Glass är en favoritbit för både barn och vuxna. Idag kan denna efterrätt inte kallas knapp: i någon butik kan du hitta ett stort urval av glass för varje smak och plånbok. Tyvärr är det svårt att hitta en helt naturlig produkt bland en sådan variation. Och så jag vill mata min familj inte bara välsmakande, utan också friska glass utan skadliga tillsatser och smakämnen. Inga problem. Kalla välsmakande kan tillagas oberoende med bara naturliga produkter. Det enda villkoret är närvaron av en multikokare. Idag beskriver vi recepten för att göra glass i en långsam spis.

Glassfyllning i en långsam spis

Pimbir är en klassisk vit glass som är bekant för oss från barndomen. Det är väldigt enkelt att laga det själv. Dessutom är ingredienslistan begränsad till endast 5 poäng. Multicar är den första assistenten i beredningen av tätning. Själva den smarta köksassistenten reglerar temperaturen i matlagningen och bibehåller de gynnsamma egenskaperna för mjölk och grädde.

Lista över ingredienser:

• Äggulor - 3 st;
• fat grädde (33% fett) - 300 ml;
• mjölk - ½ multistakan;
• socker - 150 g;
• vanilla Sugar - 30 gr.

Steg av matlagning av tätning i en långsam spis:

1. Häll mjölk i en långsam spis.
2. Enheten är installerad på programmet "multiper" eller "värme" och värmer mjölk till en temperatur på 40 grader. När det gäller multipovar -läget ställs den erforderliga temperaturen oberoende med en funktionell display. Om du har valt uppvärmningsläget kommer vätskan att nå den önskade temperaturen cirka 5 minuter efter att du har slagit på multikokaren.
3. Häll uppvärmd mjölk i ett separat kärl.
4. Skicka äggulor, socker och vaniljsocker till mjölk.
5. Slå massan med en mixer tills den är jämn.
6. Skicka en massa till multicookerskålen.
7. Ställ in multipo -läget och ta med massan till en temperatur på 80 grader.
8. Ständigt rör om innehållet i multikokaren med en visp, vänta på att hon förtjockas. Det tar cirka 7 minuter.
9. Kyl och sil den förtjockade massan.
10. Häll varm grädde i en separat behållare och slå den med en mixer tills frodiga toppar bildas.
11. Anslut försiktigt mjölk- och gräddeblandningen.
12. Placera massan i de former som valts i förväg och skicka den till kylen i 8 timmar.
13. Få glass varje timme och avbryta med en mixer med låg hastighet.

Efter några timmar kan den färdiga glassen ätas. Vi rekommenderar att servera det med myntablad och din favorit toppning.

Vaniljglass i en långsam spis

Doftande vanilj ger smaken av glass en extraordinär anmärkning. För att förbereda sådan glass är det bäst att använda en färsk vanilj i en fröskida. Men om det inte finns något sätt att köpa detta, kan du ersätta dess tredje tesked förpackade kryddor.

Lista över ingredienser:

• mjölk (3,2% fett) - 500 ml;
• grädde (33% fett) - 300 ml;
• färsk vanilj - 1 pod;
• Äggulor - 5 st;
• socker - 60 g;
• sockerpulver - 100 gr.

Hur man lagar mat:

1. Kombinera mjölk med socker och pulveriserat socker.
2. Häll vätskan i en multikokbehållare och koka upp vid multi -pouring -programmet.
3. Skär vaniljbagen i hälften och ta bort frön.
4. Blanda äggulor och vaniljfrön i ett separat fartyg.
5. Slå äggulorna med vanilj med en blandare tills en homogen vit massa bildas.
6. Blanda varm mjölk och en massa äggulor.
7. Lägg blandningen i en multicookerskål.
8. Enheten är inställd i värmeläge.
9. Rör om massan med en visp tills den förtjockas och förvandlas till en tjock grädde.
10. Stäng av långsam spis.
11. Lämna en tjock massa i en långsam spis tills den svalnar. Rör blandningen med jämna mellanrum med en visp.
12. Överför den kylda grädden till en separat behållare och skicka den till kylen i flera timmar.
13. Slå grädden med en mixer tills frodig skum erhålls.
14. Ta bort grädden från kylskåpet och ansluta till grädden.
15. Lägg massan i behållaren och skicka den till frysen i 8 timmar.
16. Få glass varje timme och avbryta med en mixer med låg hastighet.

Efter härdning kommer glassen att vara klar för användning.

Chokladglass i en långsam spis

Chocolate Ice Cream är ett av de första barnen i listan över favoritgodis. Tyvärr innehåller butiksalternativ för en sådan efterrätt oftast skadliga tillsatser och förtjockningsmedel. Naturlig chokladglass kan göras utan mycket svårigheter i en långsam spis hemma. Endast mejeriprodukter, kakao och sötningsmedel kommer att behövas.

Lista över ingredienser:

• mjölk (3,2% fett) - 350 ml;
• grädde (33% fett) - 200 ml;
• kakaopulver - 25 g;
• torrmjölk - 20 g;
• smör - 50 g;
• Äggula - 3 st;
• socker - 100 gr.

Mootchokladglass i en långsam spis i etapper:

1. Häll mjölk och grädde i långsam spis.
2. Stirar vätskan med en visp, introducera försiktigt mjölkmjölk och kakao i mjölk med grädde.
3. Tillsätt smör i innehållet på enheten.
4. Enheten är installerad på programmet "Steaming."
5. Stör innehållet i långsam spis, bringa blandningen till en koka och stäng omedelbart av enheten och fortsätter att störa vätskan i flera minuter.
6. Placera äggulorna i ett separat fartyg.
7. Häll socker i äggulorna.
8. Slå äggulorna med en mixer tills ett tjockt homogent skum bildas.
9. Kombinera både massor och placera i en multikokskål.
10. Ställ multikokaren i "multiper" -läget och värma upp den framtida glassen till en temperatur på 85 grader.
11. Efter slutet av tillagningsläget, kyl blandningen, omrörning ständigt med en visp.
12. Lägg den kylda massan i kylen i 2 timmar.
13. Efter 2 timmar får du den kylda massan från kylen och slå med en mixer med låg hastighet.
14. Lägg glass i en behållare och lägg i frysen i 8 timmar.
15. Få glass varje timme och avbryta med en mixer med låg hastighet.

När glassen svalnar och får rätt utseende kan du få den och äta den. För en mer mättad smak rekommenderar vi att strö glass med chokladsmulor och hälla toppning.

Körsbärsglass i en långsam spis

Glass med bär är ett fantastiskt efterrättalternativ. Vi erbjuder dig ett recept på körsbärsglass. Det är en av de mest populära. Om du vill ersätta körsbär med andra bär kan du experimentera med receptet som bas nedan.

Inköpslista:

• mjölk (3,2% fett) - 180 ml;
• grädde (33% fett) - 180 ml;
• socker - 3 msk. l;
• Äggulor - 3 st;
• vanilin - på knivspetsen;
• cherry - 80 gr.

Hur man lagar körsbärsglass i en långsam spis:

1. Häll mjölk och grädde i en multicier behållare.
2. Enheten är inställd på "Milk Porridge" -läget.
3. Koka mejeriprodukter och stäng omedelbart av enheten.
4. Tvätta körsbäret, ta bort benen från bär.
5. Placera bären i Blender Bowl och döda dem tills ett homogent tillstånd.
6. Placera äggulorna i ett separat fartyg.
7. Med hjälp av en mixer slår lätt äggulorna.
8. Gå in i socker och vanillin i äggulorna.
9. Slå äggulorna med socker och vanilj i ett tjockt homogent skum med en blandare.
10. Tillsätt skum från äggulor, socker och vanillin i multicookerskålen för att mjölka med grädde.
11. Ställ in enheten i läget "Multi -Porch".
12. Ta blandningen till en temperatur på 70 grader.
13. Tillsätt hackade körsbär i blandningen.
14. Koka upp massan i läget "mjölkgröt".
15. Kyl den framtida glassen, ständigt rör om med en visp.
16. Placera den kylda massan i behållaren och skicka den till frysen i 8 timmar.
17. Få glass varje timme och avbryta med en mixer med låg hastighet.

Servera den färdiga körsbärsglassen med färska körsbärsbär.

Yoghurtglass i en långsam spis

Ett annat alternativ för hemlagad glass är baserad på yoghurt. Sådan glass är oerhört känslig och krämig. Att förbereda det är väldigt enkelt, särskilt med en köksassistent - en långsam spis.

Lista över ingredienser:

• mjölk - 1 L;
• yogurt League - 1 väska;
• banana - 1 st.

Hur man lagar yoghurtglass i en långsam spis:

1. 500 ml mjölk, en påse surdej och banan för att placera i en mixerskål.
2. King ingredienserna fram till ett homogent tillstånd.
3. Tillsätt den återstående mjölken i massan och döda igen allt i en mixer.
4. Häll vätskan i multicierburkar för beredning av yoghurt.
5. Placera burkar med framtida yoghurt i en långsam spis.
6. Enheten är installerad i yoghurtläget.
7. Förbered en behandling i 8 timmar.
8. Cool yoghurt naturligt.
9. Stäng multicier burkar med yoghurt och skicka den till frysen i 5-7 timmar.

Efter kylning och stelning kommer yoghurt att vara redo att använda.

Glass i en långsam spis. Video