Fands ของนมนกจากสหภาพโซเวียต พวกเขามีน้ำหนักเบาอากาศและเหมือนเด็ก ๆ วันนี้สารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจะถูกเพิ่มเข้าไปในนมนกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของขนมและทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น แต่นมนกสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น นอกจากของหวานแล้วเค้กที่ยอดเยี่ยมสามารถทำจาก souffle แสง ในบทความของเราวันนี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทำนมนกในหม้อหุงช้า

ขนมนกขนมในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมนมนกในนมของนก สิ่งสำคัญคือการสังเกตสูตรการเตรียมการอย่างแม่นยำ จะมีกระบวนการน้อยมากและการรักษาความร้อนที่อบอุ่นจะถือว่าเฉพาะตอนต้นของการปรุงอาหาร ทำไมเราแนะนำให้เตรียมนมนกในหม้อหุงช้า? สิ่งนี้คือเครื่องอัจฉริยะควบคุมระบอบการปกครองอุณหภูมิและไม่อนุญาตให้มวลน้ำตาลปรารถนาเดือดตามที่ต้องการสูตร

รายการส่วนผสม:

• โปรตีนไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.;
• เจลาติน - 15 กรัม;
• นมหนา - 150 กรัม;
• น้ำตาล - 175 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำ - 1 กระเบื้อง

เตรียมนมขนมหวานในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโปรแกรม "Multipovar" ซึ่งมีอุณหภูมิ 50 องศา
2. เทน้ำลงในภาชนะอุปกรณ์
3. เมื่อน้ำร้อนขึ้น (จำเป็นต้องใช้เวลาสองสามนาที) ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเทลงด้วยส่วนเล็ก ๆ
4. เพิ่มเจลาตินลงในน้ำเชื่อมน้ำตาล
5. ติดน้ำเชื่อมรอการสลายตัวของเจลาตินอย่างสมบูรณ์
6. ถอดชามออกจากหม้อหุงช้าและพักไว้เพื่อให้น้ำเชื่อมเย็นลง
7. ใส่น้ำมันอุณหภูมิห้องในชามลึก
8. การตีน้ำมันด้วยเครื่องผสมค่อยๆแนะนำนมข้นเข้ามาอย่างช้าๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเอาชนะน้ำมันเป็นเวลานานมิฉะนั้นมันสามารถแพร่กระจายได้
9. วางโปรตีนไข่ลงในชามลึก
10. เอาชนะโปรตีนให้เข้ากับสถานะของโฟมอันงดงามด้วยเครื่องผสม
11. โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมแนะนำส่วนผสมน้ำตาลในมวล
12. เพิ่มมวลน้ำมันลงในส่วนผสมหลัก
13. กษัตริย์ส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
14. วางนมนกในรูปสี่เหลี่ยมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
15. ตัดมวลแช่แข็งเป็นสี่เหลี่ยม
16. แบ่งกระเบื้องช็อคโกแลตออกเป็นชิ้น ๆ และวางในอ่างน้ำ
17. ติดช็อคโกแลตรอจนกว่ามันจะละลาย
18. ช็อคโกแลตเย็นถึงอุณหภูมิ 30 องศา
19. จุ่มรูปสี่เหลี่ยมของนกในช็อคโกแลตและใส่ฟอยล์
20. ส่งฟอยล์พร้อมขนมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เยลลี่ souffle จากนมนกในหม้อหุงช้า

สูตรที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับการขนมนมนกคือเยลลี่ souffle นี่คือมวลอากาศที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ มันไม่ยากเลยที่จะปรุงนมนกมันก็เพียงพอที่จะมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและยึดติดกับสูตร

รายการขายของชำ:

• ครีม (ไขมัน 33%) - 230 มล.;
• ราสเบอร์รี่เจลลี่ - 1 ถุง;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ l (ไม่มีเนินเขา);
• น้ำ - 2 Multistakan;
• นม - 1.5 Multistakan;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• สีย้อมสีชมพูอาหาร - 1 ถุง;
• น้ำตาล - 1.5 Multistaka

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมของหวาน:

1. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Multi -porch" อุณหภูมิการปรุงอาหารคือ 50 องศา
2. เทนมลงในชามอุปกรณ์
3. เมื่อนมอุ่นขึ้นให้ใส่เจลาตินลงไป
4. กวนของเหลวอย่างต่อเนื่องรอการสลายตัวของเจลาตินอย่างสมบูรณ์
5. เมื่อรวมกับเนื้อหาให้ถอดชามมัลติคิวเกอร์ออกจากอุปกรณ์แล้วพักไว้จนเย็นอย่างสมบูรณ์
6. ในชามลึกครีมผสมครีมและน้ำตาล เอาชนะส่วนผสมด้วยมิกเซอร์จนกว่ามันจะโปร่งสบาย
7. ค่อยๆแนะนำส่วนผสมของนมและเจลาตินเข้ากับมวลหลัก
8. ครีมที่ได้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน
9. ใส่ส่วนหนึ่งของครีมในรูปร่างแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
10. เทสีย้อมอาหารลงในส่วนที่เหลือของครีมและผัด
11. ใส่มวลสีชมพูลงในส่วนที่แช่แข็งของครีม
12. ใส่นมนกในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
13. ต้มน้ำ.
14. ละลายวุ้นในน้ำ
15. รอเยลลี่เย็น
16. เทนมนกเยลลี่แช่เย็น
17. ส่งของหวานไปยังตู้เย็นจนกว่าเยลลี่จะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์
18. ตามการเตรียมของหวานสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีส่วนหรือส่งทั้งหมด

ขนมหวานนกในแก้วในหม้อหุงช้า

อีกสูตรที่เหลือเชื่อสำหรับการทำนมนกประกอบด้วยส่วนผสมหลักสามอย่างเท่านั้น: ครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเจลาติน คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้เพราะจานเสร็จแล้วเทลงในแว่นตาและมีลักษณะที่น่าสนใจมาก

รายการส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 20%) - 500 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• เจลาติน - 1 ถุง (15 กรัม);
• ผงน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 Multistakan;
• เนย - 50 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราปรุงนมนกในขั้นตอน:

1. เทน้ำหลายอันลงในหม้อหุงช้า
2. อุปกรณ์ถูกติดตั้งในโปรแกรม "Multipovar" อุณหภูมิ - 50 องศา
3. เทเจลาตินลงในน้ำอุ่น
4. ติดของเหลวรอการสลายตัวของเจลาตินอย่างสมบูรณ์
5. ทำให้น้ำและเจลาตินผสมกับอุณหภูมิห้อง
6. ในเรือลึกผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
7. เอาชนะครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมเพื่อความงดงาม
8. เทน้ำด้วยเจลาตินลงในครีมเปรี้ยวด้วยลำธารบาง ๆ
9. ผัดมวลจนเนียน
10. เทมวลลงในแว่นตาแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสมบูรณ์
11. ละลายเนย
12. เทโกโก้และน้ำตาลลงในน้ำมันที่ละลายในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
13. เทส่วนผสมของน้ำมันโกโก้และน้ำตาลผงลงบนสัตว์ปีก
14. ของหวานแช่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับของหวานที่ดีที่สุดคือการเลือกแว่นตาเครื่องแบบขนาดใหญ่ที่ขาเช่นการเสิร์ฟค็อกเทลมาร์การิต้า นอกจากนี้ในฐานะเครื่องประดับเราขอแนะนำให้คุณจัดทำราสเบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่หรือลูกเกดบนชั้นช็อคโกแลต

เค้กสัตว์ปีกนมในหม้อหุงช้า

ของหวานที่เหมาะที่สุดที่ใช้นมนกคือเค้ก ปรากฎว่าบอบบางอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและเบา การรักษาดังกล่าวโดยไม่ต้องกลัวเด็ก ๆ สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ได้เพราะมีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นที่ใช้ของหวาน

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - 1 Multistakan + 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 Multistakan;
• เนย - 180 กรัม;
• ไข่ - 10 ชิ้น;
• วานิลลาน้ำตาล - 2 ถุง;
• เจลาติน - 23 กรัม;
• น้ำ - 1 Multistakan;
• นม - 1 Multistakan;

ทำอาหารสัตว์ปีกในระยะ:

1. ไข่ 5 ฟองและน้ำตาลผสมในภาชนะแยกต่างหาก
2. ทำส่วนผสมของไข่และน้ำตาลกับเครื่องผสมจนเกิดโฟม Lush
3. ผสมมวลไข่เบา ๆ ให้เข้ากับถุงน้ำตาลวานิลลาลงในแป้งและแป้งหลายจังหวะ
4. เสื้อโค้ทน้ำมันเนย 30 กรัมชามมัลติคิวเกอร์
5. ใส่แป้งลงในภาชนะของอุปกรณ์
6. บนจอแสดงผล Multicooker ตั้งค่าโปรแกรม "การอบ"
7. เตรียมบิสกิตเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. นำบิสกิตออกมาจากมัลติคิคที่มีความจุเรือกลไฟ
9. ล้างและเช็ดหม้อหุงช้า
10. เทน้ำลงในภาชนะอุปกรณ์
11. ติดตั้งหม้อหุงช้าบนโปรแกรม "Multipovar" อุณหภูมิ - 50 องศา
12. น้ำที่ติดเชื้อเจลาตินเข้ามาและรอการสลายตัวที่สมบูรณ์
13. ถอดชามของอุปกรณ์ออกจาก multicooker และพักไว้จนกว่าของเหลวจะเย็นลง
14. แบ่งไข่ 5 ฟองลงในชามแยกโปรตีนจากไข่แดง
15. บดไข่แดงด้วยน้ำตาลหลายครึ่ง
16. เพิ่มแป้งที่เหลือลงในมวลของไข่แดง
17. ผสมส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เข้ากับการตีจนเนียน
18. เทนมลงในมวล
19. เพิ่มถุงน้ำตาลวานิลลาลงในครีม
20. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันกับการตีแล้วส่งไปที่อ่างน้ำยังคงกวน
21. เมื่อมวลเดือดให้ตั้งค่าและรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
22. เพิ่มเนยอ่อนลงในครีม
23. ฆ่าส่วนผสมทั้งหมดด้วยมิกเซอร์เพื่อความโปร่งใส
24. ความร้อนเจลาตินบวม
25. ในรูปแบบที่อบอุ่นเจลาตินสายพันธุ์ผ่านตะแกรง
26. ผสมโปรตีนกับน้ำตาลที่เหลืออยู่
27. เอาชนะกระรอกด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งโฟม Lush
28. เทเจลาตินที่เติมลงในมวลโปรตีนด้วยลำธารบาง ๆ
29. รวมครีมทั้งสองกวนอย่างระมัดระวัง
30. ตัดบิสกิตไปตามมีดคม
31. ใส่เค้กหนึ่งตัวที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางกับเค้ก
32. ใส่ครีมบนเค้ก
33. คลุมครีมด้วยเค้กที่เหลือ
34. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ตกแต่งของหวานสำเร็จรูปตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตสีดำละลายและวางไว้บนผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ Ganazh สีเป็น“ การเคลือบ” และตกแต่งเค้กด้วยมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวหนังด้านบน

นมเค้กนกในหม้อหุงช้า วิดีโอ