ชื่อของการอบที่ผิดปกตินี้พูดถึงตัวเอง การรวมกันของแสงและแป้งมืดเป็นผลให้รูปวาดคล้ายกับม้าลาย ด้วยรูปลักษณ์และรสนิยมของมัน Zebra สมควรที่จะได้รับการรักษาที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล

ม้าลายดั้งเดิมในหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งที่ม้าลายในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในนั้น แม่บ้านคนใดจะรับมือกับการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;
• vanilin - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมม้าลายในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่ด้วยมิกเซอร์หรือน้ำตาลให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่ม
2. เพิ่มเนยนิ่มและครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แต่ไม่ใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ แต่มีใบมีดไหล่หรือปัด
3. ตอนนี้ป้อนแป้งที่แตกต่างกันด้วยผงฟูและวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
5. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนหนึ่งในอีก 2 แป้งช้อนโต๊ะ ผสมทั้งสองส่วนให้เข้ากัน
6. หล่อลื่นชามมัลติคิวเกอร์ด้วยเนยและเริ่มกระจายแป้ง
7. เริ่มต้นด้วยแป้งสีขาว กด 2 ช้อนโต๊ะ ล. และวางไว้ในใจกลางของชาม
8. ตอนนี้หยิบแป้งช็อคโกแลตขึ้นมาและวางมันไว้ตรงกลางของสีขาว
9. วางแป้งในลักษณะเดียวกันจนจบสลับสีขาวกับช็อคโกแลต
10. เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในชามตั้งฟังก์ชั่น“ การอบ” เป็นเวลา 60 นาที
11. เมื่อเวลาการอบเสร็จสมบูรณ์อย่าเอาเค้กออกจากหม้อหุงช้าในครั้งเดียว ให้เขายืนอีก 15 นาทีปล่อยให้เขาเย็นลงเล็กน้อย
12. ถอดพายออกโดยใช้ภาชนะไอน้ำแล้วปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
13. ม้าลายในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

ม้าลายกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ม้าลายไม่เพียง แต่เป็นพายเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กด้วย ในการทำเช่นนี้หล่อลื่นเค้กด้วยครีมซึ่งคุณสามารถเลือกความชอบของคุณได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มถั่วผลไม้หวานผลไม้แห้งลงในเค้ก - ทุกสิ่งที่คุณรัก

ส่วนผสมสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• cocoa-1-2 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
• kefir - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย

ส่วนผสมเคลือบ:

• นม - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ L.;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย - 50 กรัม

การเตรียมม้าลายด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลเขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ค่อยๆเข้าสู่น้ำมันดอกทานตะวันและ Kefir อย่างต่อเนื่องเพื่อตีแป้งต่อไป
3. ผสมแป้งร่อนกับผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
4. ใส่ส่วนผสมแห้งในแป้งแล้วผสมกับไม้พาย
5. แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
6. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนหนึ่งของแป้งลงในแป้งคู่อื่น ๆ ทั้งสองส่วนควรมีความสอดคล้องกัน
7. หล่อลื่นชามด้วยเนยแล้ววางแป้งออกไป
8. เริ่มต้นด้วยแป้งสีขาว กด 2 ช้อนโต๊ะ ล. และวางไว้ในใจกลางของชาม หลังจากนั้นหยิบแป้งช็อคโกแลตขึ้นมาแล้ววางไว้ตรงกลางของแป้งสีขาว
9. กระจายแป้งต่อไปสลับกับช็อคโกแลตจนกว่ามันจะจบลงอย่างสมบูรณ์
10. เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในชามตั้งฟังก์ชั่น“ การอบ” เป็นเวลา 65 นาที
11. หลังจากสัญญาณเสียงออกจากขนมอบอีก 15 นาทีในหม้อหุงช้า
12. ในขณะที่ม้าลายเย็นลงในหม้อหุงช้าเตรียมครีม ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
13. ตัดเค้กระบายความร้อนเป็น 3 เค้ก
14. เตรียมช็อคโกแลตไอซิ่ง เทนมลงในภาชนะเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและนำมวลไปต้มด้วยความร้อนต่ำ จากนั้นเพิ่มเนยและโกโก้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและให้เคลือบให้เย็นลงเล็กน้อย
15. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว
16. หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยไอซิ่งและตกแต่งด้วยถั่ว
17. ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัวได้ดี

ม้าลายกับนมข้นและถั่วในหม้อหุงช้า

ม้าลายสามารถหลากหลายโดยสารเติมแต่งต่างๆ หนึ่งในนั้นคือนมข้นและถั่ว รสชาติของการอบด้วยนมข้นจะทำให้คุณนึกถึงวัยเด็กของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย - 100 กรัม;
• นมข้น - 0.5 กระป๋อง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย

การเตรียมม้าลายด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลในมวลเขียวชอุ่มหนาพร้อมเครื่องผสม
2. เพิ่มมายองเนสและผงฟูลงในมวลไข่
3. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วเทลงในแป้งด้วยลำธารบาง ๆ ผสมมวลเข้ากับไม้พาย
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนลงในแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
6. เพิ่มโกโก้ในส่วนเดียวใน 2 ช้อนโต๊ะที่สอง ล. แป้ง.
7. เพิ่มวอลนัทบดลงในทั้งสองส่วน
8. หล่อลื่นชามด้วยเนยแล้วเริ่มวางแป้งลงไป
9. กด 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสีขาวและวางไว้ในใจกลางของชาม
10. ใส่ 1 ช้อนชาตรงกลางแป้งสีขาว นมข้น.
11. กด 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งช็อคโกแลตและใส่เป็นสีขาว แพร่กระจายแป้งต่อไปสลับกับช็อคโกแลต และระหว่างพวกเขาวางนมข้น
12. เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในชามตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 65 นาที
13. หลังจากสัญญาณเสียงอย่าลบพายทันที ม้าลายในหม้อหุงช้าควรยืนอีก 15 นาที
14. ถอดม้าลายสำเร็จรูปออกจากชามโดยใช้ภาชนะไอน้ำ

คอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ม้าลายกับชีสกระท่อมนั้นนุ่มและโปร่งสบายมาก มันอาจเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้จะชอบสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เด็ก ๆ ไม่ชอบชีสคอทเทจ

• กระท่อมชีส (5% หรือ 9%) - 500 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
• ครีม (10%) - 50 มล.;
• แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย - 20 กรัม

การเตรียมม้าลายชีสคอทเทจในหม้อหุงช้า:

1. ผ่าน Cottage ชีสผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นโดยไม่มีก้อน
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลให้เป็นมวลที่เขียวชอุ่ม
3. รวมส่วนผสมของไข่เข้ากับชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
5. ละลายช็อคโกแลตและเพิ่มลงในส่วนหนึ่ง ช็อคโกแลตสามารถทานนมหรือสีดำได้
6. เพิ่ม 2 ช้อนชาลงในส่วนช็อคโกแลต ล. แป้งในเต้าหู้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
7. หล่อลื่นชามด้วยเนย
8. ใส่กึ่งกลางของชาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มวลชีสคอทเทจสีขาวบนมัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช็อคโกแลต. จัดวางแป้งตามลำดับเดียวกัน
9. เมื่อแป้งทั้งหมดอยู่ในชามตั้งฟังก์ชั่น“ การอบ” เป็นเวลา 60 นาทีจากนั้นขยายเวลาอีก 20 นาที
10. เมื่อกระบวนการอบสิ้นสุดลงให้ปล่อยม้าลายในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที
11. นำม้าลายเสร็จแล้วจากชามเกี่ยวกับความช่วยเหลือของภาชนะไอน้ำ คุณสามารถตกแต่งการอบด้วยน้ำตาลผงหรือแยมเบอร์รี่

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณต้องการม้าลายในหม้อหุงช้าเพื่อให้ประสบความสำเร็จเสมอให้ใช้เคล็ดลับที่มีประโยชน์:

1. ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ล่าสุดสำหรับการอบ
2. ให้แน่ใจว่าได้เจ็บแป้งข้าวสาลีเพื่อหลีกเลี่ยงการเข้าไปในแป้งของขยะขนาดเล็กต่างๆ และการกลั่นกรองทำให้แป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนเพื่อให้การอบมีอากาศมากขึ้น
3. ไข่สำหรับแป้งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นจะดีกว่า
4. เพื่อให้แป้งได้รับการเสริมด้วยออกซิเจนให้ดีขึ้นมันจะต้องผสมกับผงฟูและปล่อยให้ส่วนผสมแห้งเป็นเวลา 30 นาที
5. เพื่อให้ขนมอบสามารถสกัดได้อย่างอิสระจากหม้อหุงช้าจาระบีชามด้วยเนยหรือคลุมแผ่นรองอบ
6. อย่าเปิดฝา Multicooker ในระหว่างกระบวนการอบมิฉะนั้นแป้งสามารถชำระและอบได้ไม่ดี
7. หากคุณต้องการให้ยอดม้าลายที่จะได้รับดอกกุหลาบให้หันไปอบไปอีกด้านหนึ่งแล้วทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าอีก 15 นาทีตั้งค่าโหมด "ให้ความร้อน"
8. พยายามสังเกตสูตรที่แน่นอนเพื่อไม่ให้เสียขนมอบ
9. ตรวจสอบขนมอบเพื่อความพร้อมด้วยไม้ไม้ หากจำเป็นคุณสามารถขยายเวลาการอบ
10. อย่าใช้การอบชามทันทีหลังจากสัญญาณเสียง ปล่อยให้เธอยืนอยู่ในชามมัลติคิคเกอร์เพื่อระบายความร้อน
11. มันสะดวกในการสกัดขนมอบจากชามด้วยภาชนะสำหรับหม้อไอน้ำสองชั้น ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ภาชนะลงในหม้อหุงช้าแล้วหมุนชาม

ม้าลายในหม้อหุงช้า วิดีโอ