Tavuk bir diyet ürünü olarak kabul edilir ve günlük yemekleri hazırlamak için diğer et türlerinden daha sık kullanılır. Teriyaki sosu yardımıyla her parçanın yüzeyinde kokulu sır ile ürüne orijinal bir tat verebilirsiniz. Japon mutfağında kullanılır. Bitmiş formda ekleyebilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Yemeği yavaş bir ocakta pişirin ve sonra tavuk her zaman sulu kalacaktır.

Teriayaki Tavuk Hazır Yapılmış Soslu Çok Foker Makinerinde - Basit Bir Tarif

Geleneksel tavuk pişirme tarifi Teriyaki sosunda tavuk fileto kullanımını içerir. Karamelden tatlı ve ekşi sır ve koyu renkte et parçaları özellikle yavaş ocakta hassastır. Böyle bir et pirinç veya makarna için mükemmel bir katkı olacaktır.

Tarif için ürün sayısı:

• dosyanın Tavuğu - 500 g.;
• teriyaki sosu - 5 yemek kaşığı. L.;
• herhangi bir bal - 1 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak karanfil - 2 adet;
• ekmek kırıntıları veya beyaz susam susam - ne kadar gerekli;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Teriyaki sosu içinde tavuk pişirme işlemi:

1. Tarif için soğutulmuş bir tavuk filetosu alın. Taze et en iyi sosdaki baharatlarla işaretlenir. Ancak dondurulmuş bir filetonuz varsa, daha önce tamamen oda sıcaklığında veya buzdolabı rafında çözülür. Bunun için sıcak su kullanmayın!
2. Tavuğu soğuk suyla yıkayın, fazla sıvıyı kağıt havlularla emin. Etin yüzeyi kuru olmalıdır, bu nedenle turşu tavuğu sarmak için daha iyi olacaktır. Filleti inceleyin, filmi çıkardığınızdan ve damarları ve yağları kesin. Bu tarifte sadece et kullanılmalıdır. Tavuğu 2 cm kalınlığında parçalarla kesin.
3. Teriyaki sosu vermek için, tatlı ve ekşi bir tat, turşuyu ayrı bir kapta hazırlar. Balı bir su banyosunda ısıtın, sosu dökün. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla çok ince öğütün veya bunun için pres kullanın. Sosuna aktarın, malzemeleri birbirleriyle iyice karıştırın. Ek olarak, Teriyaki sosu zaten bunları içerdiğinden tuz ve diğer baharatlar gerekli değildir.
4. Tavuk filetosunu turşuya koyun, iyice karıştırın ve 60 dakika buzdolabında bırakın. Bu süre zarfında, her 15-20 dakikada bir et çıkarılmalı ve daha düzgün salon için ters çevrilmelidir.
5. "Kızartma" modunda eti açık bir kapakla pişirmek gerekir. Böyle bir seçenek MultiCooker'ınızın menüsünde değilse, "Pişirme" işlevini kullanın. Bir çok yönlü yağ dökün. Kızartma için ayçiçeği yağı kullanabilirsiniz, ancak Teriai Sosundaki tavuğun tadını vurgulayacak en iyi susam. Doymuş aroması sosun tadına uymadığından, zeytinyağında kızartmayın.
6. Susam tohumlarına kuru bir tavada yemin edin, sonra düz bir tabağa dökün. Yavaş ocaktaki yağ iyi ısındığında, eti çıkarın, her parçayı susam tohumlarına batırın ve istenen kabuğa bağlı olarak 15-20 dakikanın her iki tarafında kızartın. Bir seferde tüm fileto sayısını pişiremezseniz, birkaç ziyarette kızartın.
7. Geleneksel olarak, teriyaki soslu tavuk için bir susam kullanılır. Ancak, bir tavada veya fırında kurutulması gereken geleneksel ekmek kırıntıları ile değiştirilebilir. Doğranmış domateslerle birlikte pişirdikten hemen sonra masaya et servis edebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta sake ve zencefil ile tavuk teriaki

Tavuk teriaki sadece bitmiş sos temelinde hazırlanmaz. Bu, yukarıdan tatlı ve ekşi bir tada ve karamel buzlanmasına sahip bir yemeğin adıdır. Bu nedenle, Japon mutfağında kullanılan diğer baharat ve marinadları kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki ürünleri alın:

• tavuk eti (dosya kısmı) - 300 g.;
• susam yağı - 2 yemek kaşığı. L.;
• soyyu sosu klasik - 35 ml.;
• sake (pirinç votkası) - 10 ml.;
• suşi Japonca için sirke - 10 ml.;
• taze zencefil - 0.5 çay kaşığı;
• beyaz susam tohumları - toz için;
• beyaz Şeker - 1 çay kaşığı;
• yeşil Soğan - Yemeği dekore etmek için.

Step -y -by -tep Tavuk Filleti Teriyaki pişirmek için Tarif:

1. Bu tarif 2 porsiyon için tasarlanmıştır. Daha fazla et kızartmak istiyorsanız, turşunun hazırlanması için malzemeleri orantılı olarak artırın. Susam yağı eti kızartmak için kullanmak önemlidir. Teriaka'nın tavuğunun tadını vurgular.
2. Tuz eklemeyin, soya sosu içinde yeterlidir. Ayrıca sadece klasik tadını kullanın. Çanak için mantar soya sosu uygun değildir. Beyaz şeker yerine kahverengi eklerseniz, hacmini 2 kez azaltın.
3. Kurin filetosu salamaya hazırlanın. Eti yıkayın, damarları kesin, yağlayın ve tavuğu porsiyonlanmış parçalara bölün. Çok ince parçalar hızlı bir şekilde kuru hale geldiğinden, fileto parçalarını yaklaşık 2 cm kalınlığında yapmaya çalışın.
4. Zencefil kökü ciltten temizlenmeli, rendeleyin. Aynı anda öne çıkacak meyve suyu dökülmez. Soya sosuna zencefil ekleyin, onlara sirke ile saklayın. Şeker dökün ve iyice karıştırın. Şeker tanesi çözünene kadar bir su banyosundaki turşuyu vurgulayın.
5. Sevgili doğranmış fileto pişmiş sos içine, ellerinize bastırın. Konteyneri sıkıca kapatın veya bunun için yemek filmini kullanın. Filetoyu yaklaşık yarım saat serin bir yere koyun. Genellikle eti sosla eşit olarak doyuracak şekilde karıştırın.
6. Çokokul menüsünde "Kızartma" seçeneğini açın, susam yağı dökün. Islandıktan sonra, tüm tavuğu bir kerede turşusu olmadan yerleştirin. Kapak açıkken parçaları 10 dakika kızartın. Filetoyu eşit olarak hazırlayacak şekilde sürekli karıştırın.
7. Sonra sos kalıntılarını dökün, eti iyice karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Kapağı kapatmayın. Bu, parçalar üzerinde karamel kabuğu oluşturmayı mümkün kılacaktır. Bitmiş tavuk teryaki'yi önceden hazırlanmış bir pirincin üzerine koyun, mide bulandırıcı susam ve yeşil soğan halkaları ile üstüne serpin.

Yavaş ocakta sebzeli tavuk teriyaki

Tadı çeşitlendirin tavuk Sebze eklerken yapabilirsiniz. Meyveleri kullanabilirsiniz, ancak hazırlık sürelerini yavaş bir ocakta doğru şekilde hesaplayın. Tavuk teriyaki'yi et üzerinde bir kabuk oluşturmak için açık bir kapakla hazırlamak önemlidir.

2 porsiyon için aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• tavuk Kanatları - 400 g.;
• genç patlıcan - 2 adet;
• bulgar kırmızı biber - 1 adet;
• pitch Fasulyesi - 100 G.;
• mısır Genç Cobs - 3 PC.;
• soğan Shalot - 1 PC.;
• rugula - tatmak;
• susam yağı - 3 yemek kaşığı. L.;
• teriyaki sosu - 3 yemek kaşığı. l.

Step -by -Yavaş bir ocakta tarifin adım talimatları:

1. Tavuk kanatları özenle hazırlanmalıdır. İlk olarak, onları tüylerin kalıntılarının varlığı açısından dikkatlice inceleyin, sonra her kanadı eklemlerde 3 parçaya kesin. Ofislere (kanadın kenarı) ihtiyacınız olmayacak. Fazla kan çıkacak şekilde tavuğu 30-40 dakika soğuk suya batırın.
2. Suyu kanatlardan boşaltın ve iyice kurumasını bekleyin. Sadece kuru bir cilt sosu eşit olarak kaplar ve kızartırken çıtır bir kabuk görünür. Et kurutulurken sebze hazırlayın.
3. Önce patlıcaya dikkat edin. Cildi onlardan çıkarın, halkalarla kesin ve her parçayı şeritlerle kesin. Suyun sevgili, 1 çay kaşığı ekleyin. Tuz. Sebzeyi 10-15 dakika sıvıda bırakın. Bu sefer aşırı acıların ortaya çıkması için yeterli olacaktır. Belirtilen süreden sonra patlıcanı nemden kurutun. Böylece kızartırken sizi sıcak yağ spreyinden korursunuz.
4. Dolmalı biberi bir kağıt havlu ile silin, kesin, tohumları ve zarları kesin. Hamuru çizgilerle kesin. Tavuk fasulyelerini kumdan durulayın, kuru. Büyük meyveleri ikiye kesin, sonra 5-7 dakika kaynar suda ağartın. Genç mısır koçanlarını 2 parçaya kesin, ancak sadece eğik bir şekilde kesin.
5. Bu tabakta, her bileşene odaklanmak önemlidir. Bu nedenle, mor olduğu için kırmızı biber, yama fasulyesi ve soğan shalot genç sürgünleri kullanın. Yarım halkalarda kesin.
6. Çokokulucu kaseyi "kızartma" modunda ısıtın, susam yağı dökün. Islandığında, tavuk kanatlarını hafifçe kaydırın. Onları yaklaşık 10-15 dakika veya ciltte altın renke kadar pişirin. Genellikle eti kaseye uygulanmayacak şekilde çevirin. Kapağı açık tutmak önemlidir. Yani tüm malzemeler bir karamel kabuğu oluşturacaktır.
7. Şimdi, malzemeleri dönüşümlü olarak kaseye yüklemelisiniz, ancak sürekli olarak düzgün karamelizasyon için karıştırmalısınız. Soğanı tavuğa ekleyin, 5 dakika kızartın, ardından patlıcayı mısır koçanı ile doldurun. Maviden gelen sıvı buharlaştığında (3 dakika sonra), biber ve yama fasulyesini kaseye aktarın. Teriyaki sosunu hemen çok odyakçıya dökün.
8. Sosu ekledikten sonra, malzemeleri sürekli karıştırarak 3 dakika daha kızartın. Pişirdikten sonra, çanağı hemen servis için bir tabağa koyun. Yavaş bir ocakta bırakırsanız, gevrek bir kabuk hızla ıslanır.
9. Yahudu durulayın, kaba doğrayın ve tavuğu üstüne koyun. Susam taneleri, aromayı açmak için kuru bir tavada kurutulmalı, sonra bir tabak serpin.

Yavaş ocakta kahverengi pirinç ile tavuk teriyaki

Tavuk eti Teriyaki kahverengi pirinç ve sebzelerle iyi gidiyor. Alışılmadık ve zengin bir tahıl tadı, sebzeli etten kaynaklanan meyve suları ile emprenye edilir. Yemeğe dokuya vermek için ete bir omlet hazırlayın. Böyle bir akşam yemeği kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Aşağıdaki tarif malzemelerini hazırlayın:

• tavuk Tavuk Fillet - 0,5 kg.;
• kahverengi Pirinç - 2 Multistakan.;
• pirinç için haşlanmış su - 5 çoklu -değil;
• peckal fasulye - 100 g.;
• soğan - tatmak;
• genç Kabak - 1 PC.;
• tatlı Sarı Biber - 1 PC.;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• klasik tadı olan soya sosu - 7 yemek kaşığı. L.;
• sarımsak dilimleri - 3 adet;
• taze zencefil - 20 g.;
• teriyaki sosu - 50 ml.;
• sebze veya susam yağı - 4 yemek kaşığı. l.

Kahverengi pirinç ve sebzeli tavuk teriyaki tarifinin açıklaması:

1. Bu tarifin hazırlanması birkaç aşamada gerçekleşecektir. Önce kahverengi pirinç pişirmeniz gerekiyor. Sıvı şeffaflaşana kadar taneleri soğuk suyla durulayın. Tahılları çokokullu kaseye koyun, su dökün.
2. Ek olarak tereyağı ve tuz döşeme gerekli değildir. Kapağı kapatın, “pirinç” veya “pilav” işlevini seçin. Kahverengi pirinç normalden biraz daha uzun pişirilir, bu nedenle programda belirtilen süreyi 10 dakika artırın. Çok Foker Sinyaline pişirin.
3. Pirinç pişirilirken tavuk ve sebzelere dikkat edin. Sevgili tavuk filetosu 10-15 dakika boyunca soğuk suya, sonra çıkarın ve kurutun. Yağ, damarları bir filmle kesin. Eti daha küçük parçalara ayırın, ancak yaklaşık 2 cm kalınlığında.
4. Temizlenmiş sarımsak öğütün, 5 yemek kaşığı ekleyin. l. soya sosu. Küçük deliklerle zencefil kökünden rendeleyin ve sosu kaydırın. Malzemeleri karıştırın, tavuğu turşuyla dökün ve buzdolabında 30 dakika baharatlarla beslenmesine izin verin. Aynı zamanda, her 10-15 dakikada bir ete müdahale edin.
5. Suyu sobaya kaynatın, yama fasulyelerini kaynar suya koyun ve yaklaşık 10 dakika karıştırın. Sonra bir elek üzerine atın, sıvıların tamamen boşaltılmasına izin verin. Soğanı akan su altında durulayın, ince halkalar halinde kesin.
6. Genç kabakların yumuşak olduğu için ciltten temizlenmesine gerek yoktur. Ayrıca küçük tohumları vardır, bu yüzden çıkarılmazlar. Fetusu bir peçeteyle silin, 2 parçaya kesin. Sonra yarım halkalar halinde doğrayın. Yemeğin rengi için sarı Bulgarca biber kullanın. Sileyin, zarları tohumlarla çıkarın ve şeritlere doğrayın.
7. Ayrı bir kapta, yumurtaları 1 çorba kaşığı çırpın. l. soya sosu. Pirinci hazırladıktan sonra, multicacha'yı ılık suyla iyice yıkayın, bir mutfak havluyla silin ve yavaş bir ocak içine takın. Yağ dökün, "kızartma" modunu açın. Yağın ısınmasını bekleyin, yumurta karışımını dökün ve her iki tarafta omleti kızartın. İnce olacak. Yumurta gözleme hazırladıktan sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Yavaş pişiriciyi kapatmayın, yağı kaseye ekleyin, ısıtın ve sebzelerin kavurmasına geçin. Tekdüzen kızartma için ürünlerin hazırlanması sırasında sık sık karıştırmak ve kapağı açık bırakmak önemlidir.
9. Önce kabak yükleyin, 5-7 dakika kızartın. Sonra yama fasulyesini ekleyin. 5 dakika sonra soğanları sebzelere ve tatlı biberlere kaydırın, 5 dakika daha kızartın. Bu tür soğan daha hassas ve incedir, bu nedenle pişirmek için daha az zamana ihtiyaç duyar.
10. Kaseye dökün ve Teriaki sosları ve 1 yemek kaşığı dökün. l. soya fasulyesi. Karışık sebze. Omleti bir tüp ile çevirin, çizgilerle kesin, kaseye yükleyin, malzemeleri tekrar durdurun. Yavaş pişiriciyi kapatın, kapağı kapatın ve sebzeleri 5-7 dakika boyunca soslarla faul yapmak için bırakın. Sonra bir tabağa koyun.
11. Kalan susam yağı veya ayçiçeği kaseye ekleyin, çokokul "kızartma" seçeneğini açın ve lamine tavuğu kızartın, ancak 8 dakikadan fazla değil. Susam tohumlarını fırında ön plana çıkaran üstüne dökün.
12. Tarif için, sadece sebze ve tavuğun tadı için değil, aynı zamanda pirinç için de gerekli olduğu için belirtilen tüm sos miktarını eklemek gerekir. Bu durumda, kuru kalmayacaktır. Düz bir tabakta servis yapmak için, pirincin küçük bir kısmını koyun, kızarmış sebzeler ve tavuk ekleyin. Pişirdikten sonra kasede kalan sosu sulamayı unutmayın.

Eğer bunun için yavaş bir ocak kullanıyorsanız, mutfağınızda teriyaki soslu bir Japon yemeği pişirmek çok basittir. Özellikle lezzetli, sebze ve hatta yama fasulyesi ekleyebileceğiniz tavuk etidir. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta teriyaki soslu tavuk kalçalarının video hazırlanması