Günümüzde mağazalarda katkı maddesi olmayan ve çeşitli dolgu maddeleri olmayan çok çeşitli yoğurtlar var. Güzel parlak kavanozlar alıcıları kendilerine çeker. Ancak bu tür yoğurtlar gerçekten doğal olarak adlandırılamaz. Çok sayıda boya, koruyucu, stabilizatörler, tatlandırıcılar, emülgatörler en azından insan vücudu için kıyaslanamaz hale getirir.

Ancak bu durumdan bir çıkış yolu var - ev yoğurt hazırlamak - yoğurt yavaş bir ocakta. Bu mucize cihazı sayesinde, böyle bir gıda kolay ve basitçe doğal ürünlerden bağımsız olarak yapılabilir. Sonuç olarak, hazırlanan yemeğin ve en önemlisi faydasından emin olacaksınız. Böyle bir ev tatlısının bir diğer avantajı, maliyetinin mağaza yoğurt maliyetinden daha az olması olacaktır.

Yavaş bir ocakta yoğurt: Sırlar pişirme

1. Yoğurtun özellikle yararlı ve lezzetli olabilmesi için, taze bir ev yapımı süt almak en iyisidir ve kullanımdan önce kaynatmak gerekir.
2. Yemek pişirme işleminde kullanılan tüm yemekler ve yardımcı cihazlar kaynar su ile yuvarlanmalı veya sterilize edilmelidir.
3. Gelecekteki yoğurt için başlangıç \u200b\u200bbir eczaneden veya sağlıklı bir yemek mağazasından satın alınabilir. En iyisi kuru mayadır. Buzdolabında saklanmalıdır.
4. Tatlı, küçük bir raf ömrüne sahip katkı maddeleri olmayan bir maya olarak bir alışveriş yoğurt kullanılarak hazırlanabilir. Zhakvskaya daha önce hazırladığınız yoğurt olabilir.
5. "Yoğurt" ve "Isıtma" modunda yoğurt hazırlayın.
6. Pişirme işleminin sonunda, yoğurt kapakları açmadan 2-3 saat boyunca yavaş bir tencerede bırakılır. Sonra oda sıcaklığında soğumasına ve ardından buzdolabına koymasına izin verilir.
7. Doğru hazırlanan yoğurt, pürüzsüz bir yüzeye sahip olacaktır.
8. Tatlı sıvıyı yapmak için, yavaş bir tencerede biraz daha az süre tutulmalı ve tam tersi, böylece yoğurt kalın olmalıdır, maruz kalma süresi arttırılır. Yoğurt yoğunluğu, hazırlanması için kullanılan kavanozların boyutuna da bağlıdır: ne kadar küçük olursa, tatlı o kadar kalın olur.
9. Hafif bir diyet gıdası hazırlamak için, süt alınması, tereyağı veya düşük bir yağ yüzdesi ile ve yoğurtunu normal veya artan yağ içeriğiyle daha şişman hale getirmek gerekir.
10. Çocuklar daha yüksek yağ içeriğine sahip bir tatlı gibi, çünkü az miktarda yağ içeren tatlıdan çok daha lezzetlidir ve böyle bir yoğurt daha yararlı olacaktır.
11. Sütün yağ içeriğini arttırmak için bir ila üç yemek kaşığı krema eklenmelidir.
12. Evde yoğurt hazırlarken, farklı dolgular, örneğin çikolata, vanilya şekeri, meyve, meyveler, kuru kayısı, kuru erik, öğütülmüş fındık, herhangi bir reçel ve reçel ekleyebilirsiniz. Bu tür katkı maddeleri hazır bir tatlıya yerleştirilmelidir.
13. Evde pişirilen yoğurt, buzdolabında temiz bir cam kasede üç güne kadar saklanır.

Yavaş bir ocakta yoğurt: Temel tarif

Yoğurt pişirmenin bu tarifi en basit ve en karmaşık olmayan. Herhangi bir ev hanımı, hatta yeni başlayanlar onunla başa çıkabilir. Sonuç olarak, tatlı mükemmel: lezzetli ve çok kullanışlı. Böyle bir yoğurt için sadece 2 bileşen vardır ve yemeği yemek için daha fazla coşku vardır. Hazır yoğurt salatalar için bir pansuman veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• süt - 1 L;
• kuru mayalar - 1 g.

Pişirme metodu:

1. Multicooker kasesine süt dökün.
2. Isıtma programını açın ve 5 ila 7 dakika bekleyin.
3. 35-40 C'ye ısıtılmış bir kabın içine süt dökün, kuru yaprak dökün ve iyice karıştırın.
4. Daha tatlı bir tatlı elde etmek için süt için 3-4 çorba kaşığı eklenebilir. Sahara.
5. Kavanozlar (5-7 adet., Multicooker kasesine ne kadar sığacağına bağlıdır) ve bir havlu hazırlayın.
6. Yoğurt kavanozlara dökün ve çokokullu kasenin altına bir havlu koyun. Bir havlu yerine kauçuk bir halı kullanabilirsiniz.
7. Kavanozları (bükmeyin) kapaklarla örtün ve çokokullu bir kaseye koyun.
8. Kasedeki boş alanı ılık su ile kavanozlardaki süt seviyesine doldurun.
9. Yavaş ocaktaki yoğurt programını açın.
10. Zamanlayıcıyı 8 saat takın.
11. Pişirme işleminin sonunda, tatlı 2 saat boyunca buzdolabına konulmalıdır. Bu süre zarfında yoğurt soğuyacak ve kalınlaşacaktır.

Yavaş bir ocakta yoğurt: çikolata

Çikolatayı sevenler ve kullanıldığı tüm yemekler için bu tarif. Böyle bir yoğurt kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Narin ve hafif - sadece parmaklarını yalıyorsun - hepsi onun hakkında.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• süt - 1 L.;
• yoğurt dolgu olmadan saklayın - 1 kavanoz;
• gorky Siyah Çikolata - 100 G.;
• Şeker - 2 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sütü soba üzerine ısıtın.
2. Süte çikolata ekleyin ve çikolata tamamen çözünene kadar ısınmaya devam edin.
3. Ortaya çıkan karışımı biraz soğutun ve yoğurt ekleyin, kütle düzgün olana kadar karıştırın.
4. Daha önce sterilize edilmiş kavanozlara göre dökün.
5. Multicooker kabının altında, lastik bir astar koyun ve kavanozları kapaklarla kaplayın.
6. Kavanozlar arasındaki boşluk yüksekliğinin ortasına kadar ılık su dökün.
7. Yoğurt modunu yavaş bir ocakta ayarlayın.
8. Zamanlayıcıyı 8 saat takın.
9. Bitmiş tatlıyı yaklaşık 2 saat buzdolabına koyun.
10. Kullanmadan önce yoğurt karıştırılmalıdır.

Yavaş bir ocakta yoğurt: kök sütle

Yavaş bir ocakta eritilmiş sütten yapılmış ev yapımı yoğurt, bir yoğurtnitsa'dan daha kötü değildir. Böyle bir tatlı, ghee ve krem \u200b\u200btadı ile kalındır. Pişirmek zor olmayacak. Sonuç olarak, minimum çaba harcadıktan sonra maksimum fayda elde edersiniz. İstenirse, yemeğe reçel, meyve, reçel ekleyebilirsiniz: hepsi hayal gücünüze bağlıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• süt - 1 L;
• mağazadan çilek yoğurt - 1 kavanoz;
• Şeker - 1 yemek kaşığı. (isteğe bağlı).

Pişirme metodu:

1. Ghee'yi yavaş bir ocakta hazırlayın. Bunu yapmak için, süt çokokullu kaseye dökülür, bir kapakla kapatır ve 6 saat boyunca “söndürme” modunda kaynatılır. Sonra 40-41 C'ye kadar soğutulur.
2. Bitmiş ghee'ye şeker dökün ve iyice karıştırın.
3. Çilek yoğurt dökün (tatmak için başka bir dolgu ile alabilirsiniz) ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Temiz sterilize kavanozları ortaya çıkan karışımla doldurun ve çokokulcuyu kapaklarla kaplı kaseye koyun. Bir silikon halı veya kağıt havlu daha önce kasenin dibinde sürünür.
5. Kavanozlardaki süt seviyesine kadar su dökün.
6. Isıtma programını açın.
7. Zamanlayıcıyı 15 dakika takın.
8. 15 dakika sonra yavaş pişiriciyi kapatın ve yoğurt bırakın.
9. Bir saat sonra, ısıtma programını tekrar açın ve zamanlayıcıyı 15 dakika tekrar ayarlayın. Sonra kapatın ve 1 saat daha yavaş bir ocakta durun. Bu zamana kadar, Yoğurt biraz kalınlaşacak.
10. Hazır bir tatlı olan çubuklar birkaç saat buzdolabında.

Yavaş bir ocakta yoğurt: çikolata, marmelat ve kurabiyelerle

İşte lezzetli, yoğun ve en iyi tatlı yoğurt tarifi. Meyve tadı ve çikolata aroması ile, özellikle yararlı bir kahvaltı için iyidir. Bu tatlının özgünlüğü, kimseyi kayıtsız bırakmayacak, akrabaları, arkadaşlar ve tanıdıklar. Aileniz tekrar tekrar pişirmeyi isteyeceğinden, bunu yapmak için sadece bir kez değer.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• süt - 800 g;
• yoğurt katkı maddesi olmadan saklayın - 1 kavanoz;
• Çikolata - 25 g (çikolata yerine ceviz kullanabilirsiniz);
• marmelat - 100 g.;
• Çerezler (en yaygın) - 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Kavanozları sterilize edin: “Steam” programında gelecekteki yoğurt için çokokulucu kabına su dökün ve kavanozları işleyin.
2. Kurabiyeleri ve çikolatayı kırıntılar durumuna öğütün.
3. Kavanozlara bir tabaka kurabiye koyun, ardından bir tabaka çikolata koyun ve her şeyi üstüne marmelat ile dökün. Boşluk olmayacak şekilde her şeyi iyi geçin.
4. Sütü çokokullu bir kabına dökün.
5. "Isıtma" modunu yaklaşık 15 dakika açın.
6. Zamandan sonra yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Hazırlanan kavanozlarda çikolata, marmelat ve kurabiyeler ile ısıtma sonucu elde edilen süt ve yoğurt karışımını dökün.
8. Multicooker kapasitesini soyun, altına bir silikon halı veya havlu koyun ve yoğurt ile kavanozlar koyun.
9. Bir kavanozda bir süt karışımına yavaş bir tencereye su dökün.
10. Kavanozları yapışan filmle örtün ve çokokulucu kapağını kapatın.
11. Yoğurt modunu açın.
12. Zamanlayıcıyı 8 saat takın.
13. 8 saat sonra, kavanozları bitmiş tatlı ile çekin ve buzdolabına koyun.

Yavaş bir ocakta yoğurt: video reseptörü