Sos, kural olarak bağımsız bir yemek olarak adlandırılamaz. Ancak, buna rağmen, sadece ana mutfak yaratımının tadını destekleyebilen, aynı zamanda tamamen dönüştürebilen bir benzin istasyonudur. Dünyanın çeşitli mutfaklarında sunulan sos sayısı inanılmaz. Bazı gravonlar oldukça basit bir şekilde hazırlanırken, diğerleri beceri ve kusursuz teknoloji gerektirir. Neyse ki, modern mutfak teknolojisi metreslerin yardımına gelir ve gereksiz sorunlar olmadan en ünlü soslara bile izin verir. Bu makalede, Redmondic Multiooker'da yapılabilecek soslar için birkaç tarif topladık.

Çok Foker Redmond'da Sos: Bolognaz

Bu yemek İtalyan mutfağının bir klasiği olarak kabul edilir. Bolognese et sosu, macunların hazırlanmasında ve çeşitli güveçlerin yanı sıra kullanılır. Elinizde çokokulucu Redmond ve gerekli tüm malzemeler varsa kendiniz yapmak zor değildir. Öyleyse, bu lezzetli ve doyurucu sos hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacınız olduğuna bakalım:

• kıyılmış et - 0.5 kg;
• domates macunu-2-3 yemek kaşığı;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• kereviz yeşillikleri;
• pastırma - 150 g;
• kendi suyunda konserve taze domates veya domates - 500 g;
• tereyağı - 50 g;
• zeytinyağı - 50 g;
• beyaz Kuru Şarap - 1 bardak;
• su - 1 bardak;
• sarımsak-2-3 karanfil;
• fesleğen ve nane yeşillikleri;
• tuz tatmaktır.

Reducmond Multiooker'da Bolognese Sos Yemek:

1. Soğan, havuç ve tatlı biber temizleyin ve iyice durulayın. Havuçları kaba bir römer, soğan, biber ve kereviz üzerine minnettar.
2. Redmond Multiooker kontrol panelinde kızartma programını bulun ve etkinleştirin. Zeytinyağını kaseye dökün, tereyağı ekleyin ve malzemeleri ısıtın.
3. Sarımsakları soyun, yıkayın ve doğrayın. Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
4. Hazırlanan sebzeleri ısıtmalı yağa koyun, 1-2 dakika geçirin, ardından kabına sarımsak ve doğranmış pastırma ekleyin. Redmond Multiooker kapağını kapatın ve ürünleri 10-15 dakika pişirin.
5. Sebzeler kızartıldığında, kıyılmış eti kaseye koyun ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek için kıyılmış etin tüm topaklarının bir kaşıkla ezilmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Redmond Multiooker kapağını tekrar kapatın ve yemeği 15 dakika daha pişirin.
6. Şu anda domateslerle ilgilen. Konserve domates kullanıyorsanız, onları bir karıştırıcıya koyun ve homojen bir kıvama kadar öğütün. Taze domates sosu biraz daha fazla pişirilmelidir. İlk olarak, sebzeleri kaynar suyla dökün ve cildi onlardan çıkarın, bundan sonra yukarıda tarif edildiği gibi bir karıştırıcıda bükün.
7. Kıyılmış et hazır olduğunda, Redmond Multiooker kapağını açın ve kapasiteye şarap dökün. Sosu sürekli karıştırarak birkaç dakika güveç.
8. Bundan sonra, kaseye doğranmış domates, domates salçası, su, tuz ve karabiber ekleyin. Karışım kaynadığında, çokkokul Redmond'u "çorba" veya "söndürme" moduna koyun. Sosu 1 saat daha pişirin.
9. Yemek pişirmeden 5 dakika önce doğranmış bir fesleğen ve Bologna'ya birkaç nane yaprak ekleyin.

Bitmiş sos, İtalyan mutfağının çeşitli yemeklerini hazırlamak için kullanılabilir. Şüphesiz, akrabalarınız ve arkadaşlarınız, kendi hazırlığınızın doyurucu, aromatik ve lezzetli bologna ile terbiyeli makarnayı veya lazagni takdir edecek.

Çokokullu Redmond'da peynir sosu

Yumuşak kremsi bir tada sahip olan bu sos, bir et güveçine mükemmel bir katkı olacak, sebzelerle çiziyor veya yapıştıracak. Redmond Multicokerer'da peynir sosu hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tavuk suyu-250-300 g;
• süt-250-300 g;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• sert peynir - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• tuz tatmaktır.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Ayrı metal kaplarda et suyunu ve sütü ısıtın.
2. "Kızartma" modunda Multo Fooker Redmond'u açın ve tereyağını kabın içine koyun. Erildiğinde, kaseye bir kaşık unu ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Kütlenin homojen olması ve topaklar içermemesi önemlidir.
3. Un işlediğinde, kabın içine süt dökün ve sonra tavuk suyu, sıvı kaynatana kadar çanağı sürekli karıştırmayı unutmaz.
4. Redmond Multiooker kapağını kapatın, ekipmanı “söndürme” moduna çevirin ve sosu 5-7 dakika hazırlayın.
5. Sonra kaseye rendelenmiş peynir ekleyin ve kütleyi iyice karıştırın. Peynir sıvı içinde tamamen çözünmelidir.
6. Redmond Multiooker'ı tekrar kapatın ve “söndürme” programının sonuna kadar sosu hazırlayın. Pişirmenin sonunda, yemeği tatmak için tuzlayın. İstenirse, az miktarda rendelenmiş hindistan cevizi de ekleyebilirsiniz.
7. Ses sinyali duyulduğunda, kapağı açın ve tereyağını tabağa koyun.

Ortaya çıkan sosu sıcak bulaşıklara ekleyin. Soğuyorsa, servis yapmadan önce tekrar ısıtılması gerekir.

Çokkokul Redmond'da mantar sosu

Mantar sosu, et ve patates yan yemeğine en iyi ektir. Çokkokozan bir Redmond'da böyle bir yemeği pişirmek zor olmayacak, çünkü bunun aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• taze mantar (Champignons) - 0,5 kg;
• ayçiçeği yağı - 50 g;
• tereyağı - 50 g;
• soğan - 1 PC.;
• un-1-2 yemek kaşığı;
• ekşi Krem - 250 g;
• dereotu yeşillikler;
• tuz tatmaktır.

Çokkokul Redmond'da mantar sosu hazırlama yöntemi:

1. Mantarları akan su altında iyice durulayın. Bu arada, Champignons yerine, orman mantarları kullanılabilir - o zaman sosun tadı ve kokusu daha da zengin bir gölgeye sahip olacaktır.
2. Su boşaldığında, mantarları ince tabaklar veya küçük parçalarla kesin.
3. Kabuğun soğanını soyun, durulayın ve doğrayın.
4. Multicooker Redmond'u "kızartma" moduna yerleştirin, ayçiçeği yağını kabın içine dökün, soğanı dökün ve 5 dakika kızartın. İtirafı olduğunda, mantarları kaseye koyun ve çokokulucu kapağını kapatın.
5. Tavadaki tereyağını eritin, un ekleyin ve topak olmayacak şekilde malzemeleri iyice karıştırın.
6. Kızarmış unu mantarlı bir kabın içine koyun, yemeği tatmak için güneşlenin, kapağı tekrar kapatın ve mantarlar tamamen pişene kadar pişirin.
7. Bundan sonra, sos için ekşi krema ekleyin ve 5-7 dakika daha bırakın. Pişirmenin sonunda, ince doğranmış dereotu ekleyin.

Mantar sosu, tavuk ve domuz eti yemeklerinin yanı sıra pirinç, patates veya makarna ile iyi gider.

Çok Foker Redmond'da krema sosu

Böyle bir sos çok hızlı bir şekilde hazırlanır, ayrıca çok az malzeme gerektirir. Redmondic Multiooker'de krema sosu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tereyağı - 50 g;
• en az% 20 - 1 bardak yağ içeriğine sahip krem;
• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• tuz, hindistan cevizi - tatmak.

Pişirme yöntemi:

1. Çokokulucu Redmond kontrol panelindeki kızartma seçeneğini etkinleştirin. Un ve hafif rendelenmiş hindistan cevizi dökün, bu aşamada yağ eklemeniz gerekmez.
2. Kremi ayrı bir kapta ısıtın, ancak kaynatmayın.
3. Altın bir renk elde edene kadar unu kızartın.
4. Sonra tereyağı kabın içine koyun ve kütle homojen hale gelene kadar malzemeleri karıştırın.
5. Sıcak kremayı multicOoker'in altına çokokulucuya dökün ve sıvı kaynatıncaya kadar sosu karıştırın. Bu olduğunda, cihazı kapatın ve yemeğin hafifçe soğumasını bekleyin.

Böyle bir sos spagetti tadı büyük ölçüde tamamlayacaktır. Servis yapmadan önce, az miktarda taze yeşillikle krema sosu ile bir tabak serpin.

Çokkokozan Redmond'da domates sosu

Bahçede sıcak bir yaz varsa, böyle bir tabak taze domates pişirebilirsiniz. Kışın, böyle bir olasılık olmadığında, taze sebzeler yerine, kendi suyunuzda konserve domates kullanabilirsiniz. Böyle bir sos, et yemeklerine pikeli bir not getirir ve ayrıca kesinlikle herhangi bir garnitürü tamamlayabilir.

Domates sosu çokokullu bir Redmond'da hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• taze veya konserve domates - 0.5 kg;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak-2-3 karanfil;
• zeytinyağı - 50 g;
• tuz, şeker - tatmak;
• taze yeşillik: kişniş, maydanoz, kekik veya fesleğen - 1 demet;
• baharatlar - tatmak.

Bir aşamada bu yemeği hazırlama sürecini düşünelim:

1. Taze domates kullanırsanız, cildi onlardan çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için suyu küçük bir kapta kaynatın, domatesleri birkaç saniye indirin, sonra çıkarın ve soğuk suya koyun. Bundan sonra, üst filmi dikkatlice çıkarın.
2. Hazırlanan domatesleri yaklaşık 1x1 cm boyutunda küplerle kesin.
3. Soğanları ve sarımsakları kabuktan soyun, doğrayın. Multiooker Redmond'da "kızartma" modunu seçin, kasenin altına bitkisel yağ dökün, ısıtın ve soğanı kabın içine koyun. Yumuşana kadar kızartın.
4. Bundan sonra, yavaş ocak içine sarımsak ve domates koyun, kapağı kapatın ve 7-10 dakika hazırlanmak için bırakın.
5. Kapağı açın, sosu karıştırın, tuzlayın ve tatmak için emin, baharat ekleyin.
6. Redmond Multiooker'ı “söndürme” moduna koyun ve sosu 20 dakika daha hazırlayın. İşlemin sonunda, yemeğe ince doğranmış yeşillikler ve 1 karanfil sarımsak dökün.

Videodan yavaş bir ocakta sosların hazırlanması hakkında ek bilgi çekebilirsiniz: