till tre matskedar grädde.
12. När du förbereder yoghurt hemma kan du lägga till olika fyllmedel, till exempel choklad, vaniljsocker, frukt, bär, torkade aprikoser, katrinplommon, maltmuttrar, sylt och sylt. Sådana tillsatser måste läggas i en redo -gjord efterrätt.
13. Yoghurt, tillagad hemma, lagras i upp till tre dagar i en ren glasskål i kylen.

Yoghurt i en långsam spis: grundläggande recept

Detta recept för matlagningsyoghurt är det enklaste och mest okomplicerade. Varje hemmafru, till och med nybörjare, kan hantera honom. Som ett resultat är efterrätten utmärkt: välsmakande och mycket användbar. Det finns bara två ingredienser för sådan yoghurt, och det finns många gånger mer entusiasm för att äta skålen. Ready Yoghurt kan användas som ett förband för sallader eller som en oberoende maträtt.

För matlagning behöver du:

• mjölk - 1 L;
• torra surdej - 1 g.

Matlagningsmetod:

1. Häll mjölk i multicookerskålen.
2. Slå på uppvärmningsprogrammet och vänta från 5 till 7 minuter.
3. Uppvärmd till 35-40 C Häll mjölk i en behållare, häll torrt blad och blanda noggrant.
4. För att få en sötare efterrätt kan 3-4 msk läggas till mjölk. Sahara.
5. Förbered burkar (5-7 st, det beror på hur mycket det passar in i multicookerskålen) och en handduk.
6. Häll yoghurt i burkar och lägg en handduk på botten av multicookerskålen. Istället för en handduk kan du använda ett gummi -matta.
7. Täck burkarna (vrid inte) med lock och lägg i en multicookerskål.
8. Fyll det fria utrymmet i skålen med varmt vatten till nivån på mjölk i burkar.
9. Slå på yoghurtprogrammet i långsam spis.
10. Installera timern i 8 timmar.
11. I slutet av tillagningsprocessen bör efterrätten läggas i kylen i 2 timmar. Under denna tid kommer yoghurt att svalna och bli tjock.

Yoghurt i en långsam spis: choklad

Det här receptet för dem som älskar choklad och alla rätter där det används. Sådan yoghurt lämnar inte någon likgiltig. Delikat och ljus - du slickar bara fingrarna - det handlar om honom.

För matlagning behöver du:

• mjölk - 1 l.;
• förvara yoghurt utan fyllmedel - 1 burk;
• gorky Black Chocolate - 100 g.;
• socker - 2 msk.

Matlagningsmetod:

1. Värm mjölk på kaminen.
2. Tillsätt choklad i mjölk och fortsätt att värmas upp tills chokladen är helt upplöst.
3. Kyl den resulterande blandningen lite och tillsätt yoghurt till den, blanda tills massan är enhetlig.
4. Häll enligt tidigare steriliserade burkar.
5. Längst ner i multikokbehållaren, lägg ett gummifoder och lägg burkar täckta med lock på den.
6. Häll varmt vatten med utrymmet mellan burkarna till mitten av deras höjd.
7. Ställ yoghurtläget i en långsam spis.
8. Installera timern i 8 timmar.
9. Lägg den färdiga efterrätten i kylen i cirka 2 timmar.
10. Före användning bör yoghurt blandas.

Yoghurt i en långsam spis: med stammjölk

Hemlagad yoghurt av smält mjölk i en långsam spis är inte värre än i en yogurtnitsa. En sådan efterrätt är tjock, med smaken av ghee och grädde. Det kommer inte att vara svårt att laga det. Som ett resultat, efter att ha spenderat ett minimum av ansträngning, får du maximala fördelar. Om så önskas kan du lägga till sylt, frukt, sylt i skålen: det beror på din fantasi.

För matlagning behöver du:

• mjölk - 1 L;
• strawberry Yoghurt från butiken - 1 burk;
• socker - 1 msk. (frivillig).

Matlagningsmetod:

1. Förbered ghee i en långsam spis. För att göra detta hälls mjölken i multicookerskålen, stängde den med ett lock och kokt i "släckande" -läget i 6 timmar. Sedan kyls den upp till 40-41 C.
2. Häll socker i den färdiga ghee och blanda väl.
3. Häll jordgubbsyoghurt (du kan ta med alla andra fyllmedel efter smak) och bland igen allt noggrant.
4. Fyll de rena steriliserade burken med den resulterande blandningen och lägg multikokaren i skålen täckt med lock. Ett silikonmatta eller pappershandduk kryper tidigare på botten av skålen.
5. Häll vatten i skålen till nivån på mjölk i burkar.
6. Slå på uppvärmningsprogrammet.
7. Installera timern i 15 minuter.
8. Efter 15 minuter stänger du av långsam spis och lämna yoghurt i en timme ensam.
9. En timme senare, slå på uppvärmningsprogrammet igen och ställ in timern igen i 15 minuter. Stäng sedan av och låt stå i en långsam spis i ytterligare 1 timme. Vid denna tid kommer yoghurt att tjockna lite.
10. Barer med en klar efterrätt dessert kyl i ett par timmar.

Yoghurt i en långsam spis: med choklad, marmelad och kakor

Här är receptet för läckra, tätt och till det bästa av söt yoghurt. Med en fruktsmak och doften av choklad är det särskilt bra för en användbar frukost. Ursprunget i denna efterrätt kommer inte att lämna någon likgiltig eller släktingar eller vänner och bekanta. Det är bara värt en gång att göra det, eftersom din familj kommer att be om att laga det om och om igen.

För matlagning behöver du:

• mjölk - 800 g;
• förvara yoghurt utan tillsatser - 1 burk;
• choklad - 25 g (istället för choklad kan du använda valnöt);
• marmalade - 100 g.;
• cookies (de vanligaste) - 4 st.

Matlagningsmetod:

1. Sterilize burkar: Häll vatten i multikokbehållaren och bearbeta burk med burkar för den framtida yoghurten i "Steam" -programmet.
2. Slipa kakor och choklad till ett tillstånd av smulor.
3. Lägg ett lager kakor i burkar, sedan ett lager choklad och häll allt med marmelad på toppen. Korsa allt bra så att det inte finns några luckor.
4. Häll mjölk i en multicookerbehållare.
5. Slå på "uppvärmning" -läget i cirka 15 minuter.
6. Tillsätt yoghurt efter tiden och rör om noggrant.
7. I beredda burkar med choklad häll marmelad och kakor blandningen av mjölk och yoghurt erhållen som ett resultat av uppvärmning.
8. Skala multicookerskapaciteten, lägg en silikonmatta eller handduk på botten och lägg burkar med yoghurt.
9. Häll vatten i en långsam spis till en mjölkblandning i en burk.
10. Täck burkarna med fastfilm och stäng multikokarens lock.
11. Slå på yoghurtläget.
12. Installera timern i 8 timmar.
13. Efter 8 timmar drar du burkarna med den färdiga efterrätten och lägg dem i kylen.

Yoghurt i en långsam spis: videoreceptor